ICS65.020.20

B39

CCS3717

菏澤市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3717/T30—2025

芍藥鮮切花采后處理技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforpostharvesttreatmentoffreshcutpeonyflowers

2025-06-27發(fā)布2025-07-27實施

菏澤市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB3717/T30—2025

目次

前言II

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1范圍1

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2規(guī)范性引用文件1

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3術(shù)語和定義1

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4影響芍藥鮮切花壽命的主要因素1

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5采后處理基本原則1

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6采收1

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7冷庫預(yù)冷2

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8分揀與整理2

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9保鮮與貯藏3

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10包裝3

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11運輸3

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12檔案管理4

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II

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的

規(guī)則起草。

本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由菏澤市林業(yè)局提出、歸口并組織實施。

本文件起草單位：菏澤市林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、菏澤市牡丹發(fā)展服務(wù)中心、菏澤市牡丹區(qū)自然資源局

（林業(yè)局）、昆拍菏澤分中心、山東盛世芍花智慧農(nóng)業(yè)有限公司、菏澤市恒然牡丹園藝有限公司、菏澤

市芬芳花木種植專業(yè)合作社、菏澤市大王芍藥園藝有限公司、菏澤花家王國園藝有限公司、牡丹區(qū)同賓

花卉種植專業(yè)合作社、鄆城縣林業(yè)服務(wù)中心、菏澤市牡丹區(qū)園林服務(wù)中心、成武縣林業(yè)發(fā)展分中心、菏

澤市牡丹區(qū)國有經(jīng)濟林場、菏澤市林業(yè)科學(xué)研究院、菏澤市定陶區(qū)行政審批保障服務(wù)中心、菏澤瑞璞牡

丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司。

本文件主要起草人：劉天裕、潘善友、顧嵩、王春英、楊貴芳、張海燕、王敬廷、張宇龍、蔣偉、

劉清芝、王卉、李一鳴、趙文雙、趙忠磊、申強、周長玉、王東、羅永峰、胡記剛、李亞尊、韓同斌。

III

DB3717/T30—2025

芍藥鮮切花采后處理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了芍藥（PaeonialactifloraPall.）鮮切花的采收、冷庫預(yù)冷、分揀與整理、保鮮與貯藏、

包裝、運輸、檔案管理等采后處理技術(shù)要求。

本文件適用于菏澤市芍藥鮮切花生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4影響芍藥鮮切花壽命的主要因素

影響鮮切花品質(zhì)及最終瓶插壽命的原因很多，主要影響因素：（1）溫度：過高的溫度會導(dǎo)致鮮切

花生理活動加快，造成切花內(nèi)的細(xì)胞壞死,加速花朵的開放和植株水分的揮發(fā)，嚴(yán)重會導(dǎo)致不可逆脫水

甚至枯萎。（2）空氣濕度：空氣濕度過低的環(huán)境會加速植株水分蒸發(fā)，空氣濕度過高往往又容易使鮮

花滋生病菌。（3）光照：光照過強也會加快植株水分的蒸發(fā)和花朵的開放速度。（4）養(yǎng)分：有些品種

自身體內(nèi)的養(yǎng)分不足以支撐其花朵正常開放和花期延長，需要補充外源性養(yǎng)分。（5）水質(zhì)：潔凈的水、

合適的PH值、EC值有利于鮮切花水分和養(yǎng)分的吸收，抑制水中細(xì)菌滋生。（6）細(xì)菌感染：水中滋生的

細(xì)菌會造成植株莖干內(nèi)的導(dǎo)管被堵塞，使植株喪失吸收水分和養(yǎng)分的能力。（7）乙烯：乙烯會促使一

些對乙烯敏感的鮮切花品種快速開放。（8）病害：采收后的鮮切花其花朵、葉片甚至莖稈上容易感染

各種病菌，造成花朵、葉片、莖稈腐爛。（9）裝花容器潔凈程度：是減少二次污染和提高保鮮效果的

重要條件。

5采后處理基本原則

（1）必須在適宜的溫度、濕度和開放度下進(jìn)行采收。（2）從田間剪切下來的鮮切花要在最短的時

間里插入清水里并及時進(jìn)入預(yù)冷車間，去除田間熱，這是防止脫水的最好辦法。（3）要時刻保證水和

裝花容器的潔凈，采后處理過程中每一個環(huán)節(jié)都要避免花朵、葉片受到損傷。（4）剪切后全程處理保

持低溫環(huán)境！使用專業(yè)保鮮劑，讓鮮花“吃飽喝足”，保證后續(xù)持續(xù)開放。（5）低溫存儲的成品花應(yīng)

在規(guī)定時間內(nèi)出庫進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。（6）對于特殊品種做針對性的采收處理。

6采收

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6.1采收苗齡

芍藥苗齡3年后開始采收鮮切花。

6.2采收成熟度

易開花品種以1度～2度采收為宜，不易開花品種以2度～3度采收較好，同時根據(jù)品種、貯運時間長

短等情況適當(dāng)調(diào)整（見附錄）。

6.3采收時間

采收時間因天氣而異。晴天時上午10點前、下午4點后采收；陰天時全天可采收。每天采收兩遍，

確保成熟度一致。

6.4采收方法

準(zhǔn)備好收獲布或清潔花筐直接裝筐以保護莖、葉和花蕾不受機械損傷。采花時要使用消過毒的鋒利

采切刀，切口呈45°斜角，避免擠壓莖稈，一般花莖長度大于40cm，剩下的枝條保留至少3片葉。

采收過程中應(yīng)避免損傷花枝和花頭，按品種以50枝或100枝為一捆統(tǒng)一擺放整齊。

7冷庫預(yù)冷

芍藥鮮切花大部分品種對乙烯敏感度低，但對溫度的要求非常嚴(yán)苛，高溫下開花較為迅速，因此，

采摘后的預(yù)處理對保障芍藥切花后期品質(zhì)極為關(guān)鍵。1小時內(nèi)運輸?shù)筋A(yù)冷車間，冷庫的溫度為0.5℃～

3℃,相對濕度70%～80%，預(yù)冷處理的時間不少于4小時，同時預(yù)冷冷貯時間不能超過7天。確保芍藥

鮮切花在預(yù)冷過程中不會受到凍害或過度失水。

8分揀與整理

8.1操作環(huán)境

將完成預(yù)冷處理的毛花移出預(yù)冷庫，放置在恒溫包裝車間。包裝車間溫度控制在10℃左右為宜，為

了避免切花在此環(huán)節(jié)回溫過快，整個分揀、分級操作過程應(yīng)控制在30分鐘內(nèi)完成，操作時要做到“少取

快包”。包裝車間要隨時保持整潔、干凈、無病蟲污染，操作臺和所用工具需在每天操作完成后進(jìn)行消

毒，防止病菌侵染。

8.2人工分揀、分級、綁扎

使用低濃度防灰霉水浸泡花頭祛除花蜜，可有效防止灰霉菌侵染，減少爛瓣現(xiàn)象。去除花莖基部多

余的腳葉，每枝花保留2～3片復(fù)葉。去腳葉時拿花的數(shù)量一次控制在5～10枝，避免對莖稈及花苞的損

傷。將鮮切花放置在操作臺上，利用標(biāo)尺衡量花枝長短，按照品種、枝條長短、花頭大小、枝條粗細(xì)等

標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級。根據(jù)莖稈長短、花頭大小及開放度等分揀指標(biāo)，把相同指標(biāo)的分為一類，保證產(chǎn)品質(zhì)量

“均勻一致”。莖稈長度按40cm、45cm、50cm、55cm、60cm的長度標(biāo)準(zhǔn)分類擺放。按以下步驟進(jìn)行

質(zhì)量分揀。

（1）根據(jù)花頭的瑕疵（花型、花色、病蟲害、成熟度等）程度進(jìn)行分揀并歸類；

（2）根據(jù)莖稈的瑕疵（莖稈粗細(xì)、彎曲度、病蟲害等）程度進(jìn)行分揀并歸類；

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（3）根據(jù)葉片的瑕疵（病害、蟲害、潔凈度）程度進(jìn)行分揀并歸類；

（4）最后根據(jù)芍藥切花各品種花蕾直徑大小對應(yīng)各等級進(jìn)行分類綁扎成束。

8.3捆扎

將同品種、同等級的切花按照5枝或10枝一扎，捆扎時花蕾頭部對齊，基部剪齊，用橡皮筋捆扎牢

固。

9保鮮與貯藏

9.1保鮮劑配制

使用清潔的白色塑料桶和潔凈的水配制保鮮劑，若水的堿性較大必須進(jìn)行調(diào)酸，用檸檬酸將PH值

調(diào)至5左右。保鮮劑含硫代硫酸銀、納米銀、抗氧化劑、能量物質(zhì)等成分（也可用可利鮮保鮮劑），濃

度0.1%。配好的保鮮液不要裝在金屬容器里，使用白色塑料桶為宜，要保持容器清潔干凈。

9.2保鮮處理方法

將分級捆扎好的芍藥鮮切花放入保鮮液中，保鮮液面浸沒枝條根部10cm為宜，溫度保持在7℃

以下，保鮮處理時間不少于4小時。

9.3保鮮液更換

已使用過的保鮮液其有效成分下降，而且容易被病菌污染，不建議重復(fù)使用。應(yīng)定期更換新的保

鮮液，確保保鮮處理達(dá)到最佳效果。

9.4貯藏

經(jīng)保鮮處理后的切花如不立即進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)，暫不需要包裝，待花蕾和葉片上無水汽時可將花束從

保鮮液中撈出瀝干水分，整齊擺放于貨架上，進(jìn)入干貯環(huán)節(jié)。整個干貯過程要保持冷庫通風(fēng)透氣，溫度

控制在0.5℃～3℃，貯藏時間不超過20天。

10包裝

10.1包裝標(biāo)準(zhǔn)

一般采取5枝/扎或10枝/扎作為一個整體。

10.2包裝材料

白牛皮蠟紙、雙層雪梨紙，規(guī)格為25g～32g，50cm*80cm左右。

11運輸

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