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ICSCCSA12 T/HBAS湖 北 省 標(biāo) 準(zhǔn) 化 學(xué) 會 團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/HBAS243—2025旅游民宿服務(wù)質(zhì)量等級劃分與評定Theclassificationandevaluationoftheservicequalityofhomestayinn2025-12-12發(fā)布 2025-01-12實施湖北省標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會 發(fā)布T/HBAS243T/HBAS243—2025目 次前言 II范圍 3規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 3評定原則 4等級劃分與標(biāo)志 4基本要求與條件 4評定要求 6附錄A(規(guī)范性)旅游民宿必備條件檢查項目表 7附錄B(規(guī)范性)旅游民宿服務(wù)質(zhì)量評定細(xì)則 9前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由湖北省文化和旅游廳提出,湖北省標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會歸口。本文件起草單位:湖北省文化和旅游廳、湖北省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院。本文件主要起草人:陳克非、郭婷婷、熊劍平、龔箭、熊唯、張銳、張文杰、任玉鳳。本文件首次發(fā)布。范圍
旅游民宿服務(wù)質(zhì)量等級劃分與評定本文件適用于湖北省內(nèi)正式營業(yè)的民宿。規(guī)范性引用文件(包括所有的修改單適用于本文件。GB2894 安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8978 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB13495 消防安全標(biāo)志GB14881 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14934 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具GB15603 危險化學(xué)品倉庫儲存通則GB31654 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范GB37487 公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范GB37488 公共場所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求GB50016 建筑設(shè)計防火規(guī)范JGJ62 旅館建筑設(shè)計規(guī)范JGJ125 危險房屋鑒定標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。
旅游民宿homestayinn利用當(dāng)?shù)孛窬拥认嚓P(guān)閑置資源,主人參與接待,為游客提供體驗當(dāng)?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施。
[來源:GB/T41648—2022,3.1]民宿主人homestayinnowner旅游民宿業(yè)主或經(jīng)營管理者。[來源:GB/T41648—2022,3.2]民宿管家homestaybutler提供賓客住宿、餐飲以及當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、文化與生活方式體驗等定制化服務(wù)的人員。評定原則弘揚(yáng)優(yōu)秀文化弘揚(yáng)社會主義核心價值觀,展現(xiàn)荊楚文化或相關(guān)特色文化,宣傳及開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品。展現(xiàn)獨(dú)特創(chuàng)意在旅游民宿的建筑設(shè)計、經(jīng)營管理與服務(wù)中體現(xiàn)文化創(chuàng)意主題。強(qiáng)化安全保障遵循旅游民宿業(yè)態(tài)建設(shè)、管理與服務(wù)的基本規(guī)律,加強(qiáng)安全與衛(wèi)生保障。提倡綠色環(huán)保提倡綠色環(huán)保,注重節(jié)能減排,構(gòu)建自然環(huán)境與人文環(huán)境和諧統(tǒng)一。推進(jìn)協(xié)調(diào)發(fā)展關(guān)注旅游民宿內(nèi)外環(huán)境和區(qū)域空間,保持與鄉(xiāng)村或社區(qū)的整體協(xié)調(diào)。完善度假功能完善旅游民宿度假功能需求,提供與旅游民宿文化主題相關(guān)的度假體驗項目和活動。等級劃分與標(biāo)志等級劃分等級名稱及標(biāo)志等級名稱為三星級“知音美宿”、四星級“知音美宿”、五星級“知音美宿”?!啊铩;疽笈c條件合法經(jīng)營應(yīng)依法取得營業(yè)執(zhí)照、公共場所衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證(提供餐飲服務(wù)的民宿)、公安部門特種行業(yè)許可證等相關(guān)經(jīng)營證照,持證經(jīng)營。遵守國家法律法規(guī),誠信經(jīng)營,提供的服務(wù)明碼標(biāo)價,無虛假宣傳等商業(yè)欺詐行為。經(jīng)營場所4800m2。經(jīng)營場地應(yīng)符合當(dāng)?shù)氐膰量臻g總體規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃和民宿發(fā)展相關(guān)規(guī)劃,無自然災(zāi)害(如塌方、洪水、泥石流等)和其他影響公共安全的隱患。JGJ125房屋安全鑒定。從業(yè)人員旅游民宿從業(yè)人員應(yīng)參加崗位職業(yè)培訓(xùn)。安全管理安全責(zé)任人應(yīng)明確安全責(zé)任人,建立治安、消防等各類安全管理制度,全面落實安全管理責(zé)任。建筑安全建筑物系合法建筑,應(yīng)符合有關(guān)房屋質(zhì)量安全要求,無違建設(shè)施。新建、改建的建筑物應(yīng)符合有關(guān)工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),依法設(shè)計、施工。改建的建筑物,不破壞建筑主體和承重結(jié)構(gòu),應(yīng)采取加固措施并進(jìn)行安全鑒定,保證建筑使用安全。2個,疏散通道和安全出口應(yīng)保持暢通。經(jīng)營用客房應(yīng)不設(shè)置在地下室或半地下室,客房及浴室通風(fēng)良好。GB2894的要求。消防安全應(yīng)符合消防部門有關(guān)規(guī)定與要求,取得消防安全許可。周邊環(huán)境不應(yīng)存在威脅民宿建筑的安全隱患和潛在災(zāi)害。GB15603的要求。GB2894的要求。GB13495的規(guī)定。應(yīng)定期組織消防安全演練,并將演練方案和演練記錄存檔。治安安全應(yīng)符合國家及當(dāng)?shù)孛袼拗伟舶踩挠嘘P(guān)規(guī)定,落實住客實名登記,接入治安管理信息系統(tǒng),并按要求上報。應(yīng)配備必要的防盜、視頻監(jiān)控等治安安全防范設(shè)施,客房的門、窗需符合防盜要求。60天以上。應(yīng)配備專(兼)職人員負(fù)責(zé)相應(yīng)場所的安全管理。應(yīng)建立賓客人身財產(chǎn)安全保障制度,并在醒目位置放置民警公示牌。應(yīng)建立賓客個人隱私保護(hù)體系,不應(yīng)泄露客人隱私和個人信息,客房內(nèi)部不應(yīng)安裝攝像頭,并定期檢查。食品安全提供餐飲服務(wù)的,食品貯存、加工操作應(yīng)符合國家餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的要求,食品GB14881的要求。GB14934的規(guī)定。生活用水(包括自備水源和二次供水)GB5749的要求。應(yīng)建立食品及食材進(jìn)出臺賬制度,來源可追溯。環(huán)保衛(wèi)生選址不應(yīng)處于自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)以及飲用水源一級保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)。周邊環(huán)境不應(yīng)存在污染物超標(biāo)排放等影響生態(tài)安全和健康安全的因素。GB8978要求,實行雨污分流,污水排入公共污水管網(wǎng),或自建污水處理設(shè)施達(dá)標(biāo)后排入自然水體。評定要求申請旅游民宿服務(wù)質(zhì)量評定,應(yīng)證照齊全,且正式營業(yè)滿一年,未發(fā)生重大違法違規(guī)事件,無重大投訴,無安全責(zé)任事故。同一地點(diǎn)、同一投資經(jīng)營主體只能以一個整體進(jìn)行申報。A。旅游民宿在環(huán)境和建筑、設(shè)施和設(shè)備、管理和服務(wù)、衛(wèi)生和安全、文化內(nèi)涵等方面的評定細(xì)則見B。附 錄 A(規(guī)范性)旅游民宿必備條件檢查項目表表A.1給出了旅游民宿必備條件檢查項目的內(nèi)容。表A.1旅游民宿必備條件檢查項目表序號要求評價1正式營業(yè)一年以上,未發(fā)生相關(guān)違法事件,無重大投訴、無安全責(zé)任事故。2經(jīng)營用房及主要附屬設(shè)施系合法建筑,自建房應(yīng)取得房屋安全鑒定合格證明,利用文物建筑開設(shè)民宿應(yīng)符合文物部門的有關(guān)規(guī)定。3依法取得合法經(jīng)營的相關(guān)證照,并在公共接待區(qū)域公示。經(jīng)營所需證照:營業(yè)執(zhí)照、公共場所衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證(提供餐飲服務(wù)的民宿、特種行業(yè)許可證等。4經(jīng)營場地符合國土規(guī)劃等相關(guān)規(guī)定,無地質(zhì)災(zāi)害或影響公共安全的安全隱患;建筑物以及室內(nèi)設(shè)計裝修無安全隱患,建筑設(shè)計、室內(nèi)外裝修用材應(yīng)符合JGJ62、GB50016的要求;遠(yuǎn)離污水池、垃圾場(站)等污染源300m以上,空氣中無異味,周圍環(huán)境整潔、干凈。5賓客住宿應(yīng)落實實名登記、訪客管理、接待未成年人入住“五必須”要求等治安管理制度。6民宿建筑層高應(yīng)不超過4層且經(jīng)營用客房面積不超過800㎡。78有停車場、廁所等公共區(qū)域指引牌,危險區(qū)域有安全警示牌,標(biāo)識標(biāo)牌清晰、實用、美觀。安全警示標(biāo)識符合GB2894的要求,并在入住前向客人告知安全注意事項。9有環(huán)保、安全衛(wèi)生防疫等相應(yīng)的管理制度及記錄;有突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案及演練記錄。GB31654 GB37487GB3748810提供餐飲服務(wù)的民宿,餐飲區(qū)應(yīng)符合 的要求;衛(wèi)生條件應(yīng)符合 、 的要求;生活用水符合GB5749的要求。11建立易燃、易爆物品的貯存和管理應(yīng)急防護(hù)措施,符合GB15603的要求;室內(nèi)外裝修與用材符合JGJ62、GB50016的要求。1213垃圾應(yīng)分類放置,污水統(tǒng)一截污納管,達(dá)到GB8978的要求。14從業(yè)人員應(yīng)持有效健康證明上崗,具備一定的安全衛(wèi)生知識。15民宿主人參與經(jīng)營服務(wù)及管理,建立相關(guān)管理制度,鄰里關(guān)系融洽。16交通條件較好,應(yīng)具備與民宿經(jīng)營用客房規(guī)模匹配的停車場所,設(shè)置合理,方便出入。所在鄉(xiāng)村(社區(qū))應(yīng)有良好的生態(tài)環(huán)境,與經(jīng)營環(huán)境相協(xié)調(diào)。17配備必要的防盜、應(yīng)急、疏散逃生設(shè)施,確保入住賓客和服務(wù)人員的人身和財產(chǎn)安全。18提供無障礙設(shè)施或輔助服務(wù),提供物品寄存服務(wù)。19有充足的照明;有窗簾等遮光設(shè)施;有方便使用的開關(guān)及電源插座;隔音良好,有安全門鎖及防盜裝置,在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明,配備應(yīng)急照明設(shè)施,家具擺放合理。22021衛(wèi)生間設(shè)置合理面積不少于 ㎡客房衛(wèi)生間干濕分區(qū),有恭桶(便器、衛(wèi)生紙垃圾桶、洗24有符合本地氣候特點(diǎn)的室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)設(shè)備。表A.1 星級旅游民宿必備條件檢查項目表(續(xù))序號要求評價22擺放有關(guān)湖北文化、旅游信息等宣傳資料。23提供餐飲服務(wù)的民宿,餐飲區(qū)合理設(shè)置清洗、消毒工作區(qū)域,廚房應(yīng)有冷凍、冷藏、消毒設(shè)施,并有效使用;生熟食品及半成食品分柜放置,方便使用;不違法加工銷售野生動植物。2425設(shè)置與接待規(guī)模相匹配的公共空間且布局合理,主客區(qū)相對獨(dú)立,配備規(guī)模適當(dāng)、規(guī)劃合理的室內(nèi)外休息、休閑區(qū)域及相應(yīng)設(shè)施和物品。根據(jù)賓客需要,可提供快捷、穩(wěn)定的無線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。26設(shè)置服務(wù)臺為賓客辦理入住、問詢和結(jié)算服務(wù),具備聯(lián)網(wǎng)治安登記系統(tǒng)。結(jié)算服務(wù)應(yīng)能開具正規(guī)發(fā)票。27前臺、出入口、電梯、停車場等公共區(qū)域安裝符合法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求的視頻監(jiān)控設(shè)備,并確保在營業(yè)期間正常運(yùn)行。28定期檢查設(shè)施設(shè)備,保障有效運(yùn)行,有檢查記錄。2930客房應(yīng)有名稱或編號??头俊⒉蛷d、廚房、室內(nèi)外公共區(qū)域及設(shè)施整潔衛(wèi)生。3132客房床單、被套、枕套、毛巾等做到每客必?fù)Q,有清潔衛(wèi)生的床墊、床上棉織品和毛巾;有清潔衛(wèi)生的水壺、茶具和飲用水;能提供滿足賓客要求的客房服務(wù),公共用品應(yīng)一客一消毒。33衛(wèi)生間應(yīng)有防潮通風(fēng)措施,無異味、無積水、無污漬。若有飼養(yǎng)家禽,則應(yīng)有安全隔離措施。34采取有效的防蟲、防蛇、防鼠等措施。3536及時清理垃圾,符合垃圾分類相關(guān)要求。制止餐飲浪費(fèi),減少一次性塑料用品使用。37接待人員熟悉當(dāng)?shù)芈糜钨Y源、餐飲服務(wù)信息。能熟練應(yīng)用接待服務(wù)禮儀及操作技能。38對網(wǎng)絡(luò)平臺及社交媒體上的點(diǎn)評能積極、迅速回應(yīng)。39尊重賓客的宗教信仰與風(fēng)俗習(xí)慣,保護(hù)賓客的合法權(quán)益和隱私。管理人員或安保人員24小時應(yīng)急值班,從業(yè)人員提供普通話服務(wù)?!拔灞仨殹敝副仨毑轵炆矸莶⒌怯?、必須詢問監(jiān)護(hù)人信息、必須報告可疑情況、必須加強(qiáng)安全巡查、必須履行告知義務(wù)。附 錄 B(規(guī)范性)旅游民宿服務(wù)質(zhì)量評定細(xì)則評定細(xì)則總分值說明:旅游民宿服務(wù)質(zhì)量等級評定總分值為50075分、設(shè)施和設(shè)備150分、管理和服務(wù)12550分、文化和其他100分。參與評定的三星級或“統(tǒng)計該項得分率時可在分母中去掉該項分值。表B.1給出了旅游民宿服務(wù)質(zhì)量評定細(xì)則。評分規(guī)則:總得分率及各分項得分率不低于50%的,可評為三星級“知音美宿”民宿;總得分率及各分項得分率不低于65%75%的,可評為五星級“知音美宿”民宿。表B.1旅游民宿服務(wù)質(zhì)量評定細(xì)則項目序號項目內(nèi)容分值評分標(biāo)準(zhǔn)自查得分評審得分環(huán)境和建筑(75分)1周邊環(huán)境(25分)周邊游樂6項目2分,最多得6分。周邊生態(tài)8所在村(社區(qū))公路邊、河邊、山邊等區(qū)域環(huán)境干凈整潔,得22分;垃圾分類,得2分;污水統(tǒng)一截污納管或自行有效處理,達(dá)標(biāo)排放,得2分。周邊服務(wù)5所在村落或社區(qū)有醫(yī)院或醫(yī)療點(diǎn),得5分。5所在村落或社區(qū)有可供賓客選擇的購物點(diǎn),得5分。1所在村落或社區(qū)有通暢的移動通信網(wǎng)絡(luò),得1分。T/HBAS243—T/HBAS243—2025表B.1旅游民宿服務(wù)質(zhì)量評定細(xì)則(續(xù))項目序號項目內(nèi)容分值評分標(biāo)準(zhǔn)自查得分評審得分環(huán)境和分)2綠化(5分)5區(qū)域環(huán)境內(nèi)有庭院(花園,植有景觀植物,室內(nèi)外綠5分。區(qū)域環(huán)境內(nèi)無庭院(花園,植有景觀植物,室內(nèi)外綠3分?;?、綠植有專人維護(hù)、修剪整齊,得1分。3導(dǎo)向系統(tǒng)(8分)88分。6分。4分。4停車場(10分)1050%10分。30%8分。(社區(qū)6分5建筑物(12分)12(1)建筑外觀風(fēng)貌有文化特色且保留當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑特點(diǎn),得12分。8分。4分。6公共區(qū)域(15分)文化主題1212分。8分。4分。7面積38m23分。5m21分。項目序號項目內(nèi)容分值評分標(biāo)準(zhǔn)自查得分評審得分設(shè)備(150分)8特色設(shè)施(10分)10等客用品(設(shè)施30分。9墻面(10分)10108分。6分。10住宿設(shè)施(70分)客房12房整體氛圍協(xié)調(diào);裝修裝飾工藝精致、格調(diào)高雅,且70%客3512分。觀;70%258分。(3)70%客房的室內(nèi)面積不少于20㎡,得6分。家具88分。6分。4分。窗簾55分。圍較協(xié)調(diào),整潔美觀,得3分。燈光88分。6分。4分。文化藝術(shù)55分。3分。1分。項目序號項目內(nèi)容分值評分標(biāo)準(zhǔn)自查得分評審得分設(shè)備(150分)10住宿設(shè)施(70分)環(huán)境舒適645除濕器等濕度調(diào)節(jié)設(shè)備,空調(diào)或暖氣等溫度調(diào)節(jié)設(shè)備噪聲6分。采取有效隔音措施,客房噪聲低,空調(diào)或暖氣等溫度4分。2分。床及其他設(shè)施8若僅設(shè)置雙人床客房:①2.2m×2.0m,床墊軟硬適8小于2.0m×2.0m,床墊軟硬適中,有行李架、衣架,得4分。③不小于1.8m×2.0m,有行李架、衣架,得2分。若僅設(shè)置單人床客房:不小于1.2m×2.0m8分。若有雙人床、單人床客房:雙人床:①2.2m×2.0分。②不小于2.0m×2.0m衣架,得3分。③不小于1.8m×2.0m,有行李架、衣架,得2分。單人床:不小于1.2m×2.0m,床墊軟硬適中,有行李架、衣架,得4分。智能設(shè)備6提供覆蓋全區(qū)域、快速流暢的無線網(wǎng)絡(luò),提供智能化設(shè)施,得4分;提供客房數(shù)智化服務(wù),得2分。項目序號項目內(nèi)容分值評分標(biāo)準(zhǔn)自查得分評審得分設(shè)備(150分)10住宿設(shè)施(70分)布草12和床襯墊等,規(guī)格不低于0×0支紗,被芯、枕芯質(zhì)量優(yōu)2支紗(6支0%,12(襯墊等,規(guī)格不低于0×0支紗,采用全棉或含棉量不低于50%的棉紡織物,被芯、枕芯質(zhì)量優(yōu)良;毛巾的規(guī)格為16支紗(或螺旋6支,根據(jù)季節(jié)氣候變化提供舒適的被芯,得8分。11衛(wèi)生設(shè)施(15分)客房衛(wèi)生間2(1)所有經(jīng)營用客房有衛(wèi)生間,得2分。(2)80%及以上客房有衛(wèi)生間,得1分。2(1)70%及以上客房衛(wèi)生間面積不小于5m2,得2分。(2)不小于3m2,得1分。7所有衛(wèi)生間淋浴、恭桶(便器1分;面盆臺面寬敞舒適,得1分;恭桶(便器)質(zhì)量優(yōu)良、噪聲小,得1分;電源插座、掛鉤方便使用,得1分;吹風(fēng)機(jī)品質(zhì)優(yōu)良,方便使用,得1分;洗漱用品品質(zhì)優(yōu)良,且符合一次性塑料用品管理規(guī)定,得1分;水龍頭、淋浴噴頭等洗漱五金件品質(zhì)優(yōu)良,無滴漏、無污漬,得1分。-7衛(wèi)生間光照不足,扣1分;通風(fēng)不好有異味,扣1分;無防滑措施,扣1分;淋浴房門關(guān)閉不嚴(yán)密、下水不通暢或有積111分;水壓不穩(wěn)、水量不足或水質(zhì)不好,扣1分。項目序號項目內(nèi)容分值評分標(biāo)準(zhǔn)自查得分評審得分設(shè)備(150分)11衛(wèi)生設(shè)施(15分)公共衛(wèi)生間1公共衛(wèi)生間位置合理,得1分。其他區(qū)域2清洗、消毒工作區(qū)域位置合理,得1分;設(shè)施完善、方便使用,得1分。1提供自助洗衣區(qū)域,有烘干機(jī)或晾曬場,得1分。12餐廳和廚房*(25分)6餐廳與客房承載量適配,得3分;餐桌椅品質(zhì)優(yōu)良,取餐方便,溫度適宜,通風(fēng)采光良好,用餐環(huán)境舒適,得3分。52烹飪及清洗、消毒場所,得2分;不同水池標(biāo)識清晰,不同潔具分區(qū)擺放有序,得1分。4有自助廚房,得2分;提供地方食材,得2分。4食品留樣不少于125g,冷藏存放48小時以上,得2分;由專人負(fù)責(zé)食品留樣并建立食品留樣記錄,得2分。3餐廳裝修整潔和諧,得3分。3有與餐位數(shù)量相匹配的消毒設(shè)施,得3分。-5滅火器材擺放不合理,扣5分。13體驗項目或活動(10分)10有符合民宿主題的文化體驗項目或活動,每項得2分,最多得6分;有游樂設(shè)施,泳池、親子樂園等每項得1分,最多得4分。14節(jié)能減排(10分)4(環(huán)保建筑材料、節(jié)能材料等14分。4采用新能源的設(shè)計和運(yùn)用(如太陽能、生物能、風(fēng)能、地?zé)岬?4分。項目序號項目內(nèi)容分值評分標(biāo)準(zhǔn)自查得分評審得分設(shè)備(150分)14節(jié)能減排(10分)1(1分。1有節(jié)能及環(huán)境保護(hù)的提升、公告等(客房內(nèi)提示牌等1分。服務(wù)(125分)15管理制度(18分)3有設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、煙道清洗管理、水箱清洗等記錄和委托合同,得3分。3有完整的員工體檢、培訓(xùn)、演練計劃和實施記錄,民宿管家及民宿餐飲服務(wù)人員持健康證上崗,得3分。3民宿管家持民宿管家職業(yè)技能等級證書上崗,得3分。3建立賓客意見收集、反饋和持續(xù)改進(jìn)機(jī)制,得3分。3購買公共責(zé)任險以及相關(guān)保險(應(yīng)覆蓋公共區(qū)域和客房,3分。3采用信息化管理系統(tǒng),得3分。16儀容禮貌(10分)1010分。止較得體,得5分。17入住登記服務(wù)(12分)12服務(wù)周到、有儀式感,提供預(yù)訂服務(wù)、協(xié)助搬運(yùn)行李、歡迎儀式等特色服務(wù),每項得3分,最多得12分。18客房服務(wù)(20分)5及時清掃客房,客用品補(bǔ)充齊全,得5分。5應(yīng)賓客要求更換床單、被套、毛巾、浴巾等,得5分。1021019民宿主人服務(wù)(20分)1010分。5分。2分。10可為賓客做實時分享式介紹,得10分。項目序號項目內(nèi)容分值評分標(biāo)準(zhǔn)自查得分評審得分服務(wù)(125分)20線上服務(wù)(15分)5具有自營網(wǎng)上預(yù)訂功能,得5分。10提供第三方網(wǎng)絡(luò)平臺預(yù)訂功能,得10分。21餐飲服務(wù)*(30分)5賓客抵達(dá)餐廳后,及時接待;賓客用餐結(jié)束后,及時收拾餐具,得5分。105分,提供正餐,得5分。5提供周邊餐飲信息和預(yù)訂服務(wù),得5分。10210分。衛(wèi)生和安全(50分)22公共區(qū)域衛(wèi)生(7分)21分;墻面、欄桿整潔衛(wèi)生,得1分。1院落休閑娛樂設(shè)施清潔衛(wèi)生,得1分。222公共洗消場所清潔衛(wèi)生,得1分;器具擺放整齊,得1分。23客房衛(wèi)生(6分)2客房房門、地面、墻面、天花板無破損、無脫落、無蛛網(wǎng),得1分;家具、燈具、窗簾、電器、開關(guān)、插座、書籍無破損、無松動、無污漬,得1分。2客房用品(毛巾、口杯等)無灰塵、無污漬,得1分;擺放規(guī)范、方便使用,得1分。2(便器1得1分。24布草衛(wèi)生(12分)9設(shè)置有專門的布草間,且布草擺放規(guī)整有序,得3分;布草間或布草存放場所清潔干燥,且與易燃物品隔離,得3分;安排專業(yè)洗滌并留存洗滌及消毒記錄1年,得3分。3客房布草(床單、枕頭、被子、毛毯、浴衣等)清潔衛(wèi)生,無毛發(fā)、無污漬,得3分。項目序號項目內(nèi)容分值評分標(biāo)準(zhǔn)自查得分評審得分衛(wèi)生和安全(50分)25間衛(wèi)生(5分)3(便器21分。2226餐廚區(qū)域衛(wèi)生*(10分)3餐飲區(qū)域整潔衛(wèi)生,無污漬、無異味,得32廚房設(shè)施設(shè)備擺放整齊、清潔衛(wèi)生,得1分;砧板、刀具、水池生熟分離,清潔衛(wèi)生,得1分。3得3-5廚房地面、墻面有污漬,扣1分;操作臺面有污漬或面案桌面發(fā)黑,扣1分;抹布油膩、明顯臟污,扣1分;地面有積水,扣1分;操作間等加工場所雜物較多,扣1分。21127安全設(shè)施(10分)2具有較高安全性能的電子門卡或其他高級門鎖,得2分。422分。4配有與建筑體相匹配的消防器材,得2分;有火災(zāi)報警與消防聯(lián)動控制系統(tǒng)(含點(diǎn)報警、面報警等2分。其他(100分)28文化主題鮮明(10分)10氛圍濃郁,能為客人營造獨(dú)特的文化體驗氛圍(能在視覺、聽覺、嗅覺營造出與主題相協(xié)調(diào)的氛圍0分。8分
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