ICS65.020

CCSB31

DB1304

邯鄲市地方標準

DB1304/T510—2025

綠色生姜設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程

TechnicalRegulationsforFacilityCultivationofGreenGinger

2025-06-27發(fā)布2025-07-20實施

邯鄲市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1304/T510—2025

目次

目次.............................................................................I

前言...........................................................................III

1范圍.............................................................................1

2規(guī)范性引用文件...................................................................1

3術(shù)語與定義.......................................................................1

4設(shè)施環(huán)境.........................................................................1

5設(shè)施大棚.........................................................................1

6栽培技術(shù).........................................................................2

6.1施底肥.........................................................................2

6.2整地...........................................................................2

6.3土壤消毒.......................................................................2

6.4棚內(nèi)起壟.......................................................................2

6.5姜種選擇.......................................................................2

6.6姜種處理.......................................................................2

6.7姜種催芽.......................................................................2

6.8生姜播種.......................................................................2

6.9大棚設(shè)施管理...................................................................2

6.9.1溫度控制.....................................................................3

6.9.2遮陽網(wǎng).......................................................................3

6.10施肥管理......................................................................3

6.10.1幼苗期......................................................................3

6.10.2三杈期......................................................................3

6.10.3膨大期......................................................................3

6.10.4后期管理....................................................................3

6.11水分管理......................................................................3

6.12培土..........................................................................3

7病蟲害防治.......................................................................3

7.1主要病蟲害.....................................................................3

7.2防治原則.......................................................................3

7.3農(nóng)業(yè)防治.......................................................................4

7.3.1輪作換茬......................................................................4

7.3.2清潔田園.....................................................................4

7.3.3合理水肥.....................................................................4

7.4生物防治.......................................................................4

7.4.1植物免疫誘抗劑、葉面肥.......................................................4

7.4.2天敵防治.....................................................................4

7.5物理防治.......................................................................4

I

DB1304/T510—2025

7.6化學(xué)防治.......................................................................4

8采收和貯藏.......................................................................4

8.1采收時間.......................................................................4

8.2貯藏...........................................................................4

9生產(chǎn)記錄.........................................................................4

附錄A..............................................................................6

II

DB1304/T510—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由邯鄲市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本文件由邯鄲市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：邯鄲市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、邯鄲市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊。

本文件主要起草人：張彥波、王振武、田雪梅、秦曉隆、張慧、王海建、殷慶歡、趙利娟、魏媛媛、

杜晶贏。

III

DB1304/T510—2025

綠色生姜設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了綠色生姜設(shè)施栽培的設(shè)施環(huán)境、設(shè)施大棚、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收貯藏和生產(chǎn)

記錄。

本文件適用于濟南地區(qū)綠色生姜的設(shè)施栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/Z26584生姜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T395農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范

DB13/T951蔬菜設(shè)施類型的界定

NY/T525有機肥料

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T798復(fù)合微生物肥料

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

DB13/T2448綠色生姜種植技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語與定義

本文沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4設(shè)施環(huán)境

土壤環(huán)境宜選擇土層深厚肥沃、疏松透氣、排水良好的壤土或砂壤土地塊，且周邊無污染，遠離工

礦區(qū)和公路、鐵路沿線，避開污染源。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB/Z26584、NY/T391規(guī)定，土壤應(yīng)符合NY/T

395規(guī)定。

5設(shè)施大棚

生姜種植大棚的建造，采用DB13/T951中的大拱棚或中拱棚參數(shù)建造標準，鋼材骨架無柱。大拱棚

跨度6m～12m，中高2m～3m，通過兩側(cè)放風(fēng)口放風(fēng)；中拱棚跨度4m～6m，中高1.5m～1.8m，通過棚頂和

棚兩側(cè)開洞放風(fēng)。大棚內(nèi)依照壟溝鋪設(shè)滴灌管道，并在棚頂鋪設(shè)微噴管道。

1

DB1304/T510—2025

6栽培技術(shù)

6.1施底肥

化肥使用應(yīng)該符合NY/T525、NY/T496、NY/T798的要求。腐熟的有機肥：每畝施用1500kg～2000kg；

復(fù)合肥：每畝用量30kg～50kg；化學(xué)元素肥料:過磷酸鈣每畝施20kg～30kg，鋅、硼肥每畝各施1kg～2kg，

翻耕前均勻撒施在土壤表面。

6.2整地

大棚內(nèi)深耕細耙，耕地深度在35cm以上。如土壤黏性重或因常年種植板結(jié)嚴重，在播種前結(jié)合施基

肥每畝施土壤調(diào)理劑（N≥8%，Ca+Mg≥22%，礦物腐殖酸鉀≥5%）20kg～25kg，改良土壤結(jié)構(gòu)。大棚周

圍設(shè)置寬30cm、深40cm的排水溝。

6.3土壤消毒

保持土壤溫度10℃，濕度60%以上，撒施98%棉隆顆粒，每畝用量30kg～60kg，土壤表面噴水，旋耕

機翻耕入土，深度15cm～20cm，覆蓋0.04cm厚的塑料膜，密閉熏蒸15d。

6.4棚內(nèi)起壟

根據(jù)棚內(nèi)寬度開溝起壟，兩壟間距70cm～75cm，壟背寬50cm～60cm，壟溝深30cm，溝底寬10cm～15cm。

6.5姜種選擇

1月份前后篩選姜種，選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強、商品性好的品種，最好選擇脫毒品種。

種姜要求姜塊肥大豐滿、有光澤、肉色鮮黃不干縮、質(zhì)地硬、未受凍、不腐爛、芽頭肥圓、無病蟲害，

嚴禁從病姜區(qū)調(diào)種。

6.6姜種處理

2月份前后處理姜種，用0.136%赤·吲乙·蕓苔（碧護）5000倍液+0.5%阿維菌素乳油2000倍液+25%

噻蟲·咯·霜靈懸浮劑500倍液浸種5min。將浸好的姜種放入恒溫庫，通風(fēng)晾干后堆積悶種1d～2d困種。

6.7姜種催芽

困種后，在恒溫庫控溫催芽，地面摞放姜筐，裝入處理好的姜種，堆高催芽，并插入溫度計控制溫

度。催芽初期5d～7d，溫度控制在25℃～28℃，不要覆蓋，夜間進行翻動，保持上下溫度均勻；姜種露

芽后，溫度降至20℃～23℃，濕度80%以下，并用保溫毯覆蓋。播前5d～7d，溫度降至18℃左右，煉芽

待播。80%姜種的姜芽長度達0.6cm～0.8cm，即可播種。

6.8生姜播種

3月～4月播種。播前將大塊姜種掰開，每個種塊只留1個壯芽，剔除破損、傷病種姜。姜種分批播

種，大棚兩側(cè)先播大芽、壯芽，中間播小芽、弱芽，利于姜苗生長一致。姜種平放于溝底，芽尖朝上，

順壟朝一個方向擺放，芽距25cm～30cm。每畝姜種用量400kg～500kg，種植4000株～5000株。播后覆土，

厚度3cm～5cm，澆透水。

6.9大棚設(shè)施管理

2

DB1304/T510—2025

6.9.1溫度控制

播后棚內(nèi)溫度控制在20℃～25℃，以促進出苗。溫度高于25℃時，打開前后兩端棚膜通風(fēng)降溫。出

苗后隨著氣溫升高，白天溫度穩(wěn)定在25℃以上時，注意定期放風(fēng)。大拱棚白天打開兩側(cè)放風(fēng)口，晚上關(guān)

閉放風(fēng)口保溫；中拱棚在棚膜頂上開孔放風(fēng)，隨著溫度升高，開孔由棚頂向棚兩側(cè)逐漸增加開孔數(shù)量，

直至撤掉棚膜。夏季溫度達到35℃時，打開棚頂部微噴管道，進行噴霧降溫。

6.9.2遮陽網(wǎng)

出苗后，在棚膜外搭蓋遮陽網(wǎng)。選擇遮光率為50%，生姜專用的黑色平織遮陽網(wǎng)。

6.10施肥管理

6.10.1幼苗期

出全苗且苗高15cm時，每畝沖施生物促根液肥，如含腐殖酸水溶性肥料（腐殖酸≥55g/L，

N+P2O5≥90g/L）1kg，促進姜根生長。85%幼苗高30cm、具1～2個分枝后，每畝沖施復(fù)合肥（N-P-K為17-17-17）

10kg。苗期連追2～3次氨基酸水溶肥，每隔15d追1次，每次每畝使用500mL～800mL。

6.10.2三杈期

結(jié)合松土，溝內(nèi)條施均衡型復(fù)合肥（N-P-K為17-17-17），每畝用量40kg，均勻施在姜苗兩側(cè)，后

覆土、澆透水。20d后，條施腐殖酸或黃腐酸有機肥（有機質(zhì)≥45%，黃腐酸≥12%），每畝用量40kg，

培土澆水。

6.10.3膨大期

立秋后，沖施高鉀型速效復(fù)合肥，如生物鉀肥（鉀含量達30%），每畝10kg～20kg。

6.10.4后期管理

葉面噴施生物菌肥、磷酸二氫鉀、螯合態(tài)硼肥。

6.11水分管理

地表干旱，及時用滴灌小水澆灌。生長旺盛期，間隔4d～5d或土壤墑情在60%以下，進行澆水，時

間選擇清晨或傍晚。水肥一體化滴灌時，按照清水—肥藥—清水的順序。

6.12培土

進行3次機械培土，6月下旬生姜平均3個分枝、根莖未露出地表時，進行第1次培土，厚度約5cm；

第1次培土后20d左右，進行第2次培土，厚度5cm～7cm；第2次培土后15d～20d，一般在立秋前后，進行

第3次培土，厚度8cm～10cm。若有姜芽露出應(yīng)及時培土，以保證姜塊正常生長。

7病蟲害防治

7.1主要病蟲害

常見病害有莖腐病、姜瘟病、姜斑點病、青枯病、炭疽病和病毒病等；常見蟲害有姜螟、甜菜夜蛾、

斜紋夜蛾、小地老虎、線蟲等。

7.2防治原則

3

DB1304/T510—2025

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，必要時采用化學(xué)

防治。

7.3農(nóng)業(yè)防治

7.3.1輪作換茬

輪作時，前茬地應(yīng)是新茬或糧食作物地塊，而菜園地以蔥、蒜茬較好，前茬為番茄、茄子、辣椒、

馬鈴薯等茄科作物，特別是發(fā)生過細菌性病害和根結(jié)線蟲病的地塊，不宜種植生姜。對于已發(fā)生過病害

的地塊，要嚴格實行3年以上輪作。

7.3.2清潔田園

種植前和收獲后，及時清除田間病蟲株、雜草，帶出田外深埋或燒毀，病穴進行藥劑處理。同時，

采取深翻曬土、冬閑凍垡等措施，可減少病蟲發(fā)生基數(shù)，降低病蟲發(fā)生程度。

7.3.3合理水肥

施基肥與多次追肥相結(jié)合，充分腐熟的有機肥，配施生物菌肥，并適當(dāng)使用無機肥。結(jié)合天氣、土

壤墑情、生長規(guī)律追肥、澆凈水，遇澇及時排除積水。

7.4生物防治

7.4.1植物免疫誘抗劑、葉面肥

選用具有植物免疫誘抗生長的制劑（如氨基寡糖素、蕓苔素內(nèi)酯、赤·吲乙·蕓苔）以及生物型葉

面肥（氨基酸、腐植酸類等），在生姜生長期結(jié)合病蟲害防治進行噴霧。

7.4.2天敵防治

注意保護或釋放天敵生物，如絨繭蜂、赤眼蜂、草蛉、食蟲瓢蟲、蜘蛛等。

7.5物理防治

采用黑燈光、頻振式殺蟲燈誘殺姜螟、斜紋夜蛾和金龜子等成蟲，每個大棚配置一盞；懸掛黃色粘

板誘殺蚜蟲、薊馬等害蟲；用炒香的麩皮等食物誘餌誘殺蝸牛等；采用防蟲網(wǎng)隔離蟲害。

7.6化學(xué)防治

化學(xué)防治用藥應(yīng)符合NY/T393和NY/T1276的規(guī)定，或參照DB13/T2448。

8采收和貯藏

8.1采收時間

姜塊形成后、姜葉變黃時及時采收。中拱棚在10月下旬霜降前后采收，大拱棚生姜可全天關(guān)閉放風(fēng)

口延遲到11月上中旬采收。

8.2貯藏

采收前3d～4d,澆水疏松土壤。收獲時自莖稈基部削去地上莖，保留2cm～3cm莖茬,帶土采收。收獲

后姜塊入窖，窖溫11℃～13℃，空氣濕度85%～90%。

9生產(chǎn)記錄

4

DB1304/T510—2025

生產(chǎn)者應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，記錄品種、施肥、病蟲草害防治、采收以及田間操作管理措施；所有記錄

應(yīng)真實、準確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應(yīng)有專人專柜保管，至少保存2年。

5

DB1304/T510—2025

附錄A

（資料性附錄）

生產(chǎn)檔案管理記錄

生姜田間生產(chǎn)記錄見表A.1，生姜生產(chǎn)資料采購、使用臺賬記錄見表A.2，生姜病蟲害防治記錄見表A.3，生姜產(chǎn)品收獲臺

賬記錄見表A.4。

表A.1生姜田間生產(chǎn)記錄

種子處理

日期摘要操作人簽名

土壤處理和灌溉

日期摘要操作人簽名

日期肥料名稱、使用量、使用方法操作人簽名

表A.2生姜生產(chǎn)資料采購、使用臺賬記錄

日期種子名稱生產(chǎn)商生產(chǎn)日期零售商購買量使用量現(xiàn)有庫存管理員簽

名

日期肥料名稱生產(chǎn)商生產(chǎn)日期零售商購買量使用量現(xiàn)有庫存管理員簽

名