ICS65.020.20

CCSB31

4407

江門市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4407/T117—2025

蕉芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsfortheproductionofediblecanna

2025-05-22發(fā)布2025-05-22實施

江門市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB4407/T117—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：恩平市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心。

本文件主要起草人：官利蘭、梁天龍、陳銳浩、梁煒坤、何碧柔、李健進(jìn)、陳健章、黎素霞、陳通、

李水源、何藝超、馮玉環(huán)、吳維軍。

I

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蕉芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了蕉芋生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、種植、病蟲害防治、采收、產(chǎn)品質(zhì)量

安全要求和生產(chǎn)檔案。

本文件適用于廣東省江門市區(qū)域內(nèi)的蕉芋生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

蕉芋ediblecanna

蕉芋（CannaedulisKer），美人蕉科美人蕉屬多年生草本植物，經(jīng)濟(jì)器官為塊莖。莖紫色，直立，

粗壯。葉互生；葉柄短；葉鞘邊緣紫色；葉片長圓形，長30cm～70cm，寬20cm～25cm，表面綠色，

邊緣或背面紫色；有羽狀的平行脈，中脈明顯?？偁罨ㄐ蚴枭ⅲ瑔我换蚍植?；花單生或2朵簇生，花瓣

紅色，基部杏黃。蒴果呈3瓣開裂，瘤狀。是集糧食、能源和飼料于一體的多用途作物。

4產(chǎn)地環(huán)境

選擇土層深厚、土壤pH值5.5～7.0、質(zhì)地為砂壤土或輕壤土、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便的地塊。土

壤質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T?391和GB5084的要求。

5品種選擇

選擇適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的蕉芋品種。

1

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6種植

6.1種芋準(zhǔn)備

選擇無損傷、無腐爛、無病蟲、根多、新鮮的根莖作種芋。若種芋較大，可切成小塊，每塊帶芽2個～

3個，切口用多菌靈等藥劑消毒，然后置于通風(fēng)透氣處催芽，約經(jīng)15d后，芽長至4cm～5cm時定植。

6.2播種時間

一般在2月～3月種植。

6.3整地起壟

6.3.1整地

前茬作物收獲后，犁翻、耙碎、平整，松土層達(dá)20cm以上。

6.3.2起壟

按110cm～130cm寬包溝起壟，壟高30cm左右，壟寬80cm～90cm，壟溝寬30cm～40cm，要求

土塊細(xì)碎，壟面平直，開中溝以便施用基肥，中溝深度15cm～20cm。

6.4播種

單行種植，株距40cm～50cm?？刹捎脺喜セ蜓ú煞N方式。將催好芽的種芋芽眼朝上擺放。播種

深度以種芋上面覆土厚4cm～5cm為宜。播種后充足灌溉。

6.5覆膜

早春溫度較低覆膜促進(jìn)發(fā)芽生長，播種后覆膜，用黑色塑料膜（140cm×0.012mm）沿壟面覆蓋，

早晚氣溫高于25℃時揭膜。

6.6施肥

6.6.1施肥原則

肥料的種類、質(zhì)量和使用方法應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。以施用有機(jī)肥為主，合理施用化（無機(jī)）肥，

重施基肥早施苗肥。

6.6.2施肥方法

6.6.2.1基肥

每667m2施商品有機(jī)肥300kg～400kg，復(fù)混肥（20-10-20或相似配方）25kg～30kg，適度覆土。

6.6.2.2追肥

整個生育期追肥2?次，其中4月～5月第一次追肥，每667m2施用復(fù)混肥（16-6-21或相似配方）25kg～

30?kg，8月～9月第二次追肥，每667m2施用復(fù)混肥（16-6-21或相似配方）40kg～50?kg。追肥在距植

株8?cm～10?cm處穴施。

6.7水分管理

6.7.1灌溉

2

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根據(jù)植株對水分的需求和土壤水分狀況適時適量灌溉，保持土壤濕度為田間持水量的75%～85%。收

獲前20?d停止灌溉。

6.7.2排水

蕉芋忌澇，出現(xiàn)積水時及時排水。

6.8除草

種植期間根據(jù)雜草生長情況清除雜草2?次～3?次。壟溝可用草銨膦等藥劑噴霧除草，避免噴到植株。

壟面雜草采用人工拔除。

7病蟲害防治

7.1防治原則

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，綜合考慮影響病蟲害發(fā)生的各種因素，以農(nóng)業(yè)防治為主，

化學(xué)防治為輔，結(jié)合生物和物理措施對病蟲害進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、安全、有效的防治。

7.2防治對象

7.2.1主要病害

莖腐病、銹病、葉斑病、疫病等。

7.2.2主要蟲害

卷葉螟、蚜蟲、夜蛾、地老虎等。

7.3防治方法

7.3.1農(nóng)業(yè)防治

采用輪作；選用抗病品種，種植無病種芋；加強(qiáng)除草，減少病蟲源；及時拔除病株；秸稈集中無害

化處理。

7.3.2生物防治

使用生物源農(nóng)藥防治病蟲害。

7.3.3物理防治

根據(jù)害蟲的生物學(xué)特性，采用糖醋液、頻振式殺蟲燈等方法誘殺害蟲。

7.3.4化學(xué)防治

加強(qiáng)病蟲監(jiān)測，掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)，達(dá)到防治指標(biāo)時根據(jù)環(huán)境和物候期適時對癥用藥。使用與環(huán)

境相容性好、高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥，并交替使用農(nóng)藥?；瘜W(xué)

防治應(yīng)按照GB/T8321（所有部分）和NY/T1276的規(guī)定執(zhí)行。

主要病蟲害的化學(xué)防治及部分推薦農(nóng)藥見附錄A。

8采收

3

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8.1采收時間

當(dāng)?shù)厣喜孔凕S枯后、塊莖停止生長進(jìn)行采收，一般10?月至翌年2?月。符合農(nóng)藥使用安全間隔期要求。

8.2采收方法

避免雨天采收。去除莖葉，挖出塊莖，抖去泥土，除去須根。

9產(chǎn)品質(zhì)量安全要求

產(chǎn)品應(yīng)符合GB2762、GB2763的規(guī)定。

10生產(chǎn)檔案

建立蕉芋田間生產(chǎn)技術(shù)檔案。詳細(xì)記錄蕉芋品種；種植和收獲時間；生產(chǎn)投入品，特別是有機(jī)肥、

化肥、農(nóng)藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；病蟲害的發(fā)生和防治情況等。生產(chǎn)管理記

錄表應(yīng)當(dāng)保存2?a以上。

生產(chǎn)管理記錄表樣式見附錄B。

4

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附錄A

（資料性）

病蟲害的化學(xué)防治部分推薦農(nóng)藥

主要病蟲害的化學(xué)防治及農(nóng)藥選用可參考表A.1。

表A.1病蟲害的化學(xué)防治部分推薦農(nóng)藥

病蟲害名稱推薦用藥劑型安全間隔期（d）

69%烯酰錳鋅粉劑15

莖腐病

72%霜脲錳鋅粉劑7

銹病75%百菌清粉劑14

葉斑病75%百菌清粉劑14

疫病80%代森錳鋅粉劑7

卷葉螟20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑7

25%吡蚜酮粉劑7

蚜蟲

70%吡蟲啉顆粒劑10

夜蛾10%甲維·蟲螨腈懸浮劑14

地老虎2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑7

5

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A

B

附錄B

（資料性）

生產(chǎn)管理記錄表

生產(chǎn)管理記錄可參考表B.1。

表B.1生產(chǎn)管理記錄表