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淺議旅游管理本科專業(yè)教材編寫教材作為本科教育教學(xué)的核心載體,是銜接專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與教學(xué)實踐的重要橋梁,直接影響教學(xué)質(zhì)量與人才培養(yǎng)成效。旅游管理本科專業(yè)作為培養(yǎng)高素質(zhì)旅游行業(yè)管理與服務(wù)人才的關(guān)鍵陣地,其教材編寫質(zhì)量不僅關(guān)系到學(xué)生專業(yè)知識體系的構(gòu)建、實踐能力的培育,更關(guān)乎能否適配旅游行業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展的需求。當(dāng)前,隨著文旅融合深度推進(jìn)、數(shù)字技術(shù)廣泛應(yīng)用、旅游消費(fèi)需求多元化升級,旅游行業(yè)對人才的知識結(jié)構(gòu)、能力素養(yǎng)提出了更高要求,傳統(tǒng)旅游管理本科教材逐漸顯現(xiàn)出內(nèi)容滯后、理論與實踐脫節(jié)、創(chuàng)新性不足等問題。作為旅游管理專業(yè)教師與教材編寫者,精準(zhǔn)把握教材編寫的核心原則,探索科學(xué)有效的編寫方法,打造兼具科學(xué)性、實踐性、創(chuàng)新性與行業(yè)適配性的優(yōu)質(zhì)教材,成為新時代旅游管理本科教育改革的重要課題。本文立足旅游管理專業(yè)教學(xué)實踐與教材編寫經(jīng)驗,系統(tǒng)梳理旅游管理本科專業(yè)教材編寫的核心原則,探索針對性的編寫方法,為提升教材質(zhì)量、助力專業(yè)人才培養(yǎng)提供實踐參考。一、旅游管理本科專業(yè)教材編寫的核心原則旅游管理本科專業(yè)教材編寫需立足專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),緊扣行業(yè)發(fā)展趨勢,遵循“立德樹人、知行合一、守正創(chuàng)新、行業(yè)適配”的核心導(dǎo)向,具體可細(xì)化為以下五個原則:(一)立德樹人引領(lǐng)原則立德樹人是高等教育的根本任務(wù),旅游管理本科教材編寫需將價值引領(lǐng)貫穿教材內(nèi)容全流程。旅游行業(yè)作為窗口行業(yè),直接面向社會公眾,對從業(yè)者的職業(yè)道德、服務(wù)意識、文化素養(yǎng)、社會責(zé)任有著更高要求。因此,教材編寫需融入社會主義核心價值觀,挖掘旅游行業(yè)中的職業(yè)道德案例(如誠信服務(wù)、愛崗敬業(yè)、游客權(quán)益保護(hù)等),滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、紅色文化與生態(tài)文化教育,引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀、價值觀與文化自信;同時,結(jié)合旅游開發(fā)中的生態(tài)保護(hù)、文化傳承等議題,強(qiáng)化學(xué)生的生態(tài)責(zé)任與文化傳承意識,培養(yǎng)兼具專業(yè)素養(yǎng)與社會責(zé)任感的旅游人才。(二)理論體系嚴(yán)謹(jǐn)原則本科教育的核心是構(gòu)建學(xué)生系統(tǒng)的專業(yè)知識體系,旅游管理教材編寫需保障理論知識的科學(xué)性、系統(tǒng)性與嚴(yán)謹(jǐn)性。一方面,需梳理旅游管理學(xué)科的核心理論框架,涵蓋旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場營銷、旅游規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理、景區(qū)管理等核心課程的基礎(chǔ)理論,確保教材內(nèi)容符合學(xué)科發(fā)展規(guī)律,知識點(diǎn)準(zhǔn)確無誤、邏輯清晰;另一方面,需處理好基礎(chǔ)理論與前沿理論的關(guān)系,在夯實經(jīng)典理論的基礎(chǔ)上,適度融入旅游目的地管理、旅游大數(shù)據(jù)分析、智慧旅游等前沿理論成果,幫助學(xué)生構(gòu)建“基礎(chǔ)扎實、前沿接軌”的知識體系。(三)實踐導(dǎo)向適配原則旅游管理是典型的應(yīng)用型專業(yè),教材編寫需強(qiáng)化實踐導(dǎo)向,實現(xiàn)理論知識與行業(yè)實踐的深度融合。一是教材內(nèi)容需緊密對接旅游行業(yè)實際需求,結(jié)合酒店運(yùn)營、景區(qū)管理、旅游策劃、導(dǎo)游服務(wù)等核心崗位的能力要求,融入真實行業(yè)案例、實操流程與崗位技能標(biāo)準(zhǔn),避免理論知識“空泛化”;二是增設(shè)實踐教學(xué)模塊,如案例分析、模擬實訓(xùn)、項目策劃、實地調(diào)研指導(dǎo)等,引導(dǎo)學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐能力;三是關(guān)注行業(yè)最新動態(tài),及時融入文旅融合、智慧旅游、低碳旅游等行業(yè)發(fā)展新趨勢、新場景、新技能,確保教材內(nèi)容與行業(yè)實踐同頻共振。(四)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展原則面對旅游行業(yè)的快速變革,教材編寫需秉持創(chuàng)新理念,突破傳統(tǒng)教材的固化模式。一是內(nèi)容創(chuàng)新,聚焦旅游行業(yè)發(fā)展中的新問題、新熱點(diǎn)(如旅游直播、研學(xué)旅游、鄉(xiāng)村旅游振興、跨境旅游等),補(bǔ)充相關(guān)知識內(nèi)容,拓寬學(xué)生的行業(yè)視野;二是形式創(chuàng)新,打破“文字為主、案例為輔”的傳統(tǒng)形式,合理融入圖表、流程圖、思維導(dǎo)圖等可視化元素,提升教材的可讀性;同時,對接數(shù)字化教學(xué)需求,配套開發(fā)數(shù)字資源(如微課視頻、在線題庫、虛擬仿真實訓(xùn)資源、行業(yè)數(shù)據(jù)庫鏈接等),構(gòu)建“紙質(zhì)教材+數(shù)字資源”的立體化教材體系;三是思維創(chuàng)新,引入跨學(xué)科視角,融入管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會學(xué)、信息技術(shù)等多學(xué)科知識,培養(yǎng)學(xué)生的系統(tǒng)思維與跨學(xué)科解決問題的能力。(五)因材施教適配原則教材編寫需充分考慮本科學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律與學(xué)習(xí)特點(diǎn),以及不同院校旅游管理專業(yè)的辦學(xué)定位差異。一是內(nèi)容難度梯度化,遵循“由淺入深、循序漸進(jìn)”的認(rèn)知規(guī)律,合理安排基礎(chǔ)知識點(diǎn)與重難點(diǎn)內(nèi)容,配套設(shè)置思考題、練習(xí)題等分層訓(xùn)練內(nèi)容,滿足不同學(xué)習(xí)水平學(xué)生的需求;二是內(nèi)容模塊化,將教材內(nèi)容劃分為基礎(chǔ)模塊、核心模塊、拓展模塊,方便不同院校根據(jù)自身辦學(xué)定位(如偏管理型、偏服務(wù)型、偏策劃型等)靈活選擇教學(xué)內(nèi)容;三是語言表達(dá)通俗化,避免過度晦澀的學(xué)術(shù)術(shù)語,采用簡潔明了、通俗易懂的語言,同時結(jié)合案例、實例輔助解釋理論知識,降低學(xué)生的理解難度。二、旅游管理本科專業(yè)教材編寫的科學(xué)方法結(jié)合旅游管理專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)與教材編寫實踐,需從前期調(diào)研、內(nèi)容構(gòu)建、案例篩選、形式設(shè)計、質(zhì)量把控五個環(huán)節(jié)入手,運(yùn)用科學(xué)的編寫方法,提升教材質(zhì)量:(一)強(qiáng)化前期調(diào)研,精準(zhǔn)定位需求前期調(diào)研是教材編寫的基礎(chǔ),需全面掌握人才培養(yǎng)目標(biāo)、行業(yè)需求與教學(xué)實際,確保教材定位精準(zhǔn)。一是調(diào)研高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案,明確各核心課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)與學(xué)時安排,使教材內(nèi)容與教學(xué)需求精準(zhǔn)匹配;二是深入旅游企業(yè)調(diào)研,走訪酒店、景區(qū)、旅游策劃公司、文旅集團(tuán)等相關(guān)企業(yè),了解行業(yè)核心崗位的能力要求、技能標(biāo)準(zhǔn)與最新發(fā)展動態(tài),收集真實的行業(yè)案例與實操數(shù)據(jù),為教材內(nèi)容的實踐化提供支撐;三是調(diào)研現(xiàn)有教材與學(xué)生反饋,梳理當(dāng)前同類教材存在的不足(如內(nèi)容滯后、案例陳舊、實踐內(nèi)容不足等),收集學(xué)生對教材的使用意見與建議,明確教材編寫的改進(jìn)方向。(二)構(gòu)建邏輯框架,優(yōu)化內(nèi)容體系科學(xué)的邏輯框架是教材內(nèi)容系統(tǒng)化的關(guān)鍵,需結(jié)合旅游管理學(xué)科特點(diǎn)與教學(xué)規(guī)律,合理構(gòu)建教材內(nèi)容體系。一是明確核心主線,以“旅游活動的全過程”或“旅游管理的核心職能”為主線,串聯(lián)相關(guān)知識點(diǎn),形成清晰的邏輯脈絡(luò)。例如,旅游管理概論教材可圍繞“旅游主體(旅游者)—旅游客體(旅游資源)—旅游媒介(旅游企業(yè))—旅游環(huán)境(政策、文化、生態(tài))”的主線構(gòu)建內(nèi)容體系;二是優(yōu)化章節(jié)設(shè)置,合理劃分章節(jié)模塊,確保各章節(jié)內(nèi)容既相對獨(dú)立又相互關(guān)聯(lián),避免知識點(diǎn)重復(fù)或遺漏;同時,在章節(jié)開篇明確學(xué)習(xí)目標(biāo),章節(jié)結(jié)尾設(shè)置總結(jié)、思考題、實踐任務(wù)等內(nèi)容,幫助學(xué)生梳理知識、強(qiáng)化應(yīng)用;三是平衡理論與實踐內(nèi)容占比,根據(jù)應(yīng)用型專業(yè)特點(diǎn),合理分配基礎(chǔ)理論、案例分析、實踐實訓(xùn)內(nèi)容的比例,一般實踐類內(nèi)容占比不低于30%,確保理論與實踐的深度融合。(三)精選案例素材,強(qiáng)化實踐支撐案例是連接理論與實踐的重要紐帶,教材編寫需注重案例的精選與合理運(yùn)用。一是案例篩選標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)先選擇真實、典型、最新的案例,案例需覆蓋不同地域、不同類型的旅游企業(yè)(如高星級酒店、主題景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)、在線旅游平臺等),同時兼顧正面案例與反面案例,引導(dǎo)學(xué)生全面思考;二是案例呈現(xiàn)方式,采用“案例導(dǎo)入—理論講解—案例分析—實踐拓展”的模式,在章節(jié)開篇通過案例引出核心知識點(diǎn),在理論講解后結(jié)合案例深化理解,在章節(jié)結(jié)尾設(shè)置案例討論題或?qū)嵺`任務(wù),提升學(xué)生的案例分析能力與實踐應(yīng)用能力;三是案例本土化與國際化結(jié)合,既要選取國內(nèi)旅游行業(yè)的典型案例(如故宮文創(chuàng)、西安大唐不夜城、云南鄉(xiāng)村旅游等),也要適當(dāng)引入國際優(yōu)秀案例(如迪士尼樂園運(yùn)營管理、泰國旅游服務(wù)體系等),拓寬學(xué)生的行業(yè)視野。(四)創(chuàng)新呈現(xiàn)形式,打造立體化教材順應(yīng)數(shù)字化教學(xué)發(fā)展趨勢,創(chuàng)新教材呈現(xiàn)形式,構(gòu)建立體化教材體系,提升教學(xué)效果。一是優(yōu)化紙質(zhì)教材排版,合理運(yùn)用圖表、流程圖、思維導(dǎo)圖等可視化元素,將復(fù)雜的理論知識、實操流程直觀呈現(xiàn);采用清晰的字體、合理的行距與頁邊距,提升教材的閱讀舒適度;二是開發(fā)配套數(shù)字資源,依托在線教學(xué)平臺,開發(fā)微課視頻(如重點(diǎn)知識點(diǎn)講解、實操技能演示等)、在線題庫(含選擇題、簡答題、案例分析題等)、虛擬仿真實訓(xùn)資源(如酒店前臺接待仿真、景區(qū)規(guī)劃虛擬實訓(xùn)等)、行業(yè)數(shù)據(jù)庫鏈接(如國家文化和旅游部統(tǒng)計數(shù)據(jù)、旅游行業(yè)報告等),實現(xiàn)紙質(zhì)教材與數(shù)字資源的互補(bǔ);三是設(shè)計互動式教學(xué)模塊,增設(shè)“課堂討論”“小組項目”“實地調(diào)研任務(wù)”“行業(yè)訪談建議”等互動環(huán)節(jié),引導(dǎo)學(xué)生主動參與學(xué)習(xí),提升學(xué)習(xí)積極性。(五)嚴(yán)格質(zhì)量把控,保障教材品質(zhì)嚴(yán)格的質(zhì)量把控是教材編寫的關(guān)鍵,需建立“編寫—審核—修訂”的全流程質(zhì)量把控機(jī)制。一是組建專業(yè)編寫團(tuán)隊,團(tuán)隊成員需兼具扎實的旅游管理學(xué)科理論基礎(chǔ)與豐富的教學(xué)實踐經(jīng)驗,同時吸納旅游企業(yè)資深管理人員參與編寫,確保教材內(nèi)容的理論性與實踐性;二是建立多級審核機(jī)制,編寫完成后,組織校內(nèi)同行、行業(yè)專家、校外教學(xué)專家進(jìn)行多級審核,重點(diǎn)審核知識點(diǎn)準(zhǔn)確性、邏輯框架合理性、內(nèi)容適配性、案例真實性等;三是注重試用修訂,將教材在多所不同類型高校進(jìn)行教學(xué)試用,收集教師與學(xué)生的試用反饋,針對存在的問題進(jìn)行修改完善,確保教材質(zhì)量符合教學(xué)需求。三、結(jié)語旅游管理本科專業(yè)教材編寫是一項系統(tǒng)工程,關(guān)乎專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量與旅游行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。作為旅游管理專業(yè)教師與教材編寫者,需堅守立德樹人根本任務(wù),遵循理論嚴(yán)謹(jǐn)、實踐導(dǎo)向、創(chuàng)新驅(qū)動、因材施教的核心原則,運(yùn)用科學(xué)的編寫方法,從前期調(diào)研、內(nèi)容構(gòu)建、案例篩選、
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