幼兒園食品安全教育第一章:食品安全為什么重要?保護(hù)健康食品安全是我們健康成長的基礎(chǔ)快樂生活安全飲食讓我們每天都充滿活力茁壯成長食品安全關(guān)系到我們的健康不安全的食物吃了不干凈或變質(zhì)的食物,會讓我們的身體很不舒服?？赡軙?肚子疼得厲害惡心想吐拉肚子發(fā)燒沒精神健康的飲食選擇新鮮、干凈、營養(yǎng)的食物,會讓我們:身體棒棒噠個子長得高學(xué)習(xí)更專注每天笑哈哈小朋友們的健康守護(hù)者當(dāng)我們學(xué)會辨別安全食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,就像擁有了一個強大的保護(hù)盾,能夠把那些想要傷害我們身體的壞細(xì)菌通通擋在外面!健康小衛(wèi)士學(xué)會保護(hù)自己,遠(yuǎn)離不安全食物聰明好寶寶知道什么能吃,什么不能吃真實故事:懶羊羊吃了壞食品生病了有一天,懶羊羊在路邊看到一包花花綠綠的零食,看起來很好吃的樣子?？墒沁@包零食上面什么信息都沒有,懶羊羊也沒多想就吃了。結(jié)果沒過多久,懶羊羊就肚子疼得在地上打滾,還吐了好多次,最后被送進(jìn)了醫(yī)院...01認(rèn)識"三無食品"沒有生產(chǎn)日期、沒有廠家信息、沒有安全標(biāo)志的食品非常危險02吃壞食品的后果可能會肚子痛、惡心嘔吐、腹瀉發(fā)燒,嚴(yán)重時需要住院治療03記住教訓(xùn)小朋友們千萬不要吃來路不明的食品,要學(xué)會保護(hù)自己第二章:認(rèn)識安全食品和危險食品安全食品有完整包裝和清晰標(biāo)簽的食品危險食品變質(zhì)發(fā)霉或來路不明的食品學(xué)會區(qū)分安全食品和危險食品,是保護(hù)我們健康的第一步。讓我們一起來了解它們的特征吧!什么是安全食品?1有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期能夠清楚看到食品是什么時候生產(chǎn)的,還能吃多久。就像我們的身份證一樣,每個安全食品都有自己的"身份信息"。2包裝完整沒有破損包裝袋或盒子是完好的,沒有破洞、沒有漏氣。破損的包裝會讓細(xì)菌跑進(jìn)去,食物就不安全了。3新鮮、沒有異味聞起來是正常的香味,看起來顏色鮮艷自然。如果聞到奇怪的臭味或酸味,就說明食物可能變質(zhì)了。危險食品有哪些??過期和變質(zhì)食品超過保質(zhì)期的食品、發(fā)霉長毛的食物、顏色發(fā)黑的蔬菜水果?三無食品沒有生產(chǎn)日期、沒有廠家信息、沒有安全標(biāo)志的零食和小食品?不健康零食含有過多防腐劑、色素和添加劑的包裝食品,顏色特別鮮艷的糖果小提示:這些危險食品看起來可能很誘人,但它們會傷害我們的身體。小朋友們一定要學(xué)會說"不"!學(xué)會用眼睛辨別食物發(fā)霉的面包表面長出綠色或黑色的霉點聞起來有酸臭味摸起來軟塌塌的絕對不能吃!新鮮的面包顏色金黃均勻有淡淡的麥香味松軟有彈性可以安心享用為什么不能吃垃圾食品?很多顏色鮮艷、味道很甜的零食看起來很好吃,但它們其實是"垃圾食品"。這些食品對我們的身體有很大的傷害。含有害添加劑過多的色素、香精、防腐劑會在身體里積累,傷害我們的健康影響智力發(fā)育某些添加劑會影響大腦發(fā)育,讓小朋友變得不聰明阻礙身體成長缺乏營養(yǎng),還會讓我們長不高、容易生病、沒有力氣第三章:養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣好習(xí)慣好身體從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不僅能保護(hù)我們遠(yuǎn)離疾病,還能讓我們健康快樂地成長。讓我們一起學(xué)習(xí)這些重要的好習(xí)慣吧!勤洗手吃健康食物不吃陌生食物專心吃飯勤洗手,飯前飯后都要洗手為什么要洗手?我們的小手每天要摸很多東西:玩具、門把手、地板、寵物...這些地方都藏著看不見的小細(xì)菌。如果不洗手就吃東西,細(xì)菌就會跑進(jìn)我們的肚子里,讓我們生病。洗手能把99%的細(xì)菌都洗掉,是保護(hù)身體健康最簡單、最有效的方法!什么時候要洗手?吃飯前吃零食前上廁所后玩耍后摸過寵物后咳嗽打噴嚏后1第一步打開水龍頭,把手淋濕2第二步抹上洗手液,搓出泡泡3第三步手心手背指縫都要搓4第四步用水沖洗干凈5第五步用毛巾擦干不吃陌生人給的食物?不隨便撿地上的食物掉在地上的食物會沾上很多細(xì)菌和灰塵,還可能被踩過、被小動物舔過。即使看起來還很干凈,也千萬不能吃。?不吃陌生人的食物不認(rèn)識的叔叔阿姨給的糖果、餅干,都不能吃。就算對方看起來很和善,我們也要禮貌地拒絕,并告訴爸爸媽媽或老師。?不吃沒有大人允許的零食小朋友想吃零食時,一定要先問過爸爸媽媽或老師。大人會幫我們判斷這個食物是不是安全、健康的。吃飯時不玩耍、不說話為什么吃飯要專心?當(dāng)我們吃飯的時候,如果一邊玩玩具、看動畫片,或者大聲說笑,食物可能會不小心跑進(jìn)氣管里,這叫做"嗆到"。嗆到是很危險的!食物堵住氣管,我們就不能呼吸了,會很難受,嚴(yán)重的話還需要送醫(yī)院搶救。安全吃飯的好習(xí)慣坐在餐桌前,不亂跑專心咀嚼,慢慢吃嘴里有食物時不說話把食物嚼碎了再吞下去不打鬧、不追逐記住:安全第一,吃飯要專心!安全吃飯健康成長??坐姿端正坐在椅子上,身體坐直,小腳放平??保持安靜細(xì)嚼慢咽,享受美食的味道??愉快用餐用心感受食物,吃得開心健康第四章:合理安排一日三餐一日三餐就像給身體加油一樣,每一餐都很重要。早餐讓我們精神飽滿,午餐給我們能量,晚餐幫我們恢復(fù)體力。合理安排三餐,才能健康快樂地成長!早餐7:00-8:00補充能量,開啟美好一天午餐12:00-13:00葷素搭配,營養(yǎng)均衡晚餐18:00-19:00清淡適量,好好消化早餐要吃好,給身體補充能量經(jīng)過一晚上的睡眠,我們的身體就像汽車沒油了一樣,需要加油才能跑起來。早餐就是我們身體的"汽油",能讓我們一上午都精神充沛!牛奶補充鈣質(zhì),讓骨骼強壯,個子長得高雞蛋富含蛋白質(zhì),讓大腦聰明,記憶力好面包提供能量,讓我們有力氣學(xué)習(xí)和玩耍溫馨提示:千萬不要用零食代替早餐!零食沒有營養(yǎng),還會讓我們的肚子不舒服,影響一天的學(xué)習(xí)和游戲。午餐和晚餐要葷素搭配什么是葷素搭配?葷菜就是肉類,比如雞肉、魚肉、豬肉;素菜就是蔬菜和豆制品。葷素搭配就是既吃肉,也吃菜,這樣才能得到全面的營養(yǎng)。建議的搭配比例蔬菜:占餐盤的一半肉類:占餐盤的四分之一主食:占餐盤的四分之一多吃蔬菜水果的好處補充維生素,讓皮膚好,眼睛亮幫助消化,肚子不脹氣增強抵抗力,不容易感冒讓大便通暢,身體更舒服少吃油炸食品炸雞、薯條雖然好吃,但油太多,吃多了對身體不好,容易變胖,還會上火。飲食多樣化,營養(yǎng)均衡我們的身體就像一座房子,需要各種各樣的材料才能建得又高又壯。食物里的營養(yǎng)就是這些"建筑材料",每一種都很重要,缺了哪一種身體都會不舒服。蛋白質(zhì)肉、蛋、奶、豆讓肌肉強壯維生素蔬菜、水果保護(hù)視力和皮膚鈣質(zhì)牛奶、豆制品骨骼發(fā)育碳水化合物米飯、面條提供能量礦物質(zhì)蔬菜、海產(chǎn)品幫助成長不挑食,身體更健康!有的小朋友不愛吃蔬菜,有的不愛吃肉,這就是挑食。挑食會讓我們?nèi)鄙倌承I養(yǎng),長不高、容易生病。所以要做一個不挑食的好寶寶,樣樣都吃一點!第五章:如何辨別食物好壞?三看一聞小朋友們要學(xué)會自己判斷食物是不是安全。記住"三看一聞"的方法,就能像小偵探一樣發(fā)現(xiàn)問題食品!01看外觀觀察食物的顏色是否正常,有沒有霉點、黑斑02聞氣味用鼻子聞一聞,有沒有奇怪的臭味或酸味03看包裝檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,包裝是否完整用眼睛看:顏色正常,無霉點?好的食物顏色鮮艷自然表面干凈光滑沒有黑點霉斑形狀完整飽滿?壞的食物顏色發(fā)黑發(fā)黃長出綠色霉點表面有粘液變形、塌陷用鼻子聞:沒有異味正常的氣味新鮮的食物都有自己特有的香味:面包有麥香味水果有果香味牛奶有奶香味異常的氣味變質(zhì)的食物會發(fā)出奇怪的味道:酸臭味→已經(jīng)腐敗刺鼻味→可能有化學(xué)物質(zhì)霉味→長了霉菌看包裝:生產(chǎn)日期和保質(zhì)期每個包裝食品上都應(yīng)該有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。生產(chǎn)日期告訴我們食物是什么時候做的,保質(zhì)期告訴我們食物能保存多久。如果已經(jīng)過了保質(zhì)期,就不能吃了!不買"三無"食品1沒有廠家信息不知道是誰生產(chǎn)的,在哪里生產(chǎn)的,出了問題找不到人負(fù)責(zé)。這樣的食品很可能是小作坊違規(guī)生產(chǎn)的。2沒有生產(chǎn)日期不知道食品什么時候生產(chǎn)的,可能已經(jīng)過期很久了。吃了過期食品會拉肚子、食物中毒。3沒有安全標(biāo)志正規(guī)的食品都有QS質(zhì)量安全標(biāo)志。沒有這個標(biāo)志說明食品沒有經(jīng)過檢驗,可能不衛(wèi)生、不安全。小朋友們要記住:在學(xué)校門口、小攤上賣的那些花花綠綠、沒有包裝的零食,大多數(shù)都是"三無產(chǎn)品"。雖然看起來很誘人,但千萬不能買!要告訴爸爸媽媽,去正規(guī)超市購買有品牌、有保障的食品。學(xué)會看食品標(biāo)簽1產(chǎn)品名稱告訴我們這是什么食品2配料表列出了食品里有什么成分3生產(chǎn)日期食品制造的時間4保質(zhì)期在這個日期前食用最安全5生產(chǎn)廠家誰生產(chǎn)的,地址和聯(lián)系方式6QS標(biāo)志質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志第六章:遇到食物中毒怎么辦?食物中毒是很危險的事情!如果不小心吃了變質(zhì)的食物或者有毒的東西,身體會很難受。小朋友們一定要知道食物中毒的癥狀,以及應(yīng)該怎么做。??緊急情況食物中毒可能很快發(fā)作,也可能幾小時后才出現(xiàn)癥狀??及時就醫(yī)出現(xiàn)癥狀要立刻告訴大人,不要拖延??不亂用藥千萬不要自己隨便吃藥,要聽醫(yī)生的話食物中毒的癥狀當(dāng)我們吃了不干凈或有毒的食物后,身體會發(fā)出警報,提醒我們出問題了。這些癥狀可能單獨出現(xiàn),也可能一起出現(xiàn)。肚子痛肚子絞痛、疼得厲害,可能還會咕咕叫。有時候疼得在床上打滾,非常難受。惡心嘔吐感覺想吐,吃什么吐什么,甚至喝水也會吐出來。吐的東西可能是剛吃的食物。拉肚子頻繁跑廁所,大便很稀,像水一樣。一天可能要拉很多次,身體會變得很虛弱。發(fā)燒體溫升高,額頭發(fā)燙,全身無力,可能還會頭暈、冒冷汗。特別提醒:如果出現(xiàn)這些癥狀,一定要馬上告訴爸爸媽媽或老師!不要覺得難為情或害怕,及時治療才能好得快。緊急處理方法第一步:立即告訴大人感覺不舒服時,第一時間告訴爸爸媽媽、老師或者身邊的大人。說清楚自己哪里不舒服,吃了什么東西。第二步:停止進(jìn)食不要再吃任何東西,包括零食和水果?？梢陨倭亢赛c溫開水,但不要喝飲料。第三步:不要自己亂吃藥小朋友千萬不能自己去找藥吃!有些藥吃錯了會更危險。一定要等大人來處理,聽醫(yī)生的安排。第四步:趕快去醫(yī)院檢查如果癥狀嚴(yán)重,要盡快去醫(yī)院。醫(yī)生會給我們檢查,開合適的藥,幫助我們盡快恢復(fù)健康。如何預(yù)防食物中毒?預(yù)防比治療更重要!只要我們養(yǎng)成良好的習(xí)慣,注意食品安全,就能大大降低食物中毒的風(fēng)險。1不吃變質(zhì)食物發(fā)霉、過期、有異味的食物堅決不吃,即使只壞了一點點也不行2注意個人衛(wèi)生飯前便后勤洗手,用餐時使用自己的餐具,不和別人共用3食物要煮熟煮透生的肉類、海鮮一定要徹底煮熟,不吃半生不熟的食物4選擇安全食品購買食品時選擇正規(guī)商店,檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期5正確儲存食物食物要放在冰箱里保鮮,生熟食品要分開存放第七章:健康飲食小兒歌唱起來記得牢小朋友們,讓我們一起唱兒歌,把食品安全知識記在心里!健康飲食兒歌??食品安全拍手歌??你拍一,我拍一,食品安全要牢記你拍二,我拍二,三無食品不能買你拍三,我拍三,過期食品扔一邊你拍四,我拍四,飯前洗手好習(xí)慣你拍五,我拍五,生吃瓜果要洗凈你拍六,我拍六,肉類一定要煮熟你拍七,我拍七,挑食偏食要不得你拍八,我拍八,垃圾食品危害大你拍九,我拍九,吃飯不能邊玩走你拍十,我拍十,健康身體最重要營養(yǎng)均衡歌水果蔬菜奶蛋肉,營養(yǎng)全面不能少。葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。樣樣食物都愛吃,個子高高身體棒!