2025年大學(xué)（酒店管理）酒店連鎖經(jīng)營實訓(xùn)階段測試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：本卷共10小題，每小題3分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在題后的括號內(nèi)。w1.酒店連鎖經(jīng)營的核心優(yōu)勢不包括以下哪一項？（）A.品牌影響力大B.運(yùn)營成本分散C.標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)水平低D.市場拓展能力強(qiáng)w2.以下哪種模式不屬于酒店連鎖經(jīng)營模式？（）A.直營連鎖B.特許經(jīng)營C.委托管理D.單體經(jīng)營w3.酒店連鎖品牌形象塑造的關(guān)鍵要素不包括（）A.獨特的品牌標(biāo)識B.統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)C.個性化的營銷策略D.頻繁更換品牌定位w4.酒店連鎖經(jīng)營中，提升顧客忠誠度的重要手段是（）A.降低房價B.增加客房數(shù)量C.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和個性化體驗D.減少服務(wù)項目w5.酒店連鎖在市場競爭中的差異化策略主要體現(xiàn)在（）A.價格戰(zhàn)B.服務(wù)特色、主題定位等方面C.模仿競爭對手D.減少營銷投入w6.酒店連鎖經(jīng)營的供應(yīng)鏈管理重點在于（）A.降低采購成本B.提高采購效率C.保證物資質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性D.以上都是w7.以下關(guān)于酒店連鎖人才培養(yǎng)的說法錯誤的是（）A.注重員工培訓(xùn)體系建設(shè)B.培養(yǎng)通用型人才即可C.建立人才晉升通道D.鼓勵員工創(chuàng)新w8.酒店連鎖利用信息技術(shù)提升運(yùn)營效率的主要方式不包括（）A.預(yù)訂系統(tǒng)智能化B.客房管理信息化C.減少員工使用電腦D.數(shù)據(jù)分析輔助決策w9.酒店連鎖經(jīng)營的市場定位主要依據(jù)不包括（）A.目標(biāo)客戶群體特征B.競爭對手情況C.自身資源優(yōu)勢D.隨意定位w10.酒店連鎖拓展新市場時，首先要考慮的因素是（）A.當(dāng)?shù)卣叻ㄒ?guī)B.當(dāng)?shù)鼐频陻?shù)量C.當(dāng)?shù)厝丝诿芏菵.當(dāng)?shù)芈糜钨Y源和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平第II卷（非選擇題共70分）w11.（10分）簡述酒店連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系包括哪些方面。w12.（15分）分析特許經(jīng)營模式下酒店連鎖總部與加盟店之間的關(guān)系及各自的職責(zé)。w13.（15分）材料：某酒店連鎖品牌在新進(jìn)入一個城市市場時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾延卸鄠€競爭對手，且消費者對價格較為敏感。請你為該品牌制定一份市場進(jìn)入策略。w14.（15分）材料：隨著旅游市場的發(fā)展，酒店連鎖面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。一方面，游客對酒店品質(zhì)和體驗的要求不斷提高；另一方面，市場競爭日益激烈。請結(jié)合材料，談?wù)劸频赀B鎖如何提升自身競爭力以適應(yīng)市場變化。w15.（15分）材料：酒店連鎖在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中，遇到了一些問題，如部分員工對新技術(shù)接受度不高，系統(tǒng)偶爾出現(xiàn)故障影響運(yùn)營等。請針對這些問題提出解決方案。答案：w1.Cw2.Dw3.Dw4.Cw5.Bw6.Dw7.Bw8.Cw9.Dw10.Dw11.酒店連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系包括服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，如從客人預(yù)訂、入住登記、客房服務(wù)到退房等環(huán)節(jié)都有明確規(guī)范；服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，制定詳細(xì)的質(zhì)量考核指標(biāo)；服務(wù)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，確保各連鎖酒店的硬件設(shè)施符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，涵蓋員工的儀容儀表、語言規(guī)范、操作動作等方面。w12.在特許經(jīng)營模式下，總部授予加盟店使用品牌、商標(biāo)、經(jīng)營模式等權(quán)利?？偛柯氊?zé)包括品牌推廣、制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、提供培訓(xùn)支持、監(jiān)督加盟店運(yùn)營等。加盟店職責(zé)是按照總部標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營，維護(hù)品牌形象，按時繳納特許經(jīng)營費用，接受總部監(jiān)督檢查，積極反饋經(jīng)營情況。w13.鑒于當(dāng)?shù)匾延卸鄠€競爭對手且消費者對價格敏感，該品牌可采取差異化定價策略，推出性價比高的特色房型套餐。加強(qiáng)線上營銷，利用社交媒體、旅游平臺等進(jìn)行推廣，突出自身獨特賣點。與當(dāng)?shù)芈糜纹髽I(yè)合作，拓展客源。優(yōu)化酒店服務(wù)，提升員工服務(wù)水平，打造良好口碑，逐步打開市場。w14.酒店連鎖可通過提升服務(wù)品質(zhì)，增加個性化服務(wù)項目，滿足游客日益提高的品質(zhì)和體驗要求。加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高品牌知名度和美譽(yù)度。利用大數(shù)據(jù)分析了解市場需求和競爭對手情況，針對性調(diào)整經(jīng)營策略。優(yōu)化運(yùn)營管理，降低成本，提高效率，以在激烈競爭中脫穎而出。w15.對于員工對新技術(shù)接受度不高的問題，加強(qiáng)培訓(xùn)，設(shè)置專門的培訓(xùn)課程和輔導(dǎo)，讓員工了解數(shù)字化