Q/LB.□XXXXX-XXXX參考文獻(xiàn)[1]GH/T1277-2019蒸青茶加工技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)名稱青磚茶緊壓前蒸茶技術(shù)規(guī)范被修訂或整合標(biāo)準(zhǔn)名稱被代替標(biāo)準(zhǔn)編號起草單位（蓋章）咸寧市機(jī)械工程學(xué)會咸寧市質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化研究中心湖北科技學(xué)院咸寧市公共檢驗檢測中心咸寧市計量檢定測試所咸寧市茶葉學(xué)會湖北香城智能機(jī)電研究院有限公司工作簡況：青磚茶主要產(chǎn)于湖北省咸寧市，已有上百年歷史，具有有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用、還能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等、暢銷邊疆及蒙俄等。青磚茶在壓制前，需將里茶和面茶分別進(jìn)行汽蒸，然后將蒸好里茶和面茶按先面茶后里茶再面茶的順序投放到茶模內(nèi)進(jìn)行壓制成型。目前里茶蒸茶機(jī)在茶盒旋轉(zhuǎn)過程存在漏茶和茶盒磨耗大且噪音大、蒸茶過程存在漏氣、蒸茶后不便清理轉(zhuǎn)盤上漏出的茶葉以及維護(hù)保養(yǎng)不便等問題，于是湖北香城智能機(jī)電研究院有限公司從2019年開始自主研制里茶蒸茶用的蒸茶機(jī)，經(jīng)過多次研發(fā)試驗，最終在2023年6月成功研制出轉(zhuǎn)盤式蒸茶設(shè)備，之后根據(jù)用戶現(xiàn)場使用情況進(jìn)行整改，目前轉(zhuǎn)盤式蒸茶設(shè)備正式在湖北赤壁趙李橋茶業(yè)有限公司內(nèi)使用，轉(zhuǎn)盤式蒸茶設(shè)備不僅適用于青磚茶壓制前的里茶汽蒸，還適用于其它磚茶的汽蒸，如米磚茶、花磚茶、茯苓磚茶等。本項目由咸寧市機(jī)械工程學(xué)會挖掘本市具有推廣價值和標(biāo)準(zhǔn)立項意義的產(chǎn)品，主動聯(lián)系湖北香城智能機(jī)電研究院有限公司，就湖北香城智能機(jī)電研究院有限公司所研制的轉(zhuǎn)盤式蒸茶設(shè)備提出標(biāo)準(zhǔn)立項的建議。（2）本項目由咸寧市機(jī)械工程學(xué)會提出、并作為主要起草單位主導(dǎo)起草本項目；咸寧市質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化研究中心、湖北科技學(xué)院、、咸寧市公共檢驗檢測中心、咸寧市計量檢定所、咸寧市茶葉學(xué)會、湖北香城智能機(jī)電研究院有限公司作為起草單位參與起草。（3）項目立項：2024年6月13日-2024年6月23日收集項目資料，確定項目需求目標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)起草：2024年6月24日-2024年7月25日明確成員職責(zé)范圍，起草標(biāo)準(zhǔn)草案。征求意見：2024年7月26日-2024年8月30日廣泛征求專家意見并進(jìn)行整改。技術(shù)評審：2024年8月31日-2024年9月20日按照規(guī)范的步驟對技術(shù)指標(biāo)細(xì)節(jié)等進(jìn)行仔細(xì)地檢查，以找出和消除其中的缺陷。宣貫實施：2024年9月21日-2024年10月25日通過視頻講解進(jìn)行宣貫，督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)順利執(zhí)行和推廣。2.標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容（如技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、公式、性能要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等）的論據(jù)（包括試驗、統(tǒng)計數(shù)據(jù)），修訂標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)當(dāng)列出新、舊標(biāo)準(zhǔn)水平的對比：本文件為標(biāo)準(zhǔn)制定，本文件對青磚茶緊壓前蒸茶技術(shù)的基本術(shù)語進(jìn)行定義，介紹了青磚茶緊壓前蒸茶的加工場所環(huán)境，確定了青磚茶緊壓前蒸茶的加工工藝流程，規(guī)定了青磚茶緊壓前蒸茶的加工技術(shù)、制定了青磚茶緊壓前蒸茶的質(zhì)量管理要求。3.主要試驗（或驗證）的分析、綜述報告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果：本技術(shù)規(guī)范針對青磚茶緊壓前蒸茶提出了加工技術(shù)要求，通過技術(shù)要求，確保青磚茶緊壓前的茶葉在蒸茶過程按技術(shù)要求執(zhí)行以實現(xiàn)產(chǎn)品性能要求。執(zhí)行本技術(shù)規(guī)范的轉(zhuǎn)盤式蒸茶設(shè)備相比現(xiàn)有的蒸茶設(shè)備，效率至少可提高一倍，且自動化程度高、操作簡單、降低了工人的勞動強度。本標(biāo)準(zhǔn)用于指導(dǎo)開展青磚茶緊壓前茶葉的汽蒸和質(zhì)量管理，促進(jìn)青磚茶緊壓前蒸茶規(guī)范化生產(chǎn)，有助于市場監(jiān)督管理部門依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督管理，有助于消費者維護(hù)自身合法權(quán)益，促進(jìn)青磚茶緊壓前蒸茶技術(shù)的推廣，從而促進(jìn)青磚茶加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。4.標(biāo)準(zhǔn)涉及的相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)說明：無。5.采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度，以及與國際、國外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況，或與測試的國外樣品有關(guān)數(shù)據(jù)的對比情況:GB3095空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3096聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范6.與現(xiàn)有相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性：無須與現(xiàn)有相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)。7.重大意見分歧的處理經(jīng)過和依據(jù)：無重大意見分歧。8.貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措