ICS65.020.20

C05

團體標準

T/CACM****－20**

枳殼規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

CodeofpracticeforgoodagriculturalpracticeofFructusAurantii

20**-**-**發(fā)布20**-**-**實施

中華中醫(yī)藥學會發(fā)布

T/CACMXXX—2024

枳殼規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了枳殼規(guī)范化生產(chǎn)流程，關(guān)鍵控制點及技術(shù)參數(shù)，枳殼規(guī)范化生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的技術(shù)規(guī)程。

本文件適用于枳殼按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》實施規(guī)范化生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范化引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注明日期的引用文

件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準

T/CACM1374.1-2021中藥材規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程通則植物藥材

LY/T2327-2014枳殼培育技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

T/CACM1374.1-2021以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

規(guī)范化生產(chǎn)goodagriculturalpractice

按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（簡稱中藥材GAP）的要求，實施藥材生產(chǎn)，保證中藥材優(yōu)質(zhì)

安全的生產(chǎn)過程。

3.2

技術(shù)規(guī)程codeofpractice

為實現(xiàn)中藥材生產(chǎn)順利、有序進行，保證中藥材生產(chǎn)質(zhì)量，對中藥材生產(chǎn)的基地選址、種子種苗、

種植或野生撫育、采收與產(chǎn)地初加工以及包裝、放行與貯運等，所做的技術(shù)規(guī)定和要求，是實施中藥材

規(guī)范生產(chǎn)的核心技術(shù)要求和實施指南。

3.3

定植planting

將苗圃培育小苗移植到以后固定生長地點的操作過程。

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3.4

修剪pruning

剪除植株營養(yǎng)器官的一部分，以調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)和更新枝類組成的技術(shù)措施。

3.5

樹冠滴水線drippinglineoftreecrown

樹冠最外沿的垂直線。

4枳殼規(guī)范化生產(chǎn)流程圖

規(guī)范化生產(chǎn)流程：關(guān)鍵控制點及技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)基地選址喜溫暖濕潤氣候，坡度不超過20°。定植地微酸、微堿(pH6.0～7.5)

性沖積土、壤土或砂質(zhì)壤土。育苗地選避風向陽、土壤肥沃、較平整

的微酸性至中性沙壤土和沖積土。

地塊選擇

種質(zhì)酸橙，用枳做砧木。苗高≥40cm，地徑≥0.8cm，有3個以上分

種子、種苗的選擇與檢測枝的檢疫合格健壯苗。接穗采1年生的粗壯春梢或者當年生的成熟夏

秋梢。春季3月下旬至4月下旬，秋季在8月中旬至9月中旬嫁接。

待芽長2cm～4cm時，砧木萌芽抹除，并保留一枝壯的接穗芽。

中耕除草

肥水管理育苗

病蟲害防治苗圃選交通方便、水源充足的砂壤土或壤土，施底肥、整地，枳（枸

橘）種子消毒、保濕。待砧木苗高≥10cm，4月中旬至5月上旬移栽，

定植株行距25～30cm×10～15cm，培育壯苗。

9月中旬～11月上旬或2月中旬～3月上旬移栽，行距4～3m，株距

2～3m，每畝≥55株。每穴1株。也可用窩盤定植法：在定植點將50

田間管理cm～60cm范圍挖松，將周圍的松土沿定植點壘60cm見方并高出土

平面30cm的窩盤。施肥、整形、修剪按照技術(shù)規(guī)程進行。主病蟲草

害防治采用綜合防治方法。病蟲害草害預(yù)防為主。不得使用壯根靈等

膨大劑。

病蟲害防治

7月10日～7月20日采收。選晴天、陰天，人工逐株采摘，應(yīng)避

采收免刮傷。

曬干：果實自中部橫切成兩半，表面朝下，切面朝上，日曬夜露，

曬時攤在草席上，先曬瓤肉一面，曬干至不沾灰土時再翻曬果皮面，

產(chǎn)地初加工直至全干。

熱風循環(huán)干燥：堆放厚度≤5cm，溫度50℃～60℃，直至皮綠色、

果肉厚、質(zhì)堅硬即?；?。

包裝

放行

儲藏與運輸貯藏中禁止硫熏，磷化鋁熏蒸

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5枳殼規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)

5.1生產(chǎn)基地選址

5.1.1產(chǎn)地選擇

酸橙主要分布于我國長江流域的重慶市、江西省、湖南省、四川省及其周邊地區(qū)，主產(chǎn)于重慶市、

江西省、湖南省。喜溫暖濕潤氣候，年平均氣溫15℃以上，年降水量1000mm～2000mm，海拔800m

以下地區(qū)。平原、丘陵、緩坡山地坡度不超過20°。

5.1.2地塊選擇

對土壤要求不嚴，但以土層深厚（40cm～50cm）、質(zhì)地疏松、排水透氣好、富含腐殖質(zhì)的微酸、

微堿性(pH6.0～7.5)的河湖沖積土、壤土或砂質(zhì)壤土為好，紅黃壤土次之。較耐旱，怕積水。過于粘重，

排水不良的土壤不宜栽培，可參考標準LY/T2327-2014）。

育苗地應(yīng)選擇避風向陽、土層深厚(30cm以上)、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、能排能灌、較平整的緩坡

的微酸性至中性沙壤土和沖積土。定植地應(yīng)選陽光充足、土層深厚、地勢較平緩、排水良好、土壤疏松、

腐殖質(zhì)含量高的壤土或砂質(zhì)壤土，周圍無污染源的地塊。

5.1.3環(huán)境檢測

基地的大氣、土壤和水樣品的檢測按照GAP要求，且應(yīng)符合GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準、GB5084

農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準、GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）。且要保證生長期

間持續(xù)符合標準。

5.2種質(zhì)與種子

5.2.1種質(zhì)選擇

使用蕓香科植物枳殼蕓香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培變種黃皮酸橙Citrusaurantium

‘Huangpi’、代代花Citrusaurantium‘Daidai’、朱欒Citrusaurantium‘Chuluan’和塘橙Citrus

aurantium‘Tangcheng’。物種須經(jīng)過鑒定。如使用農(nóng)家品種或選育品種應(yīng)加以明確。

5.2.2種苗質(zhì)量

用枸橘（枳）做砧木。種苗高40cm以上，地徑0.8cm以上的無病蟲害、根系發(fā)達、有3個以上

分枝的健壯苗木。種苗必須符合檢疫標準（外地購進種苗必須提供檢疫證書）。

枳殼種苗質(zhì)量分級

等級株高/cm地徑/mm根粗/mm分枝數(shù)外觀特征

Ⅰ≥80≥9.0≥11.0≥5根系完整，具有2～3條

Ⅱ40～808.0～9.09～11.03～5粗壯側(cè)根，須根系發(fā)達

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Ⅲ≥40≥6.0≥7.0≥1

5.2.3良種繁育

按照育苗技術(shù)規(guī)程培育砧木。穗條選取母樹冠外圍中上部向陽處，一年生的粗壯春梢或者當年生的

成熟夏秋梢。接穗采集后，剪去葉片，保留葉柄，每50枝扎成一捆，用濕布包裹，放入薄膜袋內(nèi)暫時

保存。懸掛標簽，注明品種、來源和采期，盡快地將接穗運到目的地進行嫁接，以保證接穗的新鮮度和

提高嫁接的成活率。

春季3月下旬至4月下旬，秋季在8月中旬至9月中旬，選擇主干距地面高5cm處粗達0.4cm以

上的砧木進行嫁接。嫁接方法切接、腹接、芽接和靠接均可，春季以單芽切接為主，秋季以單芽腹接為

主。

翌春萌芽前及時剪砧，將砧木在接口上方約0.5cm處剪斷，剪口略向接芽背面傾斜45°角，要求

剪口平滑。再將捆扎薄膜帶解除，并將剪下的砧木和解下的薄膜清出圃地集中燒毀。對于嫁接未成活的，

可于3月上中旬或者8月下旬采用單芽切接法進行補接。

砧木及接穗芽萌動后，待芽長2cm～4cm時，及時將砧木上的萌芽抹除，并保留一枝發(fā)育強壯的

接穗芽，其余的全部抹除。

當嫁接苗生長到35cm以上高時，可將嫁接苗摘心，促發(fā)分枝，然后選留3個～4個生長方向不

同的健壯芽。如仍只發(fā)單芽，可將其抹掉或剪掉1節(jié)～2節(jié)芽，促其再次萌發(fā)。摘心時結(jié)合整枝，將

幼苗基部不作分枝用的側(cè)枝剪除。入冬前將晚秋梢抹除。

接穗芽萌發(fā)后，應(yīng)以薄肥勤施為原則，結(jié)合下雨，每隔10d～15d，畝撒施1次尿素5kg～10kg，

用量逐漸增加；5月上中旬結(jié)合中耕除草，畝開溝追施復(fù)合肥60kg～80kg；最后一次施肥不宜超過8

月下旬，以免抽出晚秋梢。

雨水過后及時清溝筑廂，排除積水。干旱季節(jié)根據(jù)情況灌水，保持土壤含水量在70%～80%。

苗木生長期間，應(yīng)中耕除草3次～4次，尤其是雨后及及灌水后應(yīng)及時中耕保墑，防止土壤板結(jié)。

凍來臨前灌足水，以利土壤保溫；苗木上方及四周全部覆蓋75%的黑色遮陽網(wǎng)；冬季降雪地區(qū)入冬前

剪取未成熟的晚秋梢。

5.3種植技術(shù)

5.3.1育苗

苗圃宜設(shè)在氣候環(huán)境適宜，交通方便，水源充足，排灌暢通，地勢平坦，土質(zhì)疏松、微酸性的砂壤

土或壤土，并且未種過柑橘類苗木的地方作苗圃地。要求地下水位1m以下，土層厚度50cm以上，土

壤疏松肥沃，有機質(zhì)含量1.5%以上的壤土或者沙壤土。

播種前1個月，畝施有機肥2000kg，或者復(fù)合肥（25%以上的氮磷鉀）100kg、鈣鎂磷肥100kg，

或者腐熟牲畜糞便和磷肥后進行翻耕，深翻25cm～30cm。播種前的10d～15d，畝撒施生石灰70kg～

100kg進行土壤消毒。旋耕1次～2次起壟整廂，做成寬1.0m～1.2m，高15cm～20cm的廂，廂溝

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寬30cm～35cm，廂面土壤細碎平整。清除草根、石塊，做到地平土碎。

砧木種子用0.5%高錳酸鉀消毒2h，用清水沖洗干凈后均勻撒播，畝播種80kg～100kg，播后壓

實用細土蓋住種子，厚度0.5cm～1cm，澆透水。然后床面覆蓋稻草保濕，搭建小拱棚覆膜保溫。苗期

注意澆水保濕、種子出苗后揭去稻草、預(yù)防病害和通風換氣，移栽前逐漸揭膜煉苗。

待砧木苗高10cm以上時，于4月中旬至5月上旬，選擇土壤墑情較好時進行移栽，移栽行株距

25cm～30cm×10cm～15cm，畝栽植砧木苗約1.5萬株～2.0萬株。移栽時，先用粗約1.5cm的小木

棍按行株距在畦面打孔，選擇生長粗壯、直立、根系發(fā)達的苗木，將苗木放入預(yù)先打好的小孔內(nèi)，壓實

土壤，再澆足定根水。

待砧木苗開始萌芽即可分次施入肥料，前期以尿素為主，結(jié)合下雨每15d～20d撒施1次，每次

畝施5kg～10kg，用量逐漸增加；6月底7月初雨季結(jié)束前，結(jié)合中耕撒施復(fù)合肥每畝80kg；8月份

結(jié)合中耕再施復(fù)合肥1次，如土壤干旱，施肥后灌跑馬水；后期可結(jié)合防治病蟲害噴施0.2%復(fù)合肥。

及時除去雜草。

5.3.2定植

清除殘次林及雜草，坡地順地勢、平地沿南北方向以4m開溝成廂，溝深50cm以上，溝寬40cm

以上。以9月中旬～11月上旬或2月中旬～3月上旬，氣溫在25度以下移栽為宜。行距3m～4m，株

距2m～3m，每畝不得低于55株。采用定點開穴定植，移栽時在穴中間挖種植穴，穴深60cm～70cm，

穴徑70cm～80cm，將0.3kg～0.6kg磷肥、20kg～30kg腐熟的堆肥或廄肥與土混合后施入穴中，再

將苗木放入穴中，保持根系舒展，扶正，填土至一半時將苗輕輕上提，然后壓實，再填土壓實，使根頸

高出土面5cm～10cm，每穴定植苗1株。及時澆足定根水。

窩盤定植法：(1)熟土在定植點將50cm～60cm范圍挖松，將周圍的松土沿定植點壘60cm見方并

高出土平面30cm的窩盤?；牡卦诙ㄖ颤c挖60cm的窩子，將活土填于窩內(nèi)，再壘60cm見方并高出土

平面30cm的窩盤。(2)將苗木傷根修剪斜口，剪去過長主根，剪去主干30cm以下的分枝和萌條。無

分枝獨苗（70cm以上）在30cm～40cm米處短剪定干，剪去嫩梢。在窩盤上挖一小窩，將苗子根部

蘸泥漿水后放入，一層根一層泥壓實，做到苗正根伸（注意根部覆土不能超過嫁接口），淋足定根水，

再在根部覆1m×1m可降解黑色防草布，保溫保濕防雜草。如遇苗木萎焉，可剪去葉片，注意病蟲害

防治。

5.3.3田間管理

施肥

幼齡樹施肥：春、夏、秋季新梢抽生前追肥，1年～2年幼樹，每株施磷酸二銨和復(fù)合肥100g～150

g，在離樹主干20cm～25cm處進行挖環(huán)狀溝施；3年樹，沿樹冠挖環(huán)狀溝進行施肥，每株施磷酸二銨

和復(fù)合肥共300g～400g。冬季每株施腐熟的廄肥10kg～20kg，隨著樹的生長，每年可適量增加施肥

量。

在2～3月間，以氮肥為主，磷肥為輔，每株施尿素0.2kg、磷肥0.3kg左右。施肥方法在樹冠滴

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T/CACMXXX—2019

水線開10cm～15cm深“十”字淺溝施入。在5月下旬～6月上旬，氮磷鉀配施，每株施復(fù)合肥0.3kg

左右，施肥方法同第一次施肥，施肥位置需移動。在11月上旬～12月上旬，以充分腐熟的廄肥、堆肥

等有機肥為主，每株施肥量20kg～30kg，再配合施磷肥0.5kg～1kg。施肥方法采取樹冠下挖深30cm～

40cm環(huán)狀溝施入。每次施肥后用土填平。

禁止直接施用城市生活垃圾、工業(yè)垃圾、醫(yī)院垃圾和人糞便。

其他田間管理

施肥后需進行澆水。定植初期視情況進行澆水，成活后出現(xiàn)干旱，進行灌水。雨季防田內(nèi)積水，做

好清溝排水工作。中耕宜內(nèi)淺外深，深10cm～15cm。幼齡樹每年除草3次～4次，以后視具體情況

而定。

禁止使用膨大素等生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)枳殼果實的生長。

5.3.4整形修剪

幼齡樹修剪

幼齡樹的修剪在冬季至春季萌芽前進行。定植1年后定干，在樹高40cm～50cm處短截，以下枝

全部剪除，以上部分選留分布均勻粗壯的3個～4個枝條作為主枝，使其分布均勻，在每個抽梢階段都

可以抹芽。剪除細弱枝、纖細枝、無葉枝、病蟲枝，外圍密生枝也可適當剪除。三枝抹一，五枝抹二，

達到疏密均勻，通風透光。下一年在各主枝30cm～40cm處選留3～4個方向錯開的副主枝，后再在副

主枝上40cm～50cm處選留5個～6個枝梢，整成自然半圓型。

結(jié)果樹修剪

一般宜在冬季或早春進行，因樹修剪，進行刪密留疏，合理整形，同時疏除枯枝、病蟲枝、重疊枝、

徒長枝等。生長期主要在立夏至立秋間進行抹芽、摘心、剪除徒長枝等輔助修剪。

在夏季抹除夏梢。剪除衰弱枝、病蟲枝、密生枝、徒長枝。在冬季成年樹要做到大枝稀、小枝密，

上部稀、下部密，外圍稀、內(nèi)膛密的三稀三密的原則。修枝的對象是密生瘦弱枝、病蟲干枯枝、穿膛絞

靠枝以及無用的立生徒長枝等。

5.3.4病蟲害防治

枳殼的主要病害有炭疽病等，蟲害有潛葉蛾、紅蜘蛛、介殼蟲等。

應(yīng)采用預(yù)防為主、綜合防治的方法：有機肥必須充分腐熟；選用無病害感染、無機械損傷優(yōu)質(zhì)種苗，

禁用帶病苗；及時清溝排水；發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，集中銷毀，每穴撒入草木灰100g或生石灰200g～

300g，進行局部消毒；每年秋冬季及時清園。

采用化學防治時，應(yīng)當符合國家有關(guān)規(guī)定；優(yōu)先選用高效、低毒的生物農(nóng)藥；盡量避免使用除草劑、

殺蟲劑和殺菌劑等化學農(nóng)藥；不使用禁限用農(nóng)藥，禁限用農(nóng)藥名單見附錄A。

枳殼的病害主要有瘡痂病、炭疽病、樹脂病。瘡痂病危害葉、枝梢、果實，初起病斑棕紅色，后擴

大變暗，成疣狀突起。病蟲害防治方法參照附錄B。

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T/CACMXXX—2024

5.4采收

枳殼采收時間為7月10日～7月20日。選擇晴天或陰天，人工逐株采摘，采后輕放于簍中，應(yīng)避

免刮傷。

5.5產(chǎn)地初加工

采摘的果實如有泥土，需清洗。清洗用水應(yīng)符合GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準的規(guī)定。

可以采用傳統(tǒng)曬干或者熱風循環(huán)干燥。

曬干

將采摘的果實自中部橫切成兩半，表面朝下，切面朝上，日曬夜露，曬時攤在草席上，先曬瓤肉一

面，曬干至不沾灰土時再翻曬果皮面，直至全干。

熱風循環(huán)干燥

堆放厚度為5cm以下，溫度保持在50℃～60℃之間直至皮綠色、果肉厚、質(zhì)堅硬即?；稹?/p>

加工干燥過程保證場地、工具潔凈，不受雨淋等。

5.6包裝、放行、儲運

5.6.1包裝

包裝前應(yīng)對每批藥材按照國家標準進行質(zhì)量檢驗。符合國家標準的藥材，采用不影響質(zhì)量的編織袋

等包裝，禁止采用包裝過肥料、農(nóng)藥等的包裝袋包裝。包裝外貼或掛標簽、合格證，標識牌內(nèi)容應(yīng)有藥

材名、基原、產(chǎn)地、批號、規(guī)格、重量、采收日期、企業(yè)名稱等，并有追溯碼。

5.6.2放行

應(yīng)制定符合企業(yè)實際情況的放行制度，有審核批生產(chǎn)、檢驗等的相關(guān)記錄。不合格藥材有單獨處理

制度。

5.6.3儲運

應(yīng)存儲于陰涼干燥處，定期檢查，防止蟲蛀、霉變、腐爛等的發(fā)生。揮發(fā)油包裝和倉儲需采取防串

味措施。倉庫控制溫度在20℃以下、相對濕度75%以下；不同批次等級藥材分區(qū)存放；建有定期檢查

制度。禁止磷化鋁和二氧化硫熏蒸。也可采用現(xiàn)代氣調(diào)貯藏方法，包裝或庫內(nèi)充氮或二氧化碳。

運輸應(yīng)防止發(fā)生混淆、污染、異物混入、包裝破損、雨雪淋濕等。

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T/CACMXXX—2019

附錄A

（規(guī)范性附錄）

禁限用農(nóng)藥名單

一、禁止（停止）使用的農(nóng)藥（56種）

六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷

類、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、

久效磷、磷胺、苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、蠅毒磷、治螟

磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯殺螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、

氟蟲胺、殺撲磷、百草枯、2,4-滴丁酯、氯丹、滅蟻靈、甲拌磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、滅線磷、

氧樂果*、克百威*、滅多威*、涕滅威*

*注：氧樂果、克百威、滅多威、涕滅威過渡期至2026年6月1日，過渡期內(nèi)禁止在蔬菜、瓜果、

茶葉、菌類、中草藥材上使用，禁止用于防治衛(wèi)生害蟲，禁止用于水生植物的病蟲害防治，過渡期后禁

止銷售和使用上述4種農(nóng)藥。溴甲烷僅可用于“檢疫熏蒸處理”。

二、在部分范圍禁止使用的農(nóng)藥（12種）

通用名禁止使用范圍

內(nèi)吸磷、硫環(huán)磷、氯唑磷禁止在蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥材上使用

乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂果禁止在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、中草藥材上使用

毒死蜱、三唑磷禁止在蔬菜上使用

丁酰肼（比久）禁止在花生上使用

氰戊菊酯禁止在茶葉上使用

氟蟲腈禁止在所有農(nóng)作物上使用（玉米等部分旱田種子包衣除外）

氟苯蟲酰胺禁止在水稻上使用

說明：

1.本附錄來自2019年中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方發(fā)布的《禁限用農(nóng)藥名錄》

/gzdt/201911/t20191129_6332604.htm和2009年環(huán)境保護部第23號發(fā)布的“關(guān)

于禁止生產(chǎn)、流通、使用和進出口滴滴涕、氯丹、滅蟻靈及六氯苯的公告”

/gkml/hbb/bgg/200910/t20091022_174552.htm。

2.甲拌磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、滅線磷，自2024年9月1日起禁止銷售和使用，2022年中華

人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第536號公告/gzdt/202203/t20220322_6393459.htm。

氧樂果、克百威、滅多威、涕滅威，自2026年6月1日起禁止銷售和使用，2023年中華人民共和國農(nóng)

業(yè)農(nóng)村部公告第736號公告/govpublic/ZZYGLS/202312/t20231225_6443465.htm。

3.“部分范圍禁止使用的農(nóng)藥”要注意藥食同源中藥材，及來自其他作物的中藥材。

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T/CACMXXX—2024

附錄B

（資料性附錄）

山銀花主要病蟲害防治方法

序號防治對象推薦藥劑及使用時期、方法其他防治方法