一碗螺螄粉背后的“飯碗守護戰(zhàn)”第二章自然資源與國家安全第一節(jié)耕地資源與糧食安全課標：結(jié)合實例，說明自然資源在國家安全中的重要作用，分析保障資源安全的主要途徑。1.結(jié)合我國耕地資源相關(guān)材料，從數(shù)量、質(zhì)量、分布、后備資源四個維度，準確歸納我國耕地資源的核心特征，清晰闡釋耕地保護與糧食安全的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。2.依據(jù)柳州耕地面積變化數(shù)據(jù)、質(zhì)量短板及用途分配等資料，全面分析當?shù)丶Z食安全面臨的主要難題，明確人地關(guān)系現(xiàn)狀及核心矛盾。3.通過研讀柳城縣糧食安全保障案例，系統(tǒng)總結(jié)我國保障糧食安全的關(guān)鍵途徑，能運用相關(guān)原理分析具體問題，深化人地協(xié)調(diào)觀，增強守護糧食安全的責任意識。學(xué)習目標導(dǎo)入（1）螺螄粉的第一原料大米來自哪里？（2）如何保障糧食安全？=耕地面積×單位面積產(chǎn)量2、

糧食總產(chǎn)量：一、糧食安全的核心密碼——供給與需求是指保證人們能夠及時得到生存和健康所需要的足夠食物。1、糧食安全概念：供給需求耕地數(shù)量耕地質(zhì)量、科學(xué)技術(shù)等≥二、我國耕地資源“家底”大揭秘【自主探究】閱讀課本P28-31頁，從我國耕地資源的數(shù)量、質(zhì)量、分布及后備資源的角度，描述我國耕地資源特征，完成導(dǎo)學(xué)案上的表格。角度耕地特征數(shù)量質(zhì)量空間分布后備資源①耕地資源絕對量大，人均不足②耕地質(zhì)量總體欠佳③耕地空間分布不均，水土資源配置欠佳④耕地后備資源數(shù)量少、質(zhì)量差，開發(fā)利用難度大耕地利用類型分布圖水資源分布圖三、柳州耕地資源的“三大難題”【合作探究一】以小組為單位，結(jié)合材料，分析目前柳州市耕地的主要問題。材料一：我市（10個縣區(qū)）耕地共計25.6萬公頃，其中柳城、融水、柳江的耕地面積占全市62.46﹪?，F(xiàn)在各縣區(qū)均建成規(guī)模化螺螄粉原材料基地，螺螄粉原材料中的大米、豆角對連片耕地要求高，但部分山區(qū)耕地碎片化。據(jù)統(tǒng)計，螺螄養(yǎng)殖面積達8萬畝、豆角種植面積4萬畝，但是大米種植面積僅3萬畝。下表為柳州2009、2019年耕地面積數(shù)據(jù)。年份耕地面積/萬公頃城鎮(zhèn)村及工礦用地/公頃2009（第二次國土調(diào)查）36.983.562019（第三次國土調(diào)查）25.406.94（1）分布不均+耕地碎片化+經(jīng)濟作物擠占+耕地面積縮減——糧食種植空間不足三、柳州耕地資源的“三大難題”材料二：我市耕地以中等及中低產(chǎn)田為主，核心問題集中在土壤本身貧瘠，保水保肥能力偏弱，當?shù)厮锔刂墟k元素超背景值占比達92.31%，超風險篩選值占30.53%，而水稻極易富集鎘，在此類土壤種植水稻會存在稻米重金屬超標的風險。材料三：截至2023年，糧食主產(chǎn)區(qū)的糧食收益不高，青壯年勞動力大多選擇進城務(wù)工，農(nóng)業(yè)勞動力呈現(xiàn)出老齡化、低文化的結(jié)構(gòu)性緊缺態(tài)勢。（2）耕地質(zhì)量差+污染嚴重——糧食單產(chǎn)受限（3）收益低+勞動力外流——農(nóng)民生產(chǎn)積極性低+加劇產(chǎn)能不足【合作探究一】以小組為單位，結(jié)合材料，分析目前柳州市耕地的主要問題。中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中，碗里要裝著中國的糧食以我為主立足國內(nèi)確保產(chǎn)能適度進口科技支撐習語糧食安全戰(zhàn)略四、柳城守護“飯碗”的“解題方案”材料一：21年我市正式建立“市、縣、鄉(xiāng)、村”四級田長制，將耕地保護任務(wù)逐級落實，實現(xiàn)地有人種、田有人管、責有人擔。古砦鄉(xiāng)政府嚴守18億畝耕地紅線，運用“國土云”等技術(shù)精準鎖定流失耕地坐標，實行“小塊并大塊”土地整治，今年新增永久基本農(nóng)田0.44萬畝。為保障區(qū)域內(nèi)耕地總量，古砦鄉(xiāng)嚴格執(zhí)行“占多少，墾多少”原則，占用單位或個人需自行開墾與所占耕地數(shù)量、質(zhì)量相當?shù)母亍！竞献魈骄慷拷Y(jié)合材料，分析當?shù)貫楸Ｕ霞Z食安全落實了哪些具體舉措，并深入闡釋這些舉措在穩(wěn)定區(qū)域糧食供應(yīng)、筑牢糧食安全屏障中發(fā)揮了怎樣的作用。桂北糧倉藏糧于地（1）田長制+劃定永久基本農(nóng)田+占補平衡制度——守住耕地紅線材料二：柳城縣重點推廣稻稻肥（紅花草）輪作模式，紅花草作為綠肥還田后能增加土壤有機質(zhì)含量、改善土壤結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了夏秋有稻浪，冬春有花海的鄉(xiāng)村旅游。此外，實行水稻增密增穗技術(shù)，明確水稻的用種量、拋插密度等標準，提高成穗率與有效穗數(shù)，2.2萬株/畝的密度較以往每畝能多產(chǎn)200-400斤。藏糧于技（2）稻稻肥輪作模式+增密增穗技術(shù)——改良耕地+提高糧食產(chǎn)量桂北糧倉四、柳城守護“飯碗”的“解題方案”【合作探究二】結(jié)合材料，分析當?shù)貫楸Ｕ霞Z食安全落實了哪些具體舉措，并深入闡釋這些舉措在穩(wěn)定區(qū)域糧食供應(yīng)、筑牢糧食安全屏障中發(fā)揮了怎樣的作用。（3）最低收購價政策+補貼——穩(wěn)定收益預(yù)期+提高農(nóng)民種植積極性材料三：柳城對種糧大戶、家庭農(nóng)場等主體給予專項獎勵，推行糧食最低收購價政策，穩(wěn)定農(nóng)民種糧收益預(yù)期。2024年發(fā)放耕地補貼7210萬元，惠及8.1萬農(nóng)戶。大豆玉米復(fù)合種植是近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推廣的“穩(wěn)糧增豆”新模式，符合大豆玉米帶狀復(fù)合種植模式的種植戶可獲200元/畝補助。藏糧于民桂北糧倉四、柳城守護“飯碗”的“解題方案”【合作探究二】結(jié)合材料，分析當?shù)貫楸Ｕ霞Z食安全落實了哪些具體舉措，并深入闡釋這些舉措在穩(wěn)定區(qū)域糧食供應(yīng)、筑牢糧食安全屏障中發(fā)揮了怎樣的作用。一碗螺螄粉背后的“飯碗守護戰(zhàn)”元和十年，柳公不以遷謫為戚，反以興農(nóng)為任，親率百姓墾荒拓土,經(jīng)數(shù)年經(jīng)營，田疇阡陌相連，稻粟盈倉，果木成林。千年之后，柳州農(nóng)業(yè)在傳承中煥發(fā)新生。4月26日舉辦的螺螄粉高質(zhì)量發(fā)展大會上，螺螄粉成功入選2025年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，會議明確提出，要藏糧于地、藏糧于技，以科技強農(nóng)，堅決守護糧食安全底線，助力鄉(xiāng)村振興，培育區(qū)域經(jīng)濟新增長點。五、總結(jié)耕地資源基礎(chǔ)耕地資源絕對量大，人均不足耕地質(zhì)量總體欠佳耕地資源分布不均，水土資源配置不佳耕地后備資源數(shù)量少、質(zhì)量差，開發(fā)利用難度大數(shù)量質(zhì)量空間分布后備資源保障糧食安全藏糧于地藏糧于技藏糧于民耕地資源與糧食安全4．該企業(yè)生產(chǎn)帶來的影響是（）A．降低玉米的商品率 B．促進生產(chǎn)企業(yè)小而精C．提高玉米生產(chǎn)收益 D．增加銷售交易的環(huán)節(jié)六、高考對接（2024年浙江卷）黑龍江是我國商品糧生產(chǎn)大省，耕地非糧化在全國處于較低水平。該省某企業(yè)收購當?shù)貎?yōu)質(zhì)玉米，采用真空包裝，制成鮮食玉米，通過網(wǎng)絡(luò)平臺銷售到全國各地。完成下面小題。1．該省耕地非糧化水平較低的主要影響因素是（）A．土地 B．勞動力 C．資金 D．技術(shù)2．該企業(yè)生產(chǎn)帶來的影響是（）A．降低玉米的商品率 B．促進生產(chǎn)企業(yè)小而精C．提高玉米生產(chǎn)收益 D．增加銷售交易的環(huán)節(jié)A.土地C.提高玉米生產(chǎn)收益六、高考對接

（2022湖南高考真題）耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象,稱為種植結(jié)構(gòu)“非糧化”。山東省種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率空間差異明顯,2019年魯中南山地丘陵地區(qū)明顯高于魯西北平原地區(qū)。下圖示意山東省山脈水系分布。(1)近年來,山東省部分經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)種植結(jié)構(gòu)“非糧化”類型逐漸由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果轉(zhuǎn)變,說明其變化的主要原因。(4分)①市場需求：經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)對蔬菜、瓜果需求量變大;②經(jīng)濟效益：農(nóng)戶種植蔬菜、瓜果經(jīng)濟效益更高；③技術(shù)：經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)濟條件好。農(nóng)業(yè)區(qū)位因素的變化答題技巧：需求+經(jīng)濟效應(yīng)+技術(shù)六、高考對接

（2022湖南高考真題）耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象,稱為種植結(jié)構(gòu)“非糧化”。山東省種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率空間差異明顯,2019年魯中南山地丘陵地區(qū)明顯高于魯西北平原地區(qū)。(2)為保障糧食安全,請?zhí)岢龇乐垢胤N植結(jié)構(gòu)“非糧化”的合理建議。(6分)（1）藏糧于地：（2）藏糧于技：（3）藏糧于民：技巧①嚴格耕地用途管制，確保耕地面積②以適度規(guī)模經(jīng)營，盤活耕地資源，提升土地利用效率。①加大糧食種植補貼力度，提升農(nóng)戶種糧積極性。②實行最低收購價政策，穩(wěn)定農(nóng)戶種糧意愿。①實行輪作模式，提高耕地質(zhì)量