2025年大學(xué)四年級(jí)（化學(xué)工程與工藝）洗滌劑新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿(mǎn)分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共30分）（總共10題，每題3分，每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。）1.洗滌劑新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，對(duì)于表面活性劑的選擇，以下哪種因素最為關(guān)鍵？A.價(jià)格B.刺激性C.去污能力D.氣味2.關(guān)于洗滌劑配方中助劑的作用，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是？A.增強(qiáng)去污效果B.提高產(chǎn)品穩(wěn)定性C.降低表面活性劑活性D.改善產(chǎn)品外觀(guān)3.在開(kāi)發(fā)環(huán)保型洗滌劑時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮哪種表面活性劑？A.陰離子表面活性劑B.陽(yáng)離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑4.洗滌劑新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中，對(duì)產(chǎn)品的泡沫性能要求，以下哪種描述正確？A.泡沫越多越好B.泡沫越少越好C.具有適中的泡沫豐富度和穩(wěn)定性D.泡沫性能與洗滌效果無(wú)關(guān)5.對(duì)于洗滌劑的增稠劑，其主要作用是？A.增加產(chǎn)品重量B.改善產(chǎn)品流動(dòng)性C.使產(chǎn)品具有適宜的稠度D.提高去污力6.開(kāi)發(fā)具有殺菌功能的洗滌劑新產(chǎn)品，通常會(huì)添加哪種成分？A.香料B.酶制劑C.殺菌劑D.色素7.在洗滌劑新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中，如何評(píng)估產(chǎn)品對(duì)不同污漬的去除效果？A.僅通過(guò)肉眼觀(guān)察B.進(jìn)行實(shí)際污漬洗滌測(cè)試C.參考其他產(chǎn)品數(shù)據(jù)D.憑經(jīng)驗(yàn)判斷8.洗滌劑產(chǎn)品的pH值對(duì)其性能有重要影響，一般來(lái)說(shuō)，哪種pH范圍較為合適？A.1-3B.5-7C.9-11D.13-159.對(duì)于洗滌劑新產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)，不需要考慮的因素是？A.產(chǎn)品功能B.消費(fèi)者使用便利性C.包裝成本D.產(chǎn)品外觀(guān)吸引力10.在開(kāi)發(fā)洗滌劑新產(chǎn)品時(shí)，如何確保產(chǎn)品符合相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)？A.自行制定標(biāo)準(zhǔn)B.參考類(lèi)似產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)C.遵循國(guó)家和行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)D.無(wú)需考慮安全標(biāo)準(zhǔn)第II卷（非選擇題，共70分）11.（10分）請(qǐng)簡(jiǎn)述洗滌劑新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的一般流程。12.（15分）在洗滌劑配方中，常見(jiàn)的表面活性劑有哪些類(lèi)型？分別簡(jiǎn)述其特點(diǎn)和適用場(chǎng)景。13.（15分）隨著環(huán)保要求的提高，洗滌劑新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)面臨哪些挑戰(zhàn)？如何應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)？14.（15分）材料：某公司計(jì)劃開(kāi)發(fā)一款針對(duì)廚房油污的洗滌劑新產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上已有多種同類(lèi)產(chǎn)品，但該公司希望突出產(chǎn)品的高效去污和溫和不傷手的特點(diǎn)。請(qǐng)你根據(jù)此材料，設(shè)計(jì)該洗滌劑新產(chǎn)品的主要成分及簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。15.（15分）材料：近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)洗滌劑的香味需求越來(lái)越多樣化。某洗滌劑企業(yè)打算開(kāi)發(fā)一款具有獨(dú)特花香香味的洗滌劑新產(chǎn)品。請(qǐng)闡述在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，如何選擇合適的香料以及如何確保香味的持久性和穩(wěn)定性。答案：1.C2.C3.C4.C5.C6.C7.B8.B9.C10.C11.洗滌劑新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)一般流程：首先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)者需求、市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品情況等；然后開(kāi)展配方設(shè)計(jì)，選擇合適的表面活性劑、助劑等；接著進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室小試，優(yōu)化配方；再進(jìn)行中試放大，評(píng)估生產(chǎn)可行性；之后進(jìn)行產(chǎn)品性能測(cè)試，包括去污、泡沫、穩(wěn)定性等；最后進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、試生產(chǎn)和市場(chǎng)推廣等。12.常見(jiàn)表面活性劑類(lèi)型：陰離子表面活性劑，特點(diǎn)是去污力強(qiáng)、成本低，適用各種常見(jiàn)污漬洗滌；陽(yáng)離子表面活性劑，具有殺菌、柔軟等功能，常用于織物柔軟和消毒洗滌劑；非離子表面活性劑，刺激性低且具有良好的乳化、增溶作用，適合敏感皮膚人群使用及一些特殊洗滌場(chǎng)景；兩性離子表面活性劑，性能溫和，在不同pH值下有較好穩(wěn)定性，常用于溫和型洗滌劑。13.挑戰(zhàn)：環(huán)保要求限制某些化學(xué)成分使用，如含磷助劑；消費(fèi)者對(duì)環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)知度和接受度有待提高；開(kāi)發(fā)成本可能增加。應(yīng)對(duì)：研發(fā)新型環(huán)保表面活性劑和助劑；加強(qiáng)環(huán)保宣傳，提高消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)；優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低成本。14.主要成分及理由：選擇高效的陰離子表面活性劑，如直鏈烷基苯磺酸鈉，能有效去除廚房油污。添加適量的非離子表面活性劑，如脂肪醇聚氧乙烯醚，降低產(chǎn)品刺激性，保護(hù)手部皮膚。還可加入特殊的油污分解酶，增強(qiáng)對(duì)頑固油污的分解能力。再添加一些溫和的助劑，如檸檬酸鈉等，調(diào)節(jié)pH值，使產(chǎn)品更溫和且增強(qiáng)去污效果。15.選擇合適香料：通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解消費(fèi)者對(duì)花香香味的偏好，篩選出合適的天然或合成香料；考慮香料與洗滌劑其他成