食品安全小班課件：保護我們的健康從小做起第一章認識食品安全什么是食品安全？干凈健康食品安全就是我們吃的東西要干凈、新鮮、健康，不會讓我們的身體生病。沒有危險安全的食物不含有害物質(zhì)，吃了以后不會讓我們肚子疼或者感到不舒服。健康成長只有吃安全的食物，我們才能健康快樂地成長，每天都充滿活力。安全食品VS危險食品小朋友們，你們能分辨哪些食物是安全的，哪些是危險的嗎？讓我們一起來看看吧！?新鮮的水果蔬菜?干凈包裝的食品?發(fā)霉變質(zhì)的食物?路邊不干凈的小吃為什么要注意食品安全？01保護我們的身體吃了壞掉的食物會讓我們肚子疼、拉肚子，感覺非常難受，不能和小朋友一起玩耍。02遠離細菌病毒不干凈的食物里面有很多看不見的小細菌，它們會讓我們生病，需要去醫(yī)院看醫(yī)生。03健康快樂成長只有保護好自己，吃安全健康的食物，我們才能茁壯成長，變得更強壯！食品安全小故事：小熊和壞蘋果有一天，小熊在樹下發(fā)現(xiàn)了一個掉在地上很久的蘋果。蘋果上面有黑色的斑點，還有一些發(fā)霉的地方。小熊沒有仔細看，就把蘋果吃掉了。結(jié)果不久，小熊的肚子開始疼得厲害，"哎呦哎呦"地叫個不停，最后不得不去醫(yī)院。小朋友們，這個故事告訴我們什么呢？不能吃發(fā)霉、變質(zhì)的食物吃東西前要仔細檢查掉在地上的食物要洗干凈或不吃食品安全知識點食物要新鮮購買和食用的食物一定要新鮮，不能過期。過期的食物可能已經(jīng)變質(zhì)，吃了會生病。要記得看包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期哦！食物要洗干凈水果和蔬菜在吃之前一定要用清水洗干凈，尤其是生吃的時候。這樣可以把上面的灰塵、農(nóng)藥和細菌洗掉。不吃路邊攤路邊攤的食物通常不夠干凈衛(wèi)生，制作環(huán)境也不好，容易有細菌。我們要選擇干凈衛(wèi)生的地方吃東西。第二章辨別安全與危險食品學(xué)會辨別哪些食品是安全的，哪些是危險的，是保護自己健康的重要本領(lǐng)。讓我們一起練習(xí)火眼金睛吧！什么是"垃圾食品"和"三無食品"？垃圾食品垃圾食品是指那些油炸的、糖分太多、添加劑很多的食物，比如薯片、炸雞、糖果等。營養(yǎng)價值很低對身體健康不好吃多了會變胖、牙齒壞掉三無食品"三無"指的是沒有生產(chǎn)日期、沒有質(zhì)量合格證、沒有生產(chǎn)廠家信息的食品。不知道什么時候生產(chǎn)的不知道是誰做的質(zhì)量沒有保證，很危險食品對比：健康選擇?新鮮水果富含維生素和營養(yǎng)，讓我們健康成長?油炸薯片高油高鹽，吃多了對身體不好?新鮮蔬菜營養(yǎng)豐富，幫助我們身體棒棒?過多糖果糖分太高，牙齒會壞掉如何看食品包裝？找生產(chǎn)日期看看食品是什么時候生產(chǎn)的，有沒有過期。保質(zhì)期內(nèi)的食品才安全?？春细駱?biāo)志尋找包裝上的質(zhì)量合格標(biāo)志和QS認證，這代表食品經(jīng)過檢驗合格。檢查包裝包裝要完整，沒有破損、漏氣或鼓包的情況，這樣才能保證食品新鮮。互動環(huán)節(jié)：找找看，這些食品哪個安全？小朋友們，請仔細觀察下面的食品包裝，判斷哪些是安全的，哪些是不安全的?？纯茨隳苷页鰜韱幔渴称稟包裝完整?有生產(chǎn)日期：2024年1月?有合格標(biāo)志?保質(zhì)期內(nèi)這是安全食品！食品B包裝破損?找不到生產(chǎn)日期?沒有廠家信息?包裝有破洞這是危險食品！食品C標(biāo)簽清晰?生產(chǎn)日期明確?有QS標(biāo)志?包裝密封良好這是安全食品！食品變質(zhì)的表現(xiàn)這些信號告訴我們：食物壞了！顏色變暗發(fā)黑食物的顏色變得不正常，比如面包變黑、水果發(fā)暗，說明已經(jīng)開始腐爛。表面長出霉菌食物上長出綠色、黑色或白色的毛毛，這是霉菌，絕對不能吃！聞起來有異味食物聞起來有酸臭味、腐爛味或其他奇怪的味道，說明已經(jīng)變質(zhì)了。重要提醒：發(fā)現(xiàn)這些情況的食品，一定不能吃！要立刻扔掉，并告訴爸爸媽媽。小實驗：面包發(fā)霉觀察1第1天準(zhǔn)備兩片面包：一片保持干燥，一片噴上水。分別裝入透明袋子里。2第3天觀察變化：濕面包開始出現(xiàn)小斑點，干面包還沒有變化。3第5天濕面包長出明顯的綠色霉菌，干面包可能開始有一點變化。4實驗結(jié)論潮濕環(huán)境容易讓食物發(fā)霉，我們要把食物存放在干燥的地方。通過這個實驗，小朋友們可以親眼看到食物是如何發(fā)霉變質(zhì)的，從而更加深刻地理解為什么不能吃發(fā)霉的食品。第三章養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣好習(xí)慣從小養(yǎng)成！讓我們一起學(xué)習(xí)正確的飲食方式，做一個健康飲食的好寶寶。吃飯要細嚼慢咽慢慢咀嚼每口飯要咀嚼20-30次，這樣食物才能被充分消化，營養(yǎng)也能更好地吸收。專心吃飯不要邊吃邊玩玩具或看電視，專心吃飯可以避免被食物卡住喉嚨，也能吃得更香。小心魚刺吃魚的時候要特別小心魚刺，如果魚刺卡在喉嚨里會很難受，要立刻告訴大人。安全小貼士：吃東西的時候不要說話、不要跑跳，這樣才能避免食物進入氣管引起危險。正確的吃飯姿勢小朋友吃飯的好習(xí)慣坐姿端正：坐直身體，不要趴在桌子上雙手配合：一手拿勺子，一手扶碗小口進食：每次不要吃太多，小口小口地吃細細咀嚼：慢慢嚼碎食物再吞咽嘴巴閉合：咀嚼時閉上嘴巴，不發(fā)出聲音養(yǎng)成這些好習(xí)慣，不僅能保護我們的安全,還能讓我們成為有禮貌的好孩子！不亂吃東西不吃陌生人的食物即使陌生人給的食物看起來很好吃，也不能隨便接受。要先問問爸爸媽媽或老師，經(jīng)過他們同意才能吃。不吃沒洗的水果蔬菜水果和蔬菜表面可能有農(nóng)藥殘留、灰塵或細菌。吃之前一定要用清水認真清洗干凈，這樣才安全健康。不吃地上的食物掉在地上的食物沾染了很多細菌和灰塵，即使看起來還干凈，也不能再吃了。記住"三秒規(guī)則"是不對的哦！健康飲食小常識多吃這些食物新鮮蔬菜富含維生素和纖維，讓我們身體棒棒水果補充維生素C，提高免疫力牛奶含鈣豐富，幫助骨骼生長魚肉蛋類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們更強壯少吃這些食物油炸食品油脂太多，容易上火和發(fā)胖糖果零食糖分過高，對牙齒不好碳酸飲料影響鈣吸收，對骨骼不利快餐營養(yǎng)不均衡，添加劑較多飲食要均衡搭配，每種食物都吃一點，身體才能獲得全面的營養(yǎng)，健康快樂地成長！食品安全小故事：冬冬的肚子疼冬冬放學(xué)回家，看見桌上有一盤紅紅的草莓，看起來又大又好吃。他太餓了，拿起草莓就往嘴里塞，一口氣吃了好幾個。可是媽媽還沒來得及洗這些草莓呢！草莓是從地里剛摘回來的，上面還有泥土和農(nóng)藥殘留。沒過多久，冬冬的肚子開始"咕嚕咕嚕"叫，然后越來越疼。他疼得在床上打滾,臉色發(fā)白。媽媽趕緊帶他去醫(yī)院,醫(yī)生說是吃了不干凈的食物導(dǎo)致急性腸胃炎。這個故事告訴我們：吃水果前一定要洗干凈飯前便后要洗手不能因為著急就忽略食品安全游戲環(huán)節(jié)：食品安全小偵探現(xiàn)在讓我們來玩一個有趣的游戲！小朋友們分成小組，通過觀察圖片和實物，快速分辨哪些是安全食品,哪些是危險食品。游戲規(guī)則每組輪流回答問題，答對得1分，答錯不扣分。最后得分最高的小組獲勝！題目類型包裝檢查、食品變質(zhì)識別、健康食品選擇等多種題型，全面考察知識掌握情況。獎勵機制獲勝小組可以獲得"食品安全小偵探"徽章，所有參與的小朋友都是好樣的！通過游戲競賽的方式,小朋友們可以在快樂的氛圍中鞏固今天學(xué)到的食品安全知識，加深記憶！家長小貼士親愛的家長朋友們，孩子的食品安全需要我們共同守護。以下是一些實用的建議，幫助您在日常生活中更好地保護孩子的飲食健康。1選購食品要仔細購買食品時注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量合格標(biāo)志。選擇正規(guī)商超購買，避免購買"三無"產(chǎn)品。教會孩子認識這些標(biāo)識。2儲存食品要得當(dāng)不同食品有不同的儲存要求。生熟食品要分開存放，避免交叉污染。定期清理冰箱，及時丟棄過期食品。3培養(yǎng)良好習(xí)慣教育孩子飯前便后洗手，不吃"三無"食品和變質(zhì)食品。以身作則，和孩子一起養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。4注重營養(yǎng)均衡合理搭配膳食，保證蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的攝入?？刂屏闶硵z入量，培養(yǎng)孩子健康的飲食觀念。食品安全的責(zé)任食品安全，人人有責(zé)保護食品安全不僅是國家、企業(yè)和家長的責(zé)任，小朋友們也可以成為食品安全的守護者！學(xué)習(xí)知識認真學(xué)習(xí)食品安全知識，了解如何辨別安全食品保護自己主動拒絕不安全的食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣宣傳推廣把學(xué)到的知識分享給家人和朋友，成為食品安全小小宣傳員監(jiān)督提醒看到不安全的食品要及時告訴大人，幫助他人遠離危險家庭食品安全檢查小朋友和家長一起檢查家里的食品，是一個很好的學(xué)習(xí)和實踐機會。讓我們把今天學(xué)到的知識應(yīng)用到實際生活中吧！01檢查冰箱打開冰箱，查看里面的食品是否過期，有沒有變質(zhì)的跡象02整理儲藏室檢查零食柜和儲藏室，把過期的、包裝破損的食品挑出來03記錄發(fā)現(xiàn)用小本子記錄下檢查的結(jié)果，學(xué)會做一個細心的小偵探04制定計劃和爸爸媽媽一起制定食品安全行動計劃，共同守護家庭健康食品安全知識小測驗讓我們來檢驗一下今天的學(xué)習(xí)成果吧！問題1看到發(fā)霉的面包,我們應(yīng)該怎么做？答案：立刻扔掉，絕對不能吃！即使只有一小塊發(fā)霉，整個面包都不能吃了。問題2什么是"三無"食品？為什么不能吃？答案：沒有生產(chǎn)日期、沒有質(zhì)量合格證、沒有生產(chǎn)廠家的食品。因為質(zhì)量無法保證，很危險。問題3水果買回來后可以直接吃嗎？答案：不可以！要先用清水認真清洗干凈，去除表面的灰塵、農(nóng)藥殘留和細菌。小朋友們都答對了嗎？如果全部答對，你就是食品安全小專家啦！課堂小總結(jié)今天我們學(xué)到了什么？食品安全很重要它保護我們的身體健康，讓我們遠離疾病，能夠快樂地成長和學(xué)習(xí)。學(xué)會辨別食品知道了如何看包裝、識別變質(zhì)食品、遠離"三無"產(chǎn)品和垃圾食品。養(yǎng)成好習(xí)慣飯前洗手、細嚼慢咽、不亂吃東西、選擇健康食品，這些好習(xí)慣要堅持。人人有責(zé)任我們都是食品安全小衛(wèi)士，要保護自己，也要提醒別人注意食品安全。課后小任務(wù)小朋友們，為了鞏固今天學(xué)到的知識，老師給大家布置兩個有趣的小任務(wù)。請在爸爸媽媽的幫助下完成哦！任務(wù)一：家庭食品大檢查回家后，和爸爸媽媽一起檢查家里的食品。查看冰箱和儲藏室里的食物是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完好，有沒有變質(zhì)的跡象。把檢查結(jié)果記錄下來，下次上課時和大家分享。任務(wù)二：知識小老師把今天學(xué)到的食品安全知識講給家人聽。可以畫一張宣傳畫，也可以用自己的話告訴爺爺奶奶、弟弟妹妹什么是食品安全，如何選擇安全的食品。當(dāng)一回小老師，傳播健康知識！溫馨提示：完成任務(wù)的小朋友可以獲得老師的小星星獎勵哦！讓我們一起行動起來，做食品安全的守護者！感謝觀看！讓我們一起做食品安全小衛(wèi)士！100%安全意識每個小朋友都要重視食品安全3核心習(xí)慣洗手、檢查、細嚼慢咽365天天堅持每一天都要注意食品安全記住今天學(xué)到的知識，從現(xiàn)在開始，讓我們一起成為守護自己和他人健康的食品安全小衛(wèi)士！食品安全承諾我的承諾我是食品安全小衛(wèi)士，我承諾：?我會認真檢查食品包裝和日期?我不吃"三無"食品和變質(zhì)食品?我會在吃飯前