微生物學(xué)期末復(fù)習(xí)重點名詞釋義微生物學(xué)作為研究微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理、遺傳、生態(tài)及應(yīng)用的學(xué)科，其核心名詞是理解學(xué)科知識體系的關(guān)鍵。以下結(jié)合學(xué)科核心內(nèi)容，對期末復(fù)習(xí)需重點掌握的名詞進行專業(yè)釋義，助力知識梳理與應(yīng)試準備。一、微生物類群相關(guān)名詞1.細菌（Bacterium）原核生物界的典型類群，細胞無成形細胞核（遺傳物質(zhì)集中于擬核區(qū)），多數(shù)具肽聚糖組成的細胞壁（古菌細胞壁成分異于細菌），以二分裂為主要繁殖方式。細菌生態(tài)功能廣泛，如參與碳氮循環(huán)、生物固氮，也可作為工業(yè)發(fā)酵菌（如乳酸菌）或致病菌（如結(jié)核分枝桿菌）。2.真菌（Fungus）真核微生物的代表，細胞具細胞核與復(fù)雜細胞器，營養(yǎng)體多為菌絲體（酵母菌為單細胞），細胞壁含幾丁質(zhì)（或纖維素）。通過孢子繁殖（有性/無性），兼具分解有機物（如腐生真菌參與物質(zhì)循環(huán)）、發(fā)酵生產(chǎn)（如釀酒酵母）及引發(fā)植物/動物病害（如銹菌、白色念珠菌）的作用。3.病毒（Virus）非細胞型微生物，由核酸（DNA/RNA）與蛋白質(zhì)衣殼（部分具包膜）構(gòu)成，需寄生在活細胞內(nèi)復(fù)制。按宿主分為動物病毒、植物病毒、噬菌體，其感染可引發(fā)疾?。ㄈ缧鹿诓《荆?，也可用于基因工程載體（如噬菌體展示技術(shù)）。4.古菌（Archaea）原核生物中與細菌并列的類群，細胞壁無肽聚糖，細胞膜含獨特的醚鍵脂質(zhì)，能在極端環(huán)境（如高溫、高鹽）生存（如嗜熱古菌、嗜鹽古菌），在生命起源研究與極端環(huán)境生態(tài)中具重要意義。二、細胞結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)名詞1.莢膜（Capsule）細菌/真菌細胞外的黏性多糖（或多肽）層，具抗干燥、抗吞噬（如肺炎鏈球菌莢膜逃避免疫細胞）、黏附定植的功能，是病原菌毒力因子之一，也可用于工業(yè)多糖生產(chǎn)（如野油菜黃單胞菌產(chǎn)黃原膠）。2.芽孢（Endospore）某些革蘭氏陽性菌（如枯草芽孢桿菌、破傷風(fēng)梭菌）在不良環(huán)境下形成的休眠體，具多層厚壁（芽孢衣、皮層等），對高溫、輻射、化學(xué)消毒劑抵抗力極強，是細菌生存策略的核心結(jié)構(gòu)，滅菌需針對芽孢（如高壓蒸汽滅菌）。3.菌毛（Pilus）細菌表面的纖細蛋白絲，分為普通菌毛（黏附宿主細胞，如大腸桿菌菌毛介導(dǎo)腸道定植）與性菌毛（傳遞質(zhì)粒，參與細菌接合作用），是細菌致病與基因水平轉(zhuǎn)移的重要結(jié)構(gòu)。4.線粒體（Mitochondrion）真核微生物（如真菌、原生動物）的能量代謝細胞器，通過氧化磷酸化產(chǎn)生ATP，其起源與內(nèi)共生學(xué)說相關(guān)（推測由原始細菌演化而來），酵母菌等真菌的線粒體功能與發(fā)酵/呼吸代謝切換密切相關(guān)。三、代謝與生長相關(guān)名詞1.發(fā)酵（Fermentation）微生物在無氧（或微氧）下，將有機物（如葡萄糖）氧化分解為小分子（如乙醇、乳酸）并釋放能量的過程，無需電子傳遞鏈。工業(yè)上用于生產(chǎn)酒精、酸奶（乳酸菌發(fā)酵），也是微生物鑒定的依據(jù)（如發(fā)酵產(chǎn)酸產(chǎn)氣試驗）。2.有氧呼吸（AerobicRespiration）以氧氣為最終電子受體，通過糖酵解、三羧酸循環(huán)、電子傳遞鏈徹底氧化有機物，產(chǎn)生大量ATP的代謝方式。多數(shù)好氧微生物（如醋酸菌）依賴此過程供能，是高效產(chǎn)能途徑。3.生長曲線（GrowthCurve）微生物在液體培養(yǎng)基中隨時間的生長規(guī)律，分為遲緩期（適應(yīng)環(huán)境）、對數(shù)期（快速增殖，代時穩(wěn)定）、穩(wěn)定期（增殖與死亡平衡，代謝產(chǎn)物積累）、衰亡期（死亡加速）。對數(shù)期菌用于實驗研究，穩(wěn)定期菌易形成芽孢或次生代謝物。4.同步生長（SynchronousGrowth）使群體微生物細胞處于同一生長階段的技術(shù)（如過濾法、溫度誘導(dǎo)），便于研究細胞周期、代謝調(diào)控的規(guī)律，是微生物生理學(xué)研究的重要手段。四、遺傳變異與進化相關(guān)名詞1.質(zhì)粒（Plasmid）細菌染色體外的環(huán)狀雙鏈DNA，可自主復(fù)制，攜帶非必需基因（如耐藥基因、產(chǎn)毒基因），通過接合、轉(zhuǎn)化等方式在細菌間轉(zhuǎn)移，是基因工程的重要載體（如pBR322、pUC系列質(zhì)粒）。2.轉(zhuǎn)導(dǎo)（Transduction）以噬菌體為媒介，將供體菌DNA轉(zhuǎn)移至受體菌的基因水平轉(zhuǎn)移方式，分為普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)（噬菌體誤包供體DNA片段）與局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)（噬菌體整合位點附近基因轉(zhuǎn)移），是細菌耐藥基因傳播的重要途徑。3.突變（Mutation）微生物遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變，包括點突變（堿基替換、插入、缺失）與染色體畸變，可自發(fā)（如復(fù)制錯誤）或誘發(fā)（如紫外線、化學(xué)誘變劑），是微生物進化與菌種選育（如誘變育種）的基礎(chǔ)。4.共生（Symbiosis）微生物與其他生物的緊密生活關(guān)系，包括互利共生（如根瘤菌與豆科植物，固氮供植物利用，植物供碳源）、寄生（如病毒寄生宿主細胞）、偏利共生（如地衣中真菌為藻類提供保護，藻類供有機物）。五、生態(tài)與環(huán)境相關(guān)名詞1.生物膜（Biofilm）微生物在表面（如導(dǎo)管、牙齒）附著形成的群落，被胞外聚合物（EPS）包裹，具抗逆性強、代謝協(xié)同的特點，是醫(yī)院感染（如導(dǎo)管相關(guān)感染）與污水處理（生物膜反應(yīng)器）的核心研究對象。2.富營養(yǎng)化（Eutrophication）水體中氮、磷等營養(yǎng)鹽過量，導(dǎo)致藻類（如藍細菌、綠藻）爆發(fā)性增殖，引發(fā)溶氧下降、生物多樣性降低的生態(tài)問題，微生物（如反硝化菌）可通過脫氮作用緩解該過程。3.生物修復(fù)（Bioremediation）利用微生物降解污染物（如石油烴、重金屬）的技術(shù)，如投加石油降解菌處理油污土壤，微生物通過代謝將污染物轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，是環(huán)境治理的綠色手段。4.生態(tài)位（Niche）微生物在生態(tài)系統(tǒng)中占據(jù)的功能位置（如營養(yǎng)類型、生存環(huán)境），如硝化細菌在氮循環(huán)中負責氨氧化，嗜酸菌在酸性礦坑水中利用亞鐵離子產(chǎn)能，生態(tài)位分化是群落穩(wěn)定的基礎(chǔ)。六、應(yīng)用與技術(shù)相關(guān)名詞1.發(fā)酵工程（FermentationEngineering）利用微生物代謝生產(chǎn)目標產(chǎn)物（如抗生素、酶制劑）的工程技術(shù)，涵蓋菌種選育、培養(yǎng)基優(yōu)化、發(fā)酵調(diào)控（如溶氧、pH控制）、下游分離純化，是生物制藥、食品工業(yè)的核心技術(shù)（如青霉素發(fā)酵）。2.基因工程（GeneticEngineering）通過重組DNA技術(shù)改造微生物基因，使其表達外源蛋白（如大腸桿菌生產(chǎn)胰島素）或合成新代謝物（如酵母菌生產(chǎn)青蒿素前體），依賴工具酶（如限制酶、連接酶）與載體（如質(zhì)粒、噬菌體）實現(xiàn)基因操作。3.生物防治（BiologicalControl）利用微生物（如蘇云金芽孢桿菌、木霉菌）抑制有害生物（如害蟲、病原菌），蘇云金芽孢桿菌產(chǎn)伴孢晶體毒殺鱗翅目害蟲，木霉菌通過競爭、寄生防治植物真菌病害，是綠色農(nóng)業(yè)的重要手段。4.微生物檢測（MicrobialDetection）通過培養(yǎng)（如平板計數(shù)）、分子技術(shù)（如PCR檢測病原