2026年農產品質量安全檢查制度范文農產品質量安全檢查制度總則目的與依據(jù)為有效保障2026年農產品質量安全，維護公眾身體健康和生命安全，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，結合本地區(qū)實際情況，特制定本農產品質量安全檢查制度。適用范圍本制度適用于本行政區(qū)域內從事農產品生產、經(jīng)營活動的單位和個人，以及對農產品質量安全進行監(jiān)督管理的相關部門和機構。基本原則農產品質量安全檢查工作應遵循依法、科學、公正、公開的原則，堅持預防為主、風險管理、源頭治理，實行產地準出與市場準入相銜接，建立健全農產品質量安全監(jiān)管長效機制。檢查機構與職責監(jiān)管部門職責農業(yè)農村部門作為農產品質量安全監(jiān)管的主要部門，負責農產品生產環(huán)節(jié)的質量安全監(jiān)管，指導農產品標準化生產，組織實施農產品質量安全監(jiān)測和風險評估，依法查處農產品生產過程中的違法行為。市場監(jiān)管部門負責農產品流通、加工環(huán)節(jié)的質量安全監(jiān)管，加強對農產品市場銷售的監(jiān)督檢查，查處銷售不符合質量安全標準農產品的違法行為，依法開展農產品質量安全抽樣檢驗和不合格農產品的后處理工作。衛(wèi)生健康部門負責組織開展農產品質量安全風險監(jiān)測和評估，制定并公布農產品質量安全地方標準，參與農產品質量安全重大事故的調查處理。公安部門負責依法打擊農產品質量安全領域的犯罪行為，與農業(yè)農村、市場監(jiān)管等部門建立健全行刑銜接機制，加強協(xié)作配合，形成打擊合力。檢查人員要求檢查人員應具備相應的專業(yè)知識和技能，熟悉農產品質量安全相關法律法規(guī)和標準規(guī)范，經(jīng)過專業(yè)培訓并取得執(zhí)法資格證書。檢查人員在執(zhí)行檢查任務時，應嚴格遵守法定程序，公正執(zhí)法、廉潔奉公，不得泄露被檢查單位和個人的商業(yè)秘密和技術秘密。生產環(huán)節(jié)檢查生產基地檢查對農產品生產基地的環(huán)境質量進行檢查，包括土壤、灌溉水、大氣等，確保生產環(huán)境符合農產品質量安全要求。檢查生產基地是否建立健全農產品生產記錄檔案，如實記載使用農業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況，收獲、屠宰或者捕撈的日期等內容。檢查生產基地的農業(yè)投入品使用情況，是否按照規(guī)定使用農藥、化肥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農業(yè)投入品，是否存在使用國家禁止使用的農業(yè)投入品或者超范圍、超劑量使用農業(yè)投入品的行為。農業(yè)投入品經(jīng)營檢查對農業(yè)投入品經(jīng)營單位進行檢查，檢查其是否依法取得經(jīng)營許可證，是否建立進貨查驗記錄和銷售記錄制度，如實記錄農業(yè)投入品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產企業(yè)、供貨者、購買者、銷售日期等內容。檢查農業(yè)投入品經(jīng)營單位銷售的農業(yè)投入品是否符合質量標準，是否存在銷售假冒偽劣農業(yè)投入品的行為。加強對農業(yè)投入品廣告的監(jiān)管，防止虛假宣傳誤導農民。生產過程控制檢查檢查農產品生產企業(yè)和農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織是否建立健全農產品質量安全管理制度，配備必要的質量安全管理人員和檢測設備，對生產的農產品進行質量安全檢測。檢查農產品生產過程中是否遵守農產品質量安全標準和生產技術規(guī)范，是否采取有效的質量安全控制措施，如合理使用農業(yè)投入品、加強病蟲害防治、做好農產品收獲后的處理和儲存等。流通環(huán)節(jié)檢查農產品批發(fā)市場檢查對農產品批發(fā)市場的開辦者進行檢查，檢查其是否履行農產品質量安全管理責任，建立健全農產品質量安全管理制度，配備必要的檢測設備和人員，對進入市場銷售的農產品進行抽樣檢測。檢查農產品批發(fā)市場是否建立農產品進貨查驗記錄制度，如實記錄農產品的名稱、數(shù)量、進貨日期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、產地等內容。加強對農產品批發(fā)市場內銷售的農產品的質量安全檢查，對不符合質量安全標準的農產品，要及時采取下架、銷毀等措施。超市、農貿市場檢查對超市、農貿市場等農產品銷售場所進行檢查，檢查其是否建立健全農產品質量安全管理制度，落實進貨查驗記錄和索證索票制度，確保所銷售的農產品來源可追溯。檢查超市、農貿市場內銷售的農產品是否有包裝、標簽，標簽內容是否符合規(guī)定，是否標明農產品的名稱、產地、生產日期、保質期、質量等級等內容。加強對超市、農貿市場內銷售的農產品的質量安全抽檢，及時發(fā)現(xiàn)和處理不合格農產品。農產品冷鏈物流檢查對從事農產品冷鏈物流的企業(yè)進行檢查，檢查其是否具備相應的冷藏、冷凍設施設備，是否按照規(guī)定的溫度、濕度等條件儲存和運輸農產品，確保農產品在冷鏈物流過程中的質量安全。檢查農產品冷鏈物流企業(yè)是否建立健全冷鏈物流記錄制度，如實記錄農產品的名稱、數(shù)量、產地、進貨日期、運輸日期、溫度、濕度等內容。加強對農產品冷鏈物流過程的監(jiān)督檢查，防止農產品在冷鏈物流過程中受到污染和變質。加工環(huán)節(jié)檢查農產品加工企業(yè)檢查對農產品加工企業(yè)進行檢查，檢查其是否依法取得食品生產許可證，是否建立健全食品安全管理制度，配備必要的質量安全管理人員和檢測設備，對加工的農產品進行質量安全檢測。檢查農產品加工企業(yè)的生產場所、設備設施是否符合食品安全要求，是否存在交叉污染的隱患。檢查農產品加工企業(yè)使用的原料是否符合質量安全標準，是否存在使用非食品原料、變質原料或者回收食品作為原料加工農產品的行為。加工過程控制檢查檢查農產品加工企業(yè)是否按照食品安全標準和生產工藝要求進行生產，是否嚴格控制加工過程中的衛(wèi)生條件和質量安全風險。檢查農產品加工企業(yè)是否建立健全食品添加劑使用管理制度，嚴格按照規(guī)定的品種、范圍和限量使用食品添加劑。檢查農產品加工企業(yè)的包裝、標識是否符合規(guī)定，是否標明產品名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期、保質期、成分或者配料表、生產者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式、產品標準代號、貯存條件、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱等內容。抽樣檢測抽樣原則與方法抽樣檢測應遵循隨機抽樣的原則，確保所抽取的樣品具有代表性。抽樣人員應按照規(guī)定的抽樣方法和程序進行抽樣，確保樣品的真實性和可靠性。抽樣數(shù)量應根據(jù)檢測項目和檢測方法的要求確定，一般不少于規(guī)定的最低抽樣數(shù)量。檢測項目與標準根據(jù)農產品的種類和特點，確定相應的檢測項目和檢測標準。檢測項目主要包括農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、微生物等有害物質的含量，以及農產品的營養(yǎng)成分、感官指標等。檢測標準應嚴格執(zhí)行國家和地方有關農產品質量安全標準和檢測方法標準。檢測機構管理從事農產品質量安全檢測的機構應依法取得相應的資質認定證書，具備與所承擔的檢測任務相適應的人員、設備和環(huán)境條件。檢測機構應嚴格按照規(guī)定的檢測方法和程序進行檢測，確保檢測結果的準確可靠。檢測機構應建立健全質量管理制度，加強內部管理，保證檢測工作的公正性和科學性。檢查結果處理合格處理對檢查合格的農產品生產、經(jīng)營單位和個人，予以通報表揚，并鼓勵其繼續(xù)加強質量管理，提高農產品質量安全水平。對檢查中發(fā)現(xiàn)的好經(jīng)驗、好做法，要及時總結推廣，發(fā)揮示范引領作用。不合格處理對檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格農產品，要依法責令生產、經(jīng)營單位和個人立即停止生產、銷售，并采取下架、召回、銷毀等措施，防止不合格農產品流入市場。對存在質量安全問題的農產品生產、經(jīng)營單位和個人，要依法進行查處，情節(jié)嚴重的，吊銷相關許可證照。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關依法追究刑事責任。同時，要加強對不合格農產品的溯源管理，查明問題產生的原因和責任，追溯源頭，舉一反三，采取有效措施，防止類似問題再次發(fā)生。信息管理與公開信息收集與整理建立健全農產品質量安全檢查信息管理系統(tǒng)，及時收集、整理和分析農產品質量安全檢查信息，包括檢查時間、地點、檢查對象、檢查內容、檢測結果、處理情況等。加強對農產品質量安全風險信息的監(jiān)測和分析，及時發(fā)現(xiàn)潛在的質量安全風險隱患。信息通報與共享建立農產品質量安全檢查信息通報和共享機制，加強農業(yè)農村、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等部門之間的信息溝通和協(xié)作配合。及時通報農產品質量安全檢查情況和案件查處情況，實現(xiàn)信息共享，形成監(jiān)管合力。信息公開與發(fā)布按照政府信息公開的有關規(guī)定，及時向社會公開農產品質量安全檢查信息，包括檢查結果、不合格農產品名單、處理情況等。通過政府網(wǎng)站、新聞媒體等渠道，發(fā)布農產品質量安全消費提示和預警信息，提高公眾的質量安全意識和自我保護能力。應急處置應急預案制定制定農產品質量安全突發(fā)事件應急預案，明確應急處置的組織機構、職責分工、應急響應程序、處置措施等內容。定期對應急預案進行演練和評估，不斷完善應急預案，提高應急處置能力。應急響應與處置發(fā)生農產品質量安全突發(fā)事件時，要立即啟動應急預案，迅速組織力量進行應急處置。及時采取控制措施，防止事件擴大和蔓延。對涉及的農產品進行封存、召回、銷毀等處理，對中毒人員進行救治。及時向上級政府和有關部門報告事件情況，配合做好調查處理工作。加強對事件的輿情監(jiān)測和引導，及時發(fā)布準確信息，回應社會關切，維護社會穩(wěn)定。監(jiān)督考核內部監(jiān)督建立健全內部監(jiān)督機制，加強對農產品質量安全檢查工作的監(jiān)督檢查。定期對檢查人員的執(zhí)法行為進行考核和評價，對存在執(zhí)法不公、濫用職權、玩忽職守等行為的，要依法追究責任。外部監(jiān)督接受社會公眾和新聞媒體的監(jiān)督，設立舉報電話、電子郵箱等舉報渠道，鼓勵公眾對農產品質量安全違法