生物化學(xué)模擬題+答案一、單選題（共108題，每題1分，共108分）1.屬于磷酸戊糖途徑的關(guān)鍵酶A、磷酸化酶B、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶C、檸檬酸合酶D、丙酮酸羧化酶E、丙酮酸脫氫酶復(fù)合體正確答案：B答案解析：磷酸戊糖途徑的關(guān)鍵酶是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，它催化葡萄糖-6-磷酸脫氫生成6-磷酸葡萄糖酸內(nèi)酯，是磷酸戊糖途徑的第一步反應(yīng)，對整個途徑起著關(guān)鍵作用。檸檬酸合酶是三羧酸循環(huán)的關(guān)鍵酶；磷酸化酶參與糖原分解；丙酮酸羧化酶參與糖異生；丙酮酸脫氫酶復(fù)合體參與丙酮酸氧化脫羧。2.無氧氧化的終產(chǎn)物是（）A、延胡索酸B、蘋果酸C、丙酮酸D、草酰乙酸E、乳酸正確答案：E答案解析：無氧氧化是指在無氧或缺氧條件下，葡萄糖或糖原分解為乳酸并釋放少量能量的過程，其終產(chǎn)物是乳酸。丙酮酸是糖酵解的中間產(chǎn)物，草酰乙酸、蘋果酸、延胡索酸與無氧氧化終產(chǎn)物無關(guān)。3.脂肪大量動員時，肝內(nèi)生成的乙酰輔酶A主要轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ〢、酮體B、膽固醇C、脂肪酸D、膽固醇酯E、葡萄糖正確答案：A答案解析：當(dāng)脂肪大量動員時，肝內(nèi)生成的乙酰輔酶A主要轉(zhuǎn)變?yōu)橥w。這是因為此時脂肪酸β氧化產(chǎn)生的乙酰輔酶A增多，而三羧酸循環(huán)的氧化能力有限，導(dǎo)致乙酰輔酶A不能及時被徹底氧化，進(jìn)而合成酮體，酮體包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮。膽固醇合成的原料主要是乙酰輔酶A，但不是脂肪大量動員時肝內(nèi)乙酰輔酶A的主要去路。脂肪酸的合成原料主要是乙酰輔酶A羧化生成的丙二酸單酰輔酶A等，不是直接由大量動員脂肪時產(chǎn)生的乙酰輔酶A轉(zhuǎn)變。膽固醇酯是膽固醇與脂肪酸結(jié)合形成的，也不是此時乙酰輔酶A的主要轉(zhuǎn)變產(chǎn)物。葡萄糖的合成主要通過糖異生途徑，原料并非脂肪動員產(chǎn)生的乙酰輔酶A。4.蛋白質(zhì)的變性是由于（）A、空間結(jié)構(gòu)受到破壞B、等電點(diǎn)變?yōu)榱鉉、大量肽碎片游離出來D、大量氨基酸游離出來E、一級結(jié)構(gòu)破壞正確答案：A答案解析：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。變性主要破壞的是空間結(jié)構(gòu)，一級結(jié)構(gòu)并不破壞，不會有大量氨基酸或肽碎片游離出來，等電點(diǎn)也不一定變?yōu)榱恪?.含有高能磷酸鍵的糖代謝中間產(chǎn)物是（）A、磷酸烯醇式丙酮酸B、6-磷酸果糖C、3-磷酸甘油醛D、磷酸二羥丙酮E、6-磷酸葡萄糖正確答案：A答案解析：磷酸烯醇式丙酮酸含有高能磷酸鍵，在糖酵解過程中可將高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP。6-磷酸果糖、3-磷酸甘油醛、磷酸二羥丙酮、6-磷酸葡萄糖都不含有高能磷酸鍵。6.糖原合成的引物指的是（）A、原有的糖原分子B、UDPGC、葡萄糖D、6-磷酸葡萄糖E、1-磷酸葡萄糖正確答案：A答案解析：糖原合成時，需要原有的糖原分子作為引物，在糖原引物的非還原端，UDPG上的葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵連接到糖原引物上，使糖原不斷延長。UDPG是葡萄糖的活性供體；葡萄糖是糖原合成的原料；6-磷酸葡萄糖和1-磷酸葡萄糖是糖原合成過程中的中間產(chǎn)物。7.下列能參與TCA的酶有（）A、異檸檬酸脫氫酶B、己糖激酶C、磷酸甘油酸激酶D、丙酮酸激酶E、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶正確答案：A8.在尿素循環(huán)中既是起點(diǎn)又是終點(diǎn)的物質(zhì)是（）A、鳥氨酸B、精氨酸C、精氨酸代琥珀酸D、谷氨酸E、瓜氨酸正確答案：A答案解析：尿素循環(huán)中鳥氨酸與氨甲酰磷酸反應(yīng)生成瓜氨酸，瓜氨酸再與天冬氨酸反應(yīng)生成精氨酸代琥珀酸，精氨酸代琥珀酸裂解生成精氨酸和延胡索酸，精氨酸水解生成尿素和鳥氨酸，所以鳥氨酸既是起點(diǎn)又是終點(diǎn)。9.關(guān)于酶蛋白和輔助因子的敘述錯誤的是（）A、一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合B、二者單獨(dú)存在時，酶無催化活性C、二者形成的復(fù)合物稱全酶D、全酶才有催化活性E、輔助因子可以是有機(jī)化合物正確答案：A答案解析：一種輔助因子可與多種酶蛋白結(jié)合，形成不同的全酶，催化不同的反應(yīng)，故A選項敘述錯誤；B選項，酶蛋白和輔助因子單獨(dú)存在時均無催化活性，只有結(jié)合形成全酶才有催化活性，B選項正確；C選項，酶蛋白與輔助因子結(jié)合形成的復(fù)合物稱全酶，C選項正確；D選項，全酶才有催化活性，D選項正確；E選項，輔助因子可以是有機(jī)化合物（輔酶），也可以是金屬離子，E選項正確。10.血氨來源途徑不包括（）A、氨基酸脫氨B、腎小管細(xì)胞C、腸道細(xì)菌代謝產(chǎn)氨D、轉(zhuǎn)氨基作用生成的氨E、腸腔尿素分解產(chǎn)氨正確答案：D答案解析：轉(zhuǎn)氨基作用只是氨基的轉(zhuǎn)移，不會直接產(chǎn)生氨，不是血氨的來源途徑。氨基酸脫氨基可產(chǎn)生氨；腸道細(xì)菌代謝可產(chǎn)氨；腸腔尿素分解能產(chǎn)氨；腎小管細(xì)胞也可產(chǎn)生氨等都是血氨的來源途徑。11.患者女35歲懷孕2個月醫(yī)師建議服用葉酸，試問體內(nèi)四氫葉酸合成受阻時，可迅速影響合成的物質(zhì)是（）A、核酸B、磷脂C、三磷脂酰甘油D、膽固醇酯E、糖正確答案：A答案解析：四氫葉酸是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參與多種一碳單位的轉(zhuǎn)移，而嘌呤、嘧啶核苷酸合成時都需要一碳單位參與，核酸由核苷酸聚合而成，所以體內(nèi)四氫葉酸合成受阻時，可迅速影響核酸的合成。磷脂合成主要與膽堿、乙醇胺等有關(guān)；三磷脂酰甘油即甘油三酯，合成與脂酰CoA等有關(guān)；膽固醇酯合成與乙酰CoA等有關(guān)；糖的合成一般不需要一碳單位，與四氫葉酸關(guān)系不大。12.關(guān)于生物氧化時能量的釋放，錯誤的是（）A、只能通過氧化磷酸化生成ATPB、生物氧化過程中總能量變化與反應(yīng)途徑無關(guān)C、生物氧化是機(jī)體生成ATP的主要方式D、線粒體是生物氧化和產(chǎn)能的主要部位E、生物氧化釋放的部分能量用于ADP的磷酸化正確答案：A答案解析：生物氧化時能量釋放的方式有兩種，即氧化磷酸化和底物水平磷酸化，不只是通過氧化磷酸化生成ATP。生物氧化過程中總能量變化與反應(yīng)途徑無關(guān)；生物氧化是機(jī)體生成ATP的主要方式；線粒體是生物氧化和產(chǎn)能的主要部位；生物氧化釋放的部分能量用于ADP的磷酸化。13.糖異生主要在（）中進(jìn)行A、心臟B、肌肉C、肝D、腦E、全身各組織正確答案：C答案解析：糖異生主要在肝臟中進(jìn)行，其次是腎臟。肝臟含有豐富的糖異生相關(guān)酶類，能將非糖物質(zhì)如氨基酸、甘油等轉(zhuǎn)化為葡萄糖，維持血糖水平穩(wěn)定。心臟、肌肉、腦等組織雖然也有一定代謝活動，但并非糖異生的主要場所。全身各組織表述不準(zhǔn)確，主要就是肝臟。14.酶變性后活性喪失，是因為()A、酶蛋白的一級結(jié)構(gòu)被破壞B、酶失去了激活劑C、酶蛋白被降解為氨基酸D、酶蛋白的空間結(jié)構(gòu)被破壞E、酶蛋白的極性降低了正確答案：D答案解析：酶的活性與空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，酶變性后活性喪失主要是因為其空間結(jié)構(gòu)被破壞，使得酶的活性中心無法正常發(fā)揮作用。而酶蛋白被降解為氨基酸一般是在較劇烈的條件下才會發(fā)生，不是變性后活性喪失的直接原因；酶蛋白一級結(jié)構(gòu)被破壞不一定就會導(dǎo)致活性喪失，關(guān)鍵是空間結(jié)構(gòu)的改變；酶蛋白極性降低不是變性后活性喪失的主要原因；酶失去激活劑不一定就完全喪失活性，且不是變性導(dǎo)致活性喪失的本質(zhì)原因。15.前列腺素的活性前體是（）A、花生四烯酸B、丙酮酸C、油酸D、亞麻酸E、亞油酸正確答案：A答案解析：花生四烯酸是前列腺素的活性前體，在體內(nèi)多種酶的作用下可轉(zhuǎn)化為前列腺素等生物活性物質(zhì)。亞油酸、亞麻酸、油酸等不能直接作為前列腺素的活性前體；丙酮酸與前列腺素的合成無關(guān)。16.磺胺藥的抑菌機(jī)制是（）A、加入金屬離子作激活劑B、與底物分子結(jié)構(gòu)相似競爭同一酶活性中心C、磷蛋白磷酸酶使酶蛋白脫磷酸D、變構(gòu)效應(yīng)劑與酶分子結(jié)合E、在一定條件下多肽鏈特異斷裂形成活性中心正確答案：B答案解析：磺胺藥的抑菌機(jī)制是與底物分子結(jié)構(gòu)相似競爭同一酶活性中心?；前匪幍幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)與對氨基苯甲酸相似，可競爭性抑制二氫葉酸合成酶，從而影響細(xì)菌核酸合成，發(fā)揮抑菌作用。17.血漿清蛋白（PI為4.8）在下列哪種PH值溶液中帶正電荷（）A、PH為4.0B、PH為5.0C、PH為6.0D、PH為7.0E、PH為8.0正確答案：A答案解析：清蛋白的PI為4.8，當(dāng)溶液pH小于其PI時，清蛋白帶正電荷，只有A選項中pH為4.0小于4.8，所以在pH為4.0的溶液中清蛋白帶正電荷。18.使酶促反應(yīng)速度達(dá)到最快時反應(yīng)體系的溫度稱為酶的（）A、最適溫度B、抑制劑C、酶濃度D、pHE、底物濃度正確答案：A答案解析：最適溫度是指酶促反應(yīng)速度達(dá)到最快時反應(yīng)體系的溫度。抑制劑會抑制酶的活性，使反應(yīng)速度減慢；酶濃度影響反應(yīng)速度，但不是使反應(yīng)速度達(dá)到最快時的特定條件；pH會影響酶的活性，最適pH是酶活性最高時的pH值，但不是反應(yīng)速度最快時的溫度；底物濃度影響反應(yīng)速度，但也不是使反應(yīng)速度達(dá)到最快時的特定溫度。19.在成熟的紅細(xì)胞內(nèi)生成NADPH+H+的主要作用是（）A、維持谷胱甘肽的還原性B、合成脂肪酸C、合成膽固醇D、氨基酸合成E、糖原合成正確答案：A答案解析：紅細(xì)胞內(nèi)存在磷酸戊糖途徑，可生成NADPH+H+，其主要作用是維持谷胱甘肽的還原性，保護(hù)紅細(xì)胞免受氧化損傷。合成脂肪酸、膽固醇、氨基酸合成及糖原合成一般不主要依賴紅細(xì)胞內(nèi)生成的NADPH+H+來完成。20.下列敘述正確的是（）A、沉淀的蛋白質(zhì)一定變性B、鹽析法使蛋白質(zhì)沉淀并且變性C、沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性D、變性的蛋白質(zhì)一定沉淀E、沉淀的蛋白質(zhì)不再有生物學(xué)活性正確答案：C答案解析：蛋白質(zhì)沉淀的原因有多種，比如鹽析、有機(jī)溶劑沉淀等，這些沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性。蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，而沉淀并不一定意味著空間結(jié)構(gòu)被破壞，所以沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性。21.心肌和骨骼肌中最主要的脫氨基反應(yīng)是（）A、氧化脫氨基作用B、嘌呤核苷酸循環(huán)C、轉(zhuǎn)氨基作用D、聯(lián)合脫氨基作用E、非氧化脫氨基作用正確答案：B答案解析：嘌呤核苷酸循環(huán)是心肌和骨骼肌中最主要的脫氨基反應(yīng)。在心肌和骨骼肌中，氨基酸主要通過嘌呤核苷酸循環(huán)脫去氨基。轉(zhuǎn)氨基作用只是氨基的轉(zhuǎn)移，沒有真正脫去氨基；聯(lián)合脫氨基作用在肝、腎等組織中更為重要；氧化脫氨基作用不是心肌和骨骼肌最主要的脫氨基方式；非氧化脫氨基作用相對少見。22.氧化磷酸化進(jìn)行的部位是（）A、線粒體B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C、胞液D、高爾基體E、溶體酶正確答案：A答案解析：氧化磷酸化是在真核細(xì)胞的線粒體中進(jìn)行的。線粒體具有特定的結(jié)構(gòu)和功能，為氧化磷酸化提供了適宜的環(huán)境和相關(guān)的酶系等條件，能將物質(zhì)氧化過程中釋放的能量逐步轉(zhuǎn)化為ATP中的化學(xué)能。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等的合成與加工等有關(guān)；胞液進(jìn)行糖酵解等多種代謝途徑；高爾基體主要參與蛋白質(zhì)的加工、修飾和運(yùn)輸?shù)?；溶酶體主要含有多種水解酶，參與細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的消化分解等過程，它們均不進(jìn)行氧化磷酸化。23.血漿脂蛋白中轉(zhuǎn)運(yùn)外源性脂肪的是（）A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、IDL正確答案：A答案解析：CM主要功能是轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯及膽固醇酯，所以血漿脂蛋白中轉(zhuǎn)運(yùn)外源性脂肪的是CM。VLDL主要轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯；LDL主要轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性膽固醇；HDL主要參與膽固醇的逆向轉(zhuǎn)運(yùn)；IDL是VLDL代謝的中間產(chǎn)物。24.關(guān)于食物蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的敘述不正確的是（）A、谷類與豆類食物適合混合食用B、使食物中必需氨基酸相互補(bǔ)充C、適用于蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高的食物混合食用D、通常將營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用E、能夠提高混合食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值正確答案：C答案解析：食物蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用是將營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，使食物中必需氨基酸相互補(bǔ)充，從而提高混合食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，谷類與豆類食物適合混合食用，而不是適用于蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高的食物混合食用。25.下列氨基酸屬于堿性氨基酸的是（）A、精氨酸B、谷氨酸C、絲氨酸D、甘氨酸E、天冬氨酸正確答案：A答案解析：精氨酸含有胍基，在生理條件下可接受質(zhì)子而帶正電荷，屬于堿性氨基酸；天冬氨酸和谷氨酸屬于酸性氨基酸；絲氨酸屬于中性氨基酸；甘氨酸的氨基和羧基解離程度相當(dāng)，也屬于中性氨基酸。26.下列關(guān)于NADPH功能的敘述，錯誤的是（）A、直接經(jīng)電子傳遞鏈氧化供能B、為脂肪酸合成提供氫C、參與生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)D、維持谷胱甘肽的還原狀態(tài)E、為膽固醇合成提供氫原子正確答案：A答案解析：NADPH的功能主要包括為脂肪酸、膽固醇等生物分子合成提供氫原子，參與生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)以及維持谷胱甘肽的還原狀態(tài)等，并不直接經(jīng)電子傳遞鏈氧化供能。27.下列哪一項不是胰島素的作用（)A、抑制糖異生B、促進(jìn)糖原合成C、促進(jìn)脂肪動員D、促進(jìn)糖的氧化E、抑制糖原分解正確答案：C答案解析：胰島素可促進(jìn)糖原合成、抑制糖原分解和糖異生，同時促進(jìn)糖的氧化，從而降低血糖。而促進(jìn)脂肪動員是胰高血糖素等激素的作用，不是胰島素的作用。28.NADH+H+氧化呼吸鏈的氧化磷酸化P/O比值大約為（）A、2.5B、1.5C、3D、2E、4正確答案：A29.解耦聯(lián)劑是（）A、氰化物B、硫化氰C、一氧化碳D、二硝基苯酚E、魚藤酮正確答案：D答案解析：解耦聯(lián)劑可使氧化與磷酸化的偶聯(lián)相互分離，二硝基苯酚是典型的解耦聯(lián)劑。一氧化碳、氰化物、硫化氰主要抑制細(xì)胞呼吸鏈中電子傳遞過程；魚藤酮主要抑制呼吸鏈復(fù)合體Ⅰ。30.下列屬于營養(yǎng)必需脂肪酸的是（）A、甘油B、軟脂酸C、硬脂酸D、氨基酸E、亞油酸正確答案：E答案解析：必需脂肪酸是指機(jī)體生命活動必不可少，但機(jī)體自身又不能合成，必須由食物供給的多不飽和脂肪酸，主要包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。亞油酸屬于營養(yǎng)必需脂肪酸。軟脂酸、硬脂酸屬于飽和脂肪酸，可由機(jī)體自身合成。甘油是脂肪代謝的中間產(chǎn)物，不是必需脂肪酸。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，也不是必需脂肪酸。31.哺乳類動物體內(nèi)氨的主要去路是（）A、生成谷氨酰胺B、滲入腸道C、在肝中合成尿素D、合成氨基酸E、經(jīng)腎泌氨隨尿排出正確答案：C答案解析：氨在哺乳類動物體內(nèi)主要通過鳥氨酸循環(huán)在肝臟中合成尿素而排出體外。腸道吸收的氨、氨基酸脫氨基產(chǎn)生的氨（主要去路）等會進(jìn)入肝臟，經(jīng)鳥氨酸循環(huán)合成尿素，這是氨的主要代謝去路。滲入腸道不是氨的主要去路；經(jīng)腎泌氨隨尿排出量相對較少；生成谷氨酰胺只是氨的一種轉(zhuǎn)運(yùn)和儲存形式，并非主要去路；合成氨基酸不是氨的主要代謝方向。32.聯(lián)系糖代謝與核苷酸合成的物質(zhì)（）A、5-磷酸核糖B、6-磷酸葡萄糖C、1-磷酸葡萄糖D、葡萄糖E、乳糖正確答案：A答案解析：5-磷酸核糖是嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸從頭合成的重要原料，它由磷酸戊糖途徑產(chǎn)生，將糖代謝與核苷酸合成緊密聯(lián)系起來。葡萄糖、6-磷酸葡萄糖、1-磷酸葡萄糖主要參與糖的分解代謝等過程，與核苷酸合成沒有直接聯(lián)系。乳糖是二糖，與核苷酸合成關(guān)系不大。33.酶的活性中心是指酶分子（）A、結(jié)合底物并發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)區(qū)B、其中的輔基C、與底物結(jié)合部位D、催化底物變成產(chǎn)物的部位E、其中的必需基團(tuán)正確答案：A答案解析：酶的活性中心是指酶分子中結(jié)合底物并發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)區(qū)，它包含與底物結(jié)合部位和催化底物變成產(chǎn)物的部位，是由一些必需基團(tuán)組成的特定區(qū)域。輔基不屬于活性中心的范疇。34.因紅細(xì)胞還原性谷胱甘肽缺乏導(dǎo)致溶血，可能是由于缺乏（）A、6-磷酸葡萄糖脫氫酶B、葡萄糖激酶C、葡萄糖-6-磷酸酶D、果糖二磷酸酶E、磷酸果糖激酶-1正確答案：A答案解析：紅細(xì)胞中磷酸戊糖途徑生成的NADPH可維持細(xì)胞內(nèi)還原型谷胱甘肽（GSH）的含量，保證細(xì)胞的正常功能。6-磷酸葡萄糖脫氫酶是磷酸戊糖途徑的關(guān)鍵酶，缺乏該酶可導(dǎo)致NADPH生成減少，GSH含量降低，紅細(xì)胞易破裂發(fā)生溶血。而葡萄糖激酶、葡萄糖-6-磷酸酶、果糖二磷酸酶、磷酸果糖激酶-1與磷酸戊糖途徑關(guān)系不大，缺乏它們不會直接導(dǎo)致因紅細(xì)胞還原性谷胱甘肽缺乏而溶血。35.關(guān)于酶的敘述正確的是（）A、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)B、所有酶都有輔酶C、酶不具有催化活性D、酶的催化作用與其空間結(jié)構(gòu)無關(guān)E、酶不具有活性中心正確答案：A36.測得某蛋白質(zhì)樣品的含氮量為0.40g，試問該樣品的蛋白質(zhì)含量為多少（）A、3.00gB、6.25gC、6.40gD、2.50gE、2.00g正確答案：D37.Km值是指反應(yīng)速度為0.5Vmax時的（）A、底物濃度B、酶濃度C、產(chǎn)物濃度D、最適溫度E、激活劑濃度正確答案：A答案解析：Km值是指酶促反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度，即當(dāng)反應(yīng)速度為0.5Vmax時的底物濃度。38.含有一條多肽鏈的蛋白質(zhì)不能形成的結(jié)構(gòu)是（）A、二級結(jié)構(gòu)B、一級結(jié)構(gòu)C、四級結(jié)構(gòu)D、無規(guī)則卷曲E、三級結(jié)構(gòu)正確答案：C答案解析：蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是由兩條或兩條以上具有獨(dú)立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈通過非共價鍵相互連接而成的聚合體結(jié)構(gòu)。一條多肽鏈的蛋白質(zhì)不能形成四級結(jié)構(gòu)。一級結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序；二級結(jié)構(gòu)是多肽鏈主鏈骨架原子的局部空間結(jié)構(gòu)；三級結(jié)構(gòu)是整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置；無規(guī)則卷曲屬于二級結(jié)構(gòu)的一種形式，一條多肽鏈可以形成一級、二級、三級結(jié)構(gòu)以及無規(guī)則卷曲。39.CM的主要作用是（）A、轉(zhuǎn)運(yùn)外源性的甘油三酯B、轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性的甘油三酯C、轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性的膽固醇D、轉(zhuǎn)運(yùn)外源性的膽固醇E、以上都不對正確答案：A答案解析：CM即乳糜微粒，主要功能是轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯及膽固醇酯。它由小腸黏膜細(xì)胞合成，經(jīng)淋巴進(jìn)入血液循環(huán)，將食物中消化吸收的脂類物質(zhì)運(yùn)輸?shù)饺砀鹘M織利用。所以主要作用是轉(zhuǎn)運(yùn)外源性的甘油三酯，答案選A。40.凡能使酶活性降低或喪失，但不引起酶蛋白變性的物質(zhì)統(tǒng)稱為酶的（）A、抑制劑B、底物濃度C、最適溫度D、酶濃度E、pH正確答案：A答案解析：酶的抑制劑是能使酶活性降低或喪失，但不引起酶蛋白變性的物質(zhì)。底物濃度主要影響酶促反應(yīng)速率；最適溫度是酶催化活性最高時的溫度；酶濃度會影響反應(yīng)速率；pH會影響酶的活性，但不是使酶活性降低或喪失且不引起變性的特定物質(zhì)類別。41.相應(yīng)于α-脂蛋白的是（）A、HDLB、CMC、VLDLD、IDLE、LDL正確答案：A答案解析：HDL即高密度脂蛋白，α-脂蛋白是高密度脂蛋白的主要蛋白質(zhì)組分，所以相應(yīng)于α-脂蛋白的是HDL。42.糖原合成中作為“活性葡萄糖的是”A、UDPGB、GDPC、ATPD、CDPE、TDP正確答案：A答案解析：糖原合成時，葡萄糖首先磷酸化生成6-磷酸葡萄糖，后者再轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖。1-磷酸葡萄糖與UTP反應(yīng)生成尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG），UDPG可看作“活性葡萄糖”，在糖原合酶作用下，將葡萄糖基轉(zhuǎn)移給糖原引物，使糖原增加一個葡萄糖單位。43.下列是人體中葡萄糖的儲存形式的是（）A、糖原B、果糖C、乳糖D、蔗糖E、淀粉正確答案：A答案解析：糖原是人體中葡萄糖的儲存形式，主要分為肝糖原和肌糖原。當(dāng)血糖濃度降低時，肝糖原可以分解為葡萄糖補(bǔ)充血糖；肌糖原則主要為肌肉收縮提供能量。果糖、乳糖、蔗糖都不是葡萄糖的儲存形式。淀粉是植物中葡萄糖的儲存形式，而不是人體中的。44.酶原沒有活性是因為（）A、酶原已變性B、缺乏輔酶或輔基C、活性中心未形成或未暴露D、酶原是普通蛋白質(zhì)E、酶蛋白鏈合成不完全正確答案：C答案解析：酶原是酶的無活性前體，其活性中心未形成或未暴露，所以沒有催化活性。當(dāng)酶原在特定條件下激活時，活性中心形成或暴露，從而表現(xiàn)出酶的活性。缺乏輔酶或輔基并不一定導(dǎo)致酶原完全沒有活性，很多酶需要輔酶或輔基參與催化但酶原本身就無活性的關(guān)鍵在于活性中心相關(guān)情況；酶蛋白鏈合成不完全與酶原無活性沒有直接必然聯(lián)系；酶原不是普通蛋白質(zhì)，它是有特定功能和激活機(jī)制的；酶原未激活時并非變性狀態(tài)，激活過程才是其結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變形成有活性酶的過程。45.分子丙酮酸徹底氧化為水和二氧化碳產(chǎn)生的ATP是（）A、12.5分子B、2分子C、3分子D、11.5分子E、10分子正確答案：A46.糖酵解途徑的終產(chǎn)物是（）A、5-磷酸核糖B、乳酸C、甘油D、丙酮酸E、氨基酸正確答案：D47.乳酸脫氫酶同工酶有多少種（）A、7B、8C、4D、5E、6正確答案：D48.mol葡萄糖有氧氧化可生產(chǎn)的乙酰CoA數(shù)目為（）A、2molB、5molC、4molD、3molE、1mol正確答案：A49.下列哪個化合物與ATP的生成直接相關(guān)（）A、磷酸烯醇式丙酮酸B、2-磷酸甘油酸C、3-磷酸甘油酸D、3-磷酸甘油醛E、烯醇式丙酮酸正確答案：A答案解析：磷酸烯醇式丙酮酸含有較高的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移勢能，在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶等催化下，可將其高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP，與ATP的生成直接相關(guān)；2-磷酸甘油酸、3-磷酸甘油酸、3-磷酸甘油醛、烯醇式丙酮酸均不具備這種直接與ATP生成相關(guān)的高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移能力。50.蛋白質(zhì)分子中的a-螺旋結(jié)構(gòu)屬于（）A、四級結(jié)構(gòu)B、側(cè)鏈結(jié)構(gòu)C、三級結(jié)構(gòu)D、二級結(jié)構(gòu)E、一級結(jié)構(gòu)正確答案：D答案解析：蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象。α-螺旋是蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要形式之一，它是多肽鏈主鏈圍繞中心軸呈有規(guī)律的螺旋式上升。一級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序；三級結(jié)構(gòu)是指整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置；四級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用。側(cè)鏈結(jié)構(gòu)主要指氨基酸殘基側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)。所以蛋白質(zhì)分子中的α-螺旋結(jié)構(gòu)屬于二級結(jié)構(gòu)。51.下列不屬于蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的是（）A、ɑ-螺旋B、β-折疊C、ɑ-雙螺旋D、無規(guī)則卷曲E、β-轉(zhuǎn)角正確答案：C答案解析：蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)主要包括α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲，不包括α-雙螺旋。52.糖異生A、非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程B、葡萄糖或者糖原在氧供充足的情況下徹底氧化分解成CO2和H2O，并產(chǎn)生大量能量的過程C、葡萄糖或糖原分解生成丙酮酸的過程。D、在體內(nèi)某些代謝比較活躍的組織中，糖在分解代謝的過程中產(chǎn)生磷酸戊糖和NADPH的過程E、葡萄糖或糖原在缺氧或氧供不足的情況下分解產(chǎn)生乳酸的過程正確答案：A答案解析：糖異生是指非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程，所以答案選A。53.糖原合成過程中的供能物質(zhì)是（）A、ATP、UTPB、ATP、GTPC、CTP、UTPD、CTP、GTPE、ATP、CTP正確答案：A答案解析：糖原合成過程中，葡萄糖磷酸化消耗ATP生成6-磷酸葡萄糖，1-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槟蜍斩姿崞咸烟牵║DPG）時消耗UTP，UDPG作為葡萄糖基的供體參與糖原合成，所以糖原合成過程中的供能物質(zhì)是ATP、UTP。54.酶反應(yīng)中決定酶特異性的部分是（）A、輔助因子B、酶蛋白C、激活劑D、底物E、金屬離子正確答案：B答案解析：酶蛋白是決定酶特異性的部分。一種酶僅作用于一種或一類化合物，或一定的化學(xué)鍵，催化一定的化學(xué)反應(yīng)并生成一定的產(chǎn)物，酶的這種特性稱為酶的特異性或?qū)Ｒ恍?。酶蛋白分子中存在著與底物結(jié)合并起催化作用的特定區(qū)域，即活性中心，它決定了酶所催化反應(yīng)的特異性。輔助因子主要參與酶活性的調(diào)節(jié)等；底物是酶作用的對象；金屬離子常作為輔助因子發(fā)揮作用；激活劑可提高酶的活性，但均不是決定酶特異性的部分。55.線粒體外NADH經(jīng)a-磷酸甘油穿梭作用進(jìn)入線粒體，進(jìn)行氧化磷酸化的P/O值為（）A、1.5B、1C、3D、5E、4正確答案：A56.含LDH1豐富的組織是（）A、心肌B、肝C、腎D、紅細(xì)胞E、腦正確答案：A答案解析：LDH即乳酸脫氫酶，LDH1主要存在于心肌中，其活性在心肌中最高。肝中以LDH5為主；腎中LDH1、LDH2等多種同工酶都有；紅細(xì)胞中主要是LDH1和LDH2；腦中LDH1含量相對不是最豐富的。所以含LDH1豐富的組織是心肌，答案選A。57.正常情況下腦組織主要利用葡萄糖氧化供能，在下列哪種情況下腦組織主要利用酮體氧化供能（）A、輕型糖尿病B、空腹C、劇烈運(yùn)動D、長期饑餓E、饑餓1-2天正確答案：D答案解析：正常情況下腦組織主要利用葡萄糖氧化供能，但在長期饑餓時，血糖供應(yīng)不足，此時腦組織主要利用酮體氧化供能。空腹時血糖仍可維持一定水平，腦組織主要利用葡萄糖。饑餓1-2天時間相對較短，還未達(dá)到主要利用酮體供能的階段。輕型糖尿病時主要是血糖利用障礙等問題，不是主要利用酮體供能。劇烈運(yùn)動時主要是肌糖原等供能，一般也不是酮體供能。58.血清AST活性升高最常見于（）A、急性心肌梗死B、胰腺炎C、腦動脈栓塞D、腎炎E、肝炎正確答案：A59.合成膽固醇的關(guān)鍵酶（）A、HMGCoA還原酶B、HMGCoA合成酶C、HMGCoA裂解酶D、甲羥戊酸酶E、鯊烯環(huán)氧酶正確答案：A答案解析：合成膽固醇的關(guān)鍵酶是HMGCoA還原酶。該酶催化HMGCoA還原生成甲羥戊酸，是膽固醇合成過程中的限速酶，對膽固醇合成起著關(guān)鍵的調(diào)控作用。HMGCoA合成酶參與酮體生成等過程；HMGCoA裂解酶參與酮體生成的后續(xù)反應(yīng)；甲羥戊酸酶不是膽固醇合成的關(guān)鍵酶；鯊烯環(huán)氧酶在膽固醇合成的后續(xù)步驟中發(fā)揮作用，但不是起始的關(guān)鍵酶。60.生物氧化二氧化碳的產(chǎn)生是（）A、有機(jī)酸脫羧B、糖原合成C、呼吸鏈D、氧化磷酸化E、氨基酸脫氨基正確答案：A答案解析：生物氧化中二氧化碳的產(chǎn)生主要是通過有機(jī)酸脫羧反應(yīng)。在細(xì)胞呼吸過程中，有機(jī)酸如丙酮酸等經(jīng)過一系列反應(yīng)發(fā)生脫羧，從而產(chǎn)生二氧化碳。糖原合成是將葡萄糖合成糖原的過程，與二氧化碳產(chǎn)生無關(guān)；呼吸鏈主要是進(jìn)行電子傳遞和質(zhì)子泵出等過程，不是直接產(chǎn)生二氧化碳的環(huán)節(jié)；氧化磷酸化主要是產(chǎn)生ATP的過程；氨基酸脫氨基主要是生成氨等產(chǎn)物，也不是直接產(chǎn)生二氧化碳的主要方式。61.在生物體內(nèi)，聯(lián)系糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝的重要的二碳化合物是（）A、乙酰輔酶AB、二氧化碳C、丙酮酸D、乳酸E、乙酰乙酸正確答案：A答案解析：乙酰輔酶A是糖、脂、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的樞紐。糖代謝產(chǎn)生的丙酮酸可氧化脫羧生成乙酰輔酶A，進(jìn)入三羧酸循環(huán)進(jìn)一步氧化分解；脂類代謝中脂肪酸β-氧化生成的乙酰輔酶A也可進(jìn)入三羧酸循環(huán)；氨基酸代謝中，氨基酸脫氨基后生成的α-酮酸可轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴］o酶A等進(jìn)入代謝途徑。二氧化碳是代謝終產(chǎn)物，不參與聯(lián)系三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝；丙酮酸只是糖代謝的中間產(chǎn)物，不能直接聯(lián)系脂類和氨基酸代謝；乳酸是糖無氧氧化的產(chǎn)物，與脂類和氨基酸代謝聯(lián)系不緊密；乙酰乙酸是酮體的組成成分，主要與脂類代謝有關(guān)，不能全面聯(lián)系糖代謝和氨基酸代謝。62.不能直接補(bǔ)充血糖的代謝過程是（）A、食物消化吸收B、肝糖原分解C、糖異生作用D、腎小管上皮細(xì)胞的重新吸收作用E、肌糖原分解正確答案：E答案解析：肌糖原分解不能直接補(bǔ)充血糖，因為肌肉組織中缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，肌糖原分解產(chǎn)生的葡萄糖-6-磷酸不能轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟轻尫湃胙８翁窃纸饪梢酝ㄟ^葡萄糖-6-磷酸酶的作用將葡萄糖-6-磷酸水解為葡萄糖補(bǔ)充血糖；食物消化吸收能直接補(bǔ)充血糖；糖異生作用可將非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖補(bǔ)充血糖；腎小管上皮細(xì)胞的重新吸收作用可將原尿中的葡萄糖重吸收回血液補(bǔ)充血糖。63.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指（）A、多肽鏈主鏈原子的局部空間結(jié)構(gòu)，不包括氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象B、多個亞基所構(gòu)成的空間構(gòu)象C、蛋白質(zhì)所有原子的空間排布D、蛋白質(zhì)分子中氨基酸的排列順序E、以上都不對正確答案：A答案解析：蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指多肽鏈主鏈原子的局部空間結(jié)構(gòu)，不包括氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象。選項B多個亞基所構(gòu)成的空間構(gòu)象是蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)；選項C蛋白質(zhì)所有原子的空間排布是蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)；選項D蛋白質(zhì)分子中氨基酸的排列順序是蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。64.糖異生的主要生理意義在于（）A、保證機(jī)體在缺氧時獲得能量B、降低血糖C、維持饑餓情況下血糖濃度的相對恒定D、防止乳酸中毒E、更新肝糖原正確答案：C答案解析：糖異生的主要生理意義在于維持饑餓情況下血糖濃度的相對恒定。當(dāng)機(jī)體處于饑餓狀態(tài)時，糖異生作用增強(qiáng)，非糖物質(zhì)如氨基酸、甘油等可轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，從而保證血糖水平的穩(wěn)定，滿足重要組織器官對葡萄糖的需求。防止乳酸中毒不是糖異生的主要意義；更新肝糖原是糖原合成的功能；保證機(jī)體在缺氧時獲得能量主要靠糖酵解；糖異生是升高血糖而不是降低血糖。65.長鏈脂酰CoA通過線粒體內(nèi)膜，借助的物質(zhì)是（）A、肉堿B、膽堿C、草酰乙酸D、蘋果酸E、葡萄糖正確答案：A答案解析：長鏈脂酰CoA不能自由透過線粒體內(nèi)膜，需通過肉堿轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制才能進(jìn)入線粒體基質(zhì)，在肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅰ的催化下，長鏈脂酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)橹Ｈ鈮A，脂酰肉堿在線粒體內(nèi)膜肉堿-脂酰肉堿轉(zhuǎn)位酶的作用下通過內(nèi)膜進(jìn)入線粒體基質(zhì)，然后在肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅱ的催化下，脂酰肉堿轉(zhuǎn)變?yōu)殚L鏈脂酰CoA。膽堿、草酰乙酸、蘋果酸、葡萄糖均不參與長鏈脂酰CoA通過線粒體內(nèi)膜的過程。66.蛋白質(zhì)分子中維持一級結(jié)構(gòu)主要的化學(xué)鍵（）A、二硫鍵B、肽鍵C、疏水鍵D、離子鍵E、氫鍵正確答案：B答案解析：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)主要是指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序，維持其一級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是肽鍵。肽鍵是由一個氨基酸的α-羧基與另一個氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的化學(xué)鍵。氫鍵主要維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)；離子鍵、疏水鍵等參與蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的維持；二硫鍵對穩(wěn)定蛋白質(zhì)的構(gòu)象有一定作用，但不是維持一級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵。67.負(fù)氮平衡見于（）A、健康成年人B、疾病恢復(fù)期C、晚期癌癥患者D、營養(yǎng)充足的孕婦E、營養(yǎng)充足的嬰幼兒正確答案：C答案解析：晚期癌癥患者處于消耗狀態(tài)，蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)，攝入的蛋白質(zhì)不足以彌補(bǔ)丟失的蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)負(fù)氮平衡。營養(yǎng)充足的嬰幼兒、孕婦處于生長發(fā)育階段，蛋白質(zhì)合成大于分解，處于正氮平衡。疾病恢復(fù)期、健康成年人一般攝入與排出的蛋白質(zhì)基本平衡，處于氮平衡狀態(tài)。68.不出現(xiàn)于蛋白質(zhì)中的氨基酸是（）A、賴氨酸B、蛋氨酸（甲硫氨酸）C、瓜氨酸D、谷氨酸E、天冬氨酸正確答案：C答案解析：瓜氨酸是尿素合成途徑中的中間產(chǎn)物，不參與蛋白質(zhì)的合成，不出現(xiàn)在蛋白質(zhì)中。賴氨酸、谷氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、天冬氨酸都是組成蛋白質(zhì)的常見氨基酸。69.有關(guān)脂肪酸的氧化，下列哪一種敘述是錯誤的()A、活化過程在線粒體中進(jìn)行B、需要活化C、氧化酶系存在線粒體內(nèi)D、肉毒堿可作為活化脂肪酸的載體E、每次活化產(chǎn)生一分子乙酰CoA正確答案：A答案解析：脂肪酸的活化過程是在胞液中進(jìn)行的，而不是線粒體中，所以A選項敘述錯誤。脂肪酸氧化需要活化，B選項正確；氧化酶系存在于線粒體內(nèi)，C選項正確；肉毒堿可作為活化脂肪酸的載體，D選項正確；脂肪酸活化消耗2個高能磷酸鍵，每一輪β氧化產(chǎn)生一分子乙酰CoA，E選項表述不太準(zhǔn)確，每次β氧化產(chǎn)生一分子乙酰CoA。70.ɑ-螺旋每上升一圈相當(dāng)于氨基酸殘基的個數(shù)是（）A、2.7B、3.5C、3.6D、4.5E、2.5正確答案：C71.完全依靠糖酵解提供能量的組織細(xì)胞是（）A、肌肉B、成熟紅細(xì)胞C、腎D、肺E、肝正確答案：B答案解析：成熟紅細(xì)胞沒有線粒體，不能進(jìn)行有氧氧化，完全依靠糖酵解提供能量。肌肉、肺、肝、腎等組織細(xì)胞既可以進(jìn)行有氧氧化也可以進(jìn)行糖酵解來供能。72.膽固醇體內(nèi)代謝的主要去路是在肝中轉(zhuǎn)化為（）A、膽汁酸B、類固醇激素C、維生素DD、乙酰CoAE、NADPH正確答案：A答案解析：膽固醇在體內(nèi)的主要代謝去路是在肝中轉(zhuǎn)化為膽汁酸。膽汁酸是膽固醇在肝臟代謝的主要終產(chǎn)物，約占膽固醇排泄量的50%～70%。膽固醇可轉(zhuǎn)化為類固醇激素（如腎上腺皮質(zhì)激素、性激素等），但這不是主要去路；可轉(zhuǎn)化為維生素D，但也不是最主要的；膽固醇氧化分解可生成乙酰CoA，但不是主要代謝途徑；NADPH是磷酸戊糖途徑的產(chǎn)物，與膽固醇代謝無關(guān)。73.蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值大小主要取決于（）A、氨基酸種類B、氨基酸數(shù)量C、必需氨基酸數(shù)量、種類及比例D、必需氨基酸數(shù)量E、必需氨基酸種類正確答案：C答案解析：蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值大小主要取決于必需氨基酸的數(shù)量、種類及比例。必需氨基酸是人體不能合成或合成速度不能滿足機(jī)體需要，必須從食物中獲取的氨基酸。食物蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類、數(shù)量和比例越接近人體需要，其營養(yǎng)價值就越高。僅有氨基酸種類或數(shù)量，不能全面衡量蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值，必須氨基酸種類、數(shù)量及比例共同決定了蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值大小。74.下列哪個是糖異生的關(guān)鍵酶（）A、葡萄糖激酶B、丙酮酸羧化酶C、磷酸果糖激酶D、丙酮酸激酶E、己糖激酶正確答案：B答案解析：糖異生的關(guān)鍵酶包括丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶-1和葡萄糖-6-磷酸酶。己糖激酶、葡萄糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶是糖酵解的關(guān)鍵酶。75.下列哪種氨基酸屬于人體必需氨基酸（）A、半胱氨酸B、絲氨酸C、精氨酸D、苯丙氨酸E、酪氨酸正確答案：D答案解析：必需氨基酸是指人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。包括異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸。苯丙氨酸屬于人體必需氨基酸。絲氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、精氨酸可以由人體自身合成，不屬于必需氨基酸。76.下列哪種酶缺乏可引起蠶豆?。ǎ〢、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶B、己糖激酶C、轉(zhuǎn)氨酶D、丙酮酸羧化酶E、檸檬酸合酶正確答案：A答案解析：蠶豆病是由于葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏引起的，患者食用蠶豆后會引發(fā)溶血反應(yīng)，所以答案是[A]。77.氨基酸脫羧基的輔酶是（）A、磷酸吡哆醛B、維生素B1C、維生素B2D、維生素B12E、維生素PP正確答案：A答案解析：氨基酸脫羧酶的輔酶是磷酸吡哆醛，它在氨基酸脫羧基反應(yīng)中起重要作用，接受氨基酸脫下的氨基并參與反應(yīng)過程。78.關(guān)于酶催化作用的敘述不正確的是（）A、酶活性不受環(huán)境因素的影響B(tài)、催化反應(yīng)具有高度特異性C、催化反應(yīng)所需要的條件溫和D、催化活性可以調(diào)節(jié)E、催化效率極高正確答案：A答案解析：酶的活性受環(huán)境因素的影響，如溫度、pH等。酶催化反應(yīng)具有高度特異性，催化反應(yīng)所需要的條件溫和，催化活性可以調(diào)節(jié)，催化效率極高。79.孕婦體內(nèi)氮平衡的狀態(tài)是（）A、攝入氮>排出氮B、攝入氮=排出氮C、攝入氮D、攝入氮=0E、以上都不是正確答案：A80.血脂的運(yùn)輸形式是（）A、球蛋白B、載脂蛋白C、脂肪酸D、血漿脂蛋白E、甘油三酯正確答案：D答案解析：血漿脂蛋白是血脂的運(yùn)輸形式，它能將血脂從肝臟等合成部位運(yùn)輸?shù)酵庵芙M織進(jìn)行代謝或儲存等。載脂蛋白主要是參與脂蛋白的代謝過程；球蛋白是一大類蛋白質(zhì)，與血脂運(yùn)輸無關(guān)；脂肪酸和甘油三酯是血脂的組成成分，而不是其運(yùn)輸形式。81.胰蛋白酶以酶原的性質(zhì)存在的意義是（）A、保護(hù)胰腺組織免受破壞B、保證蛋白酶的水解效率C、促進(jìn)蛋白酶的分泌D、保證蛋白酶在一定時間內(nèi)發(fā)揮作用E、以上都不是正確答案：A答案解析：胰蛋白酶以酶原形式存在可避免其在胰腺中提前激活而對胰腺組織自身造成破壞，當(dāng)它被分泌到小腸等合適部位后再被激活發(fā)揮作用，所以意義是保護(hù)胰腺組織免受破壞。82.呼吸鏈存在于（）A、線粒體內(nèi)膜B、線粒體外膜C、細(xì)胞膜D、微粒體E、過氧化物酶正確答案：A答案解析：呼吸鏈?zhǔn)怯梢幌盗械倪f氫體和遞電子體按一定的順序排列所組成的連續(xù)反應(yīng)體系，它存在于線粒體內(nèi)膜上，主要功能是進(jìn)行電子傳遞和氧化磷酸化，生成ATP為細(xì)胞提供能量。線粒體外膜沒有呼吸鏈相關(guān)的功能；細(xì)胞膜主要進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、信號傳遞等功能，一般不存在呼吸鏈；微粒體是細(xì)胞勻漿經(jīng)超速離心后由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)碎片形成的囊泡結(jié)構(gòu)，與呼吸鏈無關(guān)；過氧化物酶主要參與過氧化物的代謝，與呼吸鏈也沒有直接關(guān)系。83.ALT（GPT）活性最高的組織是（）A、肝B、心C、腦D、腎E、骨骼肌正確答案：A答案解析：ALT（GPT）在肝細(xì)胞中含量豐富，當(dāng)肝細(xì)胞受損時，ALT釋放入血，導(dǎo)致血清ALT活性升高，所以ALT活性最高的組織是肝。84.mol軟脂酸（16個碳的脂肪酸）先通過?氧化，生成氧化物再進(jìn)入三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化徹底氧化，凈生成ATP的mol數(shù)為（)A、106B、108C、148D、120E、122正確答案：A85.蛋白質(zhì)中次級鍵不包括（）A、氫鍵B、離子鍵C、疏水鍵D、鹽鍵E、肽鍵正確答案：E答案解析：肽鍵是蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)中的主鍵，不是次級鍵。次級鍵包括疏水鍵、氫鍵、離子鍵（鹽鍵）等，它們對于維持蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)起著重要作用。86.VLDL的主要作用是（）A、轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性的甘油三酯B、轉(zhuǎn)運(yùn)外源性的甘油三酯C、轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性的膽固醇D、轉(zhuǎn)運(yùn)外源性的膽固醇E、以上都不對正確答案：A答案解析：VLDL（極低密度脂蛋白）的主要功能是運(yùn)輸內(nèi)源性甘油三酯至外周組織。它由肝臟合成，其中的甘油三酯在血液中被脂蛋白脂肪酶水解，釋放出脂肪酸供組織利用。而轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯的是乳糜微粒；轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性膽固醇的主要是LDL（低密度脂蛋白）；轉(zhuǎn)運(yùn)外源性膽固醇的主要是HDL（高密度脂蛋白）。87.能被化學(xué)毒氣路易士氣抑制的酶是（）A、淀粉酶B、磷酸酶C、蛋白酶D、巰基酶E、羥基酶正確答案：D答案解析：路易士氣是一種含砷的化學(xué)毒氣，它能抑制體內(nèi)的巰基酶，使酶活性喪失，從而導(dǎo)致細(xì)胞代謝紊亂，引起中毒癥狀。88.不參與糖原合成的酶是（）A、磷酸變位酶B、分支酶C、糖原合酶D、磷酸化酶E、己糖激酶正確答案：D答案解析：磷酸化酶的作用是催化糖原分解為葡萄糖-1-磷酸，不參與糖原合成。糖原合酶催化葡萄糖合成糖原；己糖激酶催化葡萄糖磷酸化，是糖代謝多個途徑的起始步驟，參與糖原合成；分支酶可使糖原形成分支結(jié)構(gòu)，參與糖原合成；磷酸變位酶參與糖原合成中葡萄糖-1-磷酸轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?6-磷酸的過程。89.合成尿素的主要組織或器官是（）A、肝B、胃C、肌肉D、心E、腎正確答案：A答案解析：合成尿素的主要器官是肝臟。在肝臟中，通過鳥氨酸循環(huán)將氨合成尿素，這是機(jī)體對氨的主要解毒方式。腎臟主要是生成和排泄尿液等；胃主要參與食物的初步消化等；心臟主要是泵血功能；肌肉主要與運(yùn)動等功能有關(guān)。90.合成酮體和膽固醇共同的原料是（）A、乙酰CoAB、NADPH+H+C、HMGCoA合成酶D、HMGCoA還原酶E、HMGCoA裂解酶正確答案：A答案解析：合成酮體和膽固醇的共同原料是乙酰CoA。酮體生成過程中，乙酰CoA在HMGCoA合成酶催化下生成HMGCoA，然后在HMGCoA裂解酶作用下生成酮體；膽固醇合成過程中，乙酰CoA也是起始原料，經(jīng)過一系列反應(yīng)合成膽固醇。NADPH+H+是膽固醇合成的供氫體；HMGCoA合成酶參與酮體和膽固醇合成的不同步驟；HMGCoA還原酶是膽固醇合成的關(guān)鍵酶；HMGCoA裂解酶主要參與酮體生成。91.下列氨基酸中屬于酸性氨基酸的是（）A、谷氨酰胺、天冬酰胺B、甘氨酸、丙氨酸C、天冬氨酸、谷氨酸D、組氨酸、絲氨酸E、精氨酸、組氨酸正確答案：C答案解析：天冬氨酸和谷氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)都含有羧基，在生理條件下可以解離出氫離子，使溶液呈酸性，所以它們屬于酸性氨基酸。甘氨酸和丙氨酸屬于非極性脂肪族氨基酸；組氨酸屬于堿性氨基酸；絲氨酸屬于極性中性氨基酸；精氨酸屬于堿性氨基酸；谷氨酰胺和天冬酰胺屬于極性中性氨基酸。92.運(yùn)輸內(nèi)源性甘油三酯的主要脂蛋白是（）A、VLDLB、CMC、LDLD、HDLE、IDL正確答案：A答案解析：運(yùn)輸內(nèi)源性甘油三酯的主要脂蛋白是極低密度脂蛋白（VLDL）。CM主要運(yùn)輸外源性甘油三酯；LDL主要運(yùn)輸膽固醇；HDL主要參與膽固醇的逆向轉(zhuǎn)運(yùn)；IDL是VLDL代謝的中間產(chǎn)物。93.酶原激活的原理是（）A、使酶的活性中心形成或暴露B、補(bǔ)充輔助因子C、使已變性的酶蛋白激活D、延長酶蛋白多肽鏈E、調(diào)整反應(yīng)環(huán)境達(dá)到最適溫度和pH正確答案：A答案解析：酶原激活是指酶原在一定條件下轉(zhuǎn)化為有活性的酶的過程，其原理主要是使酶的活性中心形成或暴露。酶原分子通常沒有活性，當(dāng)它受到某種因素作用時，分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使活性中心得以形成或暴露，從而表現(xiàn)出酶的活性。補(bǔ)充輔助因子不是酶原激活的原理；已變性的酶蛋白激活與酶原激活概念不同；延長酶蛋白多肽鏈不是酶原激活的關(guān)鍵；調(diào)整反應(yīng)環(huán)境達(dá)到最適溫度和pH也不是酶原激活的本質(zhì)原理。94.糖酵解途徑的關(guān)鍵酶是（）A、果糖二磷酸酶B、磷酸果糖激酶-1C、乳酸脫氫酶D、丙酮酸脫氫酶E、檸檬酸合酶正確答案：B答案解析：糖酵解途徑的關(guān)鍵酶有3個，即己糖激酶、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶，其中磷酸果糖激酶-1催化的反應(yīng)是糖酵解途徑中最重要的調(diào)節(jié)點(diǎn)，是關(guān)鍵酶中催化效率最低的酶，所以它是糖酵解途徑的關(guān)鍵酶。乳酸脫氫酶是糖酵解途徑中的一個酶，但不是關(guān)鍵酶；果糖二磷酸酶是糖異生途徑的關(guān)鍵酶；丙酮酸脫氫酶是糖有氧氧化途徑中催化丙酮酸氧化脫羧的酶；檸檬酸合酶是三羧酸循環(huán)的關(guān)鍵酶。95.血漿脂蛋白中轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性脂肪的是（）A、VLDLB、CMC、LDLD、HDLE、IDL正確答案：A答案解析：血漿脂蛋白中轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性脂肪的是極低密度脂蛋白（VLDL），它主要在肝臟合成，將肝臟中合成的內(nèi)源性甘油三酯轉(zhuǎn)運(yùn)至外周組織。乳糜微粒（CM）主要轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯；低密度脂蛋白（LDL）主要轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇；高密度脂蛋白（HDL）主要參與膽固醇的逆向轉(zhuǎn)運(yùn)；中間密度脂蛋白（IDL）是VLDL代謝的中間產(chǎn)物。96.蛋白質(zhì)分子中的肽鍵（）A、是一個氨基酸的α-氨基和另一個氨基酸的α-羧基脫水縮合所形成的化學(xué)鍵B、是由谷氨酸的羧基與另一個氨基酸的氨基形成的C、氨基酸的各種氨基和各種羧基均可形成肽鍵D、是由賴氨酸的氨基與另一分子氨基酸的羧基所形成的E、以上都不是正確答案：A答案解析：蛋白質(zhì)分子中的肽鍵是一個氨基酸的α-氨基和另一個氨基酸的α-羧基脫水縮合所形成的化學(xué)鍵。選項B中只是強(qiáng)調(diào)谷氨酸羧基與另一個氨基酸氨基形成不準(zhǔn)確；選項C中不是各種氨基和羧基都能形成肽鍵，必須是α-氨基和α-羧基；選項D同理不是特定賴氨酸氨基與另一分子氨基酸羧基形成，而是α-氨基和α-羧基形成，所以選A。97.丙酮酸氧化脫羧過程的細(xì)胞定位是（）A、線粒體B、細(xì)胞質(zhì)C、微粒體D、溶酶體E、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)正確答案：A答案解析：丙酮酸氧化脫羧是糖有氧氧化的第二個階段，該過程發(fā)生在線粒體中。在丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的催化下，丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA，此反應(yīng)不可逆，是糖有氧氧化途徑中關(guān)鍵的調(diào)節(jié)點(diǎn)。98.下列哪個不是糖酵解的關(guān)鍵酶（）A、丙酮酸激酶B、葡萄糖激酶C、甘油激酶D、磷酸果糖激酶-1E、己糖激酶正確答案：C答案解析：糖酵解的關(guān)鍵酶有己糖激酶（葡萄糖激酶是己糖激酶的一種同工酶）、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶，甘油激酶不是糖