保健品考試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.保健食品的合法標(biāo)志是？A.紅帽B.藍(lán)帽C.綠帽D.黃帽2.保健食品不能用于？A.補(bǔ)充營養(yǎng)素B.輔助調(diào)節(jié)生理功能C.治療疾病D.日常保健3.以下哪類人群一般不適合食用保健食品？A.健康成年人B.嬰幼兒C.老年人D.孕婦（遵醫(yī)囑除外）4.保健食品的審批部門是？A.國家市場監(jiān)督管理總局B.衛(wèi)健委C.藥監(jiān)局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5.保健食品的適宜人群應(yīng)標(biāo)注在？A.包裝正面B.包裝背面C.說明書D.任意位置6.以下說法正確的是？A.保健食品越貴越好B.保健食品可長期大量服用C.保健食品需按說明書食用D.所有保健食品都適合糖尿病患者7.保健食品原料來源不包括？A.天然動(dòng)植物B.合規(guī)化學(xué)合成物C.合規(guī)轉(zhuǎn)基因生物D.未經(jīng)審批的中藥材8.保健食品保質(zhì)期通常標(biāo)注在？A.包裝底部B.包裝側(cè)面C.說明書D.所有位置均可9.以下屬于保健食品特定保健功能的是？A.增強(qiáng)免疫力B.治療感冒C.減肥（藥物類）D.降血壓（藥物類）10.購買保健食品首先應(yīng)查看？A.價(jià)格B.品牌C.藍(lán)帽標(biāo)識(shí)D.廣告宣傳單項(xiàng)選擇題答案1.B2.C3.B4.A5.C6.C7.D8.A9.A10.C多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.保健食品的特點(diǎn)包括？A.具有特定保健功能B.適宜特定人群C.不能替代藥物D.可治療疾病2.以下屬于適宜人群的是？A.需補(bǔ)充維生素的成年人B.健康人群日常保健C.術(shù)后康復(fù)期（遵醫(yī)囑）D.青少年（家長指導(dǎo)）3.購買保健食品需注意？A.查看藍(lán)帽標(biāo)識(shí)B.確認(rèn)適宜人群C.咨詢專業(yè)人士D.查看保質(zhì)期4.保健食品原料要求是？A.符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)B.不得添加藥物C.來源明確D.可隨意使用5.以下說法錯(cuò)誤的是？A.保健食品可治療高血壓B.保健食品可給嬰幼兒食用C.保健食品無副作用D.保健食品需按劑量食用6.保健食品常見類別有？A.營養(yǎng)素補(bǔ)充劑B.增強(qiáng)免疫力類C.輔助降血脂類D.治療型藥物7.保健食品說明書應(yīng)包含？A.適宜人群B.不適宜人群C.食用量D.保質(zhì)期8.以下屬于不適宜人群的是？A.嬰幼兒B.孕婦（未遵醫(yī)囑）C.哺乳期女性（未遵醫(yī)囑）D.健康老年人9.保健食品與藥品的區(qū)別是？A.保健食品無治療作用B.藥品有治療作用C.保健食品需審批D.藥品需審批10.正確食用原則是？A.按需食用B.按說明書劑量C.不替代藥物D.長期大量食用多項(xiàng)選擇題答案1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABC6.ABC7.ABCD8.ABC9.AB10.ABC判斷題（每題2分，共10題）1.保健食品可以替代藥物治療疾病。（×）2.藍(lán)帽是保健食品合法標(biāo)志。（√）3.嬰幼兒可隨意食用保健食品。（×）4.保健食品需經(jīng)市監(jiān)總局審批。（√）5.適宜人群標(biāo)注在說明書中。（√）6.保健食品越貴效果越好。（×）7.保健食品可添加藥物成分。（×）8.健康人群不需要食用保健食品。（×）9.保質(zhì)期過期仍可食用。（×）10.購買優(yōu)先看廣告宣傳。（×）簡答題（總4題，每題5分）1.簡述保健食品與藥品的核心區(qū)別？答案：保健食品無治療作用，僅輔助調(diào)節(jié)生理功能；藥品有明確治療作用，針對(duì)疾病。保健食品標(biāo)注適宜/不適宜人群，藥品針對(duì)患者；兩者審批部門不同，保健食品由市監(jiān)總局審批，藥品由藥監(jiān)局審批。2.購買保健食品需重點(diǎn)查看哪些標(biāo)識(shí)？答案：①藍(lán)帽標(biāo)識(shí)（審批標(biāo)志）；②批準(zhǔn)文號(hào)（如國食健字）；③適宜/不適宜人群；④食用量及方法；⑤保質(zhì)期；⑥原料成分（避免過敏）。3.哪些人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用保健食品？答案：①嬰幼兒（無適宜標(biāo)注）；②孕婦/哺乳期（需遵醫(yī)囑）；③患病者（肝腎功能不全等）；④過敏體質(zhì)者；⑤正在服藥者（避免相互作用）。4.營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類保健食品的作用？答案：補(bǔ)充人體特定營養(yǎng)素（維生素、礦物質(zhì)），針對(duì)飲食攝入不足人群，輔助維持生理功能，無治療作用，需按劑量食用，不可替代均衡飲食。討論題（總4題，每題5分）1.如何避免盲目購買保健食品？答案：①評(píng)估自身需求（是否真缺營養(yǎng)素）；②不迷信廣告/偏方；③查看藍(lán)帽及審批文號(hào)；④咨詢醫(yī)生/營養(yǎng)師；⑤明確保健食品無治療作用，不追求“速效”。2.長期過量食用保健食品有何危害？答案：①加重肝腎負(fù)擔(dān)（如過量維生素A中毒）；②影響正常飲食；③與藥物相互作用（如維生素K影響抗凝藥）；④導(dǎo)致營養(yǎng)素失衡（過量補(bǔ)鈣致結(jié)石）。3.適宜人群標(biāo)注的意義？答案：①指導(dǎo)特定人群選擇（如增強(qiáng)免疫力類適合低下者）；②提醒不適宜人群（