2025年大學大一（皮革工程）皮革化學工藝學基礎(chǔ)試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：請將每題正確答案的序號填在括號內(nèi)。每題只有一個正確答案，多選、錯選均不得分。1.皮革鞣制過程中起主要鞣制作用的是（）A.鞣劑分子與皮膠原的交聯(lián)作用B.鞣劑對皮纖維的填充作用C.鞣劑改變皮的等電點D.鞣劑對皮膠原的水解作用2.以下哪種鞣劑不屬于植物鞣劑（）A.栲膠B.荊樹皮栲膠C.鉻鞣劑D.落葉松栲膠3.皮革染色時，染料主要是通過（）與皮革結(jié)合。A.化學鍵合B.物理吸附C.離子交換D.共價鍵結(jié)合4.以下哪種材料常用于皮革的脫脂處理（）A.蛋白酶B.淀粉酶C.脂肪酶D.纖維素酶5.在皮革加脂過程中，能賦予皮革良好柔軟性的加脂劑是（）A.礦物油加脂劑B.合成加脂劑C.天然油脂加脂劑D.乳化型加脂劑6.皮革干燥后發(fā)生收縮的主要原因是（）A.水分蒸發(fā)B.皮纖維間氫鍵重新排列C.鞣劑分解D.染料褪色7.鉻鞣革在儲存過程中可能出現(xiàn)的問題是（）A.膨脹B.發(fā)霉C.退鞣D.變色8.以下哪種方法可用于檢測皮革中甲醛含量（）A.高效液相色譜法B.氣相色譜法C.酸堿滴定法D.分光光度法第II卷（非選擇題共60分）9.（10分）簡述皮革鞣制的基本原理。10.（15分）比較植物鞣劑和鉻鞣劑鞣革的特點。11.（15分）闡述皮革染色的工藝流程及各步驟的作用。12.材料：某皮革廠在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)一批皮革出現(xiàn)了顏色不均勻的現(xiàn)象。已知該批皮革在染色前處理工藝正常，染色過程中染料用量和染色時間等參數(shù)也符合標準。（10分）請分析可能導致皮革顏色不均勻的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。13.材料：在皮革加脂實驗中，使用了不同類型的加脂劑對皮革進行加脂處理，經(jīng)過一段時間后，對加脂后的皮革性能進行檢測，發(fā)現(xiàn)使用某種加脂劑的皮革柔軟度較好，但防水性較差；而使用另一種加脂劑的皮革防水性良好，但柔軟度欠佳。（10分）請根據(jù)上述實驗結(jié)果，分析不同加脂劑對皮革性能的影響，并說明如何選擇合適的加脂劑以滿足皮革綜合性能要求。答案：1.A2.C3.B4.C5.C6.B7.B8.D9.皮革鞣制基本原理是鞣劑分子與皮膠原分子發(fā)生交聯(lián)作用，使皮膠原結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，提高皮革的收縮溫度、耐水性等性能。鞣劑通過與皮膠原的氨基、羧基等基團形成化學鍵或物理吸附作用，填充皮纖維間空隙，從而達到鞣制目的。10.植物鞣劑鞣革特點：革身豐滿、堅實，耐磨性好，顏色為天然色調(diào)，但鞣制時間長，革的收縮溫度較低。鉻鞣劑鞣革特點：鞣制速度快，革身柔軟、延伸性好，收縮溫度高，但革的豐滿度和耐磨性相對植物鞣革稍差。11.皮革染色工藝流程：準備工作（包括皮革預(yù)處理，使皮革表面清潔、平整）、染色（將染料配制成染液，通過浸染、刷染等方式使染料與皮革結(jié)合）后處理（如固色處理，提高染料在皮革上的牢度）。準備工作為染色提供良好基礎(chǔ)，染色賦予皮革所需顏色，后處理保證顏色持久。12.原因可能是染色設(shè)備攪拌不均勻，導致染料分布不均；皮革表面存在油脂等雜質(zhì)阻礙染料吸附。解決措施：檢查并優(yōu)化染色設(shè)備攪拌系統(tǒng)；加強皮革染色前的脫脂等預(yù)處理。13.不同加脂劑對皮革性能影響不同。柔軟度好的加脂劑可能含有較多油脂成分，能深入皮纖維間起潤滑作用，但可能影響防水性。防水性好的加脂劑可