大米加工流程培訓(xùn)課件XX有限公司匯報(bào)人：XX目錄01大米加工概述02大米清理過程04大米分級(jí)與包裝05大米加工質(zhì)量控制03大米磨削與拋光06大米加工環(huán)保措施大米加工概述章節(jié)副標(biāo)題01加工流程的重要性規(guī)范加工流程可去除雜質(zhì)，確保大米達(dá)到安全食用標(biāo)準(zhǔn)。保障大米質(zhì)量科學(xué)流程設(shè)計(jì)能減少時(shí)間浪費(fèi)，提升整體加工效率。提高生產(chǎn)效率加工前的準(zhǔn)備工作精選優(yōu)質(zhì)稻谷，確保原料無雜質(zhì)、無霉變，為加工高品質(zhì)大米奠定基礎(chǔ)。原料選擇01全面檢查加工設(shè)備，確保運(yùn)行正常，避免加工過程中出現(xiàn)故障。設(shè)備檢查02加工設(shè)備介紹清理設(shè)備用于去除大米原糧中的雜質(zhì)，如石子、秸稈等，保證原料純凈。碾米設(shè)備通過碾磨去除大米外層的稻殼和皮層，使大米達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。大米清理過程章節(jié)副標(biāo)題02去除雜質(zhì)01篩選去石利用篩選設(shè)備去除大米中的石子、土塊等大顆粒雜質(zhì)。02風(fēng)選除塵通過風(fēng)選機(jī)去除大米中的輕雜質(zhì)，如稻殼、灰塵等。分級(jí)篩選按雜質(zhì)分離利用風(fēng)選、磁選設(shè)備，分離出輕雜質(zhì)與金屬雜質(zhì)。按粒型篩選根據(jù)大米粒型大小，使用不同孔徑篩網(wǎng)進(jìn)行分級(jí)篩選。0102去石和磁選利用大米與石子密度差異，通過去石機(jī)分離石子，確保大米純凈。去石原理借助磁力去除大米中的磁性金屬雜質(zhì)，保障大米食用安全。磁選作用大米磨削與拋光章節(jié)副標(biāo)題03碾米原理利用摩擦力去除稻谷外殼，使米粒顯露。摩擦脫殼通過拋光處理，使大米表面光滑，提升外觀品質(zhì)。拋光增亮磨削技術(shù)利用磨具對(duì)大米表面進(jìn)行切削，去除糙米表層組織。磨削原理介紹常用磨削機(jī)械及其工作原理，確保加工效率。磨削設(shè)備拋光效果拋光后大米表面光滑，提升外觀品質(zhì)與市場價(jià)值。表面光滑度01有效去除大米表面殘留的糠粉和雜質(zhì)，提高純凈度。雜質(zhì)去除02大米分級(jí)與包裝章節(jié)副標(biāo)題04分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)大米顆粒直徑劃分等級(jí)，確保規(guī)格統(tǒng)一。按顆粒大小分根據(jù)色澤、完整度、雜質(zhì)含量等評(píng)定品質(zhì)等級(jí)。按品質(zhì)優(yōu)劣分包裝材料選擇環(huán)保材料選用可降解、環(huán)保的包裝材料，減少環(huán)境污染。防潮性能選擇防潮性能好的材料，確保大米在儲(chǔ)存過程中不受潮。自動(dòng)化包裝流程01自動(dòng)稱重環(huán)節(jié)利用高精度傳感器，自動(dòng)完成大米稱重，確保每包重量精準(zhǔn)。02自動(dòng)封口包裝采用自動(dòng)化封口機(jī)，快速完成大米包裝袋的封口，提升效率。大米加工質(zhì)量控制章節(jié)副標(biāo)題05質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)檢查大米色澤、粒型、雜質(zhì)，確保無黃粒、霉變及異物混入。外觀檢測檢測水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量，確保符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。理化指標(biāo)常見質(zhì)量問題加工過程中未徹底去除稻殼、石子等雜質(zhì)，影響大米純凈度。雜質(zhì)超標(biāo)大米水分含量過高易霉變，過低則易碎，需嚴(yán)格控制水分。水分不當(dāng)質(zhì)量改進(jìn)措施嚴(yán)格把控稻谷原料，剔除雜質(zhì)與劣質(zhì)米，確保原料質(zhì)量上乘。原料篩選優(yōu)化01實(shí)時(shí)監(jiān)控加工環(huán)節(jié)，調(diào)整設(shè)備參數(shù)，保證大米加工精度與品質(zhì)穩(wěn)定。加工過程監(jiān)控02大米加工環(huán)保措施章節(jié)副標(biāo)題06廢棄物處理稻殼可作燃料或生物質(zhì)材料，減少廢棄物堆積。稻殼利用米糠可加工成飼料或提取油脂，實(shí)現(xiàn)資源再利用。米糠回收節(jié)能減排技術(shù)高效電機(jī)應(yīng)用節(jié)能減排技術(shù)智能控制系統(tǒng)節(jié)能減排技術(shù)節(jié)能減排技術(shù)低溫碾磨工藝環(huán)保法規(guī)遵循組織員工學(xué)習(xí)大米加工