2021級休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱及代碼專業(yè)名稱：休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)代碼：410118二、招生對象與修業(yè)年限1.招生對象：普通高中畢業(yè)生、中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生及同等學(xué)力者2.修業(yè)年限：三年（全日制）三、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會主義核心價值觀，具有良好的職業(yè)道德、人文素養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，掌握休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計、園區(qū)經(jīng)營管理、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)與營銷、農(nóng)耕文化傳承與體驗(yàn)活動組織等核心知識與技能，具備較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和可持續(xù)發(fā)展能力，能夠在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、鄉(xiāng)村民宿、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等單位，從事園區(qū)規(guī)劃與管理、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)與營銷、休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)與接待、農(nóng)耕文化體驗(yàn)活動策劃與實(shí)施等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。四、培養(yǎng)規(guī)格（一）素質(zhì)要求1.思想政治素質(zhì)：熱愛祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，具有強(qiáng)烈的社會責(zé)任感和家國情懷，自覺踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略相關(guān)要求。2.職業(yè)道德素質(zhì)：遵守休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和職業(yè)道德規(guī)范，具有誠信經(jīng)營、愛崗敬業(yè)、服務(wù)至上的職業(yè)操守，重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展。3.人文素養(yǎng)：了解農(nóng)耕文化歷史與內(nèi)涵，具有一定的文化傳承意識和審美能力，能夠?qū)⑥r(nóng)耕文化元素融入休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)中。4.身心素質(zhì)：具備良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，能夠適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)季節(jié)性、高強(qiáng)度的工作節(jié)奏，具有較強(qiáng)的抗壓能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。（二）知識要求1.基礎(chǔ)理論知識：掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、休閑農(nóng)業(yè)概論、農(nóng)耕文化概論、旅游管理基礎(chǔ)等專業(yè)基礎(chǔ)理論知識；了解計算機(jī)應(yīng)用、會計基礎(chǔ)、法律基礎(chǔ)等通識知識。2.專業(yè)核心知識：掌握休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)管理、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品營銷、休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目策劃與實(shí)施、休閑農(nóng)業(yè)接待服務(wù)、農(nóng)耕文化體驗(yàn)活動設(shè)計等核心知識；熟悉休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)政策法規(guī)、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展動態(tài)、智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)在休閑農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。3.拓展知識：了解民宿經(jīng)營管理、特色農(nóng)產(chǎn)品加工、茶藝與酒文化、新媒體營銷等拓展知識，具備跨崗位工作的基礎(chǔ)能力。（三）能力要求1.專業(yè)核心能力：具備休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計與運(yùn)營管理能力；能夠策劃并組織實(shí)施農(nóng)耕文化體驗(yàn)、親子農(nóng)業(yè)等休閑農(nóng)業(yè)活動；具備休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（如特色農(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品）的開發(fā)與營銷能力；掌握休閑農(nóng)業(yè)接待服務(wù)規(guī)范，能夠妥善處理服務(wù)過程中的突發(fā)事件。2.專業(yè)拓展能力：具備運(yùn)用新媒體平臺（如抖音、微信公眾號）進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品推廣與品牌建設(shè)的能力；了解智慧農(nóng)業(yè)設(shè)備的基本操作與應(yīng)用；具備初步的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)策劃能力。3.通用能力：具備良好的語言表達(dá)、溝通協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和信息檢索能力，能夠適應(yīng)行業(yè)技術(shù)與發(fā)展模式的更新迭代。五、職業(yè)面向（一）主要職業(yè)崗位1.休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)管理員：負(fù)責(zé)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的日常運(yùn)營管理、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、員工培訓(xùn)等工作。2.休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)與接待員：承擔(dān)園區(qū)游客接待、導(dǎo)游講解、農(nóng)事體驗(yàn)活動組織等服務(wù)工作。3.休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品營銷員：負(fù)責(zé)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的市場調(diào)研、品牌策劃、線上線下推廣與銷售工作。4.休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目策劃師：參與休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計、活動策劃、方案實(shí)施與效果評估工作。（二）其他職業(yè)崗位鄉(xiāng)村民宿主理人、農(nóng)業(yè)研學(xué)導(dǎo)師、鄉(xiāng)鎮(zhèn)文旅部門工作人員、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社運(yùn)營管理人員等。（三）職業(yè)資格證書鼓勵學(xué)生在校期間考取農(nóng)業(yè)經(jīng)理人、導(dǎo)游資格證、研學(xué)導(dǎo)師（初級）、茶藝師（初級）等職業(yè)資格證書或技能等級證書，提升就業(yè)競爭力。六、課程體系本專業(yè)課程體系以“崗課賽證融通”為核心，分為通識教育課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程、專業(yè)拓展課程和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)五個模塊，確保課程內(nèi)容與職業(yè)崗位需求精準(zhǔn)對接。（一）通識教育課程（36學(xué)分）1.思想政治理論課程：思想道德與法治（3學(xué)分）、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論（4學(xué)分）、形勢與政策（2學(xué)分）。2.公共基礎(chǔ)課程：大學(xué)語文（3學(xué)分）、高等數(shù)學(xué)（3學(xué)分）、英語（4學(xué)分）、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（3學(xué)分）、體育（4學(xué)分）、心理健康教育（2學(xué)分）、職業(yè)生涯規(guī)劃（2學(xué)分）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)（2學(xué)分）、勞動教育（2學(xué)分）。（二）專業(yè)基礎(chǔ)課程（28學(xué)分）1.休閑農(nóng)業(yè)概論（3學(xué)分）：了解休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程、類型與趨勢，掌握休閑農(nóng)業(yè)的基本理論與核心內(nèi)涵。2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)（4學(xué)分）：掌握植物學(xué)、園藝學(xué)等基礎(chǔ)知識，了解農(nóng)作物、觀賞植物的栽培與養(yǎng)護(hù)技術(shù)。3.農(nóng)耕文化概論（3學(xué)分）：系統(tǒng)學(xué)習(xí)農(nóng)耕文化的歷史演變、核心內(nèi)涵與地域特色，培養(yǎng)文化傳承意識。4.旅游管理基礎(chǔ)（3學(xué)分）：掌握旅游管理學(xué)的基本原理與方法，了解旅游市場、旅游產(chǎn)品與旅游服務(wù)的核心知識。5.會計基礎(chǔ)（3學(xué)分）：掌握會計核算的基本方法，能夠完成休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的基礎(chǔ)賬務(wù)處理。6.服務(wù)禮儀（2學(xué)分）：學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀的基本規(guī)范，提升職業(yè)形象與服務(wù)素養(yǎng)。7.休閑農(nóng)業(yè)政策法規(guī)（3學(xué)分）：熟悉休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的法律法規(guī)與政策文件，增強(qiáng)依法經(jīng)營意識。8.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與智慧農(nóng)業(yè)設(shè)計（3學(xué)分）：了解創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的設(shè)計理念與方法，掌握智慧農(nóng)業(yè)設(shè)備的基本應(yīng)用。（三）專業(yè)核心課程（32學(xué)分）1.休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計（4學(xué)分）：核心內(nèi)容包括園區(qū)選址、功能分區(qū)、景觀設(shè)計、農(nóng)事體驗(yàn)區(qū)規(guī)劃等，培養(yǎng)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計能力。2.休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)管理（4學(xué)分）：掌握園區(qū)運(yùn)營管理、安全管理、質(zhì)量管理、員工管理等核心技能，提升園區(qū)管理水平。3.休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品營銷（4學(xué)分）：學(xué)習(xí)市場調(diào)研、品牌策劃、產(chǎn)品定價、渠道建設(shè)等知識，掌握線上線下營銷技巧，包括新媒體營銷方法。4.休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目策劃與實(shí)施（4學(xué)分）：掌握休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目策劃的流程與方法，能夠獨(dú)立完成農(nóng)事體驗(yàn)、親子活動、研學(xué)旅行等項(xiàng)目的策劃與實(shí)施。5.休閑農(nóng)業(yè)接待服務(wù)（4學(xué)分）：系統(tǒng)學(xué)習(xí)游客接待、導(dǎo)游講解、投訴處理等服務(wù)技能，提升服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度。6.休閑農(nóng)業(yè)電子商務(wù)（3學(xué)分）：掌握電子商務(wù)平臺的運(yùn)營與管理方法，能夠開展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的線上銷售與推廣。7.農(nóng)耕文化與民俗（3學(xué)分）：深入了解地域農(nóng)耕民俗文化，能夠?qū)⒚袼自厝谌胄蓍e農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與活動設(shè)計中。8.休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（3學(xué)分）：掌握觀賞植物、特色農(nóng)作物的栽培與養(yǎng)護(hù)技術(shù)，能夠開展農(nóng)事體驗(yàn)活動的生產(chǎn)組織工作。9.民宿經(jīng)營實(shí)務(wù)（3學(xué)分）：了解民宿的規(guī)劃設(shè)計、裝修布置、運(yùn)營管理與服務(wù)規(guī)范，具備民宿經(jīng)營的基礎(chǔ)能力。（四）專業(yè)拓展課程（12學(xué)分，選修）1.茶文化與茶藝（2學(xué)分）：學(xué)習(xí)茶文化知識，掌握茶藝表演與茶葉品鑒技能。2.酒文化與調(diào)酒（2學(xué)分）：了解酒文化歷史，掌握基礎(chǔ)調(diào)酒技巧與酒水服務(wù)規(guī)范。3.特色宴席設(shè)計與餐飲服務(wù)（2學(xué)分）：學(xué)習(xí)特色農(nóng)家宴席的設(shè)計與制作，提升餐飲服務(wù)能力。4.新媒體營銷實(shí)訓(xùn)（2學(xué)分）：通過實(shí)踐操作，提升抖音、微信公眾號等新媒體平臺的運(yùn)營與推廣能力。5.休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)典案例專題（2學(xué)分）：分析國內(nèi)外優(yōu)秀休閑農(nóng)業(yè)案例，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與模式。6.農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)（2學(xué)分）：了解特色農(nóng)產(chǎn)品的加工工藝，能夠開發(fā)簡單的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品。（五）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)（42學(xué)分）1.課程實(shí)訓(xùn)（16學(xué)分）：結(jié)合專業(yè)核心課程與基礎(chǔ)課程開展，包括休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃實(shí)訓(xùn)、營銷實(shí)訓(xùn)、接待服務(wù)實(shí)訓(xùn)、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)等，強(qiáng)化理論與實(shí)踐結(jié)合。2.認(rèn)知實(shí)習(xí)（2學(xué)分）：第一學(xué)年結(jié)束后，組織學(xué)生到休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、民宿、農(nóng)業(yè)合作社等單位進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)，了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與職業(yè)崗位需求。3.專業(yè)實(shí)習(xí)（16學(xué)分）：第三學(xué)年上學(xué)期，安排學(xué)生到校企合作單位進(jìn)行為期3-4個月的專業(yè)實(shí)習(xí)，全面提升職業(yè)技能與崗位適應(yīng)能力。4.畢業(yè)設(shè)計（論文）（4學(xué)分）：第三學(xué)年下學(xué)期，學(xué)生結(jié)合實(shí)習(xí)經(jīng)歷與專業(yè)知識，完成畢業(yè)設(shè)計（論文），可選擇項(xiàng)目策劃方案、園區(qū)規(guī)劃設(shè)計方案、營銷策劃方案等形式。5.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐（4學(xué)分）：鼓勵學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化等活動，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。七、教學(xué)條件（一）師資隊(duì)伍1.隊(duì)伍結(jié)構(gòu)：本專業(yè)師資隊(duì)伍由專任教師與兼職教師組成，其中專任教師不少于10人，兼職教師不少于5人。專任教師中，“雙師型”教師比例不低于80%，具備農(nóng)業(yè)經(jīng)理人、高級導(dǎo)游證、研學(xué)導(dǎo)師等職業(yè)資格證書者優(yōu)先；兼職教師主要來自休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、農(nóng)業(yè)科研院所等單位的行業(yè)專家與技術(shù)骨干。2.師資要求：專任教師應(yīng)具備本科及以上學(xué)歷，具有3年以上專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)或行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；兼職教師應(yīng)具備豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠結(jié)合實(shí)際案例開展教學(xué)。（二）教學(xué)設(shè)施1.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地：建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計實(shí)訓(xùn)室、營銷實(shí)訓(xùn)室、接待服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、智慧農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)中心等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場所，配備園區(qū)規(guī)劃設(shè)計軟件、新媒體營銷設(shè)備、智慧農(nóng)業(yè)設(shè)備等實(shí)訓(xùn)器材，滿足課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)需求。2.校外實(shí)習(xí)基地：與至少10家優(yōu)質(zhì)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)、鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)等建立長期穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，作為校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提供認(rèn)知實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)踐場所。3.其他教學(xué)設(shè)施：配備多媒體教室、圖書館、電子閱覽室等教學(xué)輔助設(shè)施，提供豐富的專業(yè)書籍、期刊、數(shù)據(jù)庫等教學(xué)資源。（三）教學(xué)資源1.教材與講義：選用國家規(guī)劃教材、行業(yè)優(yōu)秀教材或自編特色教材，編寫課程實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、案例集等教學(xué)講義，確保教學(xué)內(nèi)容貼合行業(yè)需求。2.數(shù)字教學(xué)資源：建設(shè)線上課程平臺，上傳教學(xué)視頻、課件、習(xí)題、案例等數(shù)字教學(xué)資源，開展線上線下混合式教學(xué)；引入行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)庫、在線課程等外部資源。八、質(zhì)量保障體系（一）教學(xué)過程質(zhì)量監(jiān)控建立由學(xué)校、學(xué)院、專業(yè)三級組成的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，通過定期聽課、評課、教學(xué)檢查、學(xué)生評教等方式，監(jiān)控教學(xué)過程質(zhì)量；加強(qiáng)對課程實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)控，制定實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)。（二）畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤與反饋建立畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤機(jī)制，通過問卷調(diào)查、企業(yè)訪談、畢業(yè)生回訪等方式，收集用人單位對畢業(yè)生素質(zhì)、知識、能力的評價意見，以及畢業(yè)生的就業(yè)狀況與職業(yè)發(fā)展情況；將跟蹤反饋結(jié)果用于專業(yè)教學(xué)改革、課程體系優(yōu)化、師資隊(duì)伍建設(shè)等工作，形成“培養(yǎng)-就業(yè)-反饋-改進(jìn)”的閉環(huán)管理。（三）行業(yè)企業(yè)參與質(zhì)量評價邀請行業(yè)專家、企業(yè)代表參與專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定、課程設(shè)置、教學(xué)評價等工作，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量符合行業(yè)發(fā)展需求；引入企業(yè)評價標(biāo)準(zhǔn)，將企業(yè)實(shí)踐考核結(jié)果納入學(xué)生課程成績與畢業(yè)評價體系。九、畢業(yè)要求1.完成本專業(yè)人才培養(yǎng)方案規(guī)定的全部課程學(xué)習(xí)與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，修滿總學(xué)分150學(xué)分（其中通識教育課程36學(xué)分、專業(yè)基礎(chǔ)課程28學(xué)分、專業(yè)核心課程32學(xué)分、專業(yè)拓展課程12學(xué)分、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)42學(xué)分）。2.思想政治素質(zhì)合格，身心健康，符合大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)。3.取得至少1項(xiàng)與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書或技能等級證書（如農(nóng)業(yè)經(jīng)理人、導(dǎo)游資格證、研學(xué)導(dǎo)師（初級）等）。4.畢業(yè)設(shè)計（論文）通過答辯，專業(yè)實(shí)習(xí)考核合格。十、附錄（一）主要職業(yè)資格證書一覽表證書名稱頒發(fā)機(jī)構(gòu)等級要求對應(yīng)職業(yè)崗位農(nóng)業(yè)經(jīng)理人人力資源和社會保障部三級/高級工及以上休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)管理員、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社運(yùn)營管理人員導(dǎo)游資格證文化和旅游部初級及以上休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)與接待員、研學(xué)導(dǎo)師研學(xué)導(dǎo)師相關(guān)行業(yè)協(xié)會初級及以上研學(xué)導(dǎo)師