2025年中職（中藥制藥）中藥提取真題及解析

（考試時(shí)間：90分鐘滿(mǎn)分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題給出的選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)符合題目要求)1.中藥提取過(guò)程中，能有效去除雜質(zhì)且保留有效成分的方法是（）A.水提醇沉法B.醇提水沉法C.酸堿法D.鹽析法2.以下哪種溶劑常用于中藥有效成分的提?。ǎ〢.石油醚B.丙酮C.乙醇D.四氯化碳3.水蒸氣蒸餾法適用于提取（）A.揮發(fā)性成分B.多糖類(lèi)成分C.生物堿類(lèi)成分D.黃酮類(lèi)成分4.超臨界流體萃取的超臨界流體通常是（）A.二氧化碳B.氮?dú)釩.氧氣D.氫氣5.中藥提取中，能使蛋白質(zhì)沉淀的方法是（）A.加酸B.加水C.加熱D.加鹽6.以下哪種成分不適合用煎煮法提取（）A.生物堿B.苷類(lèi)C.揮發(fā)油D.多糖7.滲漉法提取中藥有效成分時(shí)，滲漉速度一般為（）A.1-3ml/minB.3-5ml/minC.5-7ml/minD.7-9ml/min8.中藥提取液濃縮時(shí)，常用的設(shè)備是（）A.離心機(jī)B.蒸發(fā)器C.壓濾機(jī)D.干燥箱9.乙醇提取液回收乙醇時(shí)，可采用的方法是（）A.常壓蒸餾B.減壓蒸餾C.分餾D.精餾10.用于去除中藥提取液中熱原的方法是（）A.高溫法B.酸堿法C.吸附法D.離子交換法11.中藥提取中，能使含羥基的黃酮類(lèi)成分溶解的溶劑是（）A.石油醚B.苯C.乙醇D.水12.以下哪種成分適合用升華法提?。ǎ〢.咖啡因B.皂苷C.蒽醌D.香豆素13.超聲波提取中藥有效成分的原理是（）A.機(jī)械振動(dòng)B.空化效應(yīng)C.熱效應(yīng)D.化學(xué)效應(yīng)14.中藥提取中，能使生物堿鹽沉淀的試劑是（）A.氫氧化鈉B.鹽酸C.氨水D.碳酸鈉15.水提醇沉法中，醇沉的濃度一般為（）A.%30-50B.%50-60C.%60-70D.%70-8016.以下哪種成分不適合用乙醇回流提?。ǎ〢.生物堿B.苷類(lèi)C.多糖D.揮發(fā)油17.中藥提取液脫色常用的方法是（）A.活性炭吸附法B.離子交換法C.超濾法D.反滲透法18.超微粉碎技術(shù)在中藥提取中的作用是（）A.提高提取效率B.降低有效成分含量C.增加雜質(zhì)含量D.延長(zhǎng)提取時(shí)間19.中藥提取中，能使黃酮苷元沉淀的試劑是（）A.鹽酸B.氫氧化鈉C.醋酸鉛D.碳酸鈉20.以下哪種提取方法不屬于物理提取法（）A.水蒸氣蒸餾法B.超臨界流體萃取法C.滲漉法D.超聲波提取法第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（每題2分，共10分）(共5題，每題2分，請(qǐng)?jiān)跈M線上填入正確答案)1.中藥提取常用的溶劑可分為_(kāi)_____、______、______三大類(lèi)。2.水提醇沉法中，先用水提取中藥，再加入乙醇使含醇量達(dá)到______，可使淀粉、蛋白質(zhì)等雜質(zhì)沉淀。3.超臨界流體萃取的優(yōu)點(diǎn)有______、______、______等。4.中藥提取過(guò)程中，影響提取效率的因素主要有______、______、______等。5.中藥提取液精制常用的方法有______、______、______等。（二）判斷題（每題2分，共10分）(共5題，每題2分，判斷下列說(shuō)法是否正確，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”)1.所有中藥成分都能用乙醇提取。（）2.滲漉法提取效率高于浸漬法。（）3.中藥提取液濃縮時(shí)，溫度越高越好。（）4.超聲波提取可用于提取熱敏性成分。（）5.水提醇沉法能完全去除中藥提取液中的雜質(zhì)。（）（三）簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）(共2題，每題10分，簡(jiǎn)要回答問(wèn)題)1.簡(jiǎn)述水蒸氣蒸餾法提取中藥有效成分的原理及適用范圍。2.比較水提醇沉法和醇提水沉法的優(yōu)缺點(diǎn)。（四）材料分析題（每題10分，共20分）(共2題，每題10分，請(qǐng)閱讀材料，回答問(wèn)題)材料：某中藥含有生物堿、黃酮、多糖等成分，現(xiàn)欲提取其中的生物堿和黃酮。1.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)提取生物堿和黃酮的工藝流程，并說(shuō)明每一步驟的目的。2.提取過(guò)程中如何保證有效成分的純度和含量？（五）綜合應(yīng)用題（每題10分，共10分）(共1題，每題10分，請(qǐng)根據(jù)題目要求進(jìn)行綜合分析和解答)某中藥廠欲提取某中藥中的有效成分用于制藥，已知該中藥中主要有效成分為一種黃酮苷類(lèi)化合物，相對(duì)分子質(zhì)量為300，易溶于乙醇，在水中溶解度較小。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)合理的提取方案，并說(shuō)明選擇該方案的理由。答案：第I卷1.A2.C3.A4.A5.D6.C7.B8.B9.B10.A11.C12.A13.B14.C15.D16.C17.A18.A19.C20.C第II卷（一）填空題1.水、親水性有機(jī)溶劑、親脂性有機(jī)溶劑2.%803.提取效率高、能較好地保留有效成分、可在低溫下操作4.藥材粒度、提取溫度、提取時(shí)間5.過(guò)濾、離心、吸附（二）判斷題1.×2.√3.×4.√5.×（三）簡(jiǎn)答題1.原理：利用揮發(fā)油等成分具有揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且在水中的溶解度較小，可通過(guò)水蒸氣蒸餾將其提取出來(lái)。適用范圍：適用于具有揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞且難溶于水的成分，如揮發(fā)油、小分子生物堿等。2.水提醇沉法優(yōu)點(diǎn)：能去除大量雜質(zhì)，成本較低。缺點(diǎn)：有效成分損失較多，醇沉后需進(jìn)一步精制。醇提水沉法優(yōu)點(diǎn)：能提取較多有效成分，沉淀雜質(zhì)較徹底。缺點(diǎn)：成本較高，乙醇回收能耗大。（四）材料分析題1.工藝流程：中藥粉碎后用乙醇回流提取，得提取液；提取液回收乙醇后加水沉淀，過(guò)濾得沉淀（含多糖等雜質(zhì)）和上清液；上清液用堿調(diào)pH使生物堿成鹽溶解，再用有機(jī)溶劑萃取分離出生物堿；剩余水相用酸調(diào)pH使黃酮苷元沉淀，過(guò)濾得黃酮苷元。目的：乙醇回流提取可提取生物堿和黃酮；回收乙醇后加水沉淀去除多糖等雜質(zhì)；堿化萃取分離生物堿；酸化沉淀黃酮苷元。2.保證純度和含量措施：控制提取條件如溫度、時(shí)間等；選擇合適的溶劑和提取方法；對(duì)提取液進(jìn)行精制如過(guò)濾、萃取等；采用合適的檢測(cè)方