PAGE_學(xué)校膳食經(jīng)費管理規(guī)范制度一、總則（一）目的為加強學(xué)校膳食經(jīng)費管理，規(guī)范經(jīng)費使用行為，提高經(jīng)費使用效益，保障學(xué)校膳食工作的順利開展，確保師生飲食安全與質(zhì)量，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，結(jié)合本校實際情況，制定本規(guī)范制度。（二）適用范圍本制度適用于學(xué)校用于師生膳食的各項經(jīng)費管理，包括但不限于食材采購、加工制作、餐具購置、食堂設(shè)施設(shè)備維護、人員薪酬等與膳食相關(guān)的所有費用支出。（三）基本原則1.合法性原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)和財務(wù)制度，確保經(jīng)費使用合法合規(guī)。2.合理性原則：經(jīng)費使用應(yīng)合理安排，注重效益，杜絕浪費，保障師生基本飲食需求。3.公開透明原則：膳食經(jīng)費收支情況應(yīng)定期公開，接受師生監(jiān)督，確保經(jīng)費使用公開透明。4.?？顚Ｓ迷瓌t：膳食經(jīng)費必須?？顚Ｓ?，不得挪作他用，確保經(jīng)費用于學(xué)校膳食相關(guān)工作。二、經(jīng)費預(yù)算管理（一）預(yù)算編制1.學(xué)校應(yīng)根據(jù)師生人數(shù)、膳食標準、市場物價等因素，科學(xué)合理地編制年度膳食經(jīng)費預(yù)算。預(yù)算編制應(yīng)涵蓋食材采購、加工制作、人員薪酬、設(shè)備維護等各項費用，并明確各項費用的具體金額和支出時間。2.預(yù)算編制過程中，應(yīng)充分征求師生意見，結(jié)合學(xué)校實際情況進行調(diào)整和完善。預(yù)算草案經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子審核通過后，報上級主管部門備案。（二）預(yù)算執(zhí)行1.學(xué)校應(yīng)嚴格按照批準的預(yù)算執(zhí)行，確保各項經(jīng)費支出在預(yù)算范圍內(nèi)。如遇特殊情況需要調(diào)整預(yù)算，應(yīng)按照規(guī)定程序進行申報和審批。2.建立預(yù)算執(zhí)行跟蹤機制，定期對預(yù)算執(zhí)行情況進行檢查和分析，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施加以解決。對于預(yù)算執(zhí)行偏差較大的項目，應(yīng)及時查明原因，提出改進措施。（三）預(yù)算調(diào)整1.因政策調(diào)整、市場物價波動、師生人數(shù)變化等原因?qū)е略A(yù)算無法執(zhí)行時，學(xué)校應(yīng)及時提出預(yù)算調(diào)整申請。2.預(yù)算調(diào)整申請應(yīng)詳細說明調(diào)整原因、調(diào)整內(nèi)容、調(diào)整金額等，并附相關(guān)證明材料。經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子審核通過后，報上級主管部門審批。三、經(jīng)費收支管理（一）收入管理1.學(xué)校膳食收入主要包括學(xué)生伙食費、教職工餐費、上級補助收入等。各項收入應(yīng)及時足額入賬，不得截留、挪用。2.建立健全收入管理制度，明確收入核算流程和方法，確保收入數(shù)據(jù)真實、準確、完整。（二）支出管理1.食材采購學(xué)校應(yīng)建立食材采購管理制度，規(guī)范采購流程。采購前應(yīng)進行市場調(diào)研，選擇資質(zhì)良好、信譽度高的供應(yīng)商。采購過程中應(yīng)簽訂采購合同，明確采購品種、數(shù)量、價格、質(zhì)量標準、交貨時間等條款。嚴格按照合同約定進行驗收，確保食材質(zhì)量安全。采購發(fā)票應(yīng)真實、合法、有效，與采購合同、驗收單等憑證相符。財務(wù)部門應(yīng)嚴格審核發(fā)票及相關(guān)憑證，確保支出合規(guī)。2.加工制作加強食堂加工制作過程管理，嚴格遵守食品安全操作規(guī)程。合理安排食材加工順序，避免浪費。控制加工制作過程中的水電費、燃料費等成本支出，采取節(jié)能措施，降低能耗。3.人員薪酬根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和學(xué)校實際情況，合理確定食堂工作人員薪酬標準。薪酬發(fā)放應(yīng)及時、足額，不得拖欠。嚴格按照考勤制度核算工作人員出勤情況，確保薪酬計算準確無誤。4.設(shè)備維護建立食堂設(shè)施設(shè)備維護管理制度，定期對設(shè)備進行檢查、維護和保養(yǎng)。及時維修損壞設(shè)備，確保設(shè)備正常運行。設(shè)備維護費用支出應(yīng)嚴格按照預(yù)算執(zhí)行，維修費用應(yīng)附維修清單和發(fā)票，經(jīng)審核后予以報銷。（三）收支核算1.學(xué)校應(yīng)按照國家統(tǒng)一的會計制度進行膳食經(jīng)費收支核算，設(shè)置專門的會計科目，準確記錄各項收入和支出。2.定期編制財務(wù)報表，如實反映學(xué)校膳食經(jīng)費收支情況。財務(wù)報表應(yīng)包括資產(chǎn)負債表、收入支出表、現(xiàn)金流量表等，并附詳細的財務(wù)分析報告。3.加強財務(wù)檔案管理，妥善保管膳食經(jīng)費收支憑證、報表等資料，確保檔案資料完整、安全。四、經(jīng)費審批管理（一）審批流程1.學(xué)校應(yīng)建立健全膳食經(jīng)費審批制度，明確審批流程和審批權(quán)限。一般支出由食堂負責人初審，報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批；重大支出由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定。2.經(jīng)費支出申請應(yīng)填寫《經(jīng)費支出審批表》，注明支出項目、金額、用途、申請日期等信息，并附相關(guān)證明材料。審批表應(yīng)依次經(jīng)食堂負責人、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、校長簽字審批。（二）審批責任1.審批人員應(yīng)認真履行審批職責，對經(jīng)費支出的真實性、合法性、合理性進行嚴格審核。如因?qū)徍瞬粐缹?dǎo)致經(jīng)費支出違規(guī)或不合理，審批人員應(yīng)承擔相應(yīng)責任。2.建立審批責任追究制度，對于違反審批制度的行為，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的紀律處分或經(jīng)濟處罰。五、經(jīng)費監(jiān)督檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.學(xué)校應(yīng)建立內(nèi)部監(jiān)督機制，定期對膳食經(jīng)費管理情況進行檢查。檢查內(nèi)容包括經(jīng)費預(yù)算執(zhí)行情況、收支核算情況、審批制度執(zhí)行情況、食品安全情況等。2.成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳食經(jīng)費監(jiān)督小組，負責對膳食經(jīng)費管理工作進行全程監(jiān)督。監(jiān)督小組應(yīng)定期召開會議，聽取膳食經(jīng)費管理情況匯報，提出意見和建議。（二）外部監(jiān)督1.主動接受上級主管部門、財政部門、審計部門等的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料和信息。對于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時整改落實。2.定期向師生公開膳食經(jīng)費收支情況，接受師生監(jiān)督。設(shè)立意見箱，廣泛征求師生對膳食經(jīng)費管理工作的意見和建議，及時改進工作。六、績效評價（一）評價指標1.建立膳食經(jīng)費績效評價指標體系，包括經(jīng)費使用效益、食品安全保障、師生滿意度等方面。2.經(jīng)費使用效益指標主要包括食材采購成本控制、加工制作成本節(jié)約、人員薪酬合理合規(guī)等；食品安全保障指標主要包括食品衛(wèi)生合格率、食品安全事故發(fā)生率等；師生滿意度指標主要包括師生對膳食質(zhì)量、價格、服務(wù)等方面的滿意度。（二）評價方法1.采用定量與定性相結(jié)合的評價方法，對膳食經(jīng)費管理績效進行綜合評價。定量評價主要通過數(shù)據(jù)分析進行，定性評價主要通過問卷調(diào)查、師生座談會等方式進行。2.定期開展膳食經(jīng)費績效評價工作，評價結(jié)果作為學(xué)校改進膳食經(jīng)費管理工作的重要依據(jù)。對于績效評價結(jié)果優(yōu)秀的，給予表彰和獎勵；對于績效評價結(jié)果較差的，應(yīng)分析原因，提出整改措施，限期整改。七、信息公開（一）公開內(nèi)容1.學(xué)校應(yīng)定期向師生公開膳食經(jīng)費收支情況，包括收入來源、支出項目、金額、結(jié)余等信息。公開內(nèi)容應(yīng)真實、準確、完整，不得隱瞞或虛報。2.公開食材采購信息，包括采購品種、數(shù)量、價格、供應(yīng)商等，確保采購過程公開透明。（二）公開方式1.通過學(xué)校公告欄、校園