2025年中職（零售實(shí)訓(xùn)）商品損耗控制階段測試試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：本大題共10小題，每小題3分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在題后的括號內(nèi)。1.以下哪種情況不屬于商品損耗的范疇？（）A.商品過期變質(zhì)B.顧客偷竊商品C.員工正常盤點(diǎn)庫存D.商品在運(yùn)輸過程中損壞2.商品損耗控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)不包括（）A.采購環(huán)節(jié)B.銷售環(huán)節(jié)C.員工培訓(xùn)環(huán)節(jié)D.顧客投訴環(huán)節(jié)3.為減少商品損耗，在庫存管理方面應(yīng)采取的措施是（）A.增加庫存積壓B.定期盤點(diǎn)C.隨意擺放商品D.不關(guān)注庫存周轉(zhuǎn)率4.以下關(guān)于商品損耗原因的說法，錯(cuò)誤的是（）A.管理不善會導(dǎo)致商品損耗B.員工操作失誤不會造成商品損耗C.外部環(huán)境因素可能引發(fā)商品損耗D.商品自身特性也會影響損耗情況5.防止商品在儲存過程中發(fā)生損耗，需要注意（）A.溫度、濕度的控制B.不考慮商品的分類存放C.隨意增減庫存D.不進(jìn)行庫存標(biāo)識6.對于商品損耗控制，采購時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇（）A.質(zhì)量不穩(wěn)定的供應(yīng)商B.信譽(yù)良好的供應(yīng)商C.價(jià)格最低但質(zhì)量一般的商品D.采購流程不規(guī)范的渠道7.在銷售環(huán)節(jié)，減少商品損耗的做法有（）A.隨意擺放商品展示B.不及時(shí)補(bǔ)貨C.對商品進(jìn)行妥善保管和陳列D.不關(guān)注商品保質(zhì)期8.商品損耗控制對零售企業(yè)的重要性不體現(xiàn)在（）A.提高利潤B.降低成本C.增強(qiáng)顧客滿意度D.增加商品浪費(fèi)9.以下哪種行為有助于降低商品損耗？（）A.員工私自挪用商品B.加強(qiáng)店鋪安全防范C.對損耗情況不記錄分析D.不進(jìn)行員工培訓(xùn)10.商品損耗控制工作需要（）A.各部門協(xié)同合作B.只由采購部門負(fù)責(zé)C.只關(guān)注銷售情況D.忽視庫存管理第II卷（非選擇題共70分）二、填空題（共10分）答題要求：本大題共5小題，每小題2分。請?jiān)跈M線上填寫正確答案。1.商品損耗可分為______損耗和______損耗。2.庫存管理中的ABC分類法，是根據(jù)商品的______、______和______等因素進(jìn)行分類的。3.防止商品損耗的關(guān)鍵在于建立完善的______和______機(jī)制。4.員工在商品銷售過程中，應(yīng)注意______，避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致商品損耗。5.零售企業(yè)應(yīng)定期對商品損耗情況進(jìn)行______，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施改進(jìn)。三、簡答題（共20分）答題要求：本大題共2小題，每小題10分。簡要回答問題。1.簡述商品損耗控制在零售企業(yè)中的重要意義。2.請列舉至少三種常見的商品損耗原因。四、案例分析題（共20分）答題要求：閱讀以下案例，回答問題。某零售店鋪近期發(fā)現(xiàn)商品損耗有所增加。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在采購環(huán)節(jié)，采購人員為了降低成本，選擇了價(jià)格較低但質(zhì)量不穩(wěn)定的供應(yīng)商，導(dǎo)致部分商品在銷售前就出現(xiàn)了損壞。在銷售過程中，員工對商品的陳列和保管不夠細(xì)心，一些易損商品被擠壓或碰撞。同時(shí)，店鋪的安全防范措施不足，導(dǎo)致多次發(fā)生顧客偷竊商品的情況。1.請分析該店鋪商品損耗增加的原因。（10分）2.針對這些問題，提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。（10分）五、論述題（共20分）答題要求：結(jié)合所學(xué)知識，論述如何全面有效地控制商品損耗。答案：第I卷1.C2.D3.B4.B5.A6.B7.C8.D9.B10.A第II卷二、1.內(nèi)部、外部2.銷售額、銷售量、利潤3.管理制度、監(jiān)督檢查4.操作規(guī)范5.統(tǒng)計(jì)分析三、1.商品損耗控制在零售企業(yè)中具有重要意義。它能提高企業(yè)利潤，降低成本，增強(qiáng)顧客滿意度，提升企業(yè)競爭力，保障企業(yè)穩(wěn)定運(yùn)營等。2.常見的商品損耗原因有：采購環(huán)節(jié)選擇質(zhì)量不穩(wěn)定供應(yīng)商；銷售環(huán)節(jié)員工操作失誤、陳列保管不當(dāng)；庫存管理不善；外部環(huán)境因素影響；顧客偷竊等。四、1.該店鋪商品損耗增加的原因包括：采購環(huán)節(jié)選擇質(zhì)量不穩(wěn)定供應(yīng)商致部分商品銷售前損壞；銷售過程中員工對商品陳列和保管不細(xì)心，易損商品被擠壓碰撞；店鋪安全防范措施不足，多次發(fā)生顧客偷竊商品情況。2.改進(jìn)措施：更換優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商；加強(qiáng)員工培訓(xùn)，規(guī)范操作流程，細(xì)心陳列保管商品；完善店鋪安全防范措施，如安裝監(jiān)控設(shè)備、加強(qiáng)人員巡邏等。五、要全面有效地控制商品損耗，需從多個(gè)方面入手。采購環(huán)節(jié)要選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保商品質(zhì)量。庫存管理方面，運(yùn)用科學(xué)方法分類管理，控制庫存數(shù)量和周轉(zhuǎn)率，合理存儲。銷售環(huán)節(jié)，員