酒店燃?xì)饪荚囶}及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.天然氣的主要成分是（）A.一氧化碳B.甲烷C.氫氣D.乙炔2.燃?xì)庑孤┖?，下列做法正確的是（）A.開燈檢查B.開風(fēng)扇通風(fēng)C.迅速關(guān)閉閥門，開窗通風(fēng)D.在室內(nèi)打電話報警3.家用燃?xì)饽z管的使用年限一般為（）A.半年B.1年C.2年D.3年4.酒店廚房使用燃?xì)鈺r，應(yīng)確保（）A.門窗緊閉B.保持通風(fēng)良好C.有人在旁邊玩手機D.可以焊接管道5.下列哪種物品可以用于封堵燃?xì)庑孤┨帲ǎ〢.濕布B.塑料布C.毛巾D.都不可以6.發(fā)現(xiàn)燃?xì)鈮毫Ρ碇羔槷惓?，?yīng)該（）A.自行修理B.繼續(xù)使用C.通知專業(yè)人員檢修D(zhuǎn).自己重新校準(zhǔn)7.燃?xì)鉄崴鲬?yīng)安裝在（）A.密閉浴室B.通風(fēng)良好的地方C.臥室D.櫥柜里8.酒店燃?xì)夤艿莱霈F(xiàn)銹蝕，應(yīng)（）A.用砂紙打磨B.涂上油漆C.等待其自然脫落D.請專業(yè)人員處理9.燃?xì)庠罹叩氖褂媚晗抟话銥椋ǎ〢.3年B.5年C.8年D.10年10.聞到燃?xì)鈿馕?，首先?yīng)（）A.點燃蠟燭查找泄漏點B.開啟抽油煙機C.沿地面匍匐前進(jìn)D.關(guān)閉氣源二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.以下屬于燃?xì)獍踩[患的有（）A.燃?xì)饽z管老化B.燃?xì)鈭缶鞴收螩.廚房堆放易燃物D.定期檢查燃?xì)庠O(shè)備2.燃?xì)庑孤r的應(yīng)急措施包括（）A.迅速切斷氣源B.立即打開門窗通風(fēng)C.在現(xiàn)場撥打電話報警D.用濕毛巾捂住口鼻撤離3.酒店燃?xì)獍踩芾響?yīng)做到（）A.定期培訓(xùn)員工B.制定應(yīng)急預(yù)案C.隨意更改燃?xì)夤艿繢.定期檢查設(shè)備4.燃?xì)庠O(shè)備的正確使用方法有（）A.先點火后通氣B.使用時有人照看C.超期仍繼續(xù)使用D.熄火后關(guān)閉閥門5.以下哪些地方不適合安裝燃?xì)庠O(shè)施（）A.臥室B.客廳C.衛(wèi)生間D.通風(fēng)良好的廚房6.燃?xì)庵卸镜陌Y狀有（）A.頭暈B.惡心C.嘔吐D.全身乏力7.燃?xì)夤艿腊惭b應(yīng)符合（）A.相關(guān)安全規(guī)范B.可以隨意改動C.由專業(yè)人員施工D.可以使用偽劣管材8.發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，不能做的事有（）A.開關(guān)電器B.使用明火C.觸動金屬物品D.疏散人員9.酒店應(yīng)配備的燃?xì)獍踩O(shè)備有（）A.燃?xì)鈭缶鰾.滅火器C.防毒面具D.抽油煙機10.燃?xì)忾y門的作用有（）A.控制燃?xì)饬髁緽.便于維護檢修C.發(fā)生泄漏時可切斷氣源D.增大燃?xì)鈮毫θ⑴袛囝}（每題2分，共20分）1.可以在燃?xì)夤艿郎狭罆褚挛?。（?.燃?xì)庑孤r，只要室內(nèi)沒明火就不會有危險。（）3.過期的燃?xì)庠罹咧灰€能用就可以繼續(xù)使用。（）4.酒店廚房可以同時使用兩種不同的燃?xì)?。（?.聞到燃?xì)馕稌r，應(yīng)盡快關(guān)閉燃?xì)饪傞y門。（）6.燃?xì)饽z管可以穿墻使用。（）7.燃?xì)庠O(shè)備出現(xiàn)故障，可自行拆卸修理。（）8.安裝燃?xì)鈭缶髂苡行ьA(yù)防燃?xì)馐鹿?。（?.酒店燃?xì)庠O(shè)施可以由普通員工隨意改動。（）10.燃?xì)夤艿栏浇梢苑胖靡兹嘉锲?。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述燃?xì)庑孤┑闹饕颉?.酒店廚房燃?xì)獍踩婪队心男┮c？3.發(fā)生燃?xì)獗〞r應(yīng)采取什么措施？4.酒店燃?xì)獍踩芾碇贫葢?yīng)包含哪些內(nèi)容？五、討論題（每題5分，共20分）1.探討如何提高酒店員工的燃?xì)獍踩庾R。2.分析酒店燃?xì)馐鹿士赡軒淼挠绊憽?.談?wù)劸频耆绾闻c燃?xì)夤?yīng)單位建立良好的合作關(guān)系。4.討論在酒店裝修過程中如何保障燃?xì)獍踩?。答案一、單項選擇題1.B2.C3.C4.B5.D6.C7.B8.D9.C10.D二、多項選擇題1.ABC2.ABD3.ABD4.ABD5.ABC6.ABCD7.AC8.ABC9.AB10.ABC三、判斷題1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.×8.√9.×10.×四、簡答題1.燃?xì)庑孤┲饕蛴泄艿览匣g、連接部位松動、閥門損壞、安裝不規(guī)范、外力破壞等。2.要點包括保持通風(fēng)良好、定期檢查設(shè)備、使用合格燃?xì)庥镁?、?guī)范操作、配備安全設(shè)備、培訓(xùn)員工等。3.立即遠(yuǎn)離爆炸區(qū)域，撥打消防電話，不可貿(mào)然返回現(xiàn)場，協(xié)助救援，后續(xù)配合調(diào)查等。4.包含人員培訓(xùn)、設(shè)備檢查維護、應(yīng)急處置、安全操作規(guī)范、責(zé)任制度等內(nèi)容。五、討論題1.可通過定期培訓(xùn)、案例分析、安全演練、設(shè)置宣傳欄、績效考核等方式提升員工意識。2.會造成人員傷亡、財產(chǎn)損失，損害酒店聲譽，