PAGE美團(tuán)發(fā)廊門(mén)店制度規(guī)范一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范美團(tuán)發(fā)廊門(mén)店的運(yùn)營(yíng)管理，確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的美發(fā)服務(wù)，提升門(mén)店形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保障員工權(quán)益，促進(jìn)門(mén)店持續(xù)健康發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于美團(tuán)發(fā)廊門(mén)店全體員工，包括發(fā)型師、助理、前臺(tái)接待、收銀員、保潔員等所有在職人員。3.基本原則遵守國(guó)家法律法規(guī)，依法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信。以顧客為中心，滿足顧客需求，提供個(gè)性化、專業(yè)化的美發(fā)服務(wù)。注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，鼓勵(lì)員工積極溝通、相互支持，共同完成門(mén)店目標(biāo)。持續(xù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，不斷提升員工技能和服務(wù)水平，適應(yīng)市場(chǎng)變化。二、員工行為規(guī)范1.儀容儀表員工應(yīng)保持整潔、得體的儀容儀表。發(fā)型師應(yīng)保持頭發(fā)干凈整齊，不得留怪異發(fā)型；助理及其他員工應(yīng)梳理整齊，不得披頭散發(fā)。工作時(shí)應(yīng)穿著統(tǒng)一的工作服，保持工作服干凈、平整，不得有污漬、破損。員工應(yīng)保持面部清潔，化淡妝，不得濃妝艷抹；不得佩戴夸張的首飾，指甲應(yīng)修剪整齊，不得涂顏色鮮艷的指甲油。2.行為舉止員工應(yīng)舉止文明、禮貌待人，使用文明用語(yǔ)，不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突。工作時(shí)間內(nèi)不得在店內(nèi)吸煙、吃零食、嚼口香糖等。不得在店內(nèi)大聲喧嘩、打鬧嬉戲，保持店內(nèi)安靜、舒適的環(huán)境。尊重顧客隱私，不得隨意打聽(tīng)顧客的個(gè)人信息或泄露顧客隱私。3.考勤制度員工應(yīng)按時(shí)上下班，不得遲到、早退。遲到或早退一次，扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%；遲到或早退超過(guò)[X]分鐘，按曠工半天處理。員工請(qǐng)假應(yīng)提前[X]天填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)表，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗者，按曠工處理。曠工一天，扣除當(dāng)月工資的[X]%；連續(xù)曠工超過(guò)[X]天或累計(jì)曠工超過(guò)[X]天，公司將予以辭退。員工應(yīng)遵守排班制度，如有特殊情況需要調(diào)班，應(yīng)提前與同事協(xié)商，并報(bào)店長(zhǎng)批準(zhǔn)。4.工作紀(jì)律員工應(yīng)遵守門(mén)店的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從店長(zhǎng)的工作安排，不得無(wú)故拒絕或拖延工作任務(wù)。不得在工作時(shí)間內(nèi)從事與工作無(wú)關(guān)的事情，如玩游戲、看視頻、聊天等。愛(ài)護(hù)店內(nèi)的設(shè)備、工具和產(chǎn)品，不得故意損壞或浪費(fèi)。如有損壞，應(yīng)照價(jià)賠償。不得私自將店內(nèi)的產(chǎn)品、工具等帶出店外，如有特殊情況需要借用，應(yīng)經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)，并辦理借用手續(xù)。三、服務(wù)流程規(guī)范1.接待顧客前臺(tái)接待人員應(yīng)熱情、主動(dòng)地迎接顧客，微笑問(wèn)候，引導(dǎo)顧客入座，并及時(shí)為顧客提供飲品。詢問(wèn)顧客的需求，如美發(fā)項(xiàng)目、發(fā)型要求等，并記錄在顧客信息表上。向顧客介紹門(mén)店的服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格、優(yōu)惠活動(dòng)等，解答顧客的疑問(wèn)。2.發(fā)型設(shè)計(jì)發(fā)型師應(yīng)與顧客進(jìn)行充分溝通，了解顧客的喜好、職業(yè)、臉型、發(fā)質(zhì)等因素，為顧客提供專業(yè)的發(fā)型設(shè)計(jì)建議。根據(jù)顧客的需求和特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出適合顧客的發(fā)型，并通過(guò)圖片、視頻等方式向顧客展示設(shè)計(jì)效果，征得顧客同意后再進(jìn)行操作。3.美發(fā)服務(wù)助理應(yīng)協(xié)助發(fā)型師做好美發(fā)前的準(zhǔn)備工作，如清洗頭發(fā)、準(zhǔn)備工具和產(chǎn)品等。發(fā)型師應(yīng)按照設(shè)計(jì)好的發(fā)型進(jìn)行操作，確保美發(fā)效果符合顧客要求。在操作過(guò)程中，應(yīng)注意顧客的感受，及時(shí)調(diào)整手法和力度，避免給顧客造成不適。美發(fā)過(guò)程中，如顧客有任何需求或意見(jiàn)，發(fā)型師和助理應(yīng)及時(shí)響應(yīng)并妥善處理。4.服務(wù)結(jié)束美發(fā)服務(wù)結(jié)束后，發(fā)型師應(yīng)再次向顧客確認(rèn)發(fā)型是否滿意，并對(duì)顧客的頭發(fā)進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖o(hù)理和造型。前臺(tái)接待人員應(yīng)引導(dǎo)顧客到收銀臺(tái)結(jié)賬，并為顧客開(kāi)具發(fā)票或收據(jù)。感謝顧客的光臨，并邀請(qǐng)顧客再次光顧。四、產(chǎn)品管理規(guī)范1.產(chǎn)品采購(gòu)門(mén)店應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，制定合理的產(chǎn)品采購(gòu)計(jì)劃，確保產(chǎn)品的種類和數(shù)量滿足顧客需求。采購(gòu)人員應(yīng)選擇正規(guī)的供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的產(chǎn)品質(zhì)量合格、價(jià)格合理。采購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)簽訂采購(gòu)合同，明確產(chǎn)品的規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等條款。對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等是否符合合同要求。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商解決。2.產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)立專門(mén)的產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)域，保持儲(chǔ)存區(qū)域的清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度和濕度應(yīng)符合產(chǎn)品儲(chǔ)存要求。產(chǎn)品應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，便于查找和管理。對(duì)易受潮、易變質(zhì)的產(chǎn)品，應(yīng)采取特殊的儲(chǔ)存措施，如防潮、防曬、冷藏等。定期對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和檢查，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)或損壞的產(chǎn)品。對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行記錄和分析，如有差異應(yīng)及時(shí)查明原因并進(jìn)行處理。3.產(chǎn)品銷售員工應(yīng)熟悉門(mén)店所銷售的產(chǎn)品種類、特點(diǎn)、功效、價(jià)格等信息，能夠向顧客進(jìn)行準(zhǔn)確、詳細(xì)的介紹。在銷售產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)遵循顧客自愿的原則，不得強(qiáng)制推銷。根據(jù)顧客的需求和發(fā)質(zhì)情況，為顧客推薦合適的產(chǎn)品，并提供使用建議。銷售產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)開(kāi)具銷售憑證，注明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、價(jià)格、購(gòu)買(mǎi)日期等信息。銷售憑證應(yīng)妥善保存，以備查詢。五、衛(wèi)生管理制度1.環(huán)境衛(wèi)生門(mén)店應(yīng)保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生，每天營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行全面的清潔打掃，包括地面、墻面、門(mén)窗、桌椅、工具設(shè)備等。定期對(duì)門(mén)店進(jìn)行消毒，消毒頻率應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒區(qū)域包括美發(fā)工具、毛巾、圍布、洗頭床、座椅等。保持店內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新。定期更換空氣過(guò)濾器，確?？諝赓|(zhì)量符合衛(wèi)生要求。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾應(yīng)分類存放，日產(chǎn)日清。不得在店內(nèi)堆放雜物，保持通道暢通。2.個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換工作服。為顧客服務(wù)時(shí)，應(yīng)佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，避免交叉感染。美發(fā)工具應(yīng)定期清洗、消毒，做到一人一用一消毒。使用后的工具應(yīng)及時(shí)放入消毒柜中進(jìn)行消毒處理，消毒時(shí)間和溫度應(yīng)符合規(guī)定要求。六、安全管理制度1.消防安全門(mén)店應(yīng)配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并確保消防設(shè)施和器材完好有效。定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括火災(zāi)預(yù)防、火災(zāi)報(bào)警、滅火器使用、疏散逃生等知識(shí)。保持消防通道暢通，不得在消防通道內(nèi)堆放雜物。嚴(yán)禁在店內(nèi)吸煙和使用明火，如需進(jìn)行電氣焊等動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)辦理動(dòng)火審批手續(xù)，并采取相應(yīng)的防火措施。制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行撲救和疏散。2.用電安全門(mén)店應(yīng)安裝合格的電氣設(shè)備，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保電氣設(shè)備安全運(yùn)行。不得私拉亂接電線，不得使用不合格的電器產(chǎn)品。如需增加用電設(shè)備，應(yīng)經(jīng)專業(yè)人員進(jìn)行安裝和調(diào)試。員工應(yīng)掌握安全用電知識(shí)，不得在工作時(shí)間內(nèi)違規(guī)使用電器設(shè)備。如發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備故障或漏電等情況，應(yīng)立即停止使用，并通知專業(yè)人員進(jìn)行維修。3.工具設(shè)備安全美發(fā)工具和設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保工具設(shè)備完好無(wú)損、安全可靠。員工在使用工具設(shè)備時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得違規(guī)操作。如發(fā)現(xiàn)工具設(shè)備存在安全隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)，并停止使用。對(duì)工具設(shè)備進(jìn)行維修和保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行操作，確保維修質(zhì)量和安全。維修后的工具設(shè)備應(yīng)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)安全問(wèn)題后方可投入使用。七、培訓(xùn)與發(fā)展1.培訓(xùn)計(jì)劃門(mén)店應(yīng)根據(jù)員工的崗位需求和發(fā)展規(guī)劃，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)師資等方面的安排。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)涵蓋美發(fā)技術(shù)、服務(wù)規(guī)范、溝通技巧、銷售技巧、衛(wèi)生安全等方面的知識(shí)和技能，以提高員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。2.培訓(xùn)方式采用內(nèi)部培訓(xùn)與外部培訓(xùn)相結(jié)合的方式。內(nèi)部培訓(xùn)由店長(zhǎng)或經(jīng)驗(yàn)豐富的員工擔(dān)任培訓(xùn)講師，定期組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和交流；外部培訓(xùn)可邀請(qǐng)專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的講師或行業(yè)專家來(lái)店進(jìn)行授課，或選派員工參加外部培訓(xùn)課程。鼓勵(lì)員工自主學(xué)習(xí)，提供相關(guān)的學(xué)習(xí)資料和資源，支持員工參加各類美發(fā)技能比賽和行業(yè)交流活動(dòng)，不斷提升員工的專業(yè)水平和創(chuàng)新能力。3.員工發(fā)展建立員工職業(yè)發(fā)展通道，為員工提供晉升機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和能力水平，定期進(jìn)行績(jī)效考核，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予晉升、加薪等獎(jiǎng)勵(lì)。關(guān)注員工的個(gè)人發(fā)展需求，為員工制定個(gè)性化的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提供相應(yīng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助員工實(shí)現(xiàn)個(gè)人目標(biāo)與門(mén)店發(fā)展的有機(jī)結(jié)合。八、績(jī)效考核與激勵(lì)1.績(jī)效考核建立科學(xué)合理的績(jī)效考核體系，對(duì)員工的工作表現(xiàn)、工作業(yè)績(jī)、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行全面考核?？?jī)效考核指標(biāo)應(yīng)包括工作任務(wù)完成情況、顧客滿意度、銷售業(yè)績(jī)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面。績(jī)效考核周期為月度，每月末由店長(zhǎng)組織對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效考核評(píng)估。考核結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給員工，并與員工的薪酬、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等掛鉤。2.激勵(lì)措施設(shè)立績(jī)效獎(jiǎng)金制度，根據(jù)員工的績(jī)效考核結(jié)果發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)金?？?jī)效獎(jiǎng)金的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)為：績(jī)效考核成績(jī)優(yōu)秀的員工，績(jī)效獎(jiǎng)金為當(dāng)月工資的[X]%；績(jī)效考核成績(jī)良好的員工，績(jī)效獎(jiǎng)金為當(dāng)月工資的[X]%；績(jī)效考核成績(jī)合格的員工，績(jī)效獎(jiǎng)金為當(dāng)月工資的[