含糖飲料健康提示標(biāo)識制作樣式及設(shè)置指南(試行)一、適用范圍與定義本指南適用于在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、銷售的預(yù)包裝及現(xiàn)制含糖飲料的健康提示標(biāo)識制作與設(shè)置。本指南所稱“含糖飲料”指人工添加糖（包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、果葡糖漿等）且每100ml（或100g）飲品中含糖量≥5g的飲料，具體類型涵蓋碳酸飲料、果汁飲料（含糖果汁）、茶飲料（含糖茶）、運動飲料、含乳飲料（含糖型）、風(fēng)味水飲料（含糖型）及現(xiàn)制奶茶、果茶、含糖咖啡飲品等。二、基本要求健康提示標(biāo)識需以科學(xué)數(shù)據(jù)為依據(jù)，以保護消費者健康為核心目標(biāo)，通過清晰、易懂的視覺信息傳遞含糖飲料的潛在健康風(fēng)險，幫助消費者在選購時作出理性判斷。標(biāo)識制作與設(shè)置需遵循以下原則：（一）科學(xué)性原則標(biāo)識內(nèi)容需基于權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的科學(xué)結(jié)論，如世界衛(wèi)生組織（WHO）關(guān)于“每日游離糖攝入應(yīng)低于總能量10%（約25g）”的建議，以及《中國居民膳食指南》中“控制添加糖的攝入量，每天不超過50g，最好低于25g”的指導(dǎo)。風(fēng)險描述需準(zhǔn)確對應(yīng)過量飲用含糖飲料與肥胖、齲齒、2型糖尿病、心血管疾病等健康問題的關(guān)聯(lián)，避免夸大或模糊表述。（二）醒目性原則標(biāo)識需在飲品包裝或展示載體的主要視覺區(qū)域突出顯示，與其他信息（如品牌LOGO、產(chǎn)品名稱、促銷信息）形成明確區(qū)分，確保消費者在正常視距（約30-50cm）下可快速識別。標(biāo)識顏色、圖形、文字需避免被包裝底色或其他圖案覆蓋、遮擋或混淆。（三）規(guī)范性原則標(biāo)識的樣式、尺寸、內(nèi)容、位置需統(tǒng)一規(guī)范，確保不同品牌、類型飲品的標(biāo)識具有可比性，避免因設(shè)計差異導(dǎo)致消費者理解偏差。預(yù)包裝與現(xiàn)制飲品的標(biāo)識需分別制定適配性要求，兼顧標(biāo)準(zhǔn)化與實際操作可行性。三、標(biāo)識樣式規(guī)范健康提示標(biāo)識由文字信息、圖形符號及背景設(shè)計三部分構(gòu)成，各要素需協(xié)同作用，傳遞明確的健康風(fēng)險信號。（一）文字信息規(guī)范1.核心內(nèi)容：需包含“含糖量較高”的定性描述及“過量飲用可能增加肥胖、齲齒風(fēng)險”的具體風(fēng)險提示，表述需簡潔、直接，避免使用專業(yè)術(shù)語或模糊詞匯（如“可能影響健康”）。示例：“含糖量較高，過量飲用可能增加肥胖、齲齒風(fēng)險”。2.字體與字號：文字需使用無襯線字體（如思源黑體、蘋方等），確保易讀性；字號需不小于產(chǎn)品包裝上“營養(yǎng)成分表”中“碳水化合物”或“糖”含量標(biāo)注的字號，且至少為產(chǎn)品主視覺區(qū)域（如品牌LOGO、產(chǎn)品名稱）文字字號的1/2。預(yù)包裝飲品文字高度不低于2mm（小規(guī)格包裝可適當(dāng)調(diào)整，但需保證清晰可辨），現(xiàn)制飲品杯身標(biāo)識文字高度不低于5mm。3.文字顏色：需與背景色形成高對比度（對比度≥4.5:1），推薦使用黑色（000000）或白色（FFFFFF），避免使用與包裝主色調(diào)相近的顏色（如紅色包裝上使用粉色文字）。（二）圖形符號規(guī)范1.設(shè)計要求：圖形需采用通用、易懂的視覺符號，直觀關(guān)聯(lián)“糖”與“健康風(fēng)險”。推薦組合式設(shè)計：左側(cè)為“糖滴”圖標(biāo)（如3-5滴液態(tài)糖造型，顏色為金色或透明），右側(cè)為“風(fēng)險提示”圖標(biāo)（如肥胖兒童輪廓或齲齒牙齒輪廓）。圖形需簡潔、無復(fù)雜細節(jié)，避免卡通化或娛樂化設(shè)計（如禁止使用“笑臉糖滴”“可愛齲齒”等擬人化形象）。2.尺寸比例：圖形整體高度需與文字高度一致，寬度不超過文字區(qū)域?qū)挾鹊?.5倍。糖滴圖標(biāo)與風(fēng)險圖標(biāo)比例為1:1，間距不超過圖形高度的1/3。3.顏色規(guī)范：糖滴圖標(biāo)顏色推薦使用金色（FFD700）或深黃色（FFA500），風(fēng)險圖標(biāo)顏色推薦使用紅色（FF0000）或橙色（FFA500），確保與文字及背景形成視覺焦點。（三）背景設(shè)計規(guī)范1.背景形狀：推薦使用矩形或圓角矩形（圓角半徑不超過短邊長度的10%），避免不規(guī)則形狀（如星形、心形）。2.背景顏色：需與包裝主色調(diào)形成對比，推薦使用淺灰色（F0F0F0）或淺紅色（FFF0F0），背景色與文字、圖形顏色的對比度需滿足易讀要求（文字與背景對比度≥4.5:1，圖形與背景對比度≥3:1）。3.邊界處理：背景需有清晰邊界（如1pt黑色或灰色描邊），避免與包裝其他區(qū)域融合，邊界顏色與背景色對比度需≥3:1。四、設(shè)置位置與方式標(biāo)識需設(shè)置在消費者選購時最易注意到的位置，具體要求根據(jù)飲品類型（預(yù)包裝/現(xiàn)制）及包裝形式（瓶裝、罐裝、杯裝等）區(qū)分。（一）預(yù)包裝飲品1.主要展示面：標(biāo)識需設(shè)置在包裝的“主要展示面”（即消費者正常選購時視線首先接觸的面），具體定義為：-瓶裝飲品：瓶身正面（與瓶身中軸線垂直的正立面），標(biāo)識中心與瓶身高度1/3至2/3區(qū)域?qū)R（避免靠近瓶肩或瓶底）。-罐裝飲品：罐身正面（環(huán)繞罐身的主視面），標(biāo)識中心與罐身高度1/2區(qū)域?qū)R，水平位置居中。-利樂包裝（磚型/枕型）：正面主視面（面積最大的面），標(biāo)識中心與包裝高度1/2區(qū)域?qū)R，水平位置距左側(cè)邊緣1/4至3/4區(qū)域（避免被封條或開口區(qū)域遮擋）。2.多面展示包裝：若包裝有2個及以上主要展示面（如方形禮盒裝），需在每個主要展示面同步設(shè)置標(biāo)識。3.小規(guī)格包裝：凈含量≤200ml的小包裝（如200ml瓶裝水、100ml兒童飲料），標(biāo)識最小尺寸需滿足2cm×1.5cm（長×寬），文字高度不低于1.5mm，圖形可簡化為單糖滴+單風(fēng)險圖標(biāo)組合。（二）現(xiàn)制飲品1.杯裝飲品：標(biāo)識需設(shè)置在杯身側(cè)面或杯蓋頂部。杯身側(cè)面標(biāo)識需位于杯身高度1/2至2/3區(qū)域（避免靠近杯口或杯底），水平位置居中，尺寸不小于3cm×2cm；杯蓋頂部標(biāo)識需位于蓋面中心區(qū)域，尺寸不小于2cm×2cm（圓形杯蓋直徑不小于2cm）。2.袋裝飲品：標(biāo)識需設(shè)置在袋身正面主視面，位置與袋裝食品主要展示面要求一致，尺寸不小于3cm×2cm。3.電子屏/價簽展示：現(xiàn)制飲品經(jīng)營者（如奶茶店、咖啡店）需在點單電子屏（如自助點單機、桌面點餐屏）的飲品詳情頁顯著位置同步展示標(biāo)識（尺寸不小于64px×48px），并在紙質(zhì)價簽（如餐牌、臺卡）的飲品名稱旁設(shè)置標(biāo)識（尺寸不小于2cm×1.5cm）。（三）自動售貨機飲品通過自動售貨機銷售的預(yù)包裝飲品，除在包裝本身設(shè)置標(biāo)識外，自動售貨機的商品展示界面（如屏幕選品頁、玻璃展示窗）需在對應(yīng)商品圖標(biāo)旁同步展示標(biāo)識（屏幕展示尺寸不小于64px×48px，玻璃展示窗標(biāo)識尺寸不小于2cm×1.5cm，粘貼于商品包裝可見區(qū)域旁）。五、管理與監(jiān)督要求（一）生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)任1.預(yù)包裝飲品生產(chǎn)企業(yè)需在產(chǎn)品設(shè)計階段將健康提示標(biāo)識納入包裝設(shè)計方案，確保標(biāo)識與包裝同步印刷或粘貼，禁止通過后期貼標(biāo)覆蓋原有標(biāo)識（如促銷貼標(biāo)）。2.現(xiàn)制飲品經(jīng)營者需在制作飲品時同步完成標(biāo)識設(shè)置（如杯身貼標(biāo)、杯蓋印刷），禁止使用模糊、褪色或尺寸不符合要求的標(biāo)識。3.生產(chǎn)經(jīng)營者需建立標(biāo)識自查制度，每季度對在售產(chǎn)品的標(biāo)識合規(guī)性進行檢查，留存檢查記錄（保存期≥2年），發(fā)現(xiàn)問題需立即整改并召回不合規(guī)產(chǎn)品。（二）監(jiān)管部門職責(zé)1.市場監(jiān)督管理部門需將含糖飲料健康提示標(biāo)識納入食品安全日常監(jiān)管范圍，每年開展專項檢查，重點核查標(biāo)識的內(nèi)容準(zhǔn)確性、位置規(guī)范性及醒目性。2.對違反本指南要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管部門需責(zé)令限期整改；逾期未整改或情節(jié)嚴(yán)重的，依法予以行政處罰（具體處罰標(biāo)準(zhǔn)參照《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)實施條例）。（三）消費者參與鼓勵消費者通過12315熱線、市場監(jiān)管部門官網(wǎng)等渠道反饋標(biāo)識不合規(guī)問題，監(jiān)管部門需對投訴信息及時核實處理，并向投訴人反饋結(jié)果。六、技術(shù)支撐與動態(tài)調(diào)整1.國家食品安全風(fēng)險評估中心需定期收集國內(nèi)外關(guān)于含糖飲料健康風(fēng)險的研究數(shù)據(jù)，為標(biāo)識內(nèi)容的科學(xué)性提供技術(shù)支撐；每3年組織專家對標(biāo)識的有效性（如消費者認(rèn)知度、選購行為影響）進行評估，根據(jù)評估結(jié)果調(diào)整標(biāo)識