PAGE承包酒家廚房合同協(xié)議甲方（發(fā)包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯(lián)系電話：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯(lián)系電話：__________________鑒于甲方擁有一家酒家，乙方具備專業(yè)的廚房承包經(jīng)驗和能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方將酒家廚房承包給乙方事宜達成如下協(xié)議：一、合同雙方身份及標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.甲方身份：甲方系[酒家名稱]的經(jīng)營者，擁有該酒家的合法經(jīng)營權(quán)及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，有權(quán)將酒家廚房的運營管理承包給乙方。2.乙方身份：乙方為具備餐飲行業(yè)經(jīng)驗的專業(yè)團隊或個人，熟悉廚房管理、菜品制作、食材采購等相關(guān)業(yè)務(wù)，具備履行本合同約定的能力。3.標(biāo)的物或服務(wù)具體描述廚房范圍：本合同所指的酒家廚房包括但不限于爐灶區(qū)、配菜區(qū)、面點區(qū)、涼菜區(qū)、洗碗間、食材儲存區(qū)等與餐飲制作及相關(guān)服務(wù)直接關(guān)聯(lián)的區(qū)域及其配套設(shè)施設(shè)備。服務(wù)內(nèi)容：乙方負責(zé)酒家廚房的日常運營管理，包括但不限于食材采購、菜品加工制作、廚房衛(wèi)生清潔、餐具清洗消毒、廚房設(shè)備維護保養(yǎng)等，確保為酒家提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和口味要求的各類餐飲菜品及優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。二、權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房管理及菜品制作等工作進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)根據(jù)酒家經(jīng)營情況及顧客反饋，要求乙方調(diào)整菜品種類、口味或價格等。在乙方違反本合同約定或出現(xiàn)嚴重影響酒家聲譽及經(jīng)營的情況下，有權(quán)解除本合同。2.義務(wù)為乙方提供廚房運營所需的場地及現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，并確保其正常使用功能。按照本合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與酒家其他部門之間的關(guān)系，保障廚房工作的順利開展。向乙方提供酒家經(jīng)營所需的基本食材采購渠道信息及相關(guān)顧客口味偏好等反饋信息。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定獲取承包費用。在遵守酒家整體經(jīng)營管理規(guī)定的前提下，自主安排廚房人員及工作流程。根據(jù)市場情況及酒家實際需求，合理調(diào)整菜品種類、價格及制作工藝，但需提前告知甲方并經(jīng)甲方同意。2.義務(wù)嚴格遵守國家法律法規(guī)及食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房運營符合相關(guān)要求，杜絕食品安全事故的發(fā)生。按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為酒家提供優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)，保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口味良好，滿足顧客需求。負責(zé)廚房食材的采購，但應(yīng)確保食材的新鮮度、質(zhì)量安全及價格合理，并建立食材采購臺賬，接受甲方監(jiān)督檢查。合理安排廚房人員，保證人員具備相應(yīng)的專業(yè)技能和健康資質(zhì)，定期組織員工培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和工作效率。負責(zé)廚房設(shè)施設(shè)備的日常維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行，如因乙方原因?qū)е略O(shè)備損壞，應(yīng)及時維修或更換，費用由乙方承擔(dān)。做好廚房衛(wèi)生清潔工作，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進行全面消毒，符合衛(wèi)生防疫部門的要求。配合甲方進行酒家的促銷活動、節(jié)日慶典等特殊經(jīng)營活動，按照甲方要求提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)支持。定期向甲方匯報廚房經(jīng)營情況、食材采購情況、菜品銷售情況等相關(guān)信息，接受甲方的監(jiān)督和管理。三、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月向乙方支付廚房承包費用人民幣[X]元。該費用包含乙方人員工資、食材采購費用、設(shè)備維護費用、水電費、衛(wèi)生清潔用品費用等乙方運營廚房所需的一切費用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊餐飲服務(wù)或超出正常經(jīng)營范圍的費用。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當(dāng)月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本合同約定按時支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停廚房服務(wù)，并要求甲方支付已產(chǎn)生的費用及違約金。2.若甲方違反本合同約定，未履行協(xié)助義務(wù)或擅自干涉乙方正常經(jīng)營管理工作，導(dǎo)致乙方無法正常履行合同義務(wù)的，甲方應(yīng)承擔(dān)因此給乙方造成的全部損失。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未達到要求，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費用的[X%]作為違約金。若乙方多次出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問題且嚴重影響酒家聲譽的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付但未履行部分的承包費用，同時乙方應(yīng)按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。2.若乙方違反國家法律法規(guī)及食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任及因此給甲方造成的一切損失，包括但不限于顧客索賠費用、行政罰款、酒家聲譽受損導(dǎo)致的經(jīng)營損失等。甲方有權(quán)立即解除本合同，并要求乙方支付合同總金額的[X%]作為違約金。3.若乙方未按照本合同約定進行食材采購，導(dǎo)致食材質(zhì)量問題或價格不合理，甲方有權(quán)要求乙方整改或自行采購相關(guān)食材，費用由乙方承擔(dān)。乙方應(yīng)按照采購金額的[X%]向甲方支付違約金。若因乙方食材采購問題給甲方造成其他損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。4.若乙方擅自解除本合同或未經(jīng)甲方同意中途停止廚房服務(wù)超過[X]日的，乙方應(yīng)按照合同未履行期限對應(yīng)的承包費用金額的[X%]向甲方支付違約金，并返還甲方已支付但未履行部分的承包費用。同時，乙方應(yīng)承擔(dān)因此給甲方造成的全部損失。5.若乙方未按照本合同約定維護廚房設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致設(shè)備損壞影響正常經(jīng)營的，乙方應(yīng)及時維修或更換，并承擔(dān)相應(yīng)費用。若因設(shè)備損壞造成甲方其他損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。五、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。合同期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)[X]年。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有