2025最新食品安全法知識競賽試題及答案C.縣級以上衛(wèi)生行政部門D.縣級以上質(zhì)量監(jiān)首部門

5、縣級人氏政府食品藥品值督管理部門可以在（D｝設立源出機

一、單選題（每題所設選項中只有一個正確答案.多選、錯選或不選構。

均不得分.）A.縣（市）區(qū)B.鄉(xiāng)慎C特定區(qū)域D.鄉(xiāng)伍或,者特定區(qū)城

1、消費者在消費食品過程中其合詼權笈受到侵害時，可以撥打6、國家建立（A）,對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因

（C）全國消費者申訴舉報統(tǒng)一也活。案進行監(jiān)訊人

A、315B、12348C,12315D,99148A.食品安全風險監(jiān)測制度B.食品安全監(jiān)督制度

C.食品安全抽檔制度D.食品安全檢查制度

2,供食用的漉于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（即食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管7、《中華人民共■和國食品安全法》于2015年4月24日第十二

理，應退守（A）的風定。屆全國人民代表大會常務凄?員會第十四次會議修訂，自（D）起施行.

A.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》B.《中華人民共和國食A.2009年5月1日B.2009年6月1日

品安全法》C.2015年6月1日D.2015年10月1日

C.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D.《中華人民共和國動

物防我.；法》8、某消費者在終即某經(jīng)常考出名的食品后出現(xiàn)了胃腸不適,并到

3、依照《食品安全法》和國務院規(guī)定的職責，組織開展食品安全醫(yī)院就醫(yī)花靜了一些雜用，消費#有權利要求經(jīng)營點支價的賠供項目

風險監(jiān)測和風險評估.會同國務院食品藥品監(jiān)督管理部門制定并公布包括：（0）?

食品安全國家標準的部門我.（C）A、支付醫(yī)療熨B、治療期間的護理費

A.質(zhì)量監(jiān)督部門B.食品安全委員會C.衛(wèi)生行政部門D.食品科研C,因誤工或少的收入等驕用0、以上都包括

機構9,食品生產(chǎn)企Jk制定食品安全企業(yè)標灌應并報省、自治區(qū)、直帶

4、《食品安全法》規(guī)定，（A）對本行政區(qū)城的食品安全監(jiān)督管理市人民政府（A）備案，

工作負寸.統(tǒng)一領導、組統(tǒng)、稱調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工A.衛(wèi)生行政部匚B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.局

作以及食品安全突發(fā)事件應對工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理量吃甘部門

工作機加和信息共享機制。10、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)除會發(fā)現(xiàn)食品安全標準在執(zhí)行中

A.且城以上地方人民政府B.縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門存在問題的,應當立即向（A）報告。

A.1生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品隊甘普理部門D.質(zhì)科少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后；沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不籽少于（D）.

量值甘部門A.三個月，一埠B.三個月，二年C.六個月，一年D.六個月，二

11,利用新的食品原料生產(chǎn)食品.或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、年

食品相關產(chǎn)品新品種,應當向（A）提交相關產(chǎn)品的生全,性評估材料.17,食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應當比立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨在臉記錄制度，

A.國務院衛(wèi)生行政部門B.國務睨農(nóng)業(yè)行政部D并保存相關進貨憑證，記滎加憑證保存期FR不得少于（B）.

C.囚務院食品藥品監(jiān)督管理部門D.國務院質(zhì)量監(jiān)行部門A.三個月B,六個月C,一年。,二年

12、利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、18,下列食品中，哪種食品不屬于國家實行嚴格性普?雷理的抻殊

食品相關產(chǎn)品新品種，應當向國務院衛(wèi)生行政部門提交相關產(chǎn)品的安食品。（0）

全桎評佶材料。國務院衛(wèi)生行政部門應當自收到申流之日起（C）內(nèi)如A.保健食品B.件殊醫(yī)學用途北方食品C.要幼兒配方食品D.食用

織審查；可符合食品安全要求的，準予許可并公布；對不符合食品安全油

要求的，不于許可弁書面說明理由。19,使用保健食品原料目錄以外原料的保健佚品和首次進口的保

A.十五日B.三十日C.六十日D.九十日健食品應當經(jīng)（C）注冊.

13、（A）有權舉報食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品A.國務院衛(wèi)生行政部門8.國務院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務院食品藥

安全信息,對食品安全兌甘鈴理工作提出總比和比議。品宙.甘看理部門。.國務院質(zhì)瑩監(jiān)管部門

A.任何組織或個人B.食品生產(chǎn)炫營者C.消靜者D.食品企20、食品藥品投訴舉報電話是（C）。

業(yè)A.12315B,12365C,12331D.12316

14、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的（D）應當落實企業(yè)食品安全管理制度，21、食品檢驗機構的資質(zhì)認定條件和檢檢規(guī)更，由（C）規(guī)定

對本企業(yè)的食品安全工作全面負責。A.國務院衛(wèi)生行政部門8.國務院農(nóng)業(yè)行政部n

A.后勤人員B.員工C.中層以上^導。.主矣負近人C.國務院食品言品總督菅理部門0.國務院質(zhì)量監(jiān)行部門

15,食品生產(chǎn)者采購（D）,應當查胎供貨者憑許可證和產(chǎn)品合格22、對依照本詼規(guī)定實施的檢驗結論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者

證明?？梢园资盏嚼樈Y論之?1起（C）工作日內(nèi)向實施抽樣檢胺的飲品藥品

A.食品原料B.食品添加劑C.食品相關產(chǎn)品D.以上選貨都是陛督管理部門或者其上一級食品藥品監(jiān)督管理部門提出復檢申請.

16、食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)A.三個B.五個C.七個D.九個

品進貨表獨記錄制區(qū).并偎存相關迸,貨憑證。記錄和憑證保存期限不23、采用國家規(guī)定的快速檢測方法時食用農(nóng)產(chǎn)品進,行抽走檢測.

祓油左人對檢測結果有異議的,可以自收時檢測結果時起（B）小時內(nèi)29.對地方特邑食品.沒有食品安全國常標準的，省、自治區(qū)、

申請復檢.立格市人民政府（A）可以制定并公布食品安全地方標準，報國務院衛(wèi)

A.二B.四C.六0.A生行政部門備案。

24、食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本條規(guī)定召回或,者停止經(jīng)營的.縣級A.衛(wèi)生行政部匚B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.質(zhì)

以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以（D）o量監(jiān)甘部門

A.當眾耕歿B.妥求召回C,不再追究D.點令W回或停止經(jīng)營30、省較以上人民政府（A）應當在其網(wǎng)站上公布制定和備鬟的食

25、國務院食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關部門獲龍，有關食品品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準，供公眾免毋查田、下栽.

安全風檢信息后，應當立即核實并向（A）通報。A.衛(wèi)生行政部匚B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.質(zhì)

A.國務院衛(wèi)生行政部門B.國務睨農(nóng)業(yè)行政部n董監(jiān)督郃門

C.國務院食品安全委員會D.國務院質(zhì)量監(jiān)督部門31、省級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量或甘、農(nóng)業(yè)行政

26.國務院食品站品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政多部門在監(jiān)等部門應當對食品安全標準執(zhí)行中存在的問題進行收臬、匯總.并及

督管理工作中發(fā)現(xiàn)需要進行食品安全風險評怙的，應當向（A）提出食時向同級伍）通報.

品安全風險評估的建議，井援供風險來源、相關檢驗數(shù)據(jù)和結論等僮A.衛(wèi)生行政部匚B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)圻管理部HD.質(zhì)

息、資料.黃監(jiān)督部門

A.國務院衛(wèi)生行政部門B.國務睨工商行政管理部門32、國家對食品生產(chǎn)及營實行許可制度。縣級以上地方人民政府

CI3務院食品安全孌員會。.食品撿險機構（C）應當依法對申請人提交的相關資料進行審核,必要時對申請人的

27、（D）是制定、修訂會品安全標準和實施食品安全監(jiān)督管理的生產(chǎn)授營場所進行現(xiàn)場核查；對符合規(guī)定條件的，準予許可；對不符合

科學依提。規(guī)定條件的，不予許5r并書面說明理由。

A.食品安全風險監(jiān)測信息B.食品安全日常監(jiān)管情況C.食品抽檢A.衛(wèi)生行政部匚B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品及仔管理部。D.質(zhì)

林果D.食品安全風險評估結果量雀甘部門

28.對食品安全狀況進行蛉合分析表明可能具有較高嘏度安全風33、（C）應當對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品核販加強監(jiān)督看理。

驗的食品，（A）應當及時提出食品安全風險鱉示，并向社會公布.A.衛(wèi)生行政部匚B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.質(zhì)

A.國務院衛(wèi)生行政部門B.國務睨農(nóng)業(yè)斤政部n受監(jiān)督部門

C.81務院食品藥品兌督管理部門D.國務院質(zhì)量監(jiān)督部門34.生產(chǎn)經(jīng)菅的食品中不得添加（A）

A.藥品B.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物用C.食用農(nóng)產(chǎn)品D.40、進口的保健食品應當是出（B）主管部門準許上市銷售的產(chǎn)

食品添加劑品.

35、（D）應當加強對食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理。A.進口國（地區(qū)）B.出口國（地區(qū)）C.進。國和出口國（地區(qū)）D.

A.衛(wèi)生行政部口B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品鑒甘管理部門D.質(zhì)以上都不對

量監(jiān)甘部門41、石、自治區(qū)..立第市人民政府（C）應當公布并及時更新已經(jīng)枇

36、（C）應當對企業(yè)食品安全管理人55的機道行窗.督抽爻考核并準的保健食品廣告目錄以及批準的廣告內(nèi)容。

公布考核情況.A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品或甘管理部門D.

A衛(wèi)生行政部門B農(nóng)業(yè)行政部口C食品藥品監(jiān)督管理部門D質(zhì)量質(zhì)量盅督部門

監(jiān)督部匚42.抖殊醫(yī)學用途配方食品應當經(jīng)（C）；主冊。

37、縣級以上人民政府（B）應當加強對農(nóng)業(yè)投人品使用的監(jiān)督管A.國務睨衛(wèi)生行政部門B.國務睨農(nóng)業(yè)行政部門

理和指導，建立住全農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度。C.國務院食品托品監(jiān)督管理部門0.國務院質(zhì)量監(jiān)督部門

A衛(wèi)生行政部門B農(nóng)業(yè)行政部門C食品藥品發(fā)甘管理部門D質(zhì)量43.要■幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應當將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品

監(jiān)督部匚配方及標落等事項向省、自治區(qū)、直蠟市人民政府（C）各案。

38、食品生產(chǎn)企業(yè)應當迂立食品出廠檢驗記錄制反，及魁出廠食A.衛(wèi)生行政部B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品股督管理部門D.成

品的校驗合格證和安全狀況，并保存機關憑證.記錄和憑證保存期限量監(jiān)督部門

不耕少亍產(chǎn)品保殖期滿后；沒有明確保役期的.呆存期限不得少于44.基幼兒北方乳希的產(chǎn)品包方應當及國務院（C）注冊。

（D）.A.衛(wèi)生行政部匚B.農(nóng)業(yè)行政部門

A.三個月，一年B.三個月，二年C.六個月，一年D.六個月，二C食品藥品盅督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)帑部門

年45、省城以上人民政府（C）應當及時公布注冊或者備案的保健食

39、首次進。的保健食品中居于補充第生素、獷物質(zhì)零售?養(yǎng)物厘品、特殊醫(yī)學用途配方食品、要■幼兒配1方扎將目球，并對注射雙#備

的,應當報食品藥品監(jiān)督甘理部門備案.其他保健食品應當報人民政宴中獲知的企業(yè)商業(yè)秘密予以保密。

府食品法品笈甘管理印門備案（B）.A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品笈督管理部門D.

A.國務詫、國務睨B.國務睨、省級C.省級、市級D.市級、質(zhì)受關恃部門

縣級46、縣城以上人民政府（C）應當對食品進行定期或者不定期的抽

樣檢臉，并依據(jù)有關規(guī)定公布檢卷結果,不得免檢。53、進口商也立的食品進口和初售記錄應當真實，保存期限不得

A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督管理部門D.少于(8)4.

雁量監(jiān)督部門A.一年B,二年C,三年0,五年

47,國務院(C)依照《食品安全法》和國務院規(guī)定的職貨，時食54、國家出入境檢驗檢疲部門應當對進出口食品的逡口商、出口

品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理"商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)實施信用管理，建立信用記錄，并(0。對有

A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品笈仔管理部門D.不良記錄的進口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè),應當加必對其進出

旗量比出部門口食品的檢臉檢瘦.

48、縣級以上人民政府應當采取哪些措施為食品安全工作提供保A.優(yōu)記注野B.媒體公布C.依法向社會公布D.以上都是

障(A)?55.在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品.必然使用下列啷料標識：

A.將食品安全工作納人本級國民炫濟和社會發(fā)展規(guī)劃B.將食品(B)?

安全工作經(jīng)為列入本級政府財政偵算A.英文B.中文C.拼音標識D,其他文字

C.加強食品安全益甘管理能力建設D.以上選城都對。56、調(diào)查食品安全事故，應當堅持(A)的原則，及葉、準確查清

49.食品生產(chǎn)拄營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是事故性質(zhì)和原因，認定事故責任，提出整改措達。

(C).A.實中求無、尋交科學B.實不求是、言而有信

A.對嬰幼兒無害B.對成人無害C.對人體安全、無害D.對壞C.任何單位和部門不得陛睛、謊報、戰(zhàn)報D.上報本級人民政府

境無言57,食品安全發(fā)管部門對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)拄營者應當

50、食品安全窗.管部門對隹品不得實施(C)。(A)?

A.拙檢B.檢查C.兔拉。.監(jiān)督A.增加監(jiān)督檢查領次B.戒少檢查領次C.吊銷許可證D.吊銷營業(yè)

51、食品安全法規(guī)定，(A)對進出口食品安全實氈監(jiān)督管理。執(zhí)照

A.國家出入境檢臉檢發(fā)部門B.質(zhì)量監(jiān)督部門58、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計(C)次因違反本法規(guī)定受到貪

C.食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督苦理0.食品藥品監(jiān)督管理:部門令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處存的.由食品藥品監(jiān)督管理部門責令

52、向我國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商豆當向(B)備案.伸產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

A.3生部門B.國家出入境檢膾檢疫部門A.-B.-C.三D.四

C.工商行政部門D.國家食品藥品兌廿管理局59、下列關于食品安全法時進口預也裝食品標益和說明書的要求

不正隔的是（C）。64、正隔的茶飲其流洗消毒順序是哪項？（D）

A一造。的彈包裝食品應當在中文標簽、中文說明書A、刮、洗、消力、過清、保潔8、刮、過潦、洗、消毒、保

B.我明會品的原產(chǎn)3也以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式潔

C.只需要中文標簽和說明書,其他的不需要C、過淅、洗、創(chuàng)、消毒、保潔D,刮、洗、過沙、消毒、保

D.應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品潔

安全國家標準的要求65、任何單位或者個人（C）阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處

60、對依騏本法規(guī)定實施的檢.驗結論有異議M,食品生產(chǎn)經(jīng)營者理.

可以自收到檢駛結論之日起（C）個工作日內(nèi)向實施抽樣檢膾的食品藥A.可以B.應當C.不得D.任意

品監(jiān)督管理部門*者其上一級食品藥品兌督管理郃門提出復檢申請.66、時確認屬于被污染的食品及其原料,賁令食品生產(chǎn)授營者依

由受理^檢申請的食品藥品監(jiān)督管理部門在公布的S.檢機構名滎中隨照國家食品召回制度予以（A）。

機確定2檢機構進行復檢。發(fā)檢機構出具的復檢姑論為最終檢驗然A.召回B.停止經(jīng)營C.再利用D.銷毀

論.67,食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)炫營管理工作的人員

A.三B.五C.七D.十從事舌理工作的，由原發(fā)證部門（D）。

61.農(nóng)蹌許可從中食品生產(chǎn)經(jīng)?；顒樱蚶限r(nóng)經(jīng)許可生產(chǎn)食品流加A.給予警告B.賁令改正C.處以罰款D.吊銷許可證

附，違厘生產(chǎn)炫營的食品、食品添加劑貨假金領不足一萬元的，并處68、食品安全去規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽外檢驗

五萬以上十萬元以下的軟：貨值金額一萬元以上的.并處（C）罰款。時，應當（B）。

A.賃值金毅五俵以上十恪以下B.一萬元以上五萬元以下A.免費抽檢B.的買加取的樣品C.隨意抽取D.僅妝取檢驗費

C.貨位金蹂十倍以上二十倍以下D.二萬元以上十萬元以下69.違反食而安全法規(guī)定，食品檢膾機構、食品檢駛人員出具虛

62、進口的食品、食品添加劑以及食品相關產(chǎn)胎應當符合（A）.找檢臉報告的,依法對?檢臉機構在接貢貨的主管人W和食品檢峻人員

A.我國食品安全國家標準B.出。國國家食品安全標準C.美國給予（A）的處分.

食品安全標準。,歐盟食品安全標準A.報取或者開除B.記過C.記大過D,警告

63、某明星為某食品產(chǎn)品代言，結果證實該食品不符合食品安全70,對食品作虛強宣傳且情節(jié)嚴重的，由省級以上人民政府食品

標準，由此對消費者造成的接失該明星應承擔（D）,藥品監(jiān)杳管理部門決定暫停銷但該食品，并向社會公布；仍然鋪存該食

A.公平責任B.刑事才任C.行政責任D.連帶點任品的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收通法所祥和邊

法銷售的食品，并處（A）同款。人員。

A.二萬元以上五萬元以下B.一萬元以上二萬元以下A.一年B.二年C.五D.終身

C.五萬元以上十萬元以下D.五千元以上一萬元以下75、認證機構出具盅假認法然論.由認證認可益竹管理部門沒收

71,生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者拄言明知是不符合食品所妝取的認證費用,并處認證費用（）罰款，認證更用不足一萬元的.

安全標*的食品，消啦者除要求路佳報失外，還可以向生產(chǎn)者或肅徑并處（C）罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)，直至搬銷認運機構批準文件，

營者要求支付（A）的賺償金；增加將償?shù)慕疠m不足一千元的.為一千并向社會公布；時血拄負近的主菅人員和負有或按費任的認證人員，撅

元。但是.食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者納其執(zhí)業(yè)資格.

造成誤導的瑕疵的除外。A.二倍以上五倍以下，二萬元以上五萬元以下B.二倍以上十倍

A.價款十倍或者損失三倍B.價款十倍或者損失十倍以下,二萬元以上十萬元以下C.五倍以上十倍以下，五萬元以上

C.價款五倍或者損失十償D.價款三倍或尋投夫三倍十萬元以下D.十分以上二十倍以下，十萬元以上二十萬元以下

72、笈具、飲具和必放直接人口食品的容舄,使用前未蛭洗冷、76,網(wǎng)絡食品交易第三方平臺楔供者未對入珅食品接營者進行實

消毒或會濟洗消毒不合珞，雙者餐飲服務設施、設備未按線.定定期約名登汜、審查許可證，或者朱晟行報告、停止提供同絡交易平臺服務

護、清洗、校驗；由縣級以上人民玫舟食品藥品韭圻舌理部門點令改等義務的，由其級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門點令改正，沒

正.給予警告；拒不改正的.處（D）罰款；怙節(jié)嚴史的.賁令停產(chǎn)件收通法所祥.并處（D）罰款；造成嚴空后果的.文全件業(yè).直至由原發(fā)

業(yè)，直至吊銷許可證：運部門吊銷許可證；住消費本的合法權笈受到授害的，應當與食品羥營

A,二千元以上一萬元以下B,五千元以上一萬元以下者承擔連帝京任。

C.二千元以上五萬元以下0.五千元以上五萬元以下A一萬元以上五萬元以下B.二萬元以上五萬元以下

73、祓吊銷許可證的食而生產(chǎn)蛀營者及其法定代表人、直接負責C.五萬元以上十萬元以下D.五萬元以上二十萬元以下

的主管人員和先他直接貨任人員向處罰決定作出之日起（C）年內(nèi)不得77,特具、飲弄條中消毒服務單位違反本法規(guī)定用水.使用洗滌

申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)迂管管理工作、擔任食品劑、消#■劑，或者出廠的桑具、飲具未按規(guī)定檢驗合格并隨田（A）,

生產(chǎn)經(jīng)常企業(yè)食品安全管理人員?；蛘呶春艘?guī)定在獨立包裝上標注相關內(nèi)容的,由縣級以上人民政府衛(wèi)

A.-B.二C.五D.+生行政部門依騏前款機定給予處罰。

74、因食品安全犯罪被判處有期破刑以上刑況的，（D）不得從事A.消率合格注明B.產(chǎn)品合格證C.住康證D.檢疫檢臉說明

食品生產(chǎn)拄營管理工作.也不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理78、生產(chǎn)拄營的食品、食品添加劑的標答、說明書存在瑕疵但不

影響食品安全且不會時消費者造成誤導的,由縣我以上人民政舟食品A.產(chǎn)品合格證明五件B.健康證明C.培訓證明D.出門證

藥品雀出管理部門亦令改正；拒不改正的，處（B）罰款.86、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須及（C）后方可出廠銷售.

A.一千元以下B,二千元以下C,五千元以下。.一萬元以下A.監(jiān)督檢胺合格B.妾托拉噲合格C.出廠檢贅合格。.強制檢

79.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當（B）進行健康檢支.取得健康證明后臉合格

方可拳加工作.87、隹品行■業(yè)國會是促進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實施行以自律管理的社

A.每半年B,每年C,每二年0,樂三年會團體，是保證食品安全的支委力量。食品行業(yè)協(xié)會不應開展的活動

80、食品檢驗實行（D）角女制.是（0.

A.全島檢驗機構B.檢膾人C.質(zhì)量監(jiān)督部門D.食品檢膾機構A.推動行止誠信建設B.宣傳、號及食品安全知識

與檢臉人C.以廣告或者”他形式向消費者推薦食D.引導飲品生產(chǎn)經(jīng)營者依

81,（A）有權舉報食品生產(chǎn)炫營中的違法疔為，有權向有關部門法生產(chǎn)於管

了解食吳安仝信思，對食品安全監(jiān)督管理工作提出京見和住議。88、《食品安全法》貌定國家建立食品3回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)

A.任何如織或個人B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者C.消費者D.食品企業(yè)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品出現(xiàn)（A）的情況，應當立即停止生產(chǎn)，3回已經(jīng)上市

82、超過保質(zhì)期的食品（C）.銷色的食品，通知相關生產(chǎn)及營者和消玲者，弁記錄召回和通知情

A.可繼續(xù)銷售B.可降價飾售C.不能,護售D.可作處理食品儲況。

售A.不符合食品安全標準B.技術明顯落后于業(yè)界水平

83.選反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事特C.食品口感受更公眾蜃然。.食品嚴重滯銷

償責任和城納罰款、罰金,其財產(chǎn)不足以同時支付葉，（B）.89、下列食品不需要砧QS標簽的是（D）。

A.先承擔行政法律貴任B.先承也民事賠償責子A.小麥粉、大米B.咨油、會酣C.冷凍飲品、速凍米面制&D.曲

C.夫燎約罰款、罰金D.先承擔刑事法律資任餐廳自制彩點

84、食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用⑴）原料生產(chǎn)加工食品。90、食品安全標準是（B）的標準.

A.過期、變質(zhì)、污穢不潔B,陳化、回收C非食用D.上述全A.自愿性B.強制性C,科學性。.民主性

部91、下列不能食用的水產(chǎn)品為（D）.

85.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采胸食品豉原料時，跺禽要查驗供貨者的A、含有自然本索的水產(chǎn)品8、因化學物質(zhì)中亞孜尼的水產(chǎn)品

許可注外.還應在臉（A）。C,致死原因不明的水產(chǎn)品D,以上都是

92、2003年安泊華汨出現(xiàn)的部分因食用劣質(zhì)奶粉而形成的“大頭A.衛(wèi)生行政部flB.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)督蕾理部門D.

蛙蛙”的患病原因主要是（D）康量送甘部門

A.如粉中圣白屋、脂肪公量產(chǎn)生不足B,奶粕中漿量元素鈣、99.煎炸食物時油溫不宜過右的原因是：（B）.

鐵、住哥含量極低C、產(chǎn)品標示的使用方法不正阿D、以上說法A、油溫過高容易使油產(chǎn)生“哈喇味”8、油溫過高使油產(chǎn)生對人

梯正確體有害的物質(zhì)

93.從事接觸血接人口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)檢人員應當每年進C.容易使被煎炸食物的口感不好0,以上說法均正確

行健康出查，取得（B）后方可上囪工作。100、食品生產(chǎn)涇營過程中存在食品安全層思，未及時來月久持氈消

A.合格證B.健康注明C.從業(yè)資格D.培訓證書除的，（C）可以對食品生產(chǎn)繪營者的法定代表人或者主要負玄人進行

94、食用農(nóng)產(chǎn)品批友市場應當配備（C）段者委批符合本法規(guī)定的食點任約談.

品檢驗機構,對進入該批發(fā)市場銷隹的食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢驗.A.縣級以上人艮政府B.縣級以上人民政府食品安全圭員會

A.檢胺設各B.檢驗人員C.檢駿設務和檢駿人員D.食品安全協(xié)管C.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門D.縣級以上人民政府

員衛(wèi)生行政部門

95.食品和食品添加劑的標筌、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不101,下列哪兩坤食物在短時間內(nèi)可以網(wǎng)食？（B）

得涉及線病預防、治療功能。（D）時其提供的標答、說明書的內(nèi)容負A.菠茱與豆用R紅薯與豬肉C.海鮮與啤酒D.牛乳與巧克力

會。102、霉變甘癥中毒是指食用了保存不當而霉變的甘蔗引起的急性

A,生產(chǎn)者B.經(jīng)營者C,消彌者D,生產(chǎn)餞營者食物中毒.常發(fā)于我國北方地區(qū)的初春季節(jié)。霉變甘蔗中的甘藻節(jié)菱

96、保健食品聲彌保健功能，應當具有科學依據(jù),不得對人體產(chǎn)施等.產(chǎn)生的毒素主要損害人體的（B）。

生（D）危害.A.消化系統(tǒng)B.中樞神經(jīng)系統(tǒng)C.呼吸系統(tǒng)D.內(nèi)分泌系統(tǒng)

A.急性B,受急性C慢性D.急性、亞急性A.者慢糙103、化學鼠肥可導致硝酸處在疏萊體內(nèi)大量富案,進入人體后會

97、以下幾種食用馬爰的方法中，消