食用菌菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)技師（中級）考試試卷及答案一、填空題（共10題，每題1分，共10分）1.食用菌菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)的主要依據(jù)是________和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.菌種培養(yǎng)箱按控溫方式可分為電熱式、________和半導(dǎo)體制冷式。3.菌種培養(yǎng)箱的常用溫度范圍一般為________℃至35℃。4.培養(yǎng)箱濕度的法定計量單位是________。5.校準(zhǔn)的核心項目包括溫度、濕度、________和波動度。6.校準(zhǔn)用溫濕度標(biāo)準(zhǔn)器的準(zhǔn)確度等級應(yīng)________被校準(zhǔn)設(shè)備。7.中級校準(zhǔn)技師應(yīng)具備的基本能力是獨立完成校準(zhǔn)操作及________。8.菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)周期一般不超過________年。9.用于校準(zhǔn)的溫濕度傳感器通常需要進(jìn)行________校準(zhǔn)。10.校準(zhǔn)記錄中必須包含的內(nèi)容有校準(zhǔn)日期、設(shè)備編號和________。二、單項選擇題（共10題，每題2分，共20分）1.校準(zhǔn)前培養(yǎng)箱應(yīng)空載運行至少（）小時以達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。A.2B.4C.6D.82.溫度波動度的計算公式是（）。A.（最高溫度-最低溫度）/2B.最高溫度-最低溫度C.平均溫度-最低溫度D.最高溫度-平均溫度3.濕度校準(zhǔn)常用的標(biāo)準(zhǔn)器是（）。A.干濕球溫度計B.標(biāo)準(zhǔn)濕度發(fā)生器C.水銀溫度計D.玻璃溫度計4.培養(yǎng)箱內(nèi)部溫度均勻性測試點數(shù)量至少為（）個。A.5B.9C.12D.155.校準(zhǔn)報告的有效期一般為（）。A.6個月B.1年C.2年D.3年6.若校準(zhǔn)結(jié)果不合格，應(yīng)（）。A.直接報廢B.出具不合格報告并標(biāo)注C.隱瞞結(jié)果D.調(diào)整設(shè)備參數(shù)后重新校準(zhǔn)7.校準(zhǔn)實驗室的環(huán)境溫度應(yīng)控制在（）。A.15-25℃B.20-25℃C.18-28℃D.25-30℃8.菌種培養(yǎng)箱常用的控溫元件是（）。A.熱電偶B.鉑電阻C.熱敏電阻D.銅電阻9.校準(zhǔn)結(jié)果不確定度的作用是（）。A.衡量結(jié)果的可靠性B.確定設(shè)備是否合格C.替代校準(zhǔn)報告D.延長校準(zhǔn)周期10.校準(zhǔn)記錄的保存期限至少為（）。A.1年B.2年C.3年D.5年三、多項選擇題（共10題，每題2分，共20分）1.菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)的主要項目包括（）。A.溫度偏差B.溫度波動度C.濕度偏差D.濕度波動度E.外觀檢查2.標(biāo)準(zhǔn)器選擇應(yīng)滿足（）。A.準(zhǔn)確度高于被校設(shè)備B.有效期內(nèi)C.有校準(zhǔn)證書D.量程覆蓋被校范圍E.價格便宜3.溫度均勻性測試的注意事項有（）。A.測試點均勻分布B.穩(wěn)定時間足夠C.避免氣流干擾D.只測中心點E.記錄間隔一致4.濕度校準(zhǔn)的方法包括（）。A.標(biāo)準(zhǔn)濕度發(fā)生器法B.干濕球法C.露點法D.稱重法E.目測法5.校準(zhǔn)報告應(yīng)包含的內(nèi)容有（）。A.設(shè)備信息B.校準(zhǔn)依據(jù)C.結(jié)果及不確定度D.校準(zhǔn)人簽字E.審核人簽字6.不合格培養(yǎng)箱的處理措施有（）。A.維修后重新校準(zhǔn)B.降級使用C.報廢D.繼續(xù)使用E.標(biāo)注限制使用7.菌種培養(yǎng)箱的維護(hù)要點包括（）。A.定期清潔B.檢查密封件C.校準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)器D.更換老化元件E.調(diào)整控溫參數(shù)8.校準(zhǔn)過程中需記錄的參數(shù)有（）。A.環(huán)境溫濕度B.校準(zhǔn)點溫度C.波動度數(shù)據(jù)D.標(biāo)準(zhǔn)器讀數(shù)E.設(shè)備運行時間9.溫濕度傳感器校準(zhǔn)的步驟包括（）。A.外觀檢查B.零點校準(zhǔn)C.量程校準(zhǔn)D.線性度檢查E.數(shù)據(jù)記錄10.校準(zhǔn)實驗室的環(huán)境要求有（）。A.無振動B.無電磁干擾C.溫濕度穩(wěn)定D.通風(fēng)良好E.光線充足四、判斷題（共10題，每題2分，共20分）1.校準(zhǔn)和檢定是同一概念，沒有區(qū)別。（）2.溫度波動度是指培養(yǎng)箱內(nèi)最高溫度與最低溫度的差值。（）3.濕度校準(zhǔn)必須使用標(biāo)準(zhǔn)濕度發(fā)生器，不能用干濕球溫度計。（）4.菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)周期固定為1年，不能調(diào)整。（）5.溫度均勻性測試點應(yīng)包括箱內(nèi)中心點、上下左右前后共9個點。（）6.校準(zhǔn)報告不需要客戶簽字確認(rèn)即可生效。（）7.不合格的培養(yǎng)箱經(jīng)維修后必須重新校準(zhǔn)才能使用。（）8.溫濕度傳感器校準(zhǔn)后可直接用于培養(yǎng)箱校準(zhǔn)，無需再檢查。（）9.校準(zhǔn)記錄應(yīng)保存至下次校準(zhǔn)后1年。（）10.菌種培養(yǎng)箱的濕度范圍一般控制在60%-80%。（）五、簡答題（共4題，每題5分，共20分）1.簡述食用菌菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)前的準(zhǔn)備工作。2.說明培養(yǎng)箱溫度均勻性測試的基本步驟。3.簡述濕度校準(zhǔn)的常用方法及適用場景。4.校準(zhǔn)報告中應(yīng)包含哪些核心內(nèi)容？六、討論題（共2題，每題5分，共10分）1.如何判斷菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)結(jié)果是否合格？若不合格，應(yīng)采取哪些整改措施？2.分析影響菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)結(jié)果準(zhǔn)確性的主要因素，并提出相應(yīng)控制方法。---答案部分一、填空題答案1.國家計量檢定規(guī)程2.壓縮機制冷式3.154.相對濕度（%RH）5.均勻性6.高于7.出具校準(zhǔn)報告8.19.周期10.校準(zhǔn)結(jié)果二、單項選擇題答案1.B2.A3.B4.B5.B6.B7.B8.B9.A10.C三、多項選擇題答案1.ABCDE2.ABCD3.ABCE4.ABC5.ABCDE6.ABCE7.ABD8.ABCD9.ACDE10.ABCD四、判斷題答案1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.√8.×9.√10.√五、簡答題答案1.①確認(rèn)培養(yǎng)箱狀態(tài)：空載、無損壞、控溫系統(tǒng)正常；②準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)器：溫濕度標(biāo)準(zhǔn)器（如標(biāo)準(zhǔn)鉑電阻、標(biāo)準(zhǔn)濕度發(fā)生器），確保在有效期內(nèi)；③設(shè)置實驗室環(huán)境：溫濕度穩(wěn)定（20-25℃）、無振動和電磁干擾；④熟悉校準(zhǔn)依據(jù)：掌握國家規(guī)程和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求；⑤準(zhǔn)備記錄工具：校準(zhǔn)記錄表、計算器等。2.①確定測試點：箱內(nèi)中心點及上下左右前后各1點（共9點）；②設(shè)置校準(zhǔn)點溫度：如25℃、30℃等菌種常用溫度；③穩(wěn)定運行：培養(yǎng)箱運行至溫度穩(wěn)定（至少4小時）；④記錄數(shù)據(jù)：每10分鐘記錄各點溫度，共記錄3次；⑤計算均勻性：各點溫度與中心點溫度的最大差值為均勻性偏差。3.①標(biāo)準(zhǔn)濕度發(fā)生器法：適用高精度校準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生器產(chǎn)生已知濕度，對比被校設(shè)備讀數(shù)；②干濕球法：適用中低精度，通過干濕球溫度差計算相對濕度；③露點法：適用低濕度環(huán)境，測量露點溫度轉(zhuǎn)換為相對濕度。菌種培養(yǎng)箱常用前兩種，因濕度范圍多在60%-80%。4.①設(shè)備基本信息：名稱、型號、編號、生產(chǎn)廠家；②校準(zhǔn)依據(jù)：國家規(guī)程、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；③校準(zhǔn)項目及結(jié)果：溫度偏差、波動度、均勻性，濕度偏差、波動度；④不確定度：校準(zhǔn)結(jié)果的不確定度評定；⑤人員簽字：校準(zhǔn)人、審核人、批準(zhǔn)人；⑥日期：校準(zhǔn)日期、報告出具日期。六、討論題答案1.合格判斷：校準(zhǔn)結(jié)果滿足《食用菌菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)規(guī)程》要求（如溫度偏差±0.5℃、波動度≤0.5℃、濕度偏差±3%RH）則合格，超出則不合格。整改措施：①維修：檢查控溫/控濕元件（加熱管、濕度傳感器），更換損壞部件；②重新校準(zhǔn)：維修后按規(guī)程復(fù)測；③標(biāo)注限制：若部分指標(biāo)不滿足但可用于特定菌種，標(biāo)注限制使用；④報廢：無法修復(fù)則報廢。2.