2026秋招：青海勝利賓館公司試題及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.賓館服務(wù)中，對客人的問詢應(yīng)（）A.簡單回應(yīng)B.詳細(xì)耐心解答C.讓客人自己找資料D.隨意應(yīng)付2.客房清掃的順序通常是（）A.VIP房、走客房、住客房B.住客房、走客房、VIP房C.走客房、VIP房、住客房D.隨意安排3.酒店餐飲服務(wù)中，上菜的原則是（）A.先冷后熱B.先熱后冷C.冷熱一起上D.無順序要求4.客人結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)賬單有誤，服務(wù)員應(yīng)（）A.堅持賬單無誤B.與客人爭吵C.核實后修正D.讓客人找經(jīng)理5.賓館大堂溫度一般控制在（）A.18-20℃B.20-22℃C.22-24℃D.24-26℃6.以下哪種不屬于客房常見的叫醒方式（）A.電話叫醒B.敲門叫醒C.短信叫醒D.廣播叫醒7.酒店員工在工作中應(yīng)使用的語言是（）A.方言B.普通話C.外語D.隨意語言8.客房物品補充的時間是（）A.客人離店后B.客人入住時C.定期補充D.客人要求時9.宴會預(yù)訂通常需提前（）收取定金A.10%B.20%C.30%D.40%10.酒店發(fā)生火災(zāi)，員工首先應(yīng)（）A.逃跑B.呼叫客人C.報警并組織疏散D.保護財物多項選擇題（每題2分，共10題）1.賓館服務(wù)質(zhì)量包括（）A.服務(wù)態(tài)度B.服務(wù)技能C.服務(wù)效率D.服務(wù)項目2.客房布置應(yīng)考慮（）A.客人需求B.安全因素C.美觀因素D.成本因素3.酒店餐飲服務(wù)流程包括（）A.預(yù)訂B.接待C.上菜D.結(jié)賬4.員工儀表要求有（）A.整潔干凈B.佩戴過多首飾C.發(fā)型得體D.化濃妝5.常見的客房類型有（）A.單人間B.雙人間C.套房D.總統(tǒng)套房6.賓館營銷渠道有（）A.網(wǎng)絡(luò)平臺B.旅行社合作C.會員制度D.戶外廣告7.處理客人投訴的原則有（）A.誠懇道歉B.及時處理C.推卸責(zé)任D.改進(jìn)措施8.酒店設(shè)備管理內(nèi)容包括（）A.日常維護B.定期檢修C.故障維修D(zhuǎn).更新?lián)Q代9.宴會服務(wù)準(zhǔn)備工作有（）A.場地布置B.餐具準(zhǔn)備C.人員安排D.菜品研發(fā)10.酒店安全管理涵蓋（）A.消防安全B.食品安全C.治安安全D.設(shè)施安全判斷題（每題2分，共10題）1.酒店員工可以在工作區(qū)域吸煙。（）2.客房清掃時可以隨意翻動客人的物品。（）3.接待客人時應(yīng)面帶微笑，使用禮貌用語。（）4.酒店餐飲的價格可以隨意調(diào)整。（）5.遇到緊急情況，員工應(yīng)聽從上級指揮。（）6.賓館可以不提供叫醒服務(wù)。（）7.員工可以在工作時間玩手機。（）8.酒店的所有客人都需要進(jìn)行身份登記。（）9.宴會服務(wù)結(jié)束后不用清理場地。（）10.酒店的服務(wù)質(zhì)量與員工培訓(xùn)無關(guān)。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述客房服務(wù)員遇到客人突發(fā)疾病的處理流程。先報告上級；在醫(yī)護人員指導(dǎo)下簡單救助；疏散附近客人；照顧好客人同伴情緒；及時與家屬聯(lián)系告知情況。2.酒店餐飲服務(wù)員如何提高服務(wù)效率？提前熟悉菜單和菜品信息，做好服務(wù)前準(zhǔn)備工作，如備好餐具、調(diào)料等。服務(wù)時合理安排上菜順序，團隊協(xié)作配合默契，及時響應(yīng)客人需求。3.說說酒店營銷推廣的幾個要點。明確目標(biāo)客戶群體，根據(jù)其需求和偏好制定策略；利用多種渠道宣傳，如網(wǎng)絡(luò)、線下活動；提供特色服務(wù)和優(yōu)惠活動吸引客人；維護好客戶關(guān)系，提高客戶忠誠度。4.處理客人投訴時，應(yīng)注意哪些方面？要保持冷靜耐心，認(rèn)真傾聽客人訴求，不與客人爭執(zhí)。及時記錄問題，迅速采取解決措施，解決后要回訪客人確認(rèn)其滿意度。討論題（每題5分，共4題）1.討論如何提升酒店員工的服務(wù)意識?？赏ㄟ^定期培訓(xùn)，讓員工了解服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和重要性。建立激勵機制，獎勵服務(wù)優(yōu)秀員工。管理層以身作則，營造良好服務(wù)氛圍。收集客人反饋，讓員工看到自身不足。2.談?wù)劸频暝诃h(huán)保方面可采取的措施。客房減少一次性用品使用，提供可重復(fù)使用物品；餐廳倡導(dǎo)適量點餐，減少食物浪費；采用節(jié)能設(shè)備，如節(jié)能燈具、空調(diào)等；對垃圾進(jìn)行分類處理和回收利用。3.分析酒店與周邊競爭對手相比的優(yōu)勢和劣勢。優(yōu)勢可能有獨特地理位置、特色服務(wù)、品牌影響力等；劣勢可能在價格、設(shè)施更新速度等方面。要了解對手信息，分析自身長短，發(fā)揮優(yōu)勢彌補劣勢，提升競爭力。4.探討如何利用社交媒體提升酒店知名度。在社交媒體上發(fā)布精美圖片、視頻展示酒店環(huán)境和服務(wù)。發(fā)起有趣話題和互動活動，增加粉絲參與度。與網(wǎng)紅合作推廣。及時回復(fù)客人評論和私信，樹立良好形象。答案單項選擇題1.B2.A3.A4.C5.C6.D7.B8.A9.C10.C多項選擇題1.ABCD2.ABC3.ABCD4.AC