PAGE老師餐桌值班制度規(guī)范一、總則1.目的為了確保學校食堂就餐秩序井然，保障師生飲食安全與健康，加強對食堂餐桌區(qū)域的管理，特制定本老師餐桌值班制度規(guī)范。2.適用范圍本制度適用于本校全體教師在學校食堂餐桌值班期間的行為規(guī)范與管理要求。3.基本原則安全第一原則：始終將師生的飲食安全放在首位，嚴格遵守相關(guān)食品安全法律法規(guī)，確保就餐環(huán)境安全無隱患。服務(wù)至上原則：值班老師應(yīng)秉持熱情、周到的服務(wù)態(tài)度，積極為師生解決就餐過程中遇到的問題，提升師生就餐滿意度。規(guī)范有序原則：明確值班老師的職責與工作流程，確保餐桌值班工作規(guī)范、有序進行，維護良好的就餐秩序。二、值班老師職責1.就餐秩序維護在就餐時間段提前到達食堂餐桌區(qū)域，引導師生有序排隊打餐，避免出現(xiàn)擁擠、插隊等現(xiàn)象。關(guān)注餐桌周圍動態(tài)，及時制止師生在就餐區(qū)域內(nèi)的大聲喧嘩、追逐打鬧等行為，保持安靜、和諧的就餐環(huán)境。2.食品安全監(jiān)督協(xié)助食堂工作人員做好食品質(zhì)量檢查工作，查看飯菜的色澤、口感、衛(wèi)生狀況等，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時向食堂管理部門反饋。提醒師生注意食品衛(wèi)生，倡導文明就餐，如發(fā)現(xiàn)師生有浪費食物等不文明行為應(yīng)及時進行勸導。3.師生溝通協(xié)調(diào)主動與師生交流，了解他們對飯菜口味、種類等方面的意見和建議，并認真記錄。對于師生提出的就餐過程中的問題，如餐具缺失、桌椅損壞等及時協(xié)調(diào)解決，無法當場解決的要做好記錄并及時上報相關(guān)部門。4.突發(fā)事件處理在就餐期間如遇突發(fā)事件，如食品中毒、火災(zāi)等，應(yīng)保持冷靜，立即采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。協(xié)助疏散師生，確保師生生命安全，并及時向上級領(lǐng)導報告事件情況。三、值班安排1.值班時間根據(jù)學校作息時間，確定具體的值班時間段，一般為午餐和晚餐就餐時間段，每次值班時長為[X]小時。2.值班人員分配按照年級組或?qū)W科組進行劃分，每個小組輪流安排老師參與餐桌值班。制定詳細的值班表，明確每位老師的值班日期和具體時間段，并提前通知到相關(guān)老師。3.值班交接值班老師應(yīng)提前[X]分鐘到達值班崗位，與上一班值班老師進行交接。交接內(nèi)容包括：未處理完的問題、師生反饋的意見、就餐區(qū)域的設(shè)施設(shè)備狀況等，并做好交接記錄。四、值班流程1.值班前準備了解當天食堂供應(yīng)的飯菜種類、特色等信息，以便更好地為師生提供服務(wù)和解答疑問。檢查自身著裝是否符合要求，應(yīng)穿著整潔、得體的教師工作服。準備好值班所需的物品，如紙筆、意見收集表等。2.值班開始準時到達指定餐桌區(qū)域，站立于顯眼位置，開始履行值班職責。按照職責要求，首先引導師生有序排隊打餐，關(guān)注打餐窗口秩序，確保師生能夠快速、順利地打到飯菜。3.就餐過程巡查在師生就餐過程中，定時對餐桌區(qū)域進行巡查，重點關(guān)注食品安全、就餐秩序、師生需求等方面。每[X]分鐘巡查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并做好記錄。4.意見收集與反饋在巡查過程中，主動與師生交流，收集他們對飯菜質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的意見和建議。對于師生提出的問題，能夠當場解答或解決的要立即處理；不能當場處理的，要詳細記錄問題內(nèi)容、師生姓名和班級，并承諾及時反饋處理結(jié)果。5.值班結(jié)束值班結(jié)束后，清理值班區(qū)域內(nèi)的垃圾和雜物，確保餐桌和地面干凈整潔。將當天值班過程中收集到的意見和建議進行整理，填寫值班記錄表格，并及時提交給食堂管理部門。與下一班值班老師進行交接，將未處理完的問題和相關(guān)情況詳細告知對方。五、考核與獎懲1.考核標準制定詳細的考核指標，包括值班出勤情況、就餐秩序維護效果、食品安全監(jiān)督情況、師生意見反饋處理情況等。采用定量與定性相結(jié)合的考核方式，對值班老師的工作表現(xiàn)進行全面、客觀的評價。2.考核方式由學校后勤管理部門負責組織對值班老師的考核工作，定期（每月或每學期）進行考核評估?？己诉^程中，通過查看值班記錄、師生反饋意見、現(xiàn)場檢查等方式獲取考核信息。3.獎勵措施對于在餐桌值班工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的老師，給予表彰和獎勵。獎勵方式包括：頒發(fā)榮譽證書、給予一定的物質(zhì)獎勵（如獎金、獎品等）、在全校教師大會上進行表揚等。4.懲罰措施對于違反值班制度規(guī)范的老師，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的懲罰。懲罰措施包括：批評教育、扣除績效分數(shù)、全校通報批評等；如因工作失誤導致嚴重后果的，將按照學校相關(guān)規(guī)定進行嚴肅處理。六、培訓與監(jiān)督1.培訓內(nèi)容定期組織值班老師進行培訓，培訓內(nèi)容包括食品安全知識、服務(wù)禮儀、溝通技巧、應(yīng)急處理方法等。通過邀請專家講座、觀看視頻資料、案例分析等方式，提高值班老師業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。2.培訓頻率每學期至少組織[X]次集中培訓，每次培訓時長為[X]小時。同時，根據(jù)實際工作需要，適時開展針對性的專項培訓。3.監(jiān)督機制學校后勤管理部門安排專人對值班老師的工作進行日常監(jiān)督檢查，確保值班制度規(guī)范的有效執(zhí)行。設(shè)立意見箱和投訴電話，接受師生對值班老