PAGE白酒展廳規(guī)范管理制度一、總則1.目的為了規(guī)范白酒展廳的管理，確保展廳的正常運營，展示公司白酒產(chǎn)品的特色與優(yōu)勢，提升品牌形象，促進銷售，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司白酒展廳的所有工作人員、參觀人員以及涉及展廳相關(guān)活動的參與人員。3.基本原則展廳管理應(yīng)遵循合法合規(guī)、安全有序、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、展示效果突出的原則，確保各項工作符合國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、展廳人員管理1.工作人員職責(zé)展廳主管全面負(fù)責(zé)展廳的日常管理工作，制定工作計劃和目標(biāo)，并組織實施。協(xié)調(diào)展廳與各部門之間的工作關(guān)系，確保信息暢通。負(fù)責(zé)展廳工作人員的培訓(xùn)、考核與監(jiān)督，提高團隊整體素質(zhì)。定期對展廳的運營情況進行分析總結(jié)，提出改進措施和建議。講解員熟悉公司白酒產(chǎn)品的歷史、文化、工藝、特點等知識，能夠為參觀人員提供專業(yè)、生動的講解服務(wù)。負(fù)責(zé)展廳的日常講解工作，根據(jù)參觀人員的需求和特點，靈活調(diào)整講解內(nèi)容和方式。收集參觀人員的反饋意見，及時向主管匯報，以便不斷優(yōu)化講解服務(wù)。銷售人員在展廳內(nèi)積極開展銷售工作，向參觀人員介紹公司白酒產(chǎn)品，促成交易。了解市場動態(tài)和競爭對手情況，及時反饋客戶需求和市場信息。協(xié)助展廳主管做好展廳的日常維護和清潔工作，保持展廳環(huán)境整潔。安保人員負(fù)責(zé)展廳的安全保衛(wèi)工作，確保展廳內(nèi)人員和財產(chǎn)的安全。嚴(yán)格執(zhí)行門禁制度，對進出展廳的人員和物品進行登記和檢查。定期巡邏展廳，及時發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患，如遇突發(fā)事件應(yīng)及時報警并采取應(yīng)急措施。2.人員培訓(xùn)新員工入職培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容包括公司概況、白酒知識、展廳規(guī)章制度、服務(wù)禮儀等。培訓(xùn)方式采用集中授課、現(xiàn)場演示、實地操作等相結(jié)合的方式，確保新員工能夠快速熟悉工作環(huán)境和業(yè)務(wù)流程。定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)根據(jù)展廳業(yè)務(wù)發(fā)展和員工實際需求，定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，如白酒品鑒技巧、銷售技巧提升、講解能力強化等。邀請行業(yè)專家、公司內(nèi)部資深人員進行授課，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力。培訓(xùn)考核建立培訓(xùn)考核機制，對員工的培訓(xùn)效果進行考核評估。考核方式包括理論考試、實際操作、現(xiàn)場演示等，考核結(jié)果與員工的績效掛鉤，激勵員工積極參加培訓(xùn)，提高自身業(yè)務(wù)水平。3.人員考核考核內(nèi)容工作業(yè)績：包括銷售業(yè)績、講解次數(shù)、客戶滿意度等。工作態(tài)度：如責(zé)任心、敬業(yè)精神、團隊協(xié)作能力等。專業(yè)知識與技能：白酒知識掌握程度、講解水平、銷售技巧等?？己酥芷谠露瓤己耍簩T工當(dāng)月的工作表現(xiàn)進行考核評估。年度考核：結(jié)合月度考核結(jié)果，對員工一年的工作進行全面評價?？己私Y(jié)果應(yīng)用與績效獎金掛鉤：根據(jù)考核結(jié)果發(fā)放績效獎金，激勵員工提高工作績效。晉升與調(diào)崗依據(jù)：考核優(yōu)秀的員工優(yōu)先晉升或調(diào)整到更合適的崗位，考核不達標(biāo)者進行相應(yīng)的培訓(xùn)或調(diào)崗處理。三、展廳環(huán)境管理1.展廳布局與陳列展廳布局應(yīng)根據(jù)白酒產(chǎn)品的特點和展示需求進行合理規(guī)劃，分為品牌展示區(qū)、產(chǎn)品陳列區(qū)、品鑒區(qū)、互動體驗區(qū)等不同功能區(qū)域。產(chǎn)品陳列應(yīng)遵循美觀、整齊、有序的原則，按照產(chǎn)品類別、檔次、系列等進行分類陳列，突出重點產(chǎn)品和特色產(chǎn)品。定期對展廳布局和陳列進行調(diào)整優(yōu)化，根據(jù)市場需求、產(chǎn)品更新等情況及時更換展品，保持展廳的新鮮感和吸引力。2.展廳衛(wèi)生管理制定展廳衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域和清潔標(biāo)準(zhǔn)。展廳工作人員應(yīng)每天對展廳進行清潔，包括地面清掃、展品擦拭、垃圾清理等，確保展廳環(huán)境整潔衛(wèi)生。定期對展廳進行全面消毒，特別是在參觀人員較多或疫情防控期間，要加強消毒頻次，保障參觀人員的健康安全。3.展廳安全管理建立健全展廳安全管理制度，制定安全應(yīng)急預(yù)案，明確安全責(zé)任人和應(yīng)急處置流程。配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如消防器材、監(jiān)控設(shè)備、防盜報警裝置等，并定期進行檢查維護，確保其正常運行。加強對展廳工作人員和參觀人員的安全教育，提高安全意識，嚴(yán)禁在展廳內(nèi)吸煙、使用明火、違規(guī)操作電器設(shè)備等行為。對展廳的水電線路、門窗等進行定期檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保展廳安全無事故。四、展品管理1.展品出入庫管理建立展品出入庫臺賬，詳細(xì)記錄展品的名稱、型號、數(shù)量、出入庫時間、經(jīng)手人等信息。展品入庫時，應(yīng)進行嚴(yán)格的驗收，檢查展品的外觀、質(zhì)量、數(shù)量等是否符合要求，確保入庫展品完好無損。展品出庫時，需填寫出庫單，經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人審批后辦理出庫手續(xù)，并注明展品的去向和用途。2.展品維護與保養(yǎng)制定展品維護保養(yǎng)計劃，定期對展品進行清潔、擦拭、保養(yǎng)等工作，保持展品的良好狀態(tài)。對于有特殊要求的展品，如需要恒溫恒濕保存的白酒，應(yīng)配備相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施，并嚴(yán)格按照要求進行環(huán)境控制。定期對展品進行檢查，發(fā)現(xiàn)展品有損壞或故障時，應(yīng)及時報告并安排維修或更換，確保展品能夠正常展示。3.展品盤點與清查定期對展廳展品進行盤點清查，確保賬實相符。盤點清查工作應(yīng)做到全面、細(xì)致，對展品的數(shù)量、質(zhì)量、存放位置等進行逐一核對。如發(fā)現(xiàn)賬實不符或展品存在問題，應(yīng)及時查明原因，進行相應(yīng)的處理，并調(diào)整臺賬記錄。五、參觀接待管理1.參觀預(yù)約設(shè)立參觀預(yù)約渠道，如電話預(yù)約、在線預(yù)約等，方便參觀人員提前預(yù)約參觀時間。制定參觀預(yù)約流程，要求參觀人員提供基本信息，如單位名稱、聯(lián)系人、參觀人數(shù)、參觀時間等。對參觀預(yù)約進行審核，根據(jù)展廳的實際情況和接待能力，合理安排參觀時間，并及時回復(fù)參觀人員。2.參觀接待準(zhǔn)備根據(jù)參觀人員的預(yù)約信息，提前做好接待準(zhǔn)備工作，包括安排講解員、準(zhǔn)備相關(guān)資料、調(diào)整展廳布局等。講解員應(yīng)提前了解參觀人員的背景和需求，針對性地準(zhǔn)備講解內(nèi)容，確保講解服務(wù)能夠滿足參觀人員的期望。準(zhǔn)備好公司宣傳資料、白酒產(chǎn)品樣品、品鑒用具等，為參觀人員提供全面的參觀體驗。3.參觀接待服務(wù)參觀人員到達展廳時，工作人員應(yīng)熱情接待，引導(dǎo)參觀人員進入展廳，并介紹展廳的基本情況和參觀注意事項。講解員按照預(yù)定的講解內(nèi)容和方式，為參觀人員進行專業(yè)、生動的講解，展示公司白酒產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢。在參觀過程中，銷售人員應(yīng)適時介入，與參觀人員進行溝通交流，了解客戶需求，并進行產(chǎn)品推薦和銷售洽談。為參觀人員提供優(yōu)質(zhì)的品鑒服務(wù)，準(zhǔn)備好不同檔次和風(fēng)格的白酒樣品，讓參觀人員品嘗體驗，加深對產(chǎn)品的了解。參觀結(jié)束后，工作人員應(yīng)感謝參觀人員的光臨，并歡迎他們提出寶貴意見和建議。六、活動管理1.活動策劃與組織根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展和市場推廣需求，制定展廳活動計劃，明確活動主題、時間、內(nèi)容、參與人員等。成立活動策劃小組，負(fù)責(zé)活動的策劃和組織實施，確?；顒臃桨妇哂锌尚行院臀ΑＬ崆白龊没顒拥母黜棞?zhǔn)備工作，包括場地布置、設(shè)備調(diào)試、資料準(zhǔn)備、人員安排等，確保活動順利進行。2.活動宣傳與推廣制定活動宣傳方案，通過多種渠道進行宣傳推廣，如公司官網(wǎng)、社交媒體、線下廣告等，吸引目標(biāo)客戶參與活動。制作活動宣傳資料，如海報、宣傳單頁、邀請函等，突出活動亮點和特色，提高活動的知曉度和參與度。利用客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，向潛在客戶發(fā)送活動通知，邀請他們參加活動。3.活動現(xiàn)場管理活動現(xiàn)場應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)安全管理、秩序維護、服務(wù)保障等工作，確?；顒蝇F(xiàn)場安全有序。工作人員應(yīng)熱情接待活動參與人員，引導(dǎo)他們簽到、就座，并提供必要的服務(wù)。按照活動流程安排，有序組織各項活動環(huán)節(jié)，如產(chǎn)品展示、品鑒活動、互動游戲、抽獎環(huán)節(jié)等，確?；顒觾?nèi)容豐富、形式多樣?；顒蝇F(xiàn)場應(yīng)配備專業(yè)的音響設(shè)備、燈光設(shè)備等，營造良好的活動氛圍。4.活動效果評估活動結(jié)束后，及時對活動效果進行評估，收集參與人員的反饋意見和建議，了解活動的成效和不足之處。評