2025年家禽飼養(yǎng)員崗位操作技能考核試卷及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.2025年某規(guī)?；半u場(chǎng)育雛舍采用智能溫控系統(tǒng)，1周齡雛雞的適宜環(huán)境溫度應(yīng)控制在（）A.28-30℃B.32-35℃C.25-27℃D.36-38℃答案：B2.蛋雞產(chǎn)蛋高峰期（28-40周齡）的飼料粗蛋白含量推薦標(biāo)準(zhǔn)為（）A.14%-15%B.16%-18%C.12%-13%D.19%-20%答案：B3.肉雞飼養(yǎng)中，若發(fā)現(xiàn)群體出現(xiàn)甩頭、咳嗽且鼻腔有黏性分泌物，最可能感染的疾病是（）A.新城疫B.傳染性支氣管炎C.球蟲病D.馬立克氏病答案：B4.雛雞首次飲水（開水）的最佳時(shí)間是出殼后（）A.8-12小時(shí)B.12-24小時(shí)C.24-36小時(shí)D.36-48小時(shí)答案：A5.種雞人工授精操作中，采精頻率為（）A.每天1次B.每2天1次C.每3天1次D.每5天1次答案：B6.蛋雞光照管理中，產(chǎn)蛋期每日光照時(shí)間應(yīng)穩(wěn)定在（）A.10-12小時(shí)B.14-16小時(shí)C.18-20小時(shí)D.8-10小時(shí)答案：B7.家禽飼料中添加維生素E的主要作用是（）A.促進(jìn)鈣磷吸收B.抗氧化、增強(qiáng)免疫力C.預(yù)防貧血D.改善蛋殼顏色答案：B8.肉雞籠養(yǎng)時(shí)，每平方米飼養(yǎng)密度（體重2.5kg時(shí)）不應(yīng)超過(guò)（）A.6只B.8只C.10只D.12只答案：A9.發(fā)現(xiàn)病死雞后，正確的處理方式是（）A.深埋（深度≥2米，撒生石灰）B.直接丟棄到糞污池C.焚燒后就近掩埋D.投喂其他家禽答案：A10.雛雞斷喙操作的最佳日齡是（）A.3-5日齡B.7-10日齡C.14-16日齡D.18-20日齡答案：B11.蛋雞產(chǎn)蛋率下降5%且蛋殼變薄，可能的原因不包括（）A.飼料鈣含量不足B.光照時(shí)間縮短C.新城疫疫苗免疫D.雞舍溫度驟降答案：C12.肉雞腹水綜合征的主要誘因是（）A.通風(fēng)不良導(dǎo)致缺氧B.飼料蛋白質(zhì)過(guò)高C.維生素D缺乏D.球蟲感染答案：A13.家禽免疫接種時(shí)，皮下注射的常用部位是（）A.頸部背側(cè)B.胸部肌肉C.翅膀根部D.腿部肌肉答案：A14.育成期蛋雞（7-20周齡）的目標(biāo)體重偏差應(yīng)控制在（）A.±5%B.±10%C.±15%D.±20%答案：A15.濕簾降溫系統(tǒng)啟動(dòng)時(shí)，雞舍內(nèi)風(fēng)速應(yīng)控制在（）A.0.5-1.0m/sB.1.5-2.0m/sC.2.5-3.0m/sD.3.5-4.0m/s答案：B二、判斷題（每題1分，共10分，正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）1.雛雞開水時(shí)可在飲水中添加5%葡萄糖+0.1%維生素C。（）答案：√2.蛋雞產(chǎn)蛋期可以隨意更換飼料品牌，無(wú)需過(guò)渡。（）答案：×3.肉雞飼養(yǎng)后期（35日齡后）應(yīng)減少通風(fēng)量以保持舍溫。（）答案：×4.種蛋保存的適宜溫度為12-18℃，相對(duì)濕度70%-75%。（）答案：√5.雞球蟲病的治療藥物可以長(zhǎng)期添加，預(yù)防復(fù)發(fā)。（）答案：×6.雞舍帶雞消毒時(shí)，應(yīng)選擇刺激性小的消毒劑（如聚維酮碘），避免霧滴過(guò)大。（）答案：√7.蛋雞啄肛現(xiàn)象主要由飼料能量過(guò)高引起，與密度無(wú)關(guān)。（）答案：×8.雛雞斷喙后3天內(nèi)，料槽中飼料應(yīng)加滿至2/3以上，避免啄食疼痛。（）答案：√9.肉雞腹水癥剖檢可見腹腔內(nèi)有大量清亮或淡黃色液體，心臟腫大。（）答案：√10.家禽免疫接種時(shí)，活疫苗與滅活疫苗可以同時(shí)在同一部位注射。（）答案：×三、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述育雛期（0-6周齡）的關(guān)鍵管理要點(diǎn)。答案：①溫度控制：1周齡32-35℃，每周降2-3℃，6周齡達(dá)20-22℃；②濕度管理：1-2周齡60%-65%，3周齡后50%-60%；③開食開水：出殼8-12小時(shí)開水（5%葡萄糖+多維），2小時(shí)后開食（破碎料）；④密度調(diào)控：1周齡30-40只/㎡，6周齡8-10只/㎡；⑤通風(fēng)換氣：保持氨氣濃度＜15ppm，二氧化碳＜0.15%；⑥光照管理：1-3日齡24小時(shí)光照（30lx），4-7日齡18小時(shí)（10lx），之后每周減2小時(shí)至12小時(shí)；⑦疾病防控：7日齡新城疫+傳支首免，14日齡法氏囊首免，定期監(jiān)測(cè)抗體。2.列舉蛋雞產(chǎn)蛋率突然下降的5種常見原因及對(duì)應(yīng)解決措施。答案：①疾病因素（如新城疫、禽流感）：立即檢測(cè)抗體，緊急接種疫苗，隔離病雞；②飼料問(wèn)題（霉變、營(yíng)養(yǎng)不足）：更換新鮮飼料，添加脫霉劑（如蒙脫石），調(diào)整蛋白/鈣磷比例；③環(huán)境應(yīng)激（溫度驟變、噪音）：穩(wěn)定舍溫（18-25℃），減少人員走動(dòng)，夜間補(bǔ)光防驚群；④光照異常（時(shí)間縮短、強(qiáng)度降低）：檢查光照設(shè)備，恢復(fù)14-16小時(shí)/天（10-20lx）；⑤藥物影響（使用磺胺類等）：停用敏感藥物，添加維生素C緩解應(yīng)激。3.簡(jiǎn)述肉雞飼料霉變的危害及預(yù)防措施。答案：危害：①黃曲霉毒素等導(dǎo)致肝損傷、免疫力下降；②采食量減少，生長(zhǎng)緩慢；③種雞產(chǎn)蛋率、孵化率降低；④誘發(fā)腺胃炎、腸炎等。預(yù)防措施：①原料控制：玉米水分＜14%，豆粕＜12%；②儲(chǔ)存管理：倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)干燥（濕度＜60%），離地20cm以上，定期翻堆；③加工環(huán)節(jié)：縮短飼料存放時(shí)間（≤7天），添加防霉劑（丙酸鈣0.3%）；④使用檢測(cè)：定期用快速檢測(cè)卡篩查，霉變率＞5%的飼料嚴(yán)禁使用。4.描述家禽疫苗接種時(shí)“頸部皮下注射”的操作步驟及注意事項(xiàng)。答案：步驟：①抓雞固定：左手輕握雞體，右手輕提頸部背側(cè)皮膚（形成“皮褶”）；②消毒：用75%酒精擦拭注射部位；③進(jìn)針：針頭與皮膚呈30°角，刺入皮褶下（深度約1-1.5cm），回抽無(wú)回血后推注；④拔針：輕壓針孔防藥液外溢。注意事項(xiàng)：①疫苗提前30分鐘從冰箱取出回溫；②針頭選擇7號(hào)（雛雞）或9號(hào)（成雞）；③每注射50只更換針頭；④避免注入肌肉或血管（誤注可能導(dǎo)致局部腫脹或死亡）；⑤免疫后3天內(nèi)減少應(yīng)激，添加多維。5.說(shuō)明雞舍環(huán)境控制中“通風(fēng)與保溫”的平衡原則及具體操作方法。答案：平衡原則：優(yōu)先保證通風(fēng)質(zhì)量（降低有害氣體濃度），再通過(guò)加熱或隔熱維持適宜溫度。操作方法：①冬季：采用最小通風(fēng)模式（定時(shí)風(fēng)機(jī)+進(jìn)風(fēng)口調(diào)節(jié)），每小時(shí)換氣4-6次，進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速＞2m/s（避免冷風(fēng)直吹雞群）；②夏季：縱向通風(fēng)+濕簾降溫，風(fēng)速1.5-2.5m/s，濕簾開啟時(shí)進(jìn)風(fēng)口全部關(guān)閉；③過(guò)渡季節(jié)：根據(jù)溫濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)開啟數(shù)量，保持氨氣＜15ppm、二氧化碳＜0.15%；④設(shè)備維護(hù)：定期清理風(fēng)機(jī)葉片、濕簾水垢，檢查進(jìn)風(fēng)口擋板靈活性。四、實(shí)操題（每題10分，共20分）1.模擬場(chǎng)景：某雞場(chǎng)接運(yùn)一批1日齡雛雞（5000只），請(qǐng)寫出接運(yùn)后2小時(shí)內(nèi)的操作流程。答案：①卸車檢查：核對(duì)數(shù)量（點(diǎn)數(shù)），觀察雛雞狀態(tài)（活潑、叫聲清脆、臍部愈合良好），淘汰弱殘雞（＜2%）；②預(yù)溫處理：將雛雞箱放置在育雛舍內(nèi)（已提前24小時(shí)預(yù)溫至35℃），靜置30分鐘平衡體溫；③開水操作：按每50只1個(gè)飲水器，先加5%葡萄糖+0.1%維生素C溶液（水溫25-28℃），引導(dǎo)雛雞飲水（輕按喙部接觸水面），1小時(shí)內(nèi)完成；④開食準(zhǔn)備：飲水后2小時(shí)，在料盤（每50只1個(gè)）上撒破碎料（直徑1.5mm），料層厚度0.5cm，確保每只雞能接觸到飼料；⑤環(huán)境確認(rèn)：檢查溫度計(jì)（35℃）、濕度計(jì)（65%）、光照（30lx），調(diào)整保溫?zé)舾叨?，避免雛雞扎堆或遠(yuǎn)離熱源；⑥記錄登記：填寫《雛雞接運(yùn)記錄表》，包括到場(chǎng)時(shí)間、數(shù)量、弱雛數(shù)、溫度/濕度參數(shù)，交場(chǎng)長(zhǎng)簽字確認(rèn)。2.模擬場(chǎng)景：某蛋雞場(chǎng)（5000羽）突然出現(xiàn)50只雞精神沉郁、拉綠色稀便，其中3只死亡。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)應(yīng)急處置方案。答案：①隔離病雞：用專用工具（戴手套）將病雞轉(zhuǎn)移至隔離舍（距主舍50米以上），死雞裝入密封袋；②現(xiàn)場(chǎng)消毒：用2%火堿水噴灑發(fā)病區(qū)域地面、籠具，30分鐘后用清水沖洗；③采樣送檢：采集3只病雞的心血、脾臟（冰袋保存），送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)（新城疫、禽流感抗原快速檢測(cè)）；④緊急免疫：若檢測(cè)為新城疫，立即用IV系疫苗（4倍量）飲水免疫（停水2小時(shí)后，水中加0.1%脫脂奶粉）；⑤對(duì)癥