2025年健康管理師(三級)體重管理認證考試試題及答案一、單項選擇題（共20題，每題1.5分，共30分）1.成年男性腰圍的健康標(biāo)準(zhǔn)（WHO亞太地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)）是：A.≤85cmB.≤90cmC.≤94cmD.≤102cm2.BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）的計算公式為：A.體重（kg）/身高（m）B.體重（kg）/身高（m）2C.體重（kg）2/身高（m）D.身高（m）/體重（kg）3.人體每日能量消耗中占比最大的部分是：A.基礎(chǔ)代謝B.身體活動C.食物熱效應(yīng)D.生長發(fā)育4.成年女性正常體脂率范圍（參考中國肥胖防治藍皮書）是：A.5%10%B.10%15%C.20%25%D.25%30%5.以下哪項是體重管理中“安全減重速度”的標(biāo)準(zhǔn)？A.每周減重0.51kgB.每周減重12kgC.每月減重58kgD.每月減重10kg以上6.運動處方中“FITT原則”的“T”指的是：A.頻率（Frequency）B.強度（Intensity）C.時間（Time）D.類型（Type）7.低GI（升糖指數(shù)）食物的GI值范圍是：A.GI≤55B.55<GI≤70C.GI>70D.無明確標(biāo)準(zhǔn)8.蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約占其攝入能量的：A.5%10%B.10%15%C.20%30%D.30%40%9.中心性肥胖的主要健康風(fēng)險是：A.骨質(zhì)疏松B.心血管疾病C.貧血D.近視10.計算基礎(chǔ)代謝率（BMR）的MifflinStJeor公式中，男性的常數(shù)項是：A.+5B.161C.+161D.511.以下哪種食物屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪的優(yōu)質(zhì)蛋白來源？A.肥肉B.雞蛋C.薯片D.蛋糕12.輕體力活動成年女性每日能量需求（以BMR×活動系數(shù)計算）的活動系數(shù)通常?。篈.1.2B.1.375C.1.55D.1.72513.體重管理中“能量負平衡”的核心機制是：A.減少蛋白質(zhì)攝入B.增加脂肪消耗C.攝入能量<消耗能量D.完全禁食14.兒童體重管理的關(guān)鍵原則是：A.快速減重B.保證生長發(fā)育C.嚴(yán)格節(jié)食D.禁止運動15.以下哪項指標(biāo)最能反映體內(nèi)脂肪分布的健康風(fēng)險？A.BMIB.腰圍C.體重D.肌肉量16.運動時消耗脂肪的最佳強度是：A.最大心率的30%50%B.最大心率的60%70%C.最大心率的80%90%D.最大心率的90%以上17.老年人減重的首要目標(biāo)是：A.降低體脂率B.增加肌肉量C.減少腰圍D.提高骨密度18.以下哪種行為干預(yù)方法屬于“刺激控制”策略？A.記錄飲食日記B.將高熱量食物放在視線外C.設(shè)定減重目標(biāo)D.獎勵減重成果19.妊娠期體重管理的核心是：A.嚴(yán)格控制體重增長B.保證母嬰營養(yǎng)需求C.禁止任何增重D.以減重為目標(biāo)20.以下哪項是代謝綜合征的診斷標(biāo)準(zhǔn)之一（WHO）？A.BMI≥24B.腰圍男性≥94cmC.血壓<120/80mmHgD.空腹血糖<5.6mmol/L二、多項選擇題（共10題，每題2分，共20分）1.屬于體重管理核心評估指標(biāo)的有：A.BMIB.腰圍C.體脂率D.肌肉量2.飲食干預(yù)中“三大營養(yǎng)素”的合理供能比例（占總能量）是：A.蛋白質(zhì)10%15%B.碳水化合物45%65%C.脂肪20%30%D.膳食纖維5%10%3.運動處方的FITT原則包括：A.頻率（Frequency）B.強度（Intensity）C.時間（Time）D.類型（Type）4.可能導(dǎo)致“隱性肥胖”的情況有：A.BMI正常但體脂率過高B.肌肉量高但腰圍正常C.體重正常但內(nèi)臟脂肪過多D.骨密度高但皮下脂肪少5.體重管理中行為干預(yù)的常用方法包括：A.自我監(jiān)測（如飲食日記）B.刺激控制（環(huán)境調(diào)整）C.認知重構(gòu)（糾正錯誤觀念）D.藥物輔助（非必要不使用）6.兒童肥胖的主要影響因素有：A.遺傳因素B.高糖高脂飲食C.久坐少動D.睡眠不足7.以下屬于低GI食物的有：A.全麥面包B.白米飯C.燕麥D.西瓜8.老年人減重時需特別注意的事項有：A.避免快速減重（每周<0.5kg）B.保證蛋白質(zhì)攝入（1.21.5g/kg體重）C.以抗阻運動為主預(yù)防肌肉流失D.嚴(yán)格限制所有脂肪攝入9.妊娠期體重增長的合理范圍（根據(jù)IOM指南）與孕前BMI相關(guān)，正確的是：A.孕前BMI<18.5（低體重）：增長12.518kgB.孕前BMI18.524.9（正常）：增長11.516kgC.孕前BMI2529.9（超重）：增長711.5kgD.孕前BMI≥30（肥胖）：增長59kg10.代謝綜合征的診斷標(biāo)準(zhǔn)（需滿足≥3項）包括：A.腰圍男性≥94cm/女性≥80cm（亞洲標(biāo)準(zhǔn)）B.甘油三酯≥1.7mmol/LC.HDLC男性<1.0mmol/L/女性<1.3mmol/LD.空腹血糖≥5.6mmol/L三、填空題（共5題，每空2分，共10分）1.BMI≥______為肥胖（中國標(biāo)準(zhǔn)）。2.人體每日能量消耗由基礎(chǔ)代謝、身體活動和______三部分組成。3.運動時，最大心率的計算公式為______（年齡為歲）。4.體脂率的常用測量方法包括生物電阻抗法、雙能X線吸收法和______。5.飲食干預(yù)中，建議每日添加糖的攝入量不超過______克（WHO標(biāo)準(zhǔn)）。四、簡答題（共4題，每題5分，共20分）1.簡述體重管理中“能量平衡”理論的核心內(nèi)容。2.列舉飲食干預(yù)中“控制能量攝入”的具體策略（至少3點）。3.解釋“中心性肥胖”的定義及其健康風(fēng)險。4.簡述運動處方制定的基本原則（需結(jié)合FITT原則）。五、應(yīng)用題（共2題，第1題10分，第2題10分，共20分）1.計算分析題某女性，35歲，身高1.60m，體重72kg，從事教師工作（輕體力活動），目標(biāo)3個月減重6kg（安全范圍內(nèi)）。請完成以下計算：（1）計算當(dāng)前BMI并分類；（2）使用MifflinStJeor公式計算基礎(chǔ)代謝率（BMR）；（3）計算每日總能量消耗（活動系數(shù)取1.375）；（4）制定減重期間每日能量攝入建議（要求說明依據(jù)）。2.綜合應(yīng)用題案例：男性，40歲，身高1.75m，體重95kg，腰圍102cm，體脂率30%，自述“工作壓力大，常熬夜，晚餐常吃外賣（炸雞、奶茶），每周運動不足1次”。體檢顯示：空腹血糖6.2mmol/L（正常3.96.1），甘油三酯2.5mmol/L（正常<1.7），血壓145/95mmHg（正常<120/80）。要求：（1）評估其肥胖類型及健康風(fēng)險；（2）設(shè)計3個月體重管理方案（需包含飲食、運動、行為干預(yù)要點）。參考答案一、單項選擇題1.B（WHO亞太標(biāo)準(zhǔn)：男性腰圍<90cm為正常，≥90cm為中心性肥胖風(fēng)險）2.B（BMI=體重（kg）/身高（m）2）3.A（基礎(chǔ)代謝占總消耗的60%70%）4.C（中國女性正常體脂率20%25%，男性15%20%）5.A（安全減重速度為每周0.51kg）6.C（FITT中T為時間（Time））7.A（GI≤55為低GI，5570為中GI，>70為高GI）8.C（蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)為20%30%，脂肪5%10%，碳水5%10%）9.B（中心性肥胖與心血管疾病、糖尿病高度相關(guān)）10.A（MifflinStJeor公式：男性BMR=10×體重+6.25×身高5×年齡+5；女性161）11.B（雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，肥肉、薯片、蛋糕為高脂肪/高糖食物）12.B（輕體力活動女性活動系數(shù)1.375，男性1.55）13.C（能量負平衡即攝入<消耗）14.B（兒童需保證生長發(fā)育，避免過度節(jié)食）15.B（腰圍反映內(nèi)臟脂肪，是中心性肥胖的核心指標(biāo)）16.B（脂肪氧化最佳強度為最大心率的60%70%）17.B（老年人減重需保留肌肉量，預(yù)防肌少癥）18.B（刺激控制指調(diào)整環(huán)境減少誘惑，如隱藏高熱量食物）19.B（妊娠期需保證母嬰營養(yǎng)，避免過度限制體重）20.B（代謝綜合征診斷：腰圍男性≥94cm/女性≥80cm（亞洲標(biāo)準(zhǔn)））二、多項選擇題1.ABC（體重管理核心指標(biāo)為BMI、腰圍、體脂率）2.ABC（三大營養(yǎng)素供能比：蛋白質(zhì)10%15%，碳水45%65%，脂肪20%30%）3.ABCD（FITT原則：頻率、強度、時間、類型）4.AC（隱性肥胖指BMI正常但體脂率/內(nèi)臟脂肪過高）5.ABCD（行為干預(yù)包括自我監(jiān)測、刺激控制、認知重構(gòu)、藥物輔助）6.ABCD（兒童肥胖與遺傳、飲食、運動、睡眠均相關(guān)）7.AC（全麥面包、燕麥為低GI，白米飯（精米）、西瓜為中高GI）8.ABC（老年人需保證蛋白質(zhì)，避免快速減重，抗阻運動防肌少癥，無需嚴(yán)格限脂）9.ABCD（IOM指南：低體重/正常/超重/肥胖的孕期增重范圍分別為12.518kg、11.516kg、711.5kg、59kg）10.ABCD（代謝綜合征需滿足≥3項：腰圍、甘油三酯、HDLC、空腹血糖、血壓）三、填空題1.28（中國標(biāo)準(zhǔn)：BMI≥28為肥胖）2.食物熱效應(yīng)（TEF）3.220年齡（最大心率≈220年齡）4.皮褶厚度測量法（或水下稱重法）5.25（WHO建議每日添加糖<25g）四、簡答題1.能量平衡理論核心：體重變化由能量攝入與消耗的平衡狀態(tài)決定。當(dāng)攝入=消耗時，體重穩(wěn)定；攝入>消耗時，體重增加；攝入<消耗時，體重減少（能量負平衡）。健康體重管理需通過調(diào)整飲食和運動實現(xiàn)適度能量負平衡（每日300500kcal）。2.控制能量攝入的策略：①減少高熱量密度食物（如油炸食品、甜點）；②增加低熱量密度食物（如蔬菜、水果）；③控制主食量（粗雜糧替代精制碳水）；④調(diào)整進餐順序（先喝湯/蔬菜，再吃蛋白質(zhì)，最后主食）；⑤限制酒精攝入（酒精能量密度高）。3.中心性肥胖定義：以腹部脂肪堆積為主的肥胖類型，表現(xiàn)為腰圍超標(biāo)（男性≥90cm/女性≥80cm，亞洲標(biāo)準(zhǔn)）。健康風(fēng)險：增加心血管疾?。ㄈ绺哐獕骸⒐谛牟。?型糖尿病、代謝綜合征、某些癌癥（如結(jié)直腸癌）的發(fā)病風(fēng)險。4.運動處方制定原則（結(jié)合FITT）：①頻率（Frequency）：每周≥5次有氧運動，≥2次抗阻運動；②強度（Intensity）：有氧運動為最大心率的60%70%（或自覺用力程度RPE1214），抗阻運動為60%80%1RM；③時間（Time）：每次有氧運動≥30分鐘（累計），抗阻運動每組812次，23組；④類型（Type）：有氧運動（如快走、游泳）+抗阻運動（如啞鈴、深蹲），兼顧有氧與力量。五、應(yīng)用題1.計算分析題（1）BMI=72/(1.60)2=72/2.56=28.125（中國標(biāo)準(zhǔn)：BMI≥28為肥胖）。（2）MifflinStJeor公式（女性）：BMR=10×72+6.25×1605×35161=720+1000175161=1384kcal。（3）每日總能量消耗=BMR×活動系數(shù)=1384×1.375≈1903kcal。（4）減重建議：安全減重需每日能量負平衡300500kcal，因此目標(biāo)攝入=1903500=1403kcal（或1903×0.8=1522kcal，取中間值約14501500kcal/d）。需保證蛋白質(zhì)（1.21.5g/kg，即72×1.2=86.4g）、膳食纖維（2530g/d）攝入，避免極端節(jié)食。2.綜合應(yīng)用題（1）肥胖類型及風(fēng)險評估：肥胖類型：BMI=95/(1.75)2≈30.9（肥胖，中國標(biāo)準(zhǔn)≥28）；腰圍102cm（男性≥90cm為中心性肥胖）；體脂率30%（男性正常15%20%），屬于中心性肥胖合并重度體脂異常。健康風(fēng)險：代謝綜合征（空腹血糖6.2mmol/L、甘油三酯2.5mmol/L、血壓145/95mmHg、腰圍超標(biāo)），未來患2型糖尿病、冠心病、腦卒中風(fēng)險顯著升高。（2）3個月體重管理方案：飲食干預(yù)：總能量：計算BMR=10×95+6.25×1755×40+5