PAGE定州夜市規(guī)范管理制度一、總則（一）目的為加強定州夜市的規(guī)范管理，維護夜市經(jīng)營秩序，營造安全、整潔、有序、繁榮的夜市環(huán)境，保障消費者、經(jīng)營者的合法權(quán)益，促進夜市經(jīng)濟健康發(fā)展，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于定州市行政區(qū)域內(nèi)所有夜市經(jīng)營場所及其經(jīng)營者、從業(yè)人員和消費者。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)行業(yè)標準，依法履行管理職責(zé)。2.規(guī)范有序原則：建立健全夜市管理規(guī)范，確保夜市經(jīng)營活動規(guī)范、有序開展。3.服務(wù)優(yōu)先原則：強化服務(wù)意識，為經(jīng)營者和消費者提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，積極引導(dǎo)夜市健康發(fā)展。4.協(xié)同共治原則：加強政府部門之間、政府與經(jīng)營者、消費者之間的協(xié)同合作，共同推進夜市規(guī)范管理。二、經(jīng)營場地管理（一）場地規(guī)劃1.夜市經(jīng)營場地應(yīng)進行科學(xué)合理規(guī)劃，根據(jù)區(qū)域特點和功能需求，劃分不同的經(jīng)營區(qū)域，如餐飲區(qū)、小吃區(qū)、商品售賣區(qū)、娛樂區(qū)等。2.各經(jīng)營區(qū)域應(yīng)設(shè)置明顯的標識牌，標明區(qū)域名稱、經(jīng)營范圍等信息。（二）場地設(shè)施1.夜市應(yīng)配備完善的基礎(chǔ)設(shè)施，包括供水、供電、排水、排污、照明、消防等設(shè)施，并確保其正常運行。2.合理設(shè)置公共衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、公共廁所等，并定期進行清理和維護。3.根據(jù)經(jīng)營需要，設(shè)置必要的停車場地，保障車輛停放有序。（三）場地安全1.加強夜市場地的安全管理，設(shè)置明顯的安全警示標志，確保消費者和經(jīng)營者的人身安全。2.定期對場地設(shè)施進行安全檢查，及時消除安全隱患，防止發(fā)生安全事故。3.配備必要的安全應(yīng)急設(shè)備，如滅火器、急救藥品等，并定期組織應(yīng)急演練。三、經(jīng)營者管理（一）準入管理1.從事夜市經(jīng)營活動的經(jīng)營者，應(yīng)依法取得營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，并按照規(guī)定的經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動。2.經(jīng)營者應(yīng)向夜市管理部門提交經(jīng)營申請，提供相關(guān)證明材料，經(jīng)審核批準后方可進入夜市經(jīng)營。3.夜市管理部門應(yīng)建立經(jīng)營者檔案，記錄其基本信息、經(jīng)營情況、信用狀況等。（二）經(jīng)營規(guī)范1.經(jīng)營者應(yīng)遵守法律法規(guī)和本管理制度，誠實守信，文明經(jīng)營，不得從事違法違規(guī)經(jīng)營活動。2.按照規(guī)定的經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營范圍進行經(jīng)營，不得擅自改變經(jīng)營位置或擴大經(jīng)營范圍。3.保持經(jīng)營場地整潔衛(wèi)生，及時清理垃圾，確保周邊環(huán)境干凈整潔。4.遵守市場價格秩序，明碼標價，不得哄抬物價、價格欺詐等。5.加強食品安全管理，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生安全。（三）信用管理1.建立經(jīng)營者信用評價制度，對經(jīng)營者的經(jīng)營行為、服務(wù)質(zhì)量、消費者投訴等情況進行綜合評價。2.根據(jù)信用評價結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的經(jīng)營者給予表彰和獎勵，對存在違法違規(guī)行為或信用不良的經(jīng)營者進行相應(yīng)的處罰和限制。3.將經(jīng)營者信用信息納入社會信用體系，實現(xiàn)信息共享。四、商品管理（一）商品準入1.進入夜市銷售的商品應(yīng)符合國家法律法規(guī)和相關(guān)質(zhì)量標準要求。2.經(jīng)營者應(yīng)向夜市管理部門提供商品的來源證明、質(zhì)量合格證明等相關(guān)材料，經(jīng)審核后方可銷售。3.禁止銷售假冒偽劣商品、過期變質(zhì)食品、易燃易爆物品、有毒有害物品等違禁商品。（二）商品質(zhì)量1.經(jīng)營者應(yīng)建立商品質(zhì)量管理制度，加強商品質(zhì)量檢驗檢測，確保所售商品質(zhì)量合格。2.定期對商品進行檢查，及時下架不合格商品，并妥善處理。3.消費者有權(quán)對所購商品質(zhì)量提出質(zhì)疑，經(jīng)營者應(yīng)積極配合處理，保障消費者合法權(quán)益。（三）商品價格1.經(jīng)營者應(yīng)按照公平、合法、誠實信用的原則制定商品價格，不得價格欺詐、低價傾銷等不正當價格行為。2.明碼標價，標價內(nèi)容應(yīng)真實、準確、清晰，不得模糊標價或虛假標價。3.不得利用虛假的或者使人誤解的價格手段，誘騙消費者或者其他經(jīng)營者與其進行交易。五、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任1.夜市管理部門負責(zé)制定環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域和責(zé)任人。2.經(jīng)營者應(yīng)按照環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任要求，做好經(jīng)營場地的環(huán)境衛(wèi)生保潔工作，保持攤位整潔、衛(wèi)生。3.消費者應(yīng)自覺維護夜市環(huán)境衛(wèi)生，不得隨意丟棄垃圾。（二）環(huán)境衛(wèi)生標準1.夜市地面應(yīng)保持清潔，無垃圾、污水、污漬等。2.垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾日產(chǎn)日清，不得積存。3.公共廁所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期消毒，無異味。（三）環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督1.夜市管理部門應(yīng)加強對環(huán)境衛(wèi)生的日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正環(huán)境衛(wèi)生問題。2.設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生投訴舉報電話，接受消費者和社會公眾的監(jiān)督舉報。對投訴舉報的環(huán)境衛(wèi)生問題，應(yīng)及時進行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報人。六、食品安全管理（一）食品安全責(zé)任1.夜市管理部門應(yīng)加強對夜市食品安全的監(jiān)督管理，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。2.經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人，應(yīng)嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。3.從業(yè)人員應(yīng)持健康證明上崗，保持個人衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范。（二）食品安全標準1.食品經(jīng)營場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。2.食品應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，不得與非食品混放。3.食品加工制作應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，生熟分開，防止交叉污染。4.餐飲具應(yīng)清洗、消毒、保潔，符合食品安全標準。（三）食品安全監(jiān)督1.夜市管理部門應(yīng)定期對夜市食品安全進行監(jiān)督檢查，對食品經(jīng)營場所、食品加工制作過程、食品儲存等進行全面檢查。2.加強對食品抽樣檢驗，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。3.建立食品安全追溯體系，要求經(jīng)營者如實記錄食品的采購、銷售等信息，確保食品可追溯。4.對違反食品安全法律法規(guī)的行為，依法予以查處；涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)依法處理。七、消防安全管理（一）消防安全責(zé)任1.夜市管理部門應(yīng)履行消防安全管理職責(zé)，制定消防安全制度，落實消防安全措施。2.經(jīng)營者應(yīng)遵守消防安全法律法規(guī)，承擔消防安全主體責(zé)任，確保經(jīng)營場所消防安全。3.消費者應(yīng)遵守消防安全規(guī)定，不得在夜市內(nèi)吸煙、使用明火等。（二）消防安全標準1.夜市應(yīng)設(shè)置明顯的消防安全標志，配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)等，并保持完好有效。2.消防通道應(yīng)保持暢通，不得堆放雜物或設(shè)置障礙物。3.電氣線路應(yīng)符合消防安全要求，不得私拉亂接電線，不得超負荷用電。（三）消防安全監(jiān)督1.夜市管理部門應(yīng)定期對夜市消防安全進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。2.組織開展消防安全宣傳教育，提高經(jīng)營者和消費者的消防安全意識。3.制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對火災(zāi)事故的能力。4.對違反消防安全規(guī)定的行為，依法予以處罰；對存在重大火災(zāi)隱患的，責(zé)令限期整改，整改不合格的，依法予以關(guān)停。八、噪聲污染管理（一）噪聲污染責(zé)任1.夜市管理部門應(yīng)加強對夜市噪聲污染的管理，督促經(jīng)營者采取有效措施，減少噪聲排放。2.經(jīng)營者應(yīng)合理安排營業(yè)時間，控制經(jīng)營活動產(chǎn)生的噪聲，不得干擾周邊居民的正常生活。3.禁止在夜市內(nèi)使用高音喇叭、音響等設(shè)備進行大聲喧嘩、播放高分貝音樂等產(chǎn)生噪聲污染的行為。（二）噪聲污染標準1.夜市經(jīng)營活動產(chǎn)生的噪聲應(yīng)符合國家規(guī)定的環(huán)境噪聲排放標準。2.夜間（晚上10點至次日早上6點）噪聲排放不得超過規(guī)定的限值。（三）噪聲污染監(jiān)督1.夜市管理部門應(yīng)加強對夜市噪聲污染的日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理噪聲污染問題。2.接到噪聲污染投訴舉報后，應(yīng)及時進行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報人。3.對違反噪聲污染管理規(guī)定的行為，依法予以處罰。九、投訴舉報處理（一）投訴舉報渠道建立1.設(shè)立專門的投訴舉報電話、郵箱或其他聯(lián)系方式，向社會公布，方便消費者和社會公眾進行投訴舉報。2.在夜市顯著位置設(shè)置投訴舉報箱，方便群眾投遞投訴舉報信件。（二）投訴舉報受理1.安排專人負責(zé)受理投訴舉報，及時記錄投訴舉報內(nèi)容，包括投訴舉報人姓名、聯(lián)系方式、投訴舉報事項等。2.對屬于本部門職責(zé)范圍內(nèi)的投訴舉報事項，應(yīng)及時受理，并告知投訴舉報人將進行調(diào)查處理。3.對不屬于本部門職責(zé)范圍內(nèi)的投訴舉報事項，應(yīng)告知投訴舉報人向相關(guān)部門反映，并做好解釋說明工作。（三）投訴舉報處理1.根據(jù)投訴舉報事項的性質(zhì)和嚴重程度，及時組織人員進行調(diào)查核實。2.對于一般性問題，應(yīng)要求經(jīng)營者限期整改，并跟蹤整改落實情況；對于較為嚴重的問題，應(yīng)依法依規(guī)進行處理。3.在規(guī)定時間內(nèi)將投訴舉報處理結(jié)果反饋給投