ICS65.020.20CCSB38DB61陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB61/T2094.4—2025 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4生產(chǎn)環(huán)境 5生產(chǎn)準(zhǔn)備 6生產(chǎn)技術(shù) 27檔案管理 28證實(shí)方法 2附錄A（資料性）天麻蒴果生產(chǎn)記錄 4 5DB61/T2094.4—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件是DB61/T2094《天麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》的第4部分。DB61/T2094已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：總體要求；——第2部分：蜜環(huán)菌菌種；——第3部分：萌發(fā)菌菌種；——第4部分：天麻蒴果；——第5部分：天麻麻種；——第6部分：商品天麻；——第7部分：病蟲(chóng)害防治；——第8部分：產(chǎn)地初加工。本文件由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：陜西森盛菌業(yè)科技有限公司、漢中市科技資源統(tǒng)籌中心（漢中植物研究所）、陜西理工大學(xué)、漢中市漢臺(tái)區(qū)漢麓生物科技有限公司、漢中市南鄭區(qū)茶煙果業(yè)發(fā)展中心、漢中市漢臺(tái)區(qū)蔬菜果品技術(shù)推廣中心、留壩縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：謝海彬、廖孝忠、劉婷、彭浩、葉彥慧、李慶勇、張曉程、熊小飛、高文、何忠軍、馬明元、寧平、馬寶宏、韓彥斌、杜佳昕。本文件由陜西森盛菌業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)解釋。本文件首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：?jiǎn)挝唬宏兾魃⒕鷺I(yè)科技有限公司電話址：陜西省漢中市勉縣新街子鎮(zhèn)歐家坡村郵編：724205DB61/T2094.4—2025天麻作為藥食同源的傳統(tǒng)名貴中藥材，在中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，市場(chǎng)需求持續(xù)攀升。然而，當(dāng)前天麻生產(chǎn)面臨生產(chǎn)管理粗放、生產(chǎn)效率低下與質(zhì)量參差不齊等問(wèn)題，部分關(guān)鍵環(huán)節(jié)缺乏統(tǒng)一規(guī)范，導(dǎo)致不同產(chǎn)地天麻質(zhì)量差異較大，難以滿足市場(chǎng)對(duì)品質(zhì)的需求；傳統(tǒng)化、分散化的生產(chǎn)方式制約了產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展，難以有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)。因此，通過(guò)制定DB61/T2094以規(guī)范天麻生產(chǎn)，提升天麻產(chǎn)品質(zhì)量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。天麻生產(chǎn)涵蓋天麻共生菌（蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌）菌種生產(chǎn)、天麻蒴果培育、麻種繁育、商品天麻生產(chǎn)及產(chǎn)地初加工等多個(gè)必要環(huán)節(jié)，DB61/T2094覆蓋天麻高質(zhì)量生產(chǎn)全過(guò)程，通過(guò)對(duì)天麻生產(chǎn)各關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐和質(zhì)量保證。本標(biāo)準(zhǔn)擬由八部分構(gòu)成。——第1部分：總體要求。旨在確立天麻及其共生菌（蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌）生產(chǎn)需遵循的基本原則與要求?！?部分：蜜環(huán)菌菌種。旨在規(guī)范蜜環(huán)菌菌種生產(chǎn)，為天麻生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)的共生菌源。——第3部分：萌發(fā)菌菌種。旨在規(guī)范萌發(fā)菌菌種生產(chǎn)，為天麻麻種繁育提供優(yōu)質(zhì)的共生菌源。——第4部分：天麻蒴果。旨在規(guī)范天麻蒴果生產(chǎn)，為天麻麻種繁育提供優(yōu)質(zhì)種源?！?部分：天麻麻種。旨在規(guī)范天麻麻種生產(chǎn)，為商品天麻種植提供優(yōu)質(zhì)種源?！?部分：商品天麻。旨在規(guī)范商品天麻生產(chǎn)，提升商品天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量?！?部分：病蟲(chóng)害防治。旨在建立天麻生產(chǎn)的病蟲(chóng)害防治體系，減少病蟲(chóng)害對(duì)天麻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，保障天麻綠色安全生產(chǎn)?！?部分：產(chǎn)地初加工。旨在規(guī)范天麻產(chǎn)地初加工，提升產(chǎn)品質(zhì)量，保障市場(chǎng)供應(yīng)，推動(dòng)天麻產(chǎn)地初加工規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。本部分為DB61/T2094的第4部分，著重解決天麻蒴果產(chǎn)量低、天麻種子萌發(fā)率不穩(wěn)定等問(wèn)題，對(duì)天麻蒴果生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范，為天麻種子生產(chǎn)提供標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)方案，增強(qiáng)天麻種子質(zhì)量可控性，為后續(xù)天麻麻種繁育提供優(yōu)質(zhì)種源保障。DB61/T2094.4—20251天麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第4部分：天麻蒴果本文件規(guī)定了天麻蒴果生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)準(zhǔn)備、生產(chǎn)技術(shù)和檔案管理的要求，描述了對(duì)應(yīng)的證實(shí)方法。本文件適用于天麻蒴果生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）DB61/T2094.1天麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第1部分：總體要求DB61/T2094.7天麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第7部分：病蟲(chóng)害防治3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1種麻seedstemofGastrodiaelata用于天麻蒴果生產(chǎn)，具有頂生花莖芽（混合芽）的鮮天麻塊莖，又稱母麻。4生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合DB61/T2094.1的要求。5生產(chǎn)準(zhǔn)備5.1場(chǎng)地選擇選擇通風(fēng)良好，溫度、濕度可控的室內(nèi)或大棚。栽培基質(zhì)為質(zhì)地均勻、潔凈、疏松、透氣的沙土、沙壤土等。5.2種麻選擇與處理種麻應(yīng)新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)損傷，頂生花莖芽完整、飽滿，單重100g～300g。種麻定植前須經(jīng)過(guò)3℃~5℃,70d～80d的低溫處理。2DB61/T2094.4—20256生產(chǎn)技術(shù)6.1定植時(shí)間2月～4月。6.2種麻定植種麻畦（床）間距50cm～60cm。按株行距10cm～15cm擺放種麻，頂芽向上，覆土8cm～10cm，定植后澆透水。6.3花序打尖完全現(xiàn)蕾后去除天麻花序頂端的6朵～10朵花蕾。6.4人工授粉開(kāi)花48h內(nèi)完成人工授粉，宜隨開(kāi)隨授、分批分次完成。6.5田間管理6.5.1溫度空氣溫度保持在18℃~25℃。6.5.2濕度空氣濕度保持在50%～60%，基質(zhì)濕度60%～70%，灌溉用水應(yīng)符合GB5084中旱地作物的要求。6.5.3光照生長(zhǎng)過(guò)程中避免太陽(yáng)光直射。6.5.4有害生物防控病蟲(chóng)害防治按DB61/T2094.7的規(guī)定執(zhí)行，設(shè)置擋鼠板、誘鼠夾、捕鼠器等防控鼠害。6.6蒴果采收當(dāng)蒴果外果皮顏色由淺變深，手捏有微軟的感覺(jué)，蒴果的縱縫線稍微突起但未開(kāi)裂即可采收。采收時(shí)由果穗下部向上采摘，隨熟隨采，多次采收。6.7貯存天麻蒴果宜隨采隨播。需貯存時(shí)，蒴果應(yīng)裝于潔凈紙袋中，4℃~6℃條件下貯存，時(shí)間不宜超過(guò)7檔案管理應(yīng)按照DB61/T2094.1的規(guī)定建立天麻蒴果生產(chǎn)檔案，天麻蒴果生產(chǎn)記錄表見(jiàn)附錄A。8證實(shí)方法DB61/T2094.4—20258.1生產(chǎn)環(huán)境查閱產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)報(bào)告，證實(shí)產(chǎn)地環(huán)境符合GB3095、GB5084、GB15618的要求，實(shí)地查看生產(chǎn)條件是否符合天麻蒴果生產(chǎn)。8.2生產(chǎn)準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)查看天麻蒴果生產(chǎn)場(chǎng)所，抽查種麻重量、外觀等判斷是否符合生產(chǎn)要求。8.3生產(chǎn)過(guò)程查閱生產(chǎn)記錄，確認(rèn)定植時(shí)間、花序打尖、人工授粉、采收等各階段是否符合生產(chǎn)技術(shù)要求。8.4檔案管理查閱檔案，確認(rèn)檔案管理是否符合《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的要求。DB61/T20