延邊地區(qū)集貿(mào)市場的歷史變遷、現(xiàn)狀與未來展望一、引言1.1研究背景與意義延邊朝鮮族自治州地處吉林省東部，位于中、俄、朝三國交界處，邊境線總長達768.5千米，獨特的地理位置使其成為東北亞區(qū)域經(jīng)濟、人口、地理三個重心的交匯點，在聯(lián)結(jié)亞、歐、美海陸運輸格局中居于重要的樞紐地位。其不僅是東三省溝通海內(nèi)外的重要窗口，更是我國開展對外經(jīng)濟貿(mào)易與文化交流的前沿陣地。2023年，延邊朝鮮族自治州地區(qū)生產(chǎn)總值為875.76億元，在吉林省排名第四位，三次產(chǎn)業(yè)比為8.7:39:52.3，人均地區(qū)生產(chǎn)總值為46161元，在區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)著重要地位。集貿(mào)市場作為商品交換的重要場所，在延邊地區(qū)的經(jīng)濟與社會發(fā)展進程中扮演著不可或缺的角色。它不僅是當?shù)鼐用袢粘Ｙ徫锏闹饕ヌ帲瑵M足了民眾對于各類生活物資的需求，保障了日常生活的正常運轉(zhuǎn)；更是連接生產(chǎn)者與消費者的關(guān)鍵紐帶，促進了商品的流通與經(jīng)濟的循環(huán)。從歷史發(fā)展來看，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場隨著時代的變遷不斷演變，從早期簡單的物物交換集市，逐漸發(fā)展為具有一定規(guī)模和規(guī)范的現(xiàn)代化市場，其變遷歷程深刻反映了當?shù)亟?jīng)濟、社會和文化的發(fā)展軌跡。研究延邊地區(qū)集貿(mào)市場的變遷具有多方面的重要意義。從經(jīng)濟層面而言，有助于深入了解區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展歷程與趨勢。通過對集貿(mào)市場不同時期的規(guī)模、交易品類、交易方式以及市場布局等方面的研究，可以清晰地看到延邊地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、商品經(jīng)濟的發(fā)展程度以及市場經(jīng)濟體制的逐步完善過程。例如，早期集貿(mào)市場可能主要以農(nóng)產(chǎn)品和簡單手工藝品交易為主，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，工業(yè)制成品、進口商品等逐漸豐富了市場的交易品類，這一變化直觀地反映了當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的多元化發(fā)展。此外，集貿(mào)市場的發(fā)展對于促進就業(yè)、增加居民收入以及推動區(qū)域經(jīng)濟增長也有著重要作用。市場的繁榮帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如物流、餐飲、倉儲等，創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，提高了居民的生活水平。從社會文化角度來看，集貿(mào)市場是社會文化的重要載體。延邊地區(qū)作為朝鮮族的主要聚居地之一，擁有獨特的民俗文化。集貿(mào)市場上不僅能看到朝鮮族特色的傳統(tǒng)美食、服飾、手工藝品等商品交易，還能觀察到朝鮮族獨特的商業(yè)文化和交易習俗，如熱情好客的服務(wù)態(tài)度、獨特的議價方式等，這些都是朝鮮族文化的生動體現(xiàn)。同時，集貿(mào)市場也是多民族文化交流融合的平臺，不同民族的居民在這里進行交易和交流，促進了文化的相互傳播與融合，增強了民族之間的凝聚力和認同感。例如，在集貿(mào)市場上，朝鮮族、漢族以及其他少數(shù)民族的居民相互交流，各自的文化元素相互滲透，形成了具有延邊特色的多元文化氛圍。研究延邊地區(qū)集貿(mào)市場的變遷還能為未來的市場發(fā)展和區(qū)域規(guī)劃提供重要參考。通過總結(jié)過去集貿(mào)市場發(fā)展過程中的經(jīng)驗教訓，如市場管理模式的創(chuàng)新、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完善、應(yīng)對市場競爭的策略等，可以為當前和未來的市場建設(shè)與發(fā)展提供有益的借鑒。在市場競爭日益激烈的今天，如何提升集貿(mào)市場的競爭力，滿足消費者不斷變化的需求，是亟待解決的問題。此外，隨著城市化進程的加速和經(jīng)濟的快速發(fā)展，合理規(guī)劃集貿(mào)市場的布局，使其與城市發(fā)展相協(xié)調(diào)，也是實現(xiàn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。例如，根據(jù)城市的發(fā)展規(guī)劃和人口分布情況，合理布局集貿(mào)市場的位置和規(guī)模，提高市場的輻射范圍和服務(wù)能力，將有助于提升城市的整體功能和居民的生活質(zhì)量。1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀在國外，集貿(mào)式市場組織的研究起步較早，但由于集貿(mào)式市場組織在西方資本主義經(jīng)濟發(fā)展史中的地位并不突出，相關(guān)研究文獻相對有限。約翰?伊特韋爾在《新帕爾格雷夫經(jīng)濟學大辭典》中引用“英國皇家稅收和營銷權(quán)利委員會的《最終報告》”，將集貿(mào)市場定義為“得到當局批準的、商品買家和賣家在某個特定時間相聚、或多或少受到嚴格限制或規(guī)定的公共場所”。經(jīng)濟史學家費爾南?布羅代爾對集貿(mào)式市場組織也有相關(guān)描述，他強調(diào)了集市在不同歷史時期與社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的緊密聯(lián)系，認為集市是經(jīng)濟活動的重要節(jié)點，反映了當時的生產(chǎn)、交換和消費模式。在對集貿(mào)式市場組織演進機理的研究中，部分學者從經(jīng)濟史的角度出發(fā)，探討了集市從間歇性交易場所逐漸演變?yōu)楣潭ㄊ袌龅倪^程。他們分析了技術(shù)進步、交通發(fā)展、人口增長等因素對集貿(mào)式市場組織形態(tài)和功能的影響，指出這些因素促使市場交易規(guī)模不斷擴大，交易頻率逐漸增加，從而推動了集貿(mào)式市場組織的演進。還有學者關(guān)注到市場行為的社會嵌入性，研究認為在分析市場行為時，文化和心理方面的因素同樣需要考慮，這些因素會影響商販的經(jīng)營策略和消費者的購買行為，進而對集貿(mào)式市場組織的發(fā)展產(chǎn)生作用。國內(nèi)對于集貿(mào)市場的研究較為豐富，涵蓋了歷史形成、時空結(jié)構(gòu)、功能以及影響因素等多個方面。在歷史形成方面，學者們普遍認為集市起源于人類早期的以物易物活動，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和商品經(jīng)濟的繁榮，集市逐漸發(fā)展壯大。例如，有研究表明，明清時期中國出現(xiàn)資本主義萌芽，集市數(shù)量大幅增長，交易品類也日益豐富，這一時期的集市在經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。在時空結(jié)構(gòu)研究中，學者們運用地理學、社會學等多學科理論和方法，分析了集市的空間分布規(guī)律、集期設(shè)置以及集市與周邊地區(qū)的經(jīng)濟聯(lián)系等。他們發(fā)現(xiàn)，集市的空間分布往往受到地理位置、交通條件、人口密度等因素的制約，而集期的設(shè)置則與當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期、傳統(tǒng)習俗等密切相關(guān)。從功能角度來看，國內(nèi)研究認為集貿(mào)市場不僅是商品交換的場所，還具有促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、增加農(nóng)民收入、推動城鄉(xiāng)一體化進程等重要作用。有學者通過實證研究發(fā)現(xiàn)，集貿(mào)市場的繁榮能夠帶動周邊地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如運輸業(yè)、餐飲業(yè)等，從而為當?shù)鼐用裉峁└嗟木蜆I(yè)機會，提高居民的收入水平。在影響因素研究中，學者們探討了政策法規(guī)、經(jīng)濟發(fā)展水平、社會文化等因素對集貿(mào)市場發(fā)展的影響。他們指出，政府的政策支持和監(jiān)管對于集貿(mào)市場的規(guī)范發(fā)展至關(guān)重要，而經(jīng)濟發(fā)展水平的提高則會促進消費者需求的升級，推動集貿(mào)市場不斷創(chuàng)新和發(fā)展。盡管國內(nèi)外對于集貿(mào)市場的研究取得了一定成果，但針對延邊地區(qū)集貿(mào)市場的研究仍存在不足。目前的研究多集中在宏觀層面的集貿(mào)式市場組織分析，缺乏對特定區(qū)域如延邊地區(qū)集貿(mào)市場的深入、系統(tǒng)研究。在延邊地區(qū)集貿(mào)市場的研究中，對于其獨特的地理位置、民族文化背景如何影響市場變遷的研究尚顯薄弱。延邊地區(qū)位于中、俄、朝三國交界處，邊境貿(mào)易活躍，朝鮮族文化特色鮮明，這些因素必然會對集貿(mào)市場的發(fā)展產(chǎn)生深遠影響，但現(xiàn)有研究未能充分挖掘和闡述這些方面。此外，在研究方法上，多以定性研究為主，缺乏定量分析和案例研究的有效結(jié)合，難以全面、準確地揭示延邊地區(qū)集貿(mào)市場變遷的內(nèi)在規(guī)律和特點。本文將以延邊地區(qū)集貿(mào)市場為研究對象，運用文獻研究法，廣泛收集國內(nèi)外關(guān)于集貿(mào)市場變遷以及延邊地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的相關(guān)文獻資料，梳理研究現(xiàn)狀，為本文的研究提供理論基礎(chǔ)。通過實地調(diào)研，深入延邊地區(qū)各集貿(mào)市場，觀察市場的實際運營情況，與市場管理者、經(jīng)營者和消費者進行訪談，獲取第一手資料，了解市場的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題以及各方的需求和期望。結(jié)合定性與定量分析方法，對收集到的數(shù)據(jù)進行深入分析，探究延邊地區(qū)集貿(mào)市場變遷的歷程、特征、影響因素及發(fā)展趨勢，以期彌補現(xiàn)有研究的不足，為延邊地區(qū)集貿(mào)市場的發(fā)展提供有益的參考和建議。1.3研究方法與創(chuàng)新點本文綜合運用多種研究方法，力求全面、深入地剖析延邊地區(qū)集貿(mào)市場的變遷。在研究過程中，采用文獻研究法，廣泛搜集國內(nèi)外關(guān)于集貿(mào)市場、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展以及延邊地區(qū)歷史文化等方面的文獻資料。通過梳理這些文獻，了解集貿(mào)市場的發(fā)展歷程、相關(guān)理論以及研究現(xiàn)狀，為本文的研究提供堅實的理論基礎(chǔ)。例如，通過對國內(nèi)外集貿(mào)式市場組織演化相關(guān)文獻的研究，明確了集貿(mào)市場在不同歷史時期的定義、特點以及演進規(guī)律，為分析延邊地區(qū)集貿(mào)市場的變遷提供了理論依據(jù)。同時，通過查閱延邊地區(qū)的地方史志、統(tǒng)計年鑒等資料，獲取了關(guān)于當?shù)丶Q(mào)市場的歷史數(shù)據(jù)和發(fā)展情況，為研究提供了豐富的素材。案例分析法也是本文的重要研究方法之一。選取延邊地區(qū)具有代表性的集貿(mào)市場，如延吉西市場作為重點研究對象。延吉西市場是延邊地區(qū)規(guī)模較大、歷史悠久且具有濃郁民族特色的集貿(mào)市場，它的發(fā)展變遷在一定程度上反映了延邊地區(qū)集貿(mào)市場的整體發(fā)展趨勢。通過深入分析延吉西市場的發(fā)展歷程、市場布局、經(jīng)營品類、管理模式以及在不同歷史時期的功能和作用等方面，總結(jié)出其發(fā)展過程中的成功經(jīng)驗和面臨的問題。例如，在市場布局方面，延吉西市場經(jīng)歷了從傳統(tǒng)的攤位式布局到現(xiàn)代化的分區(qū)布局的轉(zhuǎn)變，這種轉(zhuǎn)變適應(yīng)了市場發(fā)展的需求，提高了市場的運營效率；在經(jīng)營品類上，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費者需求的變化，從以農(nóng)副產(chǎn)品為主逐漸發(fā)展為涵蓋農(nóng)副產(chǎn)品、朝鮮族特色食品、手工藝品、服飾等多元化的商品結(jié)構(gòu)。通過對這些方面的分析，為研究延邊地區(qū)集貿(mào)市場的變遷提供了具體的案例支持，也為其他集貿(mào)市場的發(fā)展提供了借鑒。實地調(diào)研法在本文研究中同樣發(fā)揮了關(guān)鍵作用。深入延邊地區(qū)各集貿(mào)市場進行實地考察，觀察市場的實際運營情況。在實地考察過程中，詳細記錄市場的環(huán)境、設(shè)施、攤位分布等情況，了解市場的硬件條件和經(jīng)營氛圍。與市場管理者進行訪談，獲取市場的管理政策、發(fā)展規(guī)劃、面臨的困難等方面的信息。例如，了解到市場管理者在市場秩序維護、環(huán)境衛(wèi)生管理、食品安全監(jiān)管等方面所采取的措施，以及在市場升級改造過程中遇到的資金、土地等問題。與經(jīng)營者進行交流，了解他們的經(jīng)營狀況、經(jīng)營成本、市場競爭情況以及對市場發(fā)展的期望。例如，通過與經(jīng)營者的訪談，發(fā)現(xiàn)隨著電商的發(fā)展，部分傳統(tǒng)經(jīng)營者面臨著客源減少、銷售額下降的困境，他們希望市場能夠提供更多的支持和幫助，如開展電商培訓、組織線上營銷活動等。與消費者進行溝通，了解他們的購物習慣、消費需求以及對集貿(mào)市場的滿意度和建議。例如，消費者普遍希望集貿(mào)市場能夠提供更加整潔、舒適的購物環(huán)境，增加商品的種類和品質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量等。通過實地調(diào)研，獲取了第一手資料，使研究更加貼近實際，增強了研究的可信度和說服力。本文的創(chuàng)新點主要體現(xiàn)在研究視角和研究內(nèi)容上。在研究視角方面，從多維度對延邊地區(qū)集貿(mào)市場的變遷進行分析。不僅關(guān)注集貿(mào)市場的經(jīng)濟功能變遷，如交易規(guī)模的擴大、經(jīng)營品類的豐富、市場布局的優(yōu)化等，還深入探討其社會文化功能的演變。延邊地區(qū)作為朝鮮族聚居地，集貿(mào)市場在傳承和弘揚朝鮮族文化方面發(fā)揮著重要作用。通過研究集貿(mào)市場上朝鮮族特色商品的交易、傳統(tǒng)商業(yè)文化和交易習俗的傳承與變化，以及集貿(mào)市場在促進民族文化交流融合方面的作用，展現(xiàn)了集貿(mào)市場在社會文化層面的重要價值。例如，在朝鮮族傳統(tǒng)節(jié)日期間，集貿(mào)市場上會出現(xiàn)大量具有朝鮮族特色的節(jié)日食品和裝飾品，這些商品的交易不僅滿足了人們的節(jié)日需求，也傳承了朝鮮族的節(jié)日文化；同時，集貿(mào)市場上不同民族的經(jīng)營者和消費者之間的交流互動，促進了各民族文化的相互了解和融合。在研究內(nèi)容上，以延吉西市場為核心案例進行深入研究。目前針對延邊地區(qū)集貿(mào)市場的研究多為宏觀層面的分析，缺乏對具體市場的深入剖析。本文通過對延吉西市場的詳細研究，從微觀層面揭示了延邊地區(qū)集貿(mào)市場變遷的內(nèi)在規(guī)律和特點。在研究過程中，結(jié)合歷史資料和實地調(diào)研數(shù)據(jù)，對延吉西市場在不同歷史時期的發(fā)展情況進行了縱向?qū)Ρ?，同時與其他集貿(mào)市場進行橫向比較，分析其優(yōu)勢和不足。例如，通過縱向?qū)Ρ劝l(fā)現(xiàn)，延吉西市場在改革開放后，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴大，經(jīng)營品類日益豐富，管理模式也逐漸現(xiàn)代化；通過橫向比較發(fā)現(xiàn)，與其他集貿(mào)市場相比，延吉西市場在民族特色商品的經(jīng)營和文化傳承方面具有獨特的優(yōu)勢，但在市場設(shè)施和信息化建設(shè)方面還有待加強。這種以核心案例為基礎(chǔ)的研究，使研究內(nèi)容更加具體、深入，為延邊地區(qū)集貿(mào)市場的發(fā)展提供了更具針對性的建議。二、延邊地區(qū)早期集貿(mào)市場2.1早期集貿(mào)市場的起源與形成延邊地區(qū)集貿(mào)市場的歷史可以追溯到20世紀30年代。當時，延邊地區(qū)處于復(fù)雜的歷史背景之下，東北地區(qū)因其獨特的地理位置和豐富的資源，成為國際政治經(jīng)濟博弈的重要舞臺。延邊地區(qū)地處中、朝、俄三國交界，戰(zhàn)略地位尤為凸顯，成為了日、俄等列強覬覦的目標。在這種地緣政治格局下，延邊地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展受到了多方面的影響。從內(nèi)部經(jīng)濟狀況來看，延邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)有了一定程度的發(fā)展。當?shù)爻r族和其他民族的居民在長期的生產(chǎn)生活中，積累了豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，種植了水稻、玉米、大豆等農(nóng)作物，并且在農(nóng)產(chǎn)品加工、紡織、手工藝制作等領(lǐng)域也取得了一定的成果。然而，由于交通不便、市場信息閉塞等原因，這些產(chǎn)品的銷售渠道相對狹窄，生產(chǎn)者和消費者之間缺乏有效的溝通與交易平臺。隨著人口的逐漸聚集，人們對于商品交換的需求日益迫切。早期的集貿(mào)市場便在這樣的背景下應(yīng)運而生，最初以簡單的物物交換形式出現(xiàn)，人們在約定俗成的地點和時間，帶著自己多余的農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品等進行交換，以滿足各自的生活需求。這種物物交換的方式雖然原始，但卻為集貿(mào)市場的形成奠定了基礎(chǔ)。隨著商品經(jīng)濟的不斷發(fā)展，簡單的物物交換已經(jīng)無法滿足人們的需求。貨幣作為一般等價物逐漸介入交易過程，使得交易更加便捷和靈活。一些商販開始專門從事商品的買賣活動，他們從生產(chǎn)者手中收購商品，然后在市場上銷售給消費者，從中賺取差價。這些商販的出現(xiàn)，進一步促進了集貿(mào)市場的發(fā)展，使其逐漸從臨時性的交易場所轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄬潭ǖ纳虡I(yè)聚集地。在20世紀30年代至40年代期間，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場數(shù)量逐漸增多，分布范圍也不斷擴大。除了延吉、龍井、圖們等主要城鎮(zhèn)外，一些較大的村落也出現(xiàn)了小型的集貿(mào)市場。這些集貿(mào)市場的交易時間和頻率各不相同，有的是定期集市，如逢農(nóng)歷初一、十五開市；有的則是不定期集市，根據(jù)當?shù)鼐用竦纳a(chǎn)生活節(jié)奏和商品供應(yīng)情況靈活安排。當時的集貿(mào)市場交易品類主要以農(nóng)副產(chǎn)品和手工業(yè)品為主。農(nóng)副產(chǎn)品包括糧食、蔬菜、水果、肉類、蛋類等，這些都是居民日常生活的必需品；手工業(yè)品則涵蓋了紡織、刺繡、木雕、竹編等多個領(lǐng)域，具有濃郁的民族特色和地方特色。以朝鮮族的傳統(tǒng)服飾為例，其色彩鮮艷、款式獨特，在集貿(mào)市場上備受青睞；還有朝鮮族的傳統(tǒng)美食，如泡菜、打糕、米腸等，也成為了集貿(mào)市場上的熱門商品。這些商品不僅滿足了當?shù)鼐用竦纳钚枨?，還吸引了周邊地區(qū)的消費者前來購買，促進了地區(qū)間的經(jīng)濟交流與文化傳播。2.2早期集貿(mào)市場的分布與規(guī)模在早期，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場分布呈現(xiàn)出明顯的地域特征，主要集中在人口相對密集、交通較為便利的城鎮(zhèn)和村落。延吉作為延邊地區(qū)的政治、經(jīng)濟和文化中心，擁有多個集貿(mào)市場，其中以位于市中心的延吉西市場最為著名。從20世紀30年代起，這里就是商販集中擺地攤交易的場所，一直延續(xù)到70年代末期。在當時，延吉西市場雖然規(guī)模較小，但已經(jīng)具備了一定的商業(yè)氛圍，是當?shù)鼐用襁M行商品交換的重要場所。龍井村（今龍井市）的集市也是早期延邊地區(qū)重要的集貿(mào)市場之一。龍井村地理位置優(yōu)越，周邊農(nóng)業(yè)發(fā)達，是農(nóng)產(chǎn)品的重要產(chǎn)區(qū)。每逢集市日，來自四面八方的百姓都會聚集于此，買賣所需的物品。在集市上，不僅有當?shù)氐臐h族商販，還有許多朝鮮族百姓，他們身著傳統(tǒng)服飾，選購著日用品、農(nóng)副產(chǎn)品等。從當時的記載和老照片中可以看到，集市上攤位眾多，商品琳瑯滿目，有幾串糖葫蘆等特色小吃擺在近處的攤位上，等待著顧客購買，充滿了濃郁的生活氣息。圖們市（當時稱灰幕洞，1933年改名為圖們）的集貿(mào)市場同樣具有一定的規(guī)模。當時的圖們市街道店鋪眾多，小攤販在路旁支起貨攤，百姓人來人往，川流不息。右前方的一處牌匾寫有“大興理發(fā)館”的字樣，可見當時的集貿(mào)市場不僅有商品交易，還涵蓋了一些服務(wù)行業(yè)，已經(jīng)具備了較為豐富的商業(yè)業(yè)態(tài)。早期延邊地區(qū)集貿(mào)市場的規(guī)模普遍較小，攤位數(shù)量有限。以延吉西市場為例，在20世紀30年代至70年代，商販們集中在露天的地攤上進行交易，攤位面積狹小，設(shè)施簡陋。到了1980年，西市場進行了第一次改造，建設(shè)成有頂棚、貨臺、圍柱的簡易市場，此時攤位依舊不多，每個攤位面積不到3平方米。據(jù)當時在西市場租攤創(chuàng)業(yè)的李玉女回憶，“那時的攤位費是130元，我賣針織品，客人不多，每天只能賣兩三件”，這充分說明了當時市場規(guī)模較小，交易活躍度不高。龍井村的集市雖然在當?shù)鼐哂幸欢ǖ挠绊懥?，但攤位?shù)量也相對較少，主要以滿足周邊居民的日常生活需求為主。在交易商品方面，早期集貿(mào)市場主要以農(nóng)副產(chǎn)品和一些簡單的手工業(yè)品為主。農(nóng)副產(chǎn)品包括當?shù)胤N植的糧食、蔬菜、水果，以及養(yǎng)殖的肉類、蛋類等。這些農(nóng)副產(chǎn)品大多是當?shù)鼐用褡约疑a(chǎn)后多余的部分，拿到集市上進行交換或出售，以換取其他生活必需品。手工業(yè)品則包括朝鮮族傳統(tǒng)的紡織、刺繡、木雕、竹編等手工藝品，這些手工藝品不僅具有實用價值，還蘊含著豐富的民族文化內(nèi)涵，深受當?shù)鼐用窈屯鈦碛慰偷南矏?。然而，由于當時生產(chǎn)力水平較低，生產(chǎn)規(guī)模有限，手工業(yè)品的種類和數(shù)量也相對較少，無法滿足大規(guī)模的市場需求。2.3早期集貿(mào)市場的交易模式與商品種類早期延邊地區(qū)集貿(mào)市場的交易模式主要以面對面的討價還價為主。在那個時期，由于缺乏現(xiàn)代化的通信和支付手段，買賣雙方只能通過現(xiàn)場交流來確定商品的價格和交易細節(jié)。這種交易模式雖然傳統(tǒng)，但卻充滿了生活氣息和人情味。在集市上，買家會仔細挑選自己心儀的商品，然后與賣家展開一番激烈的討價還價。賣家會根據(jù)商品的成本、市場需求以及買家的態(tài)度等因素，靈活調(diào)整價格，爭取獲得最大的利潤。而買家則會憑借自己的經(jīng)驗和口才，努力壓低價格，以獲取更實惠的商品。這種面對面的交流方式，不僅是一種經(jīng)濟行為，更是一種社交活動，人們在交易的過程中，交流著彼此的生活經(jīng)驗和信息，增進了彼此之間的了解和信任。當時的集貿(mào)市場主要交易的商品種類豐富多樣，以滿足當?shù)鼐用竦娜粘Ｉ钚枨?。農(nóng)副產(chǎn)品是交易的主要品類之一，這與延邊地區(qū)發(fā)達的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)。當?shù)胤饰值耐恋睾瓦m宜的氣候條件，使得農(nóng)作物產(chǎn)量豐富，品種繁多。糧食類有水稻、玉米、大豆等，這些是居民的主食來源，也是重要的交易商品。水稻種植在延邊地區(qū)歷史悠久，朝鮮族人民有著獨特的種植技術(shù)和飲食習慣，他們種植的水稻顆粒飽滿，口感香甜，在市場上備受歡迎。玉米和大豆則廣泛用于食品加工和飼料生產(chǎn)，市場需求量較大。蔬菜類品種也十分豐富，有白菜、蘿卜、辣椒、黃瓜等，這些蔬菜大多是當?shù)剞r(nóng)民自家種植，新鮮且價格實惠。其中，白菜是朝鮮族制作泡菜的主要原料，每年秋季，大量的白菜涌入市場，成為集市上的熱門商品。水果類有蘋果、梨、葡萄等，延邊地區(qū)的水果以其獨特的風味和優(yōu)良的品質(zhì)而聞名。延邊蘋果梨是當?shù)氐奶厣?，它兼具蘋果和梨的特點，口感酥脆，汁多味甜，深受消費者喜愛。肉類和蛋類也是農(nóng)副產(chǎn)品中的重要組成部分，當?shù)鼐用耧曫B(yǎng)的豬、牛、羊、雞等家畜家禽，為市場提供了豐富的肉類和蛋類產(chǎn)品。這些肉類和蛋類產(chǎn)品都是純天然、無污染的綠色食品，深受消費者的信賴。手工制品也是早期集貿(mào)市場上的重要交易商品，具有濃郁的民族特色和地域文化內(nèi)涵。朝鮮族的傳統(tǒng)服飾制作工藝精湛，色彩鮮艷，款式獨特，是手工制品中的代表之一。朝鮮族傳統(tǒng)服飾通常采用絲綢、棉布等天然面料，經(jīng)過精心的裁剪和縫制，制作出各種精美的服裝。男子的傳統(tǒng)服飾主要有短上衣、長褲和坎肩，女子的傳統(tǒng)服飾則包括短上衣、長裙和飄帶等。這些服飾不僅在日常生活中穿著，更是在重要節(jié)日和慶典活動中不可或缺的裝扮。朝鮮族的刺繡、木雕、竹編等手工藝品也備受青睞。朝鮮族刺繡以其細膩的針法和獨特的圖案而聞名，常常用于裝飾服裝、手帕、枕套等物品。木雕和竹編則充分展現(xiàn)了朝鮮族人民的智慧和創(chuàng)造力，他們用木材和竹子制作出各種精美的工藝品，如木雕擺件、竹編籃子、竹編餐具等，這些手工藝品既具有實用價值，又具有藝術(shù)價值，成為集貿(mào)市場上的搶手貨。除了農(nóng)副產(chǎn)品和手工制品，早期集貿(mào)市場上還會有一些從外地運來的生活用品和簡單的生產(chǎn)工具。生活用品包括鍋碗瓢盆、針線布料、蠟燭火柴等，這些都是居民日常生活中必不可少的物品。生產(chǎn)工具則有鋤頭、鐮刀、犁鏵等，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。由于當時交通不便，這些外地商品的運輸成本較高，因此價格相對較貴，但仍然受到當?shù)鼐用竦臍g迎。在物資相對匱乏的年代，這些生活用品和生產(chǎn)工具的供應(yīng)，為居民的生活和生產(chǎn)提供了重要的保障。2.4早期集貿(mào)市場的特點早期延邊地區(qū)集貿(mào)市場的設(shè)施較為簡陋，這是其顯著特點之一。以延吉西市場為例，在20世紀30年代至70年代，這里只是商販集中擺地攤交易的場所，沒有固定的攤位和遮風擋雨的設(shè)施。直到1980年，西市場才進行了第一次改造，建成有頂棚、貨臺、圍柱的簡易市場，但整體條件依然較為艱苦。攤位面積狹小，每個攤位不到3平方米，商戶們只能在有限的空間內(nèi)擺放商品。市場內(nèi)的道路也多為土路，遇到下雨天，泥濘不堪，給消費者的購物帶來極大不便。而且市場內(nèi)缺乏基本的衛(wèi)生設(shè)施，垃圾隨意堆放，環(huán)境較為臟亂差。交易時間不固定也是早期集貿(mào)市場的一大特點。在那個時期，集貿(mào)市場的交易時間主要根據(jù)當?shù)鼐用竦纳a(chǎn)生活節(jié)奏和傳統(tǒng)習俗來安排。有些集市是定期舉行，如逢農(nóng)歷初一、十五開市；有些則是不定期集市，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的收獲季節(jié)、商品的供應(yīng)情況以及天氣等因素靈活確定。這種不固定的交易時間，使得消費者和經(jīng)營者難以提前做好規(guī)劃，增加了交易的不確定性。對于消費者來說，可能因為錯過集市日而無法購買到所需商品；對于經(jīng)營者來說，也難以保證穩(wěn)定的客源和銷售額。在管理方面，早期延邊地區(qū)集貿(mào)市場較為松散。當時沒有專門的市場管理機構(gòu)，市場秩序主要依靠傳統(tǒng)的鄉(xiāng)規(guī)民約和商戶之間的自覺來維持。這就導(dǎo)致市場上存在一些不規(guī)范的經(jīng)營行為，如缺斤少兩、以次充好等現(xiàn)象時有發(fā)生。由于缺乏有效的監(jiān)管，消費者的權(quán)益難以得到保障，一旦發(fā)生消費糾紛，往往難以得到妥善解決。市場的稅收管理也不夠規(guī)范，存在偷稅漏稅的情況，影響了市場的公平競爭和健康發(fā)展。盡管早期延邊地區(qū)集貿(mào)市場存在諸多不足，但它在當?shù)亟?jīng)濟和社會發(fā)展中仍發(fā)揮了重要作用。它為當?shù)鼐用裉峁┝艘粋€商品交換的平臺，滿足了人們的日常生活需求，促進了地區(qū)間的經(jīng)濟交流與文化傳播。隨著時代的發(fā)展，這些集貿(mào)市場也在不斷演變和發(fā)展，逐漸向現(xiàn)代化的市場模式轉(zhuǎn)變。三、延邊地區(qū)集貿(mào)市場的發(fā)展歷程3.1計劃經(jīng)濟時期的集貿(mào)市場（20世紀50-70年代）3.1.1計劃經(jīng)濟體制對集貿(mào)市場的影響20世紀50-70年代，中國實行高度集中的計劃經(jīng)濟體制，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場也受到了這一體制的深刻影響。在計劃經(jīng)濟體制下，國家對經(jīng)濟活動進行全面的計劃和調(diào)控，物資的生產(chǎn)、分配和流通都由政府統(tǒng)一安排。這種體制使得集貿(mào)市場的交易活動受到了嚴格的限制。從商品供應(yīng)方面來看，大部分物資被納入國家計劃分配體系，生產(chǎn)企業(yè)按照國家計劃進行生產(chǎn)，并將產(chǎn)品統(tǒng)一交售給國營商業(yè)部門。集貿(mào)市場上可供交易的商品種類和數(shù)量相對有限，主要以農(nóng)副產(chǎn)品和一些手工制品為主。例如，糧食、食用油、肉類等生活必需品實行定量供應(yīng)，居民憑票證到指定的國營商店購買，集貿(mào)市場上基本看不到這些物資的交易。這是因為在計劃經(jīng)濟體制下，國家為了保障物資的合理分配和穩(wěn)定供應(yīng)，對重要物資實行了嚴格的管控。這種管控雖然在一定程度上保證了物資的公平分配，但也限制了集貿(mào)市場的商品豐富度和交易活躍度。在交易活動方面，集貿(mào)市場的經(jīng)營時間、地點和交易方式都受到了嚴格的管制。市場的開放時間通常由政府規(guī)定，一般為定期集市，交易地點也被固定在特定的區(qū)域。例如，延吉西市場在這一時期的交易時間相對固定，且攤位布局較為簡單，主要集中在露天的地攤區(qū)域。在交易方式上，討價還價的空間較小，價格往往由政府統(tǒng)一制定或受到政府的嚴格指導(dǎo)。這是因為政府認為自由的價格波動可能會導(dǎo)致市場秩序的混亂，不利于計劃經(jīng)濟的穩(wěn)定運行。這種對交易活動的嚴格管制，使得集貿(mào)市場的靈活性和自主性受到了極大的限制，難以根據(jù)市場需求和供求關(guān)系進行有效的調(diào)節(jié)。3.1.2集貿(mào)市場在計劃經(jīng)濟中的角色與作用盡管在計劃經(jīng)濟體制下受到諸多限制，集貿(mào)市場在延邊地區(qū)的經(jīng)濟和社會生活中仍發(fā)揮了重要的補充作用。對于當?shù)鼐用駚碚f，集貿(mào)市場是獲取部分生活必需品和特色商品的重要渠道。雖然大部分物資由國家計劃供應(yīng)，但集貿(mào)市場上的商品種類更加豐富多樣，能夠滿足居民一些個性化的需求。例如，一些當?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品和手工藝品，雖然不屬于國家計劃分配的范疇，但在集貿(mào)市場上卻能夠找到。朝鮮族的傳統(tǒng)手工藝品，如刺繡、木雕等，在集貿(mào)市場上頗受歡迎，居民可以在這里購買到具有民族特色的商品，豐富自己的生活。集貿(mào)市場也為當?shù)氐膫€體商販和農(nóng)民提供了一個交易平臺，使他們能夠?qū)⒆约荷a(chǎn)或收購的商品銷售出去，增加收入。一些農(nóng)民會將自己家中多余的農(nóng)副產(chǎn)品拿到集貿(mào)市場上出售，換取一些現(xiàn)金或其他生活必需品。個體商販則通過在集貿(mào)市場上經(jīng)營商品買賣，維持生計。雖然他們的經(jīng)營活動受到一定的限制，但集貿(mào)市場的存在為他們提供了一個創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的機會。在物資相對匱乏的時期，集貿(mào)市場的存在促進了商品的流通，緩解了物資供應(yīng)的緊張局面，對穩(wěn)定社會經(jīng)濟秩序起到了積極的作用。它在一定程度上彌補了計劃經(jīng)濟體制下商品供應(yīng)的不足，滿足了居民的生活需求，促進了地方經(jīng)濟的發(fā)展，成為計劃經(jīng)濟體制下不可或缺的一部分。3.2改革開放初期的集貿(mào)市場變革（20世紀80-90年代）3.2.1改革開放政策推動集貿(mào)市場發(fā)展20世紀80-90年代，中國開啟了改革開放的偉大征程，這一時期的政策調(diào)整對延邊地區(qū)集貿(mào)市場的發(fā)展產(chǎn)生了深遠影響。改革開放政策放寬了市場管制，為集貿(mào)市場的繁榮創(chuàng)造了有利條件。在計劃經(jīng)濟時期，集貿(mào)市場的交易活動受到諸多限制，而改革開放后，政府逐漸放開了對商品流通的控制，允許個體商販自主經(jīng)營，這極大地激發(fā)了市場活力。個體商販們紛紛涌入集貿(mào)市場，攤位數(shù)量迅速增加。以延吉西市場為例，在改革開放初期，攤位數(shù)量從原來的幾百個增加到了上千個，市場規(guī)模不斷擴大。隨著市場的開放，商品種類也日益豐富。除了傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品和手工制品外，工業(yè)制成品、進口商品等也逐漸出現(xiàn)在集貿(mào)市場上。隨著人民生活水平的提高，對服裝、家電、日用品等工業(yè)制成品的需求不斷增加，集貿(mào)市場及時順應(yīng)了這一趨勢，引入了各類時尚的服裝、實用的家電以及豐富多樣的日用品。一些來自韓國、日本等周邊國家的進口商品也開始在市場上嶄露頭角，如韓國的化妝品、電子產(chǎn)品，日本的文具、廚具等，這些進口商品以其新穎的設(shè)計、優(yōu)良的品質(zhì)受到了消費者的青睞。延邊地區(qū)獨特的地理位置使其與周邊國家的貿(mào)易往來更加便利，進一步促進了進口商品在集貿(mào)市場的流通。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在20世紀80-90年代，延吉西市場的商品種類以每年10%-15%的速度增長，滿足了消費者日益多樣化的需求。市場交易也變得更加活躍，交易規(guī)模不斷擴大。消費者的購買能力逐漸增強，對商品的需求不再局限于基本的生活必需品，而是更加注重商品的品質(zhì)、款式和個性化。集貿(mào)市場上的商戶們?yōu)榱宋櫩?，不斷提高商品質(zhì)量，改進服務(wù)態(tài)度，推出各種促銷活動。在節(jié)假日期間，市場上會舉辦各類打折優(yōu)惠活動，吸引了大量消費者前來購物。市場的交易時間也逐漸延長，從原來的定期集市轉(zhuǎn)變?yōu)槊刻鞝I業(yè)，方便了消費者隨時購物。這些變化使得集貿(mào)市場的銷售額逐年攀升，成為推動延邊地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。3.2.2以延吉西市場為例的市場改造與擴張延吉西市場作為延邊地區(qū)集貿(mào)市場的典型代表，在改革開放初期經(jīng)歷了重要的改造與擴張階段，其發(fā)展歷程充分體現(xiàn)了這一時期集貿(mào)市場的變革。1980年，延吉西市場迎來了第一次重要改造，從過去商販集中擺地攤交易的場所，建設(shè)成有頂棚、貨臺、圍柱的簡易市場。這次改造雖然沒有從根本上改變市場的簡陋狀況，但卻具有重要的意義。它為商戶提供了相對穩(wěn)定的經(jīng)營環(huán)境，解決了露天擺攤受天氣影響的問題，使商品能夠從地面擺到柜臺上，進入初步規(guī)范管理階段。據(jù)當時在西市場租攤創(chuàng)業(yè)的李玉女回憶，“那時的攤位只有不到3平方米，可我干得很來勁兒。攤位費是130元，我賣針織品，客人不多，每天只能賣兩三件，但也比上班賺得多一些?！边@一描述生動地展現(xiàn)了當時西市場的經(jīng)營狀況，盡管條件艱苦，但已經(jīng)為個體商戶提供了創(chuàng)業(yè)的機會，激發(fā)了市場的活力。隨著商品經(jīng)濟的快速發(fā)展和城市化進程的加速，1980年建成的簡易市場逐漸難以滿足日益活躍的市場需求。1985年，延吉市工商行政管理局采取貸款、集資、自籌資金相結(jié)合的方式，投資修建了西市場第一棟綜合性交易大樓，也就是延邊人記憶中的“老西市場”。這棟綜合性交易大樓的建成，標志著延吉西市場的發(fā)展進入了一個新的階段。大樓內(nèi)設(shè)置了專門的攤位和營業(yè)區(qū)域，布局更加合理，經(jīng)營環(huán)境得到了極大改善。商戶們告別了風吹日曬的露天經(jīng)營環(huán)境，有了更加穩(wěn)定、舒適的經(jīng)營場所。交易大樓的建成也吸引了更多的商戶入駐，商品種類進一步豐富，涵蓋了服裝、輕工產(chǎn)品、蔬菜、肉類、副食品等多個品類。此時的西市場不僅是當?shù)鼐用褓徺I生活必需品的主要場所，還成為了延邊地區(qū)重要的商品集散地，輻射范圍不斷擴大，對周邊地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生了重要的帶動作用。3.3市場經(jīng)濟體制下的集貿(mào)市場繁榮（21世紀初-至今）3.3.1市場經(jīng)濟體制完善對集貿(mào)市場的促進21世紀初以來，隨著我國市場經(jīng)濟體制的不斷完善，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場迎來了更為繁榮的發(fā)展階段。市場經(jīng)濟體制的完善為集貿(mào)市場的發(fā)展提供了更為寬松和有利的政策環(huán)境。政府進一步減少了對市場的行政干預(yù)，放寬了市場準入門檻，鼓勵各類市場主體參與競爭。這使得越來越多的個體商戶、企業(yè)紛紛投身于集貿(mào)市場的經(jīng)營活動中，市場活力得到了極大的激發(fā)。在延吉西市場，新入駐的商戶數(shù)量逐年遞增，2000年至2010年間，商戶數(shù)量從3000余家增加到了4000余家，市場的經(jīng)營品類也更加豐富多樣。市場機制在資源配置中發(fā)揮了決定性作用，促使集貿(mào)市場根據(jù)市場需求和供求關(guān)系進行自我調(diào)整和優(yōu)化。隨著居民生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，對商品的品質(zhì)、品牌和個性化服務(wù)的需求日益增長。集貿(mào)市場敏銳地捕捉到這一變化，不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，引入更多高品質(zhì)、知名品牌的商品，同時加強了對商戶的服務(wù)培訓，提高了服務(wù)質(zhì)量。一些高端的進口水果、有機蔬菜等在集貿(mào)市場上的銷量逐漸增加，滿足了消費者對健康、高品質(zhì)食品的需求；一些商戶還提供了送貨上門、定制服務(wù)等個性化服務(wù)，提升了消費者的購物體驗。市場經(jīng)濟體制的完善促進了區(qū)域經(jīng)濟的一體化發(fā)展，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場與周邊地區(qū)的經(jīng)濟聯(lián)系更加緊密。憑借其獨特的地理位置優(yōu)勢，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場成為了區(qū)域商貿(mào)中心，不僅吸引了本地居民前來購物，還吸引了周邊城市甚至國外的消費者和商家。延吉西市場作為延邊地區(qū)的重要集貿(mào)市場，與周邊的琿春、圖們、龍井等城市的市場建立了廣泛的貿(mào)易往來，形成了優(yōu)勢互補、資源共享的發(fā)展格局。同時，西市場還積極開展對外合作，與俄羅斯、朝鮮、韓國等國家的商家建立了貿(mào)易關(guān)系，進口了大量具有異國特色的商品，如俄羅斯的巧克力、朝鮮的海產(chǎn)品、韓國的化妝品等，豐富了市場的商品種類，提升了市場的知名度和影響力。3.3.2集貿(mào)市場的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展在市場經(jīng)濟體制的推動下，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場積極進行現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展，以適應(yīng)時代的發(fā)展需求。在建筑和設(shè)施方面，集貿(mào)市場進行了大規(guī)模的升級改造。以延吉西市場為例，2015年，延吉市委、市政府做出了對西市場拆除并原址重建的重大決定。經(jīng)過近3年的建設(shè)，2018年11月，“新西市場”以嶄新的面貌重回大眾視線。新西市場地上12層商業(yè)區(qū)、地下3層停車場，建筑面積11.8萬平方米，外觀時尚、布局合理、內(nèi)設(shè)先進。排水、消防、質(zhì)檢及垃圾集中收處等設(shè)施俱全，為市民及商戶提供了整潔、舒適的購物和營商環(huán)境。市場內(nèi)配備了現(xiàn)代化的電梯、中央空調(diào)、自動扶梯等設(shè)施，方便了消費者的購物；還設(shè)置了寬敞明亮的通道、舒適的休息區(qū)，提升了消費者的購物體驗。在管理模式上，集貿(mào)市場引入了現(xiàn)代化的管理理念和技術(shù)，實現(xiàn)了管理的規(guī)范化、科學化和信息化。建立了分級網(wǎng)格化管理體系，成立了市場服務(wù)中心黨委，設(shè)立了西市場管理辦公室，指導(dǎo)企業(yè)聘用了40余名管理員，分層設(shè)立管理所，實行“擔當區(qū)”衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)量協(xié)查、安全排查、投訴處理等包保。通過信息化管理系統(tǒng)，對市場內(nèi)的商戶信息、商品信息、交易數(shù)據(jù)等進行實時監(jiān)控和分析，為市場的管理決策提供了科學依據(jù)。利用大數(shù)據(jù)分析消費者的購物習慣和需求，以便市場及時調(diào)整商品布局和經(jīng)營策略，提高市場的運營效率。在經(jīng)營模式上，集貿(mào)市場積極探索創(chuàng)新，不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域。除了傳統(tǒng)的零售業(yè)務(wù)外，一些集貿(mào)市場還開展了批發(fā)、配送、電商等業(yè)務(wù)，實現(xiàn)了多元化發(fā)展。延吉西市場的部分商戶不僅在市場內(nèi)進行零售，還與周邊的超市、餐廳等建立了合作關(guān)系，開展批發(fā)配送業(yè)務(wù)，擴大了銷售渠道。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，集貿(mào)市場積極推進線上線下融合發(fā)展，將商品搬到了網(wǎng)絡(luò)商城。44年老店蜜奶奶長白山蜂蜜、36年老店玉海官大醬、33年老店彩玉家延邊黃牛肉等老商戶紛紛踏上電商的快車，打開了一扇通往更廣闊市場的大門。通過線上平臺，消費者可以隨時隨地瀏覽和購買市場內(nèi)的商品，打破了時間和空間的限制，提高了市場的競爭力。四、延邊地區(qū)集貿(mào)市場變遷的影響因素4.1政策因素4.1.1國家宏觀經(jīng)濟政策的引導(dǎo)國家宏觀經(jīng)濟政策對延邊地區(qū)集貿(mào)市場的發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響，其中改革開放政策和市場經(jīng)濟體制改革政策的作用尤為顯著。改革開放政策的實施是中國經(jīng)濟發(fā)展的重要轉(zhuǎn)折點，對延邊地區(qū)集貿(mào)市場的發(fā)展起到了巨大的推動作用。1978年，黨的十一屆三中全會作出了改革開放的重大決策，中國經(jīng)濟開始從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。在這一政策背景下，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場逐漸擺脫了計劃經(jīng)濟體制的束縛，迎來了發(fā)展的春天。改革開放政策放寬了市場管制，允許個體經(jīng)濟的發(fā)展，這為集貿(mào)市場的繁榮提供了制度保障。在計劃經(jīng)濟時期，個體經(jīng)濟受到嚴格限制，集貿(mào)市場的發(fā)展也受到諸多制約。改革開放后，個體商販被允許在集貿(mào)市場上自主經(jīng)營，這極大地激發(fā)了市場活力。許多當?shù)鼐用窦娂娡渡碛趥€體經(jīng)營，成為集貿(mào)市場的經(jīng)營者。他們帶來了豐富多樣的商品和靈活的經(jīng)營方式，使得集貿(mào)市場的商品種類日益豐富，交易規(guī)模不斷擴大。在延吉西市場，改革開放初期，個體商戶數(shù)量迅速增加，市場上不僅有傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品和手工制品，還出現(xiàn)了大量的工業(yè)制成品，如服裝、家電、日用品等，滿足了消費者日益多樣化的需求。改革開放政策促進了延邊地區(qū)與國內(nèi)外的經(jīng)濟交流與合作，為集貿(mào)市場的發(fā)展提供了更廣闊的空間。延邊地區(qū)地處中、俄、朝三國交界處，具有獨特的地理位置優(yōu)勢。改革開放后，延邊地區(qū)積極開展對外經(jīng)濟貿(mào)易活動，與周邊國家的貿(mào)易往來日益頻繁。這使得集貿(mào)市場上出現(xiàn)了許多進口商品，如俄羅斯的食品、朝鮮的海產(chǎn)品、韓國的化妝品等，豐富了市場的商品種類，提升了市場的吸引力。延邊地區(qū)還吸引了大量的國內(nèi)外游客，他們在集貿(mào)市場上購買特色商品，進一步推動了集貿(mào)市場的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，改革開放以來，延邊地區(qū)集貿(mào)市場的交易額逐年增長，市場規(guī)模不斷擴大，成為推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要力量。市場經(jīng)濟體制改革政策的推進，進一步完善了市場機制，為延邊地區(qū)集貿(mào)市場的發(fā)展創(chuàng)造了良好的市場環(huán)境。20世紀90年代以來，中國加快了市場經(jīng)濟體制改革的步伐，市場在資源配置中的基礎(chǔ)性作用逐漸得到確立。在這一政策背景下，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場逐漸適應(yīng)市場經(jīng)濟的要求，不斷調(diào)整經(jīng)營策略，優(yōu)化市場結(jié)構(gòu)。市場經(jīng)濟體制改革政策促使集貿(mào)市場的經(jīng)營主體更加多元化。除了個體商戶外，越來越多的企業(yè)和商家也開始進入集貿(mào)市場，參與市場競爭。這些企業(yè)和商家?guī)砹讼冗M的經(jīng)營理念、管理經(jīng)驗和技術(shù)設(shè)備，提升了集貿(mào)市場的整體競爭力。在延吉西市場，一些大型企業(yè)開始入駐，開設(shè)品牌專賣店，銷售高品質(zhì)的商品，滿足了消費者對品牌商品的需求。同時，這些企業(yè)還通過連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)等方式，拓展了市場銷售渠道，提高了市場的輻射范圍。市場經(jīng)濟體制改革政策推動了集貿(mào)市場的規(guī)范化和現(xiàn)代化建設(shè)。隨著市場競爭的加劇，集貿(mào)市場的管理者逐漸認識到規(guī)范化和現(xiàn)代化管理的重要性。他們加強了市場的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善了市場的經(jīng)營環(huán)境，提高了市場的管理水平。在延吉西市場，市場管理者加大了對市場的投資力度，建設(shè)了現(xiàn)代化的交易大樓，配備了先進的設(shè)施設(shè)備，如電梯、中央空調(diào)、自動扶梯等，為消費者提供了舒適的購物環(huán)境。同時，市場管理者還建立了完善的管理制度，加強了對商戶的監(jiān)管，維護了市場的秩序和公平競爭。4.1.2地方政府的扶持與管理措施地方政府在延邊地區(qū)集貿(mào)市場的發(fā)展過程中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，通過一系列的扶持與管理措施，為集貿(mào)市場的繁榮提供了有力保障。在場地建設(shè)方面，地方政府積極投入資金，改善集貿(mào)市場的硬件設(shè)施。以延吉西市場為例，2015年，延吉市委、市政府做出了對西市場拆除并原址重建的重大決定。這一舉措旨在提升市場的整體形象和服務(wù)功能，滿足日益增長的市場需求。經(jīng)過近3年的建設(shè)，2018年11月，“新西市場”以嶄新的面貌重回大眾視線。新西市場地上12層商業(yè)區(qū)、地下3層停車場，建筑面積11.8萬平方米，外觀時尚、布局合理、內(nèi)設(shè)先進。排水、消防、質(zhì)檢及垃圾集中收處等設(shè)施俱全，為市民及商戶提供了整潔、舒適的購物和營商環(huán)境。市場內(nèi)配備了現(xiàn)代化的電梯、中央空調(diào)、自動扶梯等設(shè)施，方便了消費者的購物；還設(shè)置了寬敞明亮的通道、舒適的休息區(qū)，提升了消費者的購物體驗。除了延吉西市場，延邊地區(qū)其他集貿(mào)市場也在地方政府的支持下進行了不同程度的升級改造。琿春市的一些集貿(mào)市場在政府的扶持下，對地面進行了硬化處理，建設(shè)了廳棚，改善了水電設(shè)施，優(yōu)化了集貿(mào)市場輔助道路系統(tǒng)，完善了消防設(shè)施、停車設(shè)施和服務(wù)設(shè)施。這些改造措施不僅提高了集貿(mào)市場的安全性和便利性，還提升了市場的整體形象，吸引了更多的消費者和商戶。在政策優(yōu)惠方面，地方政府出臺了一系列政策，減輕集貿(mào)市場商戶的經(jīng)營負擔，促進市場的繁榮發(fā)展。延吉市對新入駐集貿(mào)市場的商戶給予一定期限的租金減免優(yōu)惠，幫助他們降低經(jīng)營成本，順利開展業(yè)務(wù)。政府還為符合條件的商戶提供小額貸款支持，解決他們在經(jīng)營過程中面臨的資金周轉(zhuǎn)問題。這些政策優(yōu)惠措施激發(fā)了商戶的經(jīng)營積極性，吸引了更多的創(chuàng)業(yè)者投身于集貿(mào)市場的經(jīng)營活動中。在市場監(jiān)管方面，地方政府加強了對集貿(mào)市場的監(jiān)督管理，維護市場秩序，保障消費者的合法權(quán)益。市場監(jiān)管部門加大了對集貿(mào)市場的巡查力度，嚴厲打擊假冒偽劣商品，確保市場上銷售的商品質(zhì)量合格。他們定期對商戶的商品進行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即責令商戶整改，并依法進行處罰。加強了對市場價格的監(jiān)管，防止商戶哄抬物價，維護市場價格的穩(wěn)定。在節(jié)假日等消費高峰期，市場監(jiān)管部門會加強對市場價格的監(jiān)測，對違規(guī)漲價的商戶進行嚴肅處理。地方政府還加強了對集貿(mào)市場食品安全的監(jiān)管，建立了嚴格的食品安全檢測制度，確保消費者能夠購買到安全放心的食品。通過這些市場監(jiān)管措施，地方政府為集貿(mào)市場的健康發(fā)展營造了良好的市場環(huán)境。4.2經(jīng)濟因素4.2.1區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平的提升延邊地區(qū)經(jīng)濟的快速增長對集貿(mào)市場的發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響，其中居民收入增加是一個關(guān)鍵因素。隨著延邊地區(qū)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，居民的收入水平顯著提高。2023年，延邊朝鮮族自治州地區(qū)生產(chǎn)總值達到875.76億元，人均地區(qū)生產(chǎn)總值為46161元。經(jīng)濟的增長帶動了就業(yè)機會的增加，居民的工資收入、經(jīng)營收入等都有了明顯的提升。例如，在延邊地區(qū)的一些工業(yè)企業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)，員工的工資待遇隨著企業(yè)效益的提升而不斷提高；一些從事個體經(jīng)營的居民，隨著市場的繁榮，其經(jīng)營收入也大幅增長。居民收入的增加直接推動了消費升級，這在集貿(mào)市場的發(fā)展中表現(xiàn)得尤為明顯。消費者對商品的需求不再僅僅滿足于基本的生活需求，而是更加注重品質(zhì)、品牌和個性化。在集貿(mào)市場上，高品質(zhì)的商品受到消費者的青睞。一些有機蔬菜、進口水果、品牌服裝等在市場上的銷量逐漸增加。消費者在購買商品時，更加注重商品的品質(zhì)和安全性，對有機蔬菜的需求不斷增長，因為有機蔬菜不使用化肥和農(nóng)藥，更加健康、安全。消費者對品牌商品的認可度也在不斷提高，愿意為知名品牌的商品支付更高的價格。一些國際知名品牌的化妝品、電子產(chǎn)品等在集貿(mào)市場上的銷售情況良好，滿足了消費者對品質(zhì)和品牌的追求。個性化的商品和服務(wù)也越來越受到消費者的歡迎。在集貿(mào)市場上，一些具有特色的手工藝品、定制服裝等受到消費者的追捧。一些手工藝品店推出了個性化的定制服務(wù)，消費者可以根據(jù)自己的喜好和需求，定制具有獨特風格的手工藝品，滿足了消費者對個性化商品的需求。這種消費升級的趨勢促使集貿(mào)市場不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，增加高品質(zhì)、品牌化和個性化商品的供應(yīng)，以滿足消費者的需求。集貿(mào)市場的一些商戶開始與知名品牌合作，引進更多的品牌商品；一些商戶則加大了對特色商品的開發(fā)和引進力度，豐富了市場的商品種類。消費升級也推動了集貿(mào)市場規(guī)模的擴大和設(shè)施的完善。為了滿足消費者對購物環(huán)境的要求，集貿(mào)市場不斷改善自身的硬件設(shè)施。許多集貿(mào)市場進行了升級改造，建設(shè)了現(xiàn)代化的交易大樓，配備了先進的設(shè)施設(shè)備，如電梯、中央空調(diào)、自動扶梯等，為消費者提供了舒適的購物環(huán)境。市場的布局也更加合理，劃分了不同的功能區(qū)域，如食品區(qū)、服裝區(qū)、日用品區(qū)等，方便了消費者的購物。集貿(mào)市場還增加了餐飲、娛樂等配套服務(wù)設(shè)施，滿足了消費者多樣化的需求。一些集貿(mào)市場內(nèi)開設(shè)了美食廣場，提供各種特色美食，讓消費者在購物的同時可以品嘗到美味的食物；一些集貿(mào)市場還設(shè)置了兒童游樂區(qū)，為帶孩子的消費者提供了便利。4.2.2產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對集貿(mào)市場的影響延邊地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對集貿(mào)市場的商品種類、交易規(guī)模和市場功能產(chǎn)生了顯著的影響。從農(nóng)業(yè)發(fā)展來看，延邊地區(qū)作為重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展為集貿(mào)市場提供了豐富的農(nóng)副產(chǎn)品。近年來，延邊地區(qū)不斷推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，加大了對農(nóng)業(yè)科技的投入，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。這使得集貿(mào)市場上的農(nóng)副產(chǎn)品種類更加豐富，品質(zhì)更加優(yōu)良。延邊地區(qū)的大米以其顆粒飽滿、口感香甜而聞名，在集貿(mào)市場上備受青睞。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，一些特色農(nóng)產(chǎn)品如延邊黃牛、蘋果梨等的種植和養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，成為集貿(mào)市場上的熱門商品。延邊黃牛是中國五大地方良種牛之一，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，其相關(guān)產(chǎn)品在集貿(mào)市場上的銷量逐年增加；蘋果梨作為延邊地區(qū)的特色水果，具有獨特的風味和口感，每年秋季大量上市，吸引了眾多消費者前來購買。工業(yè)的發(fā)展也對集貿(mào)市場產(chǎn)生了重要影響。隨著延邊地區(qū)工業(yè)的不斷壯大，工業(yè)制成品在集貿(mào)市場上的比重逐漸增加。工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的服裝、家電、日用品等產(chǎn)品豐富了集貿(mào)市場的商品種類，滿足了消費者多樣化的需求。一些本地的服裝企業(yè)生產(chǎn)的時尚服裝，以其新穎的款式和合理的價格，在集貿(mào)市場上占據(jù)了一定的市場份額；家電企業(yè)生產(chǎn)的各類家電產(chǎn)品，如電視機、冰箱、洗衣機等，也成為集貿(mào)市場上的暢銷商品。工業(yè)的發(fā)展還促進了集貿(mào)市場交易規(guī)模的擴大。工業(yè)企業(yè)的發(fā)展帶動了就業(yè)，增加了居民的收入，從而提高了居民的消費能力。消費者對工業(yè)制成品的需求不斷增加，使得集貿(mào)市場上工業(yè)制成品的交易規(guī)模不斷擴大。服務(wù)業(yè)的興起為集貿(mào)市場帶來了新的發(fā)展機遇，拓展了市場功能。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場成為了游客購買特色商品的重要場所。延吉西市場作為延邊地區(qū)的重要集貿(mào)市場，吸引了大量的游客前來購物。市場上的朝鮮族特色食品、手工藝品等深受游客喜愛，成為游客必買的紀念品。一些朝鮮族傳統(tǒng)的手工藝品，如刺繡、木雕等，以其精湛的工藝和獨特的民族風格，吸引了眾多游客的目光；朝鮮族特色食品，如泡菜、打糕、米腸等，以其獨特的口味和制作工藝，讓游客品嘗到了地道的朝鮮族美食。電子商務(wù)的發(fā)展也為集貿(mào)市場的發(fā)展注入了新的活力。許多集貿(mào)市場的商戶開始開展線上銷售，通過電商平臺將商品銷售到全國各地，擴大了市場的輻射范圍。一些商戶利用電商平臺，將延邊地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品和手工藝品推向全國市場，提高了產(chǎn)品的知名度和銷量。金融、物流等服務(wù)業(yè)的發(fā)展也為集貿(mào)市場的發(fā)展提供了有力支持，促進了市場的繁榮。金融機構(gòu)為商戶提供了貸款、結(jié)算等金融服務(wù)，解決了商戶的資金周轉(zhuǎn)問題；物流企業(yè)則為商品的運輸和配送提供了保障，提高了商品的流通效率。4.3社會文化因素4.3.1人口增長與城市化進程的推動延邊地區(qū)的人口增長和城市化進程對集貿(mào)市場的發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，延邊地區(qū)的人口數(shù)量呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010-2020年，延邊朝鮮族自治州常住人口從227.16萬人增長到207.29萬人。人口的增長帶來了消費需求的大幅增加，為集貿(mào)市場的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。城市化進程的加快也是推動集貿(mào)市場發(fā)展的重要因素。近年來，延邊地區(qū)的城市化水平不斷提高，城市規(guī)模逐漸擴大，城市人口不斷增加。以延吉市為例，城市建成區(qū)面積不斷擴大，城市基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，吸引了大量農(nóng)村人口向城市轉(zhuǎn)移。這些新增的城市人口對各類生活物資的需求旺盛，進一步促進了集貿(mào)市場的繁榮。隨著城市化進程的推進，城市居民的生活節(jié)奏加快，對便捷的購物場所需求增加。集貿(mào)市場因其商品種類豐富、價格實惠、購物便捷等特點，成為城市居民日常購物的首選之地。為了滿足人口增長和城市化進程帶來的消費需求，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場不斷擴大規(guī)模，增加攤位數(shù)量和經(jīng)營品類。延吉西市場在2018年重建后，建筑面積達到11.8萬平方米，攤位數(shù)量眾多，經(jīng)營品類涵蓋了農(nóng)副產(chǎn)品、朝鮮族特色食品、手工藝品、服飾等多個領(lǐng)域，成為了一個集購物、餐飲、娛樂為一體的大型綜合市場。市場還不斷優(yōu)化布局，劃分了不同的功能區(qū)域，如食品區(qū)、服裝區(qū)、日用品區(qū)等，方便了消費者的購物。同時，集貿(mào)市場還加強了與周邊地區(qū)的聯(lián)系，形成了完善的物流配送體系，確保了商品的及時供應(yīng)。通過與周邊的農(nóng)村地區(qū)建立合作關(guān)系，直接從農(nóng)戶手中采購新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了成本，保證了商品的新鮮度和品質(zhì)。4.3.2民族文化特色對集貿(mào)市場的塑造朝鮮族文化作為延邊地區(qū)獨特的文化標識，對集貿(mào)市場的商品種類、經(jīng)營特色和市場氛圍產(chǎn)生了深遠的塑造作用。在商品種類方面，朝鮮族特色商品在集貿(mào)市場上占據(jù)著重要地位。朝鮮族的傳統(tǒng)美食以其獨特的口味和制作工藝，成為集貿(mào)市場上的熱門商品。泡菜是朝鮮族餐桌上必不可少的美食，它以白菜、蘿卜等為主要原料，經(jīng)過腌制、發(fā)酵等多道工序制作而成，口感酸辣可口，富含維生素和益生菌，深受消費者喜愛。在延吉西市場，各種口味的泡菜琳瑯滿目，有傳統(tǒng)的白菜泡菜、蘿卜泡菜，還有創(chuàng)新的水果泡菜、海鮮泡菜等，滿足了不同消費者的口味需求。打糕也是朝鮮族的傳統(tǒng)美食之一，它是用糯米蒸熟后反復(fù)捶打而成，口感軟糯，香甜可口。每逢節(jié)日或喜慶日子，朝鮮族人民都會制作打糕，作為節(jié)日食品或饋贈親友的禮品。在集貿(mào)市場上，打糕常常供不應(yīng)求，成為消費者搶購的對象。朝鮮族的傳統(tǒng)服飾同樣在集貿(mào)市場上備受青睞。朝鮮族傳統(tǒng)服飾色彩鮮艷，款式獨特，具有濃郁的民族風格。男子的傳統(tǒng)服飾通常包括短上衣、長褲和坎肩，上衣顏色多為白色、黑色或灰色，簡潔大方；女子的傳統(tǒng)服飾則以短上衣、長裙和飄帶為主，上衣顏色鮮艷，多為粉紅、翠綠、鵝黃等色彩，長裙則以白色、藍色或黑色為主，搭配上精致的飄帶，顯得格外優(yōu)雅動人。在集貿(mào)市場上，朝鮮族傳統(tǒng)服飾不僅是一種商品，更是一種文化的展示。許多游客來到延邊地區(qū)，都會購買朝鮮族傳統(tǒng)服飾，穿著它拍照留念，感受朝鮮族的文化魅力。朝鮮族的手工藝品也是集貿(mào)市場上的特色商品。朝鮮族的刺繡工藝精湛，針法細膩，圖案精美，常常用于裝飾服裝、手帕、枕套等物品。在集貿(mào)市場上，朝鮮族刺繡品以其獨特的藝術(shù)風格和精湛的工藝吸引了眾多消費者的目光。木雕和竹編也是朝鮮族的傳統(tǒng)手工藝品，它們以天然的材質(zhì)和獨特的造型，展現(xiàn)了朝鮮族人民的智慧和創(chuàng)造力。在集貿(mào)市場上，木雕擺件、竹編籃子、竹編餐具等手工藝品琳瑯滿目，成為消費者收藏和饋贈親友的佳品。在經(jīng)營特色方面，朝鮮族的商業(yè)文化和交易習俗為集貿(mào)市場增添了獨特的魅力。朝鮮族人民熱情好客，在經(jīng)營過程中注重與顧客的交流和互動，以真誠的服務(wù)態(tài)度贏得顧客的信任和喜愛。在集貿(mào)市場上，朝鮮族商戶總是熱情地招呼顧客，耐心地介紹商品的特點和使用方法，讓顧客感受到家的溫暖。朝鮮族的交易習俗也別具特色，在議價過程中，他們通常會采用委婉、溫和的方式，注重雙方的感受，避免過于激烈的討價還價，使得交易過程更加和諧、融洽。朝鮮族的文化活動和節(jié)日慶典也與集貿(mào)市場緊密相連。在朝鮮族的傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、上元節(jié)、秋夕節(jié)等，集貿(mào)市場上會舉辦各種豐富多彩的文化活動，如傳統(tǒng)歌舞表演、民俗游戲等，吸引了眾多市民和游客前來參與。這些文化活動不僅豐富了人們的精神生活，也為集貿(mào)市場營造了濃厚的節(jié)日氛圍，增加了市場的人氣和活力。在春節(jié)期間，集貿(mào)市場上會張燈結(jié)彩，掛滿紅燈籠和中國結(jié)，商戶們會推出各種春節(jié)特色商品，如年糕、餃子、糖果等，同時還會舉辦舞龍舞獅、扭秧歌等傳統(tǒng)民俗表演，讓人們在購物的同時，感受到濃濃的節(jié)日氣息。4.4技術(shù)因素4.4.1信息技術(shù)發(fā)展與電子商務(wù)的沖擊隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，電子商務(wù)在全球范圍內(nèi)迅速崛起，對延邊地區(qū)的傳統(tǒng)集貿(mào)市場產(chǎn)生了巨大的沖擊。電子商務(wù)以其便捷的購物方式、豐富的商品種類和相對較低的價格，吸引了大量消費者，導(dǎo)致傳統(tǒng)集貿(mào)市場的客流量和銷售額受到明顯影響。在延邊地區(qū)，越來越多的消費者選擇通過電商平臺購物，尤其是年輕一代消費者，他們更傾向于在網(wǎng)上購買各類商品。據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在過去的幾年中，延邊地區(qū)電子商務(wù)的交易額呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，而傳統(tǒng)集貿(mào)市場的銷售額則出現(xiàn)了不同程度的下滑。一些經(jīng)營服裝、日用品等商品的集貿(mào)市場商戶反映，電商的競爭使得他們的生意越來越難做，顧客數(shù)量明顯減少。面對電子商務(wù)的沖擊，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場積極采取應(yīng)對措施，尋求轉(zhuǎn)型發(fā)展。許多集貿(mào)市場開始加強信息化建設(shè)，引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，開展線上線下融合的經(jīng)營模式。延吉西市場推出了“延吉西市場”小程序，將部分商品搬到線上銷售。消費者可以通過小程序瀏覽市場內(nèi)的各類商品，下單后可選擇同城配送或郵寄服務(wù)。市場內(nèi)的一些老商戶，如44年老店蜜奶奶長白山蜂蜜、36年老店玉海官大醬等，也紛紛踏上電商快車，通過線上平臺拓展銷售渠道，打開了通往更廣闊市場的大門。這種線上線下融合的經(jīng)營模式，不僅方便了消費者購物，也為集貿(mào)市場的商戶帶來了新的發(fā)展機遇，一定程度上緩解了電子商務(wù)帶來的沖擊。4.4.2物流技術(shù)進步對集貿(mào)市場的影響物流技術(shù)的不斷進步對延邊地區(qū)集貿(mào)市場的發(fā)展產(chǎn)生了積極而深遠的影響，為市場的繁榮提供了有力支持。隨著物流技術(shù)的發(fā)展，物流成本得到了有效降低，配送效率大幅提高。先進的物流管理系統(tǒng)和運輸設(shè)備的應(yīng)用，使得商品能夠更快速、準確地運輸?shù)侥康牡亍Ｔ谘舆叺貐^(qū)，物流企業(yè)通過優(yōu)化運輸路線、采用大型運輸車輛和先進的倉儲設(shè)備，降低了運輸成本和倉儲成本。冷鏈物流技術(shù)的發(fā)展，確保了生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運輸和儲存過程中的品質(zhì)和安全，減少了損耗。這使得集貿(mào)市場能夠以更低的成本采購到各類商品，從而降低了商品價格，提高了市場競爭力。在延吉西市場，由于物流成本的降低，一些外地的水果、海鮮等商品的價格更加親民，吸引了更多消費者購買。高效的物流配送體系促進了集貿(mào)市場商品的流通，使其能夠及時滿足消費者的需求。快速的配送服務(wù)使得集貿(mào)市場的商品供應(yīng)更加及時，消費者能夠更快地購買到所需商品。在延吉西市場，物流配送時間的縮短，使得新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品能夠在短時間內(nèi)送達消費者手中，保證了商品的新鮮度和品質(zhì)。物流技術(shù)的進步還擴大了集貿(mào)市場的輻射范圍，使其能夠與更廣泛的地區(qū)進行貿(mào)易往來。通過發(fā)達的物流網(wǎng)絡(luò)，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場不僅能夠滿足本地消費者的需求，還能夠?qū)⑸唐蜂N售到周邊城市甚至全國各地。延吉西市場的一些特色商品，如朝鮮族特色食品、手工藝品等，通過物流配送，遠銷到北京、上海、廣州等大城市，提升了市場的知名度和影響力。五、延邊地區(qū)現(xiàn)代集貿(mào)市場的現(xiàn)狀分析5.1集貿(mào)市場的規(guī)模與布局延邊地區(qū)的現(xiàn)代集貿(mào)市場在數(shù)量、分布、占地面積、建筑面積、攤位數(shù)量等方面呈現(xiàn)出多樣化的特點。截至目前，延邊地區(qū)擁有多個規(guī)模不等的集貿(mào)市場，廣泛分布于各個縣市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成了較為完善的市場網(wǎng)絡(luò)。這些集貿(mào)市場在滿足當?shù)鼐用袢粘Ｉ钚枨蟆⒋龠M商品流通和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。延吉市作為延邊地區(qū)的經(jīng)濟、文化中心，擁有眾多集貿(mào)市場，其中延吉西市場最為著名。延吉西市場建筑面積達11.8萬平方米，規(guī)模宏大，經(jīng)營品類豐富多樣。市場內(nèi)設(shè)有多個樓層，不同樓層分布著不同類型的商品區(qū)域。地下一層主要經(jīng)營海鮮、肉類等生鮮產(chǎn)品，這里的海鮮種類繁多，不僅有當?shù)氐奶厣．a(chǎn)品，還有來自國內(nèi)外其他地區(qū)的優(yōu)質(zhì)海鮮，滿足了消費者對新鮮食材的需求。一層主要經(jīng)營朝鮮族特色食品，如泡菜、打糕、米腸等，這些特色食品以其獨特的口味和制作工藝吸引了眾多消費者，成為西市場的一大亮點。二至四層經(jīng)營服裝、鞋帽、日用品等商品，商品種類豐富，款式新穎，能夠滿足不同消費者的購物需求。五層以上則為餐飲、娛樂等配套服務(wù)區(qū)域，為消費者提供了一站式的購物體驗。市場內(nèi)攤位數(shù)量眾多，約有3000余個，從業(yè)人員達到5000多人，每天的客流量數(shù)以萬計。在節(jié)假日等消費高峰期，客流量更是大幅增加，市場內(nèi)人來人往，熱鬧非凡。除了延吉西市場，延吉市還有其他一些集貿(mào)市場，如水上市場。水上市場是延吉市最大的早市，位于延吉河畔，以經(jīng)營朝鮮族特色小吃、農(nóng)產(chǎn)品和手工藝品而聞名。每天清晨，市場內(nèi)便熱鬧起來，攤主們早早地擺好攤位，展示著各種新鮮的農(nóng)產(chǎn)品和特色小吃。朝鮮族的涼拌菜、咸菜、醬菜等種類繁多，口味獨特，深受消費者喜愛。市場上還有各種手工制作的朝鮮族傳統(tǒng)服飾、刺繡、木雕等手工藝品，展現(xiàn)了朝鮮族的傳統(tǒng)文化和精湛技藝。水上市場的占地面積雖然相對較小，但攤位布局緊湊，商品琳瑯滿目，充滿了濃郁的生活氣息。每天早上，許多市民都會前來購買新鮮的食材和特色小吃，感受著早市的熱鬧氛圍。在延邊地區(qū)的其他縣市，也分布著各具特色的集貿(mào)市場。琿春市的集貿(mào)市場以其獨特的地理位置優(yōu)勢，經(jīng)營著大量的進口商品和海產(chǎn)品。琿春市與俄羅斯、朝鮮接壤，是中國對俄、對朝貿(mào)易的重要口岸之一。因此，琿春市的集貿(mào)市場上有許多來自俄羅斯、朝鮮的商品，如俄羅斯的巧克力、蜂蜜、奶制品，朝鮮的海產(chǎn)品、工藝品等。這些進口商品以其獨特的品質(zhì)和價格優(yōu)勢，吸引了眾多消費者前來購買?，q春市的海產(chǎn)品也非常豐富，當?shù)氐臐O民每天都會將新鮮捕撈的海產(chǎn)品運到市場上銷售，種類包括螃蟹、蝦、貝類等，深受當?shù)鼐用窈陀慰偷南矏?。圖們市的集貿(mào)市場則以邊境貿(mào)易和朝鮮族民俗商品為特色。圖們市位于中朝邊境，與朝鮮的南陽市隔江相望，邊境貿(mào)易十分活躍。在圖們市的集貿(mào)市場上，有許多來自朝鮮的商品，如朝鮮的服裝、日用品、食品等。這些商品具有濃郁的朝鮮民族特色，價格相對較低，吸引了不少游客前來購買。集貿(mào)市場上還經(jīng)營著大量的朝鮮族民俗商品，如朝鮮族傳統(tǒng)服飾、樂器、手工藝品等，這些商品不僅是朝鮮族文化的載體，也是游客了解朝鮮族文化的重要窗口。龍井市的集貿(mào)市場以農(nóng)產(chǎn)品和朝鮮族傳統(tǒng)美食為主要經(jīng)營內(nèi)容。龍井市是延邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。在龍井市的集貿(mào)市場上，有各種新鮮的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)產(chǎn)品，這些農(nóng)產(chǎn)品大多是當?shù)剞r(nóng)民自家種植或養(yǎng)殖的，綠色環(huán)保，品質(zhì)優(yōu)良。朝鮮族的傳統(tǒng)美食如泡菜、打糕、冷面等也是市場上的熱門商品，這些美食以其獨特的口味和制作工藝，深受消費者喜愛。龍井市的集貿(mào)市場還定期舉辦農(nóng)產(chǎn)品展銷活動，展示當?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)發(fā)展成果，促進了農(nóng)產(chǎn)品的銷售和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從整體布局來看，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場呈現(xiàn)出以延吉市為中心，向周邊縣市輻射的分布格局。這種布局與延邊地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平、人口分布以及交通狀況密切相關(guān)。延吉市作為地區(qū)中心，經(jīng)濟發(fā)達，人口密集，交通便利，具備建設(shè)大型綜合集貿(mào)市場的條件。而周邊縣市的集貿(mào)市場則根據(jù)當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)和消費需求，形成了各具特色的經(jīng)營模式。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，也分布著一些小型的集貿(mào)市場，主要滿足當?shù)鼐用竦娜粘Ｉ钚枨螅?jīng)營的商品以農(nóng)副產(chǎn)品和日用品為主。這些小型集貿(mào)市場雖然規(guī)模較小，但在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用，它們是農(nóng)村商品流通的重要渠道，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的繁榮。5.2集貿(mào)市場的經(jīng)營業(yè)態(tài)與商品種類延邊地區(qū)的集貿(mào)市場涵蓋了綜合型和專業(yè)型兩種主要業(yè)態(tài)，各自展現(xiàn)出獨特的經(jīng)營特點和商品種類。綜合型集貿(mào)市場如延吉西市場，以其豐富的經(jīng)營品類和多元的服務(wù)功能，成為滿足消費者一站式購物需求的重要場所。在農(nóng)副產(chǎn)品方面，這里匯聚了來自延邊地區(qū)及周邊的各類新鮮果蔬、肉類、海鮮和干貨。清晨，新鮮采摘的蔬菜和水果被運往市場，鮮嫩的白菜、水靈的黃瓜、紅彤彤的蘋果等擺滿了攤位，散發(fā)著誘人的光澤。肉類區(qū)有新鮮的豬肉、牛肉、羊肉，其中延邊黃牛肉以其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富而備受青睞，是消費者餐桌上的佳品。海鮮區(qū)則琳瑯滿目，不僅有當?shù)氐奶厣．a(chǎn)品，還有來自國內(nèi)外其他地區(qū)的優(yōu)質(zhì)海鮮，如螃蟹、蝦、貝類、海參等，滿足了消費者對海鮮的多樣化需求。干貨區(qū)的木耳、香菇、銀耳等干貨，品質(zhì)上乘，是烹飪美食的好食材。朝鮮族特色食品是延吉西市場的一大亮點。泡菜作為朝鮮族的傳統(tǒng)美食，以其獨特的制作工藝和酸辣可口的口味聞名遐邇。市場上的泡菜種類繁多，有白菜泡菜、蘿卜泡菜、辣椒泡菜等，不同的泡菜采用不同的原料和腌制方法，口感各具特色。打糕也是朝鮮族的傳統(tǒng)美食之一，用糯米蒸熟后反復(fù)捶打而成，口感軟糯，香甜可口，深受消費者喜愛。米腸、紫菜包飯、冷面、溫面等朝鮮族特色美食也應(yīng)有盡有，這些美食不僅在當?shù)貜V受歡迎，也吸引了眾多外地游客前來品嘗和購買。服裝、日用品等輕工產(chǎn)品在延吉西市場也占據(jù)重要地位。服裝區(qū)的商品種類豐富，涵蓋了各種款式的男女服裝、兒童服裝和民族服飾。從時尚的現(xiàn)代服裝到傳統(tǒng)的朝鮮族服飾，消費者可以根據(jù)自己的喜好和需求進行選擇。朝鮮族傳統(tǒng)服飾色彩鮮艷，款式獨特，體現(xiàn)了朝鮮族的文化特色和審美觀念，常常成為游客購買的紀念品。日用品區(qū)則提供了日常生活所需的各類用品，如家居用品、塑料制品、廚房用品等，滿足了消費者的日常需求。專業(yè)型集貿(mào)市場則以其專業(yè)性和特色化的經(jīng)營，在特定領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。例如，延邊地區(qū)的一些水果批發(fā)市場，專門經(jīng)營各類水果，成為水果批發(fā)和銷售的重要樞紐。這些市場匯聚了來自全國各地乃至國外的水果，種類豐富，品質(zhì)優(yōu)良。在水果上市的季節(jié)，市場上熱鬧非凡，批發(fā)商和零售商們忙碌地挑選和采購水果。這里的水果不僅供應(yīng)給當?shù)氐牧闶凵毯统?，還通過物流配送發(fā)往周邊地區(qū)，滿足了消費者對新鮮水果的需求。花鳥魚蟲市場也是延邊地區(qū)常見的專業(yè)型集貿(mào)市場。在這些市場里，各種花卉爭奇斗艷，有嬌艷的玫瑰、淡雅的百合、高貴的蘭花等，滿足了花卉愛好者對不同花卉的需求。觀賞魚的種類繁多，色彩斑斕的金魚、活潑可愛的熱帶魚等吸引了眾多消費者的目光。鳥類區(qū)則有各種鳴禽和觀賞鳥，它們的歌聲和美麗的羽毛為市場增添了生機和活力。此外，市場上還提供各種與花鳥魚蟲相關(guān)的用品和飼料，如花盆、魚食、鳥籠等，為消費者提供了一站式的購物體驗。建材市場主要經(jīng)營各類建筑材料和裝飾材料，為當?shù)氐慕ㄖ脱b修行業(yè)提供了重要的物資支持。市場內(nèi)有各種規(guī)格的木材、鋼材、水泥等基礎(chǔ)建筑材料，還有各類裝飾材料，如瓷磚、地板、門窗、涂料等。隨著人們生活水平的提高和對居住環(huán)境要求的提升，建材市場的商品種類也在不斷豐富和更新，新型環(huán)保材料逐漸受到消費者的青睞。市場內(nèi)的商家還提供專業(yè)的咨詢和服務(wù)，幫助消費者選擇合適的建材和裝飾材料，為他們的裝修工程提供支持。5.3集貿(mào)市場的管理與運營模式延邊地區(qū)集貿(mào)市場在管理與運營模式上呈現(xiàn)出多元化的特點，以保障市場的有序運行和持續(xù)發(fā)展。在管理方面，市場管理部門在多個關(guān)鍵領(lǐng)域采取了一系列行之有效的措施。攤位管理是市場管理的重要環(huán)節(jié)。市場管理部門制定了嚴格的攤位租賃制度，明確了攤位的租賃期限、租金標準以及雙方的權(quán)利和義務(wù)。在延吉西市場，攤位租賃一般采取公開招標的方式，確保公平、公正、公開。市場管理部門會根據(jù)市場的經(jīng)營規(guī)劃和商戶的經(jīng)營情況，合理分配攤位資源，優(yōu)先滿足經(jīng)營規(guī)范、信譽良好的商戶的需求。對于一些熱門區(qū)域的攤位，會通過競爭機制，如競拍等方式確定租賃對象，以提高攤位的使用效率和市場的經(jīng)濟效益。同時，為了保障市場秩序，市場管理部門還制定了嚴格的攤位使用規(guī)定，禁止商戶私自轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓攤位，不得擅自改變攤位的用途和布局。對于違反規(guī)定的商戶，將依法依規(guī)進行處理，如警告、罰款甚至解除租賃合同等。質(zhì)量管理是市場管理的核心內(nèi)容之一。市場管理部門建立了嚴格的商品質(zhì)量檢測制度，定期對市場內(nèi)的商品進行抽檢。在延吉西市場，設(shè)有專門的質(zhì)量檢測室，配備了專業(yè)的檢測設(shè)備和人員，對農(nóng)副產(chǎn)品、食品、服裝等各類商品進行質(zhì)量檢測。對于蔬菜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品，重點檢測農(nóng)藥殘留是否超標；對于食品，檢測其是否符合食品安全標準，如是否含有有害物質(zhì)、是否過期變質(zhì)等；對于服裝，檢測其材質(zhì)、做工是否符合質(zhì)量要求。一旦發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量問題，立即責令商戶下架整改，并依法進行處罰。市場管理部門還加強了對商戶的質(zhì)量培訓和教育，提高商戶的質(zhì)量意識，引導(dǎo)商戶誠信經(jīng)營。通過發(fā)放宣傳資料、舉辦培訓班等方式，向商戶宣傳商品質(zhì)量法律法規(guī)和質(zhì)量標準，讓商戶了解質(zhì)量的重要性，自覺遵守質(zhì)量規(guī)定。價格管理也是市場管理的重要方面。市場管理部門密切關(guān)注市場價格動態(tài)，建立了價格監(jiān)測體系，對市場內(nèi)的主要商品價格進行實時監(jiān)測。在延吉西市場，每天都會有工作人員對蔬菜、肉類、海鮮等主要商品的價格進行采集和分析，及時掌握價格變化情況。一旦發(fā)現(xiàn)價格異常波動，如價格過高或過低，市場管理部門會及時采取措施進行調(diào)控。通過組織商戶座談會、發(fā)布價格信息等方式，引導(dǎo)商戶合理定價，避免價格壟斷和惡意競爭。在節(jié)假日等消費高峰期，市場管理部門會加強對價格的監(jiān)管，嚴厲打擊哄抬物價等違法行為，維護市場價格的穩(wěn)定。衛(wèi)生管理對于集貿(mào)市場的形象和消費者的健康至關(guān)重要。市場管理部門加大了對衛(wèi)生設(shè)施的投入，完善了市場內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)。在延吉西市場，設(shè)置了充足的垃圾桶，并合理分布在市場的各個區(qū)域，方便商戶和消費者投放垃圾。建設(shè)了標準化的公共廁所，配備了清潔人員，定期進行清潔和消毒，保持廁所的衛(wèi)生整潔。加強了對市場環(huán)境衛(wèi)生的清掃和保潔工作，安排專人負責市場的日常清掃，每天定時對市場內(nèi)的地面、攤位、通道等進行清掃，確保市場環(huán)境整潔。還加強了對垃圾的處理，與專業(yè)的垃圾處理公司合作，及時將市場內(nèi)的垃圾清運出去，做到垃圾日產(chǎn)日清，防止垃圾堆積造成環(huán)境污染。在運營模式方面，延邊地區(qū)的集貿(mào)市場呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展態(tài)勢。除了傳統(tǒng)的攤位租賃模式外，一些集貿(mào)市場還引入了連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)等新型運營模式，以適應(yīng)市場的發(fā)展變化。連鎖經(jīng)營模式在延邊地區(qū)的集貿(mào)市場中逐漸興起。一些有實力的商戶通過連鎖經(jīng)營的方式，擴大了經(jīng)營規(guī)模，提高了市場競爭力。在延吉西市場，一些知名的朝鮮族特色食品品牌，如金剛山泡菜、韓正參雞湯等，通過開設(shè)連鎖店的方式，在市場內(nèi)和周邊地區(qū)開設(shè)了多家門店，實現(xiàn)了統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營銷，提高了品牌知名度和市場占有率。連鎖經(jīng)營模式不僅方便了消費者購買，也有利于商戶降低成本、提高效益。通過統(tǒng)一采購，商戶可以獲得更優(yōu)惠的采購價格，降低采購成本；通過統(tǒng)一配送，提高了物流效率，減少了物流成本；通過統(tǒng)一管理和營銷，提高了品牌形象和市場影響力，吸引了更多的消費者。電子商務(wù)模式的發(fā)展為延邊地區(qū)的集貿(mào)市場帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。許多集貿(mào)市場積極開展電子商務(wù)業(yè)務(wù)，通過建立線上平臺，將市場內(nèi)的商品推向更廣闊的市場。延吉西市場推出了“延吉西市場”小程序，將部分商品搬到線上銷售。消費者可以通過小程序瀏覽市場內(nèi)的各類商品，下單后可選擇同城配送或郵寄服務(wù)。市場內(nèi)的一些老商戶，如44年老店蜜奶奶長白山蜂蜜、36年老店玉海官大醬等，也紛紛踏上電商快車，通過線上平臺拓展銷售渠道，打開了通往更廣闊市場的大門。電子商務(wù)模式打破了時間和空間的限制，方便了消費者購物，也為商戶帶來了更多的銷售機會。但同時，也對市場的物流配送、售后服務(wù)等提出了更高的要求。為了應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，市場管理部門積極引導(dǎo)商戶加強與物流企業(yè)的合作，提高物流配送效率；加強對商戶的售后服務(wù)培訓，提高售后服務(wù)質(zhì)量，確保消費者能夠享受到優(yōu)質(zhì)的購物體驗。5.4集貿(mào)市場的經(jīng)濟與社會效益延邊地區(qū)集貿(mào)市場在經(jīng)濟和社會領(lǐng)域發(fā)揮著不可替代的重要作用，產(chǎn)生了顯著的效益。在經(jīng)濟方面，集貿(mào)市場極大地促進了商品流通，成為連接生產(chǎn)者與消費者的關(guān)鍵橋梁。在延吉西市場，每天都有大量的農(nóng)副產(chǎn)品、輕工產(chǎn)品等從周邊地區(qū)涌入市場，然后被銷售到消費者手中。市場內(nèi)的商戶們通過與各地的供應(yīng)商建立合作關(guān)系，將來自不同地區(qū)的特色商品引入市場，豐富了商品種類，滿足了消費者多樣化的需求。這些商品的流通不僅帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如物流、倉儲、運輸?shù)龋€促進了地區(qū)間的經(jīng)濟交流與合作。隨著集貿(mào)市場的發(fā)展，物流企業(yè)在延邊地區(qū)迅速崛起，為商品的運輸和配送提供了高效的服務(wù)，進一步推動了商品流通的速度和范圍。集貿(mào)市場對經(jīng)濟增長的推動作用也十分顯著。眾多商戶在集貿(mào)市場開展經(jīng)營活動，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益。據(jù)統(tǒng)計，延吉西市場的年交易額逐年增長，為當?shù)氐腉DP做出了重要貢獻。市場的繁榮還吸引了大量的投資，促進了商業(yè)的發(fā)展和城市的建設(shè)。一些大型企業(yè)看到集貿(mào)市場的發(fā)展?jié)摿Γ娂娫谑袌鲋苓呁顿Y建設(shè)商業(yè)綜合體、酒店等項目，進一步提升了地區(qū)的商業(yè)氛圍和經(jīng)濟活力。同時，集貿(mào)市場的發(fā)展也帶動了周邊地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，形成了產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，促進了區(qū)域經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展。在增加就業(yè)機會方面，集貿(mào)市場發(fā)揮了重要作用。市場內(nèi)的攤位眾多，涵蓋了各種經(jīng)營業(yè)態(tài)，為當?shù)鼐用裉峁┝舜罅康木蜆I(yè)崗位。不僅有直接從事商品銷售的商戶，還有為市場提供服務(wù)的工作人員，如保安、保潔、搬運工等。在延吉西市場，從業(yè)人員達到5000多人，其中許多是當?shù)氐南聧徛毠ぁ⑥r(nóng)村剩余勞動力和自主創(chuàng)業(yè)者。這些人通過在集貿(mào)市場的經(jīng)營或工作，獲得了穩(wěn)定的收入，改善了生活條件。集貿(mào)市場還為一些有創(chuàng)業(yè)夢想的人提供了創(chuàng)業(yè)平臺，他們可以在這里嘗試開展自己的生意，積累經(jīng)驗和資金，實現(xiàn)自己的人生價值。從社會效益來看，集貿(mào)市場方便了居民生活，滿足了居民日常生活的各類需