餐飲連鎖店店長業(yè)績達成度評定表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標名稱權重目標值評分標準得分銷售額與利潤達成率月度銷售額達成率40%100%實際銷售額與月度目標的百分比，100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分毛利率達成率80%實際毛利率與目標的百分比，80%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分客單價提升率5%期末客單價較期初提升百分比，5%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分成本控制達標率95%實際成本占銷售額比例與目標的百分比，95%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分新客轉化率10%新客消費金額占總銷售額比例，10%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分團隊管理與員工績效員工流失率25%10%月度員工流失率低于10%為滿分，每高1%扣1分，最低0分員工培訓覆蓋率100%當月培訓計劃完成率100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分員工滿意度評分4.0分員工匿名滿意度調(diào)查評分，4.0分為滿分，每低0.1分扣1分，最低0分員工違紀率5%月度員工違紀次數(shù)占員工總數(shù)的百分比，5%為滿分，每高1%扣1分，最低0分團隊協(xié)作評分4.5分上級對團隊協(xié)作能力的評分，4.5分為滿分，每低0.1分扣1分，最低0分客戶滿意度與服務質(zhì)量顧客滿意度評分20%4.5分顧客匿名滿意度調(diào)查評分，4.5分為滿分，每低0.1分扣1分，最低0分投訴處理滿意度95%投訴處理后顧客滿意度百分比，95%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分服務響應時間達標率90%服務請求響應時間達標次數(shù)占總響應次數(shù)的百分比，90%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分顧客復購率20%復購顧客消費金額占總銷售額比例，20%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分衛(wèi)生檢查達標率100%當月衛(wèi)生檢查全部達標為滿分，每出現(xiàn)一次不達標扣2分，最低0分運營管理與成本控制庫存周轉率15%8次月度庫存周轉次數(shù)，8次為滿分，每低0.5次扣1分，最低0分能耗成本控制率5%實際能耗成本較預算降低百分比，5%為滿分，每高1%扣0.5分，最低0分設備維護及時率98%設備維護計劃完成率，98%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分食品安全合格率100%當月食品安全檢查全部合格為滿分，每出現(xiàn)一次不合格扣2分，最低0分項目執(zhí)行完成率90%當月運營項目完成率，90%為滿分，每低1%扣0.5分，最低0分本考核表用于評估餐飲連鎖店店長的業(yè)績達成情況，分為四個維度：銷售額與利潤達成率、團隊管理與員工績效、客戶滿意度與服務質(zhì)量、運營管理與成本控制。請根據(jù)各指標的實際完成情況，對照評分標準進行打分，最終得分=各維度得分×權重之和。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：