PAGE餐廳租賃制度及流程規(guī)范一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范餐廳租賃行為，保障租賃雙方的合法權(quán)益，確保餐廳運營的安全、有序、高效，促進餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于本公司所有對外出租的餐廳，包括自有物業(yè)餐廳及合作經(jīng)營餐廳的租賃管理。3.基本原則依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保租賃活動合法合規(guī)。公平公正原則：在租賃過程中，保障雙方平等的權(quán)利和義務(wù)，公平對待每一位潛在租戶。誠實守信原則：租賃雙方應(yīng)誠實守信，履行各自的承諾，維護良好的合作關(guān)系。效益優(yōu)先原則：在確保餐廳正常運營和租戶利益的前提下，追求公司經(jīng)濟效益的最大化。二、租賃申請與審批1.租賃申請有意向租賃餐廳的單位或個人（以下簡稱“申請人”），應(yīng)向公司提交書面租賃申請。申請內(nèi)容包括申請人基本信息、租賃用途、租賃期限、租金支付方式、經(jīng)營規(guī)劃等。申請材料應(yīng)真實、完整、有效，如有虛假信息，公司有權(quán)取消其申請資格，并追究相關(guān)法律責(zé)任。2.初步審核公司收到租賃申請后，由專門的租賃管理部門對申請材料進行初步審核。審核內(nèi)容包括申請人資質(zhì)、經(jīng)營能力、信譽狀況、租賃用途合理性等。對于符合基本要求的申請，租賃管理部門應(yīng)在[X]個工作日內(nèi)將申請材料轉(zhuǎn)交給相關(guān)部門進行進一步評估。3.實地考察根據(jù)初步審核結(jié)果，相關(guān)部門組織對餐廳實地考察。考察內(nèi)容包括餐廳現(xiàn)狀、設(shè)施設(shè)備狀況、周邊環(huán)境、交通便利性等。實地考察人員應(yīng)填寫詳細的考察報告，作為租賃決策的重要依據(jù)。4.審批流程租賃管理部門根據(jù)初步審核和實地考察情況，提出租賃建議，報公司領(lǐng)導(dǎo)審批。公司領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)租賃建議及公司整體發(fā)展戰(zhàn)略，做出最終租賃決策。審批通過的，由租賃管理部門通知申請人辦理后續(xù)租賃手續(xù)；審批不通過的，應(yīng)及時向申請人說明原因。三、租賃合同簽訂1.合同起草與審核租賃合同由公司法務(wù)部門根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及公司租賃制度起草。合同內(nèi)容應(yīng)明確租賃雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括租賃場地、租金及支付方式、租賃期限、裝修及設(shè)備使用規(guī)定、違約責(zé)任等條款。合同起草完成后，法務(wù)部門應(yīng)會同租賃管理部門、財務(wù)部門等相關(guān)部門對合同進行審核。審核重點包括合同條款的合法性、完整性、合理性，以及是否符合公司利益。對于審核中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時與法務(wù)部門溝通修改，確保合同質(zhì)量。2.合同簽訂經(jīng)審核通過的租賃合同，由公司法定代表人或授權(quán)代表與租戶簽訂。簽訂前，應(yīng)向租戶詳細說明合同條款內(nèi)容，確保租戶充分理解并同意相關(guān)條款。合同簽訂過程應(yīng)嚴(yán)格按照公司印章管理制度執(zhí)行，確保合同蓋章的真實性、有效性。租賃合同簽訂后，應(yīng)及時將合同副本分發(fā)給租賃管理部門、財務(wù)部門、運營部門等相關(guān)部門，以便各部門履行相應(yīng)職責(zé)。四．租金及費用管理1.租金標(biāo)準(zhǔn)租金標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)餐廳地理位置、面積大小、設(shè)施設(shè)備狀況、市場行情等因素綜合確定。租金標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)定期進行評估和調(diào)整，確保與市場水平相適應(yīng)。在制定租金標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)充分考慮公司成本及收益目標(biāo)，確保租金收入能夠覆蓋餐廳運營成本并實現(xiàn)一定的利潤增長。2.租金支付方式租金支付方式應(yīng)在租賃合同中明確約定。一般可采用按月支付、按季支付或按年支付等方式。租戶應(yīng)按照合同約定的支付方式和時間及時足額支付租金。如逾期支付，應(yīng)按照合同約定承擔(dān)違約責(zé)任，公司有權(quán)采取相應(yīng)措施追討租金。3.其他費用除租金外，租戶還應(yīng)承擔(dān)與餐廳使用相關(guān)的其他費用，如水電費、物業(yè)費、設(shè)備維護費等。具體費用標(biāo)準(zhǔn)及支付方式應(yīng)在租賃合同中明確約定。公司應(yīng)建立完善的費用核算和收繳制度，定期向租戶發(fā)送費用賬單，確保各項費用及時足額收繳。五、餐廳交付與接收1.交付條件在租賃合同簽訂后，公司應(yīng)按照合同約定的時間和條件將餐廳交付給租戶。交付條件包括餐廳場地及設(shè)施設(shè)備完好、可正常使用，相關(guān)證照齊全等。公司應(yīng)在交付前對餐廳進行全面檢查和清理，確保符合交付標(biāo)準(zhǔn)。對于需要維修或整改的部分，應(yīng)及時進行處理，費用由公司承擔(dān)。2.交付手續(xù)餐廳交付時，公司與租戶應(yīng)共同辦理交付手續(xù)。交付手續(xù)包括現(xiàn)場交接、設(shè)施設(shè)備清單確認、鑰匙交接等。雙方應(yīng)在交付清單上簽字確認，作為餐廳交付的憑證。交付清單應(yīng)詳細記錄餐廳場地、設(shè)施設(shè)備的名稱、數(shù)量、規(guī)格、狀況等信息。3.接收標(biāo)準(zhǔn)租戶應(yīng)按照合同約定的接收標(biāo)準(zhǔn)對餐廳進行驗收。驗收內(nèi)容包括餐廳場地是否符合約定用途、設(shè)施設(shè)備是否正常運行、裝修是否符合要求等。如發(fā)現(xiàn)餐廳存在不符合接收標(biāo)準(zhǔn)的情況，租戶應(yīng)及時向公司提出書面異議。公司應(yīng)在收到異議后[X]個工作日內(nèi)進行核實并處理，直至達到接收標(biāo)準(zhǔn)。六、餐廳裝修與改造管理1.裝修申請租戶如需對餐廳進行裝修或改造，應(yīng)提前向公司提交書面裝修申請。申請內(nèi)容包括裝修設(shè)計方案、裝修施工進度計劃、裝修預(yù)算等。裝修設(shè)計方案應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不得影響餐廳整體結(jié)構(gòu)安全和外觀形象。裝修施工進度計劃應(yīng)合理安排施工時間，避免影響餐廳正常運營。2.裝修審批公司收到裝修申請后，由租賃管理部門會同工程部門、法務(wù)部門等相關(guān)部門對裝修申請進行審批。審批內(nèi)容包括裝修設(shè)計方案的合規(guī)性、施工進度計劃的合理性、裝修預(yù)算的準(zhǔn)確性等。對于涉及結(jié)構(gòu)安全、消防設(shè)施等重大裝修改造項目，應(yīng)報相關(guān)政府部門審批后方可實施。審批通過的，公司應(yīng)向租戶出具裝修審批意見；審批不通過的，應(yīng)及時向租戶說明原因，并要求租戶進行修改完善。3.裝修監(jiān)管裝修施工期間，公司應(yīng)安排專人對裝修施工現(xiàn)場進行監(jiān)管。監(jiān)管內(nèi)容包括施工進度、施工質(zhì)量、安全措施落實情況等。監(jiān)管人員應(yīng)定期對施工現(xiàn)場進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求租戶整改。如租戶未按照要求整改，公司有權(quán)采取相應(yīng)措施，直至解除租賃合同。4.裝修驗收裝修工程竣工后，租戶應(yīng)向公司提交裝修驗收申請。公司組織相關(guān)部門對裝修工程進行驗收。驗收內(nèi)容包括裝修設(shè)計方案執(zhí)行情況、施工質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備安裝情況、消防設(shè)施驗收情況等。驗收合格的，公司應(yīng)出具裝修驗收報告；驗收不合格的，租戶應(yīng)按照要求進行整改直至驗收合格。七、餐廳運營管理1.經(jīng)營規(guī)范租戶應(yīng)按照租賃合同約定的經(jīng)營范圍合法經(jīng)營，不得擅自改變經(jīng)營用途。餐廳經(jīng)營活動應(yīng)遵守國家法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全等。租戶應(yīng)建立健全內(nèi)部管理制度，加強員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。2.食品安全管理租戶應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立食品安全管理制度，配備必要的食品安全管理人員和設(shè)施設(shè)備。餐廳應(yīng)嚴(yán)格把控食品采購渠道，確保食品原材料安全可靠。食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止食品污染和變質(zhì)。在餐廳顯著位置公示食品安全信息，接受消費者監(jiān)督。如發(fā)生食品安全事故，租戶應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.環(huán)境衛(wèi)生管理租戶應(yīng)保持餐廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期進行清潔消毒。餐廳內(nèi)的垃圾應(yīng)及時清理，做到日產(chǎn)日清。餐廳應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手池、垃圾桶、消毒柜等，并確保正常使用。加強對餐廳周邊環(huán)境的管理，不得隨意堆放雜物，保持周邊環(huán)境整潔有序。4.消防安全管理租戶應(yīng)嚴(yán)格遵守國家消防安全法律法規(guī)，建立消防安全管理制度，落實消防安全責(zé)任制。餐廳應(yīng)按照規(guī)定配備必要的消防設(shè)施和器材，并確保完好有效。定期組織員工進行消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工消防安全意識和應(yīng)急處置能力。保持消防通道暢通，不得在消防通道內(nèi)堆放雜物或設(shè)置障礙物。如發(fā)生火災(zāi)事故，租戶應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。5.投訴處理公司應(yīng)建立健全投訴處理機制，及時受理租戶及消費者的投訴。投訴處理應(yīng)遵循公平、公正、公開的原則，及時回復(fù)投訴人。對于租戶及消費者反映的問題，應(yīng)認真調(diào)查核實，督促租戶及時整改。如因租戶原因給公司或消費者造成損失的，租戶應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。八、合同變更與解除1.合同變更在租賃合同履行期間，如因特殊原因需要變更合同條款，租賃雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面合同變更協(xié)議。合同變更協(xié)議應(yīng)明確變更的內(nèi)容、生效時間等條款，并按照合同簽訂程序進行審核和簽訂。2.合同解除在租賃合同履行期間，如出現(xiàn)以下情形之一，公司有權(quán)解除租賃合同：租戶未經(jīng)公司書面同意，擅自改變經(jīng)營用途或轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租餐廳的；租戶逾期支付租金或其他費用超過[X]天，經(jīng)公司書面催告后仍未支付的；租戶嚴(yán)重違反國家法律法規(guī)或公司租賃制度，給公司造成重大損失的；因不可抗力或政府行為等原因，導(dǎo)致餐廳無法正常經(jīng)營，且雙方無法就合同變更達成一致的。如因租戶原因?qū)е潞贤獬?，租戶?yīng)按照合同約定承擔(dān)違約責(zé)任，公司有權(quán)沒收租戶繳納的保證金，并要求租戶賠償因此給公司造成的損失。合同解除后，租賃雙方應(yīng)按照合同約定辦理相關(guān)手續(xù)，如場地交接、費用結(jié)算等。九、違約責(zé)任1.租戶違約責(zé)任租戶如未按照合同約定履行義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。違約責(zé)任包括但不限于支付違約金、賠償損失、恢復(fù)原狀等。違約金的具體金額應(yīng)在租賃合同中明確約定，一般按照未履行義務(wù)部分的一定比例計算。如因租戶違約給公司造成損失的，損失賠償額應(yīng)相當(dāng)于因違約所造成的損失，包括合同履行后可以獲得的利益，但不得超過違反合同一方訂立合同時預(yù)見到或者應(yīng)當(dāng)預(yù)見到的因違反合同可能造成的損失。2.公司違約責(zé)任公司如未按照合同約定履行義務(wù)，也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。違約責(zé)任包括但不限于支付違約金、賠償損失等。如因公司原因給租戶造成損失的，公司應(yīng)按照實際損失情況進行賠償。十、爭議解決1.協(xié)商解決租賃雙方在履行租賃合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)遵循平等、自愿、公平、合法的原則，尋求雙方都能接受的解決方案。2仲裁或訴訟如協(xié)商不成，租賃雙方可根據(jù)租賃合同