文冠果茶園栽植管理技術規(guī)范2025-11-28實施2025-11-28實施I 1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14茶園建設 15茶園管理 26采摘和茶青 47殺青及臨時存放 4 5本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并監(jiān)督實施。本文件由甘肅省果樹果品標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：白銀市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、白銀市林業(yè)和草原局、白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)協(xié)會、靖遠縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蘭州理工大學、蘭州糧安食品檢驗檢測有限公司。本文件主要起草人：楊震發(fā)、羅維凱、雒國良、劉金菊、王嬌、王燕娜、楊愛梅、楊天慶、田園、高國月。本文件由白銀市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責解釋。1本文件規(guī)定了文冠果茶園的產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術、土肥水管理、病蟲害防治、茶樹修剪、采摘、殺青及臨時存放等。本文件適用于文冠果茶園的種植管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。文冠果XanthocerassorbifoliumBunge無患子科、文冠果屬落葉灌木或小喬木；奇數(shù)羽狀復葉，小葉9枚～19枚，狹橢圓形或披針形，邊緣有銳利鋸齒，小枝褐紅色，圓錐花序，花雜性，雄花序腋生，直立，總花梗短，花瓣白色，基部紫紅色或黃色，花盤的角狀附屬體橙黃色，花絲無毛；碩果形態(tài)多樣，有圓球形、扁球形、柱形等；種子黑色而有光澤。文冠果茶園Xanthocerassorbifoliumteagarden以文冠果樹種為主要栽培對象，以生產(chǎn)文冠果茶為主要經(jīng)營目標的種植基地。4茶園建設4.1園址選擇宜選擇交通便利、土地平整、采光通風良好、土壤有機質含量高、pH值7～8、排灌設施齊全的地塊建園。4.2整地4.2.1整地時間整地時間一般在入冬前或土壤解凍后，也可在栽植前進行整地。4.2.2整地方式2適用于年降水量大于400mm易形成積水的平地。采用機械深翻，深度不低于25cm;深翻耙平后南采用小冠疏層形、開心形等矮干樹形。當夜間氣溫大于0℃時，對苗木進行平cm以下的萌芽抹除。新芽萌發(fā)時，保留3枝～5枝。修剪時，中心干40cm,其他枝留作輔養(yǎng)枝。修剪后留2層～3層主枝，形成矮干低冠的3基肥：充分腐熟的農(nóng)家肥30000kg/hm2~45000kg/hm2或有機菌肥150kg/hm2追肥：高氮復合肥150kg/hm2~200kg/hm2,三元復合肥750kg/hm2~900kg/hm2,高磷鉀復合肥750kg/hm2~900kg/hm2。適時噴施0.3%氨基酸鈣、0.3%植物生長平衡液或中微量元素肥。制定茶園節(jié)水計劃，建設滴灌設施，土壤持水量低于50%時進行灌溉。茶園積水超過5h以上應及時排水，對易發(fā)洪澇災害地域，建設良好排水5.5.3物理防治按照NY/T393執(zhí)行，化學防治以生物農(nóng)藥為主。黃化病葉面噴施0.2%～0.3%硫酸亞鐵溶液或土壤施用螯合鐵；立枯病葉面噴施5%井岡霉素水劑1500倍液；煤污病發(fā)病初期，葉面噴施3度～5度波美度石硫合劑；木虱、蚜蟲葉面噴施25%功夫乳油2000倍液～3000倍液，或18%阿維菌素乳油3000倍液。采4傷，或混入碎石樹枝、有毒有害的物質，并標注品將采摘好的文冠果葉放置在微調槽中，微調槽配套風機，適時人工翻動文冠果葉，微調6h～8h,待水分散失20%～30%完成微調。可利用微波殺青或蒸汽殺青，將微調后的文冠果葉平鋪在殺青機的輸保持色澤和原有鮮味。殺青葉含水量減少到55%～60%時完成殺青。殺青后的茶葉需盡快攤涼至室溫(約需30min～1h),待溫度降至與環(huán)境溫度接近、茶葉手感干爽不黏手時，即可轉入臨時存放，臨時存放時間嚴格控制在24h內，超過則易因氧化、霉變，易導致茶葉使用透氣、無異味的竹筐、竹匾或不銹鋼托盤，避免密封容器(如塑料袋、密閉桶),防止茶葉燜潮、發(fā)熱。5放置在陰涼、通風、干燥的室內，避免陽光直射(防高溫加速氧化)、遠離