PAGE看守所飲食起居制度規(guī)范總則1.目的本制度旨在規(guī)范看守所內(nèi)被羈押人員的飲食起居管理，保障被羈押人員的基本生活權(quán)益，維護(hù)看守所的正常秩序，確保監(jiān)管工作依法、公正、文明進(jìn)行。2.適用范圍本制度適用于本看守所內(nèi)所有被羈押人員。3.基本原則依法管理原則：嚴(yán)格依據(jù)國家法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對被羈押人員的飲食起居進(jìn)行管理。保障權(quán)益原則：充分保障被羈押人員在飲食、休息、衛(wèi)生等方面的合法權(quán)益，確保其基本生活需求得到滿足。文明管理原則：秉持文明、人道理念，尊重被羈押人員人格尊嚴(yán)，避免不恰當(dāng)?shù)墓芾矸绞?。安全有序原則：確保飲食起居管理過程安全無事故，維護(hù)看守所內(nèi)秩序穩(wěn)定。飲食管理1.飲食標(biāo)準(zhǔn)看守所應(yīng)根據(jù)國家規(guī)定的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，為被羈押人員提供一日三餐。主食應(yīng)保證足夠的量，以滿足被羈押人員的能量需求；副食應(yīng)包含蔬菜、肉類、豆類等，確保營養(yǎng)均衡。每周食譜應(yīng)提前制定并公示，確保飲食種類豐富多樣，避免連續(xù)多日提供相同菜品。對于特殊體質(zhì)或患有疾病的被羈押人員，如糖尿病患者、高血壓患者等，應(yīng)根據(jù)其病情提供相應(yīng)的特殊飲食安排，確保飲食符合其健康需求。2.食品采購食品采購應(yīng)嚴(yán)格遵循食品安全相關(guān)法律法規(guī)，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商。采購的食品應(yīng)新鮮、無變質(zhì)、無污染，嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)食品。建立食品采購索證索票制度，要求供應(yīng)商提供食品的來源證明、檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)文件，并妥善保存以備查驗(yàn)。定期對采購的食品進(jìn)行抽檢，確保食品安全質(zhì)量。抽檢結(jié)果應(yīng)記錄在案，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。3.飲食制作與供應(yīng)看守所應(yīng)配備專業(yè)的廚師或炊事人員，炊事人員應(yīng)持健康證上崗，定期進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)。飲食制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，廚具、餐具應(yīng)定期消毒。食品加工應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。飲食供應(yīng)應(yīng)按時(shí)、足量，確保被羈押人員能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)就餐。就餐區(qū)域應(yīng)保持整潔，提供必要的就餐設(shè)施，如桌椅、餐具等。對于因特殊原因不能按時(shí)就餐的被羈押人員，應(yīng)預(yù)留相應(yīng)的飯菜，并妥善保管，確保其能及時(shí)食用。起居管理1.作息時(shí)間制定科學(xué)合理的作息時(shí)間表，確保被羈押人員有足夠的休息時(shí)間。一般應(yīng)保證每天睡眠時(shí)間不少于[X]小時(shí)。起床、睡覺時(shí)間應(yīng)相對固定，避免隨意更改。午休時(shí)間應(yīng)安排適當(dāng)，以利于被羈押人員恢復(fù)體力。作息時(shí)間表應(yīng)提前公示，讓被羈押人員知曉并遵守。2.住宿安排根據(jù)被羈押人員的性別、年齡、身體狀況等因素進(jìn)行合理分組住宿，避免不同類型人員混住。監(jiān)室應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃消毒。室內(nèi)設(shè)施應(yīng)完好，提供必要的生活用具，如床鋪、被褥、洗漱用品等。監(jiān)室應(yīng)通風(fēng)良好，采光充足，確保室內(nèi)空氣清新。合理控制監(jiān)室人數(shù)，避免過度擁擠，保障被羈押人員的基本生活空間。3.個(gè)人衛(wèi)生督促被羈押人員養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，定期洗澡、理發(fā)、修剪指甲等。提供必要的衛(wèi)生設(shè)施和用品，如衛(wèi)生間、淋浴設(shè)備、衛(wèi)生紙等，確保被羈押人員能正常進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生清潔。對于患有傳染性疾病的被羈押人員，應(yīng)采取相應(yīng)的隔離措施，防止疾病傳播。同時(shí)，及時(shí)安排治療，保障其身體健康。醫(yī)療衛(wèi)生管理1.醫(yī)療設(shè)施與人員配備看守所應(yīng)設(shè)立醫(yī)務(wù)室，配備必要的醫(yī)療設(shè)備，如診斷床、藥品柜、常用醫(yī)療器械等，以滿足一般疾病的診斷和治療需求。醫(yī)務(wù)室應(yīng)配備專業(yè)的醫(yī)護(hù)人員，醫(yī)護(hù)人員應(yīng)具備相應(yīng)的執(zhí)業(yè)資格證書，并定期參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高醫(yī)療服務(wù)水平。2.疾病預(yù)防與治療制定疾病預(yù)防控制制度，定期對監(jiān)室進(jìn)行消毒，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，預(yù)防傳染病的發(fā)生。為被羈押人員建立健康檔案，定期進(jìn)行體檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理潛在的健康問題。對于患病的被羈押人員，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診斷和治療。病情較輕的可在醫(yī)務(wù)室進(jìn)行治療，病情較重的應(yīng)及時(shí)送往指定醫(yī)院救治，并安排專人陪護(hù)。做好藥品管理工作，藥品應(yīng)分類存放，定期盤點(diǎn)，確保藥品質(zhì)量和安全。嚴(yán)格按照醫(yī)囑用藥，記錄用藥情況。日常管理與監(jiān)督1.值班制度建立嚴(yán)格的值班制度，看守所工作人員應(yīng)輪流值班，確保24小時(shí)對被羈押人員進(jìn)行監(jiān)管。值班人員應(yīng)按時(shí)到崗，認(rèn)真履行職責(zé)，密切關(guān)注被羈押人員的動(dòng)態(tài)，及時(shí)處理各類問題。做好值班記錄，詳細(xì)記錄值班期間發(fā)生的情況，如被羈押人員的身體狀況、行為表現(xiàn)、突發(fā)事件等，以備查閱。2.巡查制度制定巡查計(jì)劃，定期對監(jiān)室、食堂、醫(yī)務(wù)室等區(qū)域進(jìn)行巡查。巡查內(nèi)容包括安全設(shè)施是否完好、衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)、被羈押人員的行為舉止是否正常等。巡查人員應(yīng)認(rèn)真填寫巡查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并處理。對于重大問題或安全隱患，應(yīng)立即采取措施，確保看守所安全穩(wěn)定。3.監(jiān)督檢查機(jī)制建立內(nèi)部監(jiān)督檢查機(jī)制，定期對看守所飲食起居制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容包括制度落實(shí)情況、工作流程是否規(guī)范、工作人員履職情況等。設(shè)立舉報(bào)信箱和舉報(bào)電話，接受被羈押人員及其家屬的監(jiān)督舉報(bào)。對于舉報(bào)內(nèi)容應(yīng)及時(shí)調(diào)查核實(shí)，如情況屬實(shí)，依法依規(guī)處理相關(guān)責(zé)任人。突發(fā)事件應(yīng)急處理1.突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制定制定完善的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，包括但不限于食品安全事故、重大疾病突發(fā)、自然災(zāi)害、集體騷亂等事件的應(yīng)對措施。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急處置流程、責(zé)任分工、應(yīng)急物資儲(chǔ)備等內(nèi)容，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對。2.應(yīng)急演練定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和提高看守所工作人員及被羈押人員對應(yīng)急預(yù)案的熟悉程度和應(yīng)急處置能力。演練內(nèi)容應(yīng)涵蓋各種可能的突發(fā)事件場景，通過演練發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂完善。3.突發(fā)事件處置突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，值班人員應(yīng)立即報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)，并按照應(yīng)急預(yù)案迅速采取措施進(jìn)行處置。及時(shí)疏散被羈押人員，確保人員安全。對受傷人員進(jìn)行緊急救治，并做好現(xiàn)場保護(hù)和調(diào)查工作。妥善處理事件后續(xù)事宜，恢復(fù)看守所正常秩序，對事件原因進(jìn)行深入調(diào)查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)