2025年中職煙草栽培與加工（煙草分級(jí)技術(shù)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.烤煙分級(jí)中，對(duì)葉片結(jié)構(gòu)的要求主要依據(jù)（）。A.葉片的厚度B.葉脈的粗細(xì)C.細(xì)胞的排列D.葉片的大小2.烤煙顏色分級(jí)中，檸檬黃煙葉的顏色特征是（）。A.色澤鮮明，多呈現(xiàn)黃色B.色澤較深，多呈現(xiàn)橘黃色C.色澤較淺，多呈現(xiàn)淺黃色D.色澤暗淡，多呈現(xiàn)褐色3.烤煙成熟度判斷時(shí)，葉片達(dá)到生理成熟的特征是（）。A.葉片顏色變?yōu)榫G色B.葉片表面有明顯的絨毛C.葉尖和葉緣下垂，莖葉角度增大D.葉片質(zhì)地變硬4.烤煙分級(jí)中，對(duì)殘傷的定義是（）。A.煙葉上的破損B.煙葉上的病斑C.煙葉上因各種原因造成的組織損傷，且影響內(nèi)在質(zhì)量D.煙葉上的蟲(chóng)洞5.烤煙等級(jí)中，C3F表示的含義是（）。A.中橘三級(jí)、上部、完熟葉B.中黃三級(jí)、中部、成熟葉C.中橘三級(jí)、中部、成熟葉D.中黃三級(jí)、上部、完熟葉6.烤煙色度分級(jí)中，濃的特征是（）。A.顏色鮮艷，視覺(jué)感受強(qiáng)B.顏色較淡，視覺(jué)感受弱C.顏色灰暗，視覺(jué)感受差D.顏色均勻，視覺(jué)感受一般7.烤煙油分分級(jí)中，多的特征是（）。A.葉片表面有較多的油潤(rùn)感B.葉片表面油潤(rùn)感較少C.葉片表面干燥無(wú)油潤(rùn)感D.葉片表面有少量的油斑8.烤煙身份分級(jí)中，厚的特征是（）。A.葉片厚度較大B.葉片厚度較小C.葉片質(zhì)地輕薄D.葉片質(zhì)地中等9.烤煙分級(jí)中，對(duì)長(zhǎng)度的測(cè)量是從（）。A.葉基部到葉尖B.葉尖到葉基部C.葉柄處到葉尖D.葉柄處到葉基部10.烤煙中，上等煙的比例要求一般為（）。A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%11.烤煙分級(jí)中，部位的劃分主要依據(jù)（）。A.葉片的顏色B.葉片的大小C.煙株上著生葉片的位置D.葉片的厚度12.烤煙成熟度中，工藝成熟的特征是（）。A.葉片顏色變?yōu)榈S色B.葉片內(nèi)部化學(xué)成分達(dá)到最佳比例C.葉片表面有少量的斑點(diǎn)D.葉片質(zhì)地變軟13.烤煙分級(jí)中，對(duì)破損率的計(jì)算是（）。A.破損面積占總面積的比例B.破損葉片數(shù)量占總?cè)~片數(shù)量的比例C.破損重量占總重量的比例D.破損長(zhǎng)度占總長(zhǎng)度的比例14.烤煙等級(jí)中，X2F表示的含義是（）。A.下橘二級(jí)、下部、成熟葉B.下黃二級(jí)、下部、成熟葉C.下橘二級(jí)、中部、成熟葉D.下黃二級(jí)、中部、成熟葉15.烤煙色度分級(jí)中，中色度的特征是（）。A.顏色鮮艷，視覺(jué)感受強(qiáng)B.顏色較淡，視覺(jué)感受弱C.顏色灰暗，視覺(jué)感受差D.顏色均勻，視覺(jué)感受一般16.烤煙油分分級(jí)中，少的特征是（）。A.葉片表面有較多的油潤(rùn)感B.葉片表面油潤(rùn)感較少C.葉片表面干燥無(wú)油潤(rùn)感D.葉片表面有少量的油斑17.烤煙身份分級(jí)中，薄的特征是（）。A.葉片厚度較大B.葉片厚度較小C.葉片質(zhì)地輕薄D.葉片質(zhì)地中等18.烤煙分級(jí)中，對(duì)葉片完整度的要求是（）。A.盡量完整，減少破損B.可以有少量的破損C.允許有較多的破損D.無(wú)所謂完整度19.烤煙中，中等煙的比例要求一般為（）。A.30%-40%B.40%-50%C.50%-60%D.60%-70%20.烤煙分級(jí)中，對(duì)光澤的要求是（）。A.色澤鮮明，光亮B.色澤暗淡，無(wú)光C.色澤一般，無(wú)明顯光澤D.色澤無(wú)所謂第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：本大題共5小題，每小題2分。請(qǐng)?jiān)跈M線上填寫(xiě)正確答案。1.烤煙分級(jí)中，葉片結(jié)構(gòu)分為_(kāi)_______、________、________、________。2.烤煙顏色分為_(kāi)_______、________、________、________。3.烤煙成熟度分為_(kāi)_______、________、________。4.烤煙等級(jí)中，B1F表示________、________、________。5.烤煙分級(jí)中，對(duì)葉片的________、________、________等外觀特征都有明確要求。（二）簡(jiǎn)答題（共20分）答題要求：本大題共2小題，每小題10分。簡(jiǎn)要回答問(wèn)題。1.簡(jiǎn)述烤煙分級(jí)的主要依據(jù)有哪些？2.說(shuō)明烤煙成熟度對(duì)煙葉質(zhì)量的影響。（三）材料分析題（共15分）答題要求：認(rèn)真閱讀所給材料，回答問(wèn)題。材料：有一批烤煙，部分葉片顏色呈現(xiàn)檸檬黃，葉片結(jié)構(gòu)疏松，油分較多，色度中等，身份中等，長(zhǎng)度在40-50厘米，破損率在5%以內(nèi)。問(wèn)題：請(qǐng)根據(jù)上述材料，判斷這批烤煙可能屬于哪個(gè)等級(jí)范圍，并說(shuō)明理由。（四）論述題（共15分）答題要求：本大題共1小題，15分。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，論述烤煙分級(jí)的重要意義。（五）案例分析題（共20分）答題要求：認(rèn)真閱讀案例，分析問(wèn)題并回答。案例：某煙農(nóng)采摘的烤煙，在分級(jí)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)部分葉片顏色不均勻，有深有淺，葉片結(jié)構(gòu)也不一致，有的緊密有的疏松，油分含量差異較大，色度有濃有淡。煙農(nóng)對(duì)如何準(zhǔn)確分級(jí)感到困惑。問(wèn)題：1.請(qǐng)分析該批烤煙在分級(jí)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的原因。2.針對(duì)這些問(wèn)題，提出解決措施。答案：1.C2.C3.C4.C5.C6.A7.A8.A9.A10.B11.C12.B13.A14.A15.D16.B17.C18.A19.C20.A填空題答案：1.疏松、尚疏松、稍密、緊密2.檸檬黃、橘黃、紅棕、褐色3.生理成熟、工藝成熟、過(guò)熟4.上橘一級(jí)、上部、成熟葉5.顏色、結(jié)構(gòu)、油分簡(jiǎn)答題答案：1.烤煙分級(jí)主要依據(jù)葉片的顏色、葉片結(jié)構(gòu)、成熟度、油分、色度、身份、長(zhǎng)度、破損率等外觀特征以及部位等。2.成熟度影響煙葉質(zhì)量，生理成熟時(shí)煙葉內(nèi)部化學(xué)成分開(kāi)始轉(zhuǎn)化，工藝成熟時(shí)化學(xué)成分達(dá)到最佳比例，煙葉品質(zhì)最佳，過(guò)熟則煙葉品質(zhì)下降。材料分析題答案：可能屬于C3F等中部成熟葉等級(jí)范圍。理由：顏色檸檬黃符合要求，葉片結(jié)構(gòu)疏松、油分較多、色度中等、身份中等、長(zhǎng)度合適、破損率低等都符合中部成熟葉的一些特征。論述題答案：烤煙分級(jí)的重要意義在于保證煙葉質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性，便于工業(yè)企業(yè)加工出質(zhì)量穩(wěn)定的卷煙產(chǎn)品；有利于合理利用煙葉資源，提高經(jīng)濟(jì)效益；規(guī)范市場(chǎng)秩序，保障煙農(nóng)和企業(yè)的利益；促進(jìn)煙葉生產(chǎn)