2025年高職第二學(xué)年（冷鏈物流技術(shù)與管理）冷鏈運(yùn)輸實(shí)務(wù)測試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的，請將正確選項(xiàng)前的字母填在題后的括號(hào)內(nèi)。1.冷鏈運(yùn)輸?shù)暮诵奶攸c(diǎn)是（）A.快速配送B.溫度控制C.成本低廉D.產(chǎn)品包裝精美2.以下哪種貨物適合冷鏈運(yùn)輸（）A.煤炭B.水果C.鋼材D.沙石3.冷鏈運(yùn)輸中常用的溫度監(jiān)測設(shè)備是（）A.溫度計(jì)B.濕度計(jì)C.GPS定位儀D.電子標(biāo)簽4.冷鏈運(yùn)輸車輛的制冷系統(tǒng)主要由（）組成。A.壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥B.發(fā)動(dòng)機(jī)、變速器、傳動(dòng)軸C.車架、車身、車廂D.電氣系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、制動(dòng)系統(tǒng)5.冷鏈運(yùn)輸?shù)臏囟确秶ǔＴ冢ǎ〢.-20℃至10℃B.-30℃至0℃C.0℃至30℃D.10℃至50℃6.以下不屬于冷鏈運(yùn)輸包裝材料的是（）A.泡沫箱B.保溫棉C.紙箱D.塑料薄膜7.冷鏈運(yùn)輸中，為了保證貨物質(zhì)量，貨物堆碼應(yīng)遵循（）原則。A.緊密堆放B.通風(fēng)良好C.隨意堆放D.重物在下輕物在上8.冷鏈運(yùn)輸?shù)闹饕\(yùn)輸方式不包括（）A.公路運(yùn)輸B.鐵路運(yùn)輸C.航空運(yùn)輸D.管道運(yùn)輸9.冷鏈運(yùn)輸企業(yè)需要具備的資質(zhì)不包括（）A.道路運(yùn)輸許可證B.食品經(jīng)營許可證C.營業(yè)執(zhí)照D.教師資格證10.對(duì)于易腐食品的冷鏈運(yùn)輸，運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)盡量（）A.延長B.縮短C.不變D.隨意安排11.冷鏈運(yùn)輸中，車輛的清潔消毒頻率一般為（）A.每天一次B.每周一次C.每月一次D.每季度一次12.以下哪種制冷方式常用于冷鏈運(yùn)輸車輛（）A.蒸汽壓縮式制冷B.吸收式制冷C.半導(dǎo)體制冷D.磁制冷13.冷鏈運(yùn)輸?shù)呢浳锝唤訒r(shí)，需要檢查的內(nèi)容不包括（）。A.貨物溫度B.貨物包裝C.貨物數(shù)量D.貨物顏色14.冷鏈運(yùn)輸過程中，若溫度監(jiān)測設(shè)備出現(xiàn)故障，應(yīng)（）A.繼續(xù)運(yùn)輸B.立即停止運(yùn)輸并維修更換C.降低運(yùn)輸速度D.憑經(jīng)驗(yàn)判斷溫度15.適合冷鏈運(yùn)輸?shù)尼t(yī)藥產(chǎn)品是（）A.片劑B.膠囊C.生物制劑D.中藥丸劑16.冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀局饕ǎǎ〢.運(yùn)輸費(fèi)用、制冷費(fèi)用、包裝費(fèi)用B.人工費(fèi)用、管理費(fèi)用、營銷費(fèi)用C.設(shè)備采購費(fèi)用、場地租賃費(fèi)用、水電費(fèi)D.以上都是17.冷鏈運(yùn)輸中，為防止貨物凍害，溫度不宜設(shè)置過低，一般（）A.接近貨物的冰點(diǎn)B.高于貨物的冰點(diǎn)C.與環(huán)境溫度相同D.隨意設(shè)置18.冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展趨勢不包括（）A.智能化B.綠色化C.小型化D.一體化19.冷鏈運(yùn)輸中，對(duì)于不同溫度要求的貨物，應(yīng)（）A.混裝運(yùn)輸B.分別運(yùn)輸C.隨意安排運(yùn)輸D.先裝溫度要求高的貨物20.冷鏈運(yùn)輸企業(yè)應(yīng)建立的檔案不包括（）A.車輛維修檔案B.貨物運(yùn)輸檔案C.員工考勤檔案D.溫度監(jiān)測檔案第II卷（非選擇題，共60分）21.（10分）簡述冷鏈運(yùn)輸?shù)闹匾浴?2.（10分）冷鏈運(yùn)輸中如何選擇合適的包裝材料？23.（10分）分析冷鏈運(yùn)輸車輛制冷系統(tǒng)故障的原因及解決方法。24.（15分）閱讀材料：某冷鏈運(yùn)輸企業(yè)接到一批新鮮水果的運(yùn)輸訂單，要求運(yùn)輸過程中溫度保持在2℃至8℃。企業(yè)安排了一輛配備了先進(jìn)制冷系統(tǒng)的運(yùn)輸車輛，并在裝車前對(duì)車輛進(jìn)行了預(yù)冷處理。在運(yùn)輸過程中，司機(jī)每隔一段時(shí)間就會(huì)檢查一次溫度，并做好記錄。但到達(dá)目的地后，發(fā)現(xiàn)部分水果出現(xiàn)了凍傷現(xiàn)象。問題：請分析出現(xiàn)這種情況的可能原因，并提出改進(jìn)措施。25.（15分）閱讀材料：隨著人們生活水平的提高，對(duì)生鮮食品的需求日益增加，冷鏈運(yùn)輸行業(yè)迎來了快速發(fā)展的機(jī)遇。然而，目前冷鏈運(yùn)輸行業(yè)也面臨著一些問題，如運(yùn)輸成本高、設(shè)備技術(shù)水平有待提高、標(biāo)準(zhǔn)化程度低等。問題：針對(duì)這些問題，請?zhí)岢鱿鄳?yīng)的解決對(duì)策。答案：1.B2.B3.A4.A5.A6.C7.B8.D9.D10.B11.A12.A13.D14.B15.C16.D17.B18.C19.B20.C21.冷鏈運(yùn)輸?shù)闹匾栽谟诒ＷC易腐食品、藥品等貨物在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量安全。能有效抑制微生物生長繁殖，減少貨物變質(zhì)損耗，延長貨物保質(zhì)期。確保消費(fèi)者能獲得新鮮、安全的產(chǎn)品，提升消費(fèi)體驗(yàn)。同時(shí)，對(duì)于一些高端產(chǎn)品，良好的冷鏈運(yùn)輸可維護(hù)其品質(zhì)形象，增強(qiáng)市場競爭力，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。22.選擇合適的包裝材料需考慮貨物特性，如對(duì)溫度、濕度的敏感度。對(duì)于怕凍貨物，包裝材料要有良好保溫性能，像泡沫箱、保溫棉等。要具備一定強(qiáng)度，防止運(yùn)輸中碰撞損壞。材料應(yīng)無毒無害，避免污染貨物。還要考慮成本因素，在保證包裝效果前提下選擇性價(jià)比高的材料。此外，包裝材料要易于密封和開啟，方便貨物裝卸和使用。23.制冷系統(tǒng)故障原因可能有壓縮機(jī)故障，如磨損、卡缸等，需更換壓縮機(jī)。冷凝器堵塞，影響散熱，要清理冷凝器。蒸發(fā)器結(jié)霜嚴(yán)重，降低制冷效率，需除霜。制冷劑泄漏，導(dǎo)致制冷能力下降，要檢漏并補(bǔ)充制冷劑。解決方法包括定期對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，檢查各部件運(yùn)行狀況，及時(shí)更換損壞部件，確保制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行。24.可能原因：預(yù)冷溫度不準(zhǔn)確，未達(dá)到合適范圍；制冷系統(tǒng)在運(yùn)輸途中出現(xiàn)故障，溫度回升；溫度監(jiān)測存在誤差，實(shí)際溫度超出要求。改進(jìn)措施：精確校準(zhǔn)預(yù)冷溫度；加強(qiáng)運(yùn)輸途中制冷系統(tǒng)的巡檢和維護(hù)，配備備用制冷設(shè)備；定期校驗(yàn)溫度監(jiān)測設(shè)備，提高監(jiān)測準(zhǔn)確性。25.對(duì)策：優(yōu)化運(yùn)輸路線規(guī)劃，提高車輛裝載率，降低運(yùn)輸成本。加大對(duì)冷鏈運(yùn)輸設(shè)備