2026年畜牧技術(shù)（肉牛飼養(yǎng)管理）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共30分）（總共10題，每題3分，每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)）1.肉牛育肥期的能量供應(yīng)主要來源于（）A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪D.維生素答案：B2.以下哪種飼料不屬于肉牛常用的粗飼料（）A.玉米青貯B.苜蓿干草C.豆粕D.羊草答案：C3.肉牛適宜的生長溫度范圍是（）A.5-10℃B.適中溫度（10-21℃）C.25-30℃D.35℃以上答案：B4.肉牛養(yǎng)殖中，預(yù)防瘤胃酸中毒的關(guān)鍵措施是（）A.增加精飼料比例B.控制青貯飼料喂量C.減少飲水D.多喂青綠飼料答案：B5.肉牛配種的最佳時(shí)間是母牛發(fā)情后的（）A.6-12小時(shí)B.12-18小時(shí)C.18-24小時(shí)D.24-36小時(shí)答案：C6.犢牛出生后首次喂奶一般在出生后（）A.1-2小時(shí)B.2-3小時(shí)C.3-4小時(shí)D.4-5小時(shí)答案：A7.肉牛養(yǎng)殖中常用的蛋白質(zhì)飼料是（）A.玉米B.麩皮C.魚粉D.石粉答案：C8.肉牛運(yùn)動(dòng)場的地面最好采用（）A.水泥地面B.土地面C.橡膠地面D.磚地面答案：B9.肉牛育肥后期，日增重一般能達(dá)到（）A.0.5-1千克B.1-1.5千克C.1.牛5-2千克D.2-2.5千克答案：B10.肉牛養(yǎng)殖中，常用的消毒藥物是（）A.青霉素B.氫氧化鈉C.碘伏D.維生素C答案：C第II卷（非選擇題共70分）二、填空題（每題2分，共10分）1.肉牛的消化系統(tǒng)由口腔、食管、______、小腸、大腸、肛門等組成。答案：瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃（寫全才得分）2.肉牛常用的能量飼料有玉米、______、大麥等。答案：高粱3.肉牛的繁殖方式主要有自然交配和______。答案：人工授精4.肉牛育肥可分為______育肥和后期育肥兩個(gè)階段。答案：前期5.犢牛早期斷奶一般在出生后______周齡。答案：4-6（寫出范圍即可）三、判斷題（每題2分，共10分）1.肉牛養(yǎng)殖中，精飼料喂量越多越好。（）答案：×2.肉牛的生長速度與飼料轉(zhuǎn)化率成正比。（）答案：×3.青貯飼料可以長期保存，營養(yǎng)損失少。（）答案：√4.肉牛配種后，應(yīng)立即增加精飼料喂量。（）答案：×5.犢牛出生后應(yīng)盡早哺喂初乳。（）答案：√四、簡答題（每題10分，共30分）材料：某肉牛養(yǎng)殖場，近期發(fā)現(xiàn)部分肉牛出現(xiàn)食欲減退、精神萎靡的癥狀。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)牛舍衛(wèi)生狀況較差，飼料槽內(nèi)有霉變飼料。1.請分析肉牛出現(xiàn)上述癥狀的可能原因。肉牛出現(xiàn)食欲減退、精神萎靡癥狀，可能是因?yàn)榕Ｉ嵝l(wèi)生差，滋生細(xì)菌、病毒等病原體，導(dǎo)致肉牛感染疾病。飼料槽內(nèi)的霉變飼料含有霉菌毒素，肉牛食用后會(huì)引起中毒反應(yīng)，影響其健康，進(jìn)而出現(xiàn)這些不良癥狀。2.針對該情況，應(yīng)采取哪些措施來改善肉牛的健康狀況？首先要立即清理牛舍，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，定期消毒。清除飼料槽內(nèi)的霉變飼料，更換新鮮、無霉變的飼料。對出現(xiàn)癥狀的肉牛進(jìn)行隔離觀察，根據(jù)具體病情采取相應(yīng)治療措施，如使用解毒藥物、抗生素等。同時(shí)，加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，觀察肉?；謴?fù)情況。3.如何預(yù)防肉牛出現(xiàn)類似問題？要加強(qiáng)牛舍日常衛(wèi)生管理，定期清掃糞便、更換墊料，定期消毒。嚴(yán)格把控飼料質(zhì)量，避免使用霉變飼料，采購的飼料要妥善保存，防止受潮霉變。建立完善的飼料檢測制度，對飼料進(jìn)行定期抽檢。加強(qiáng)飼養(yǎng)人員培訓(xùn)，提高其對肉牛健康管理的認(rèn)識(shí)，確保養(yǎng)殖過程規(guī)范、科學(xué)。五、論述題（共20分）材料：在肉牛養(yǎng)殖中，飼料成本占養(yǎng)殖總成本的60%-70%。合理的飼料配方對于提高肉牛養(yǎng)殖效益至關(guān)重要。請論述如何制定科學(xué)合理的肉牛飼料配方。制定科學(xué)合理的肉牛飼料配方，首先要根據(jù)肉牛的生長階段和體重確定營養(yǎng)需求。例如，育肥前期的肉牛需要較高的能量和適量蛋白質(zhì)，后期則注重脂肪沉積。然后選擇合適的飼料原料，能量飼料如玉米能提供大量能量，蛋白質(zhì)飼料像豆粕可滿足肉牛蛋白質(zhì)需求，還有粗飼料如青貯玉米維持瘤胃功能。要考慮飼料原料的價(jià)