營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)慢性病的效果分析與社會(huì)意義1營(yíng)養(yǎng)與健康的緊密聯(lián)系2本報(bào)告的目的與意義1研究樣本來(lái)源…092性別與年齡構(gòu)成……………113基礎(chǔ)疾病與調(diào)理目標(biāo)……………122代謝健康管理效果………………173其他慢病人群干預(yù)效果20營(yíng)養(yǎng)食療的優(yōu)勢(shì)…………--221飲食習(xí)慣和生活方式3健康認(rèn)知提升4主觀感受和體征…………………1總結(jié)…………背景與概述研究背景當(dāng)今社會(huì)，慢性非傳染性疾病已成為威脅我國(guó)居民健康的首要問(wèn)題。根據(jù)《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2023》顯示，我國(guó)心血管疾病現(xiàn)患人數(shù)達(dá)3.3億，其中卒中1300萬(wàn)、冠心病1139萬(wàn)、心力衰竭890萬(wàn)[1。中國(guó)心血管疾病(CVD)患病率處于持續(xù)上升階段。推算CVD現(xiàn)患人數(shù)3.3億，其中卒中1300萬(wàn)、冠心病(CHD)1139萬(wàn)、心力衰竭(HF)890萬(wàn)、肺源性心臟病500萬(wàn)、心房顫動(dòng)487萬(wàn)、風(fēng)濕性心臟病250萬(wàn)、先天性心臟病200萬(wàn)、外周動(dòng)脈疾病(PAD)4530萬(wàn)、高血壓2.45億。(122.0%)、PAD(108.9%)、缺血性卒中(80.4%)和主動(dòng)脈瘤(49.1%)。更值得關(guān)注的是以心腦血管病、惡性腫瘤、慢性呼吸系統(tǒng)疾病和糖尿病為代表的慢性病導(dǎo)致我國(guó)人群91%的死亡2]。這些觸目驚心的數(shù)據(jù)表明了，一個(gè)非常嚴(yán)峻的事實(shí)，慢性病防控已成為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重大公共衛(wèi)生問(wèn)題。在眾多慢性病危險(xiǎn)因素中，不良飲食習(xí)慣被公認(rèn)為導(dǎo)致慢性病的首要風(fēng)險(xiǎn)因素。大量循證病進(jìn)程，改善患者的健康狀況以及提升生活質(zhì)量。這為營(yíng)養(yǎng)食療在慢性病管理中的應(yīng)用奠定了科學(xué)基礎(chǔ)。億歐智庫(kù)■慢性病流行與肥胖問(wèn)題近年來(lái)，我國(guó)居民超重和肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)峻，已成為不容忽視的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)。北京市衛(wèi)生健康委發(fā)布的數(shù)據(jù)指出31,18歲及以上的成年人超重及肥胖率已突破50%,意味著幾乎每?jī)蓚€(gè)18歲及以上成年人中，就有一個(gè)屬于超重及肥胖。研究預(yù)測(cè)如果當(dāng)前趨勢(shì)得不到有效控制[4],到2030年，我國(guó)成人和兒童的超重肥胖率將分別達(dá)到70.5%和31.8%。BeijingMunicipalBeijingMunicipalHealthCommission首頁(yè)要聞動(dòng)態(tài)政務(wù)公開(kāi)當(dāng)前位置：使民服務(wù)>健康知識(shí)>健康生活【世紀(jì)科普】體重管理年|肥胖，悄悄提升癌癥風(fēng)險(xiǎn)的幕后黑手2025年全國(guó)兩會(huì)期間，“體重管理”再次成為全民關(guān)注熱點(diǎn)。國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)主任雷海蕭在十四居全國(guó)人大三次會(huì)議記者會(huì)上表示，由體重異常導(dǎo)孜的餾性非傳染性疾病已成為膩脅國(guó)民健康的首要因素。而，肥胖不僅是代謝疾病(上如糖深病、福風(fēng)、骨質(zhì)疏松等)的推手，更是班楚鳳險(xiǎn)的“隱形加速擺”,今天，北京世紀(jì)壇醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員將用科學(xué)的監(jiān)據(jù)，為您揭開(kāi)示，中國(guó)成年人超重率己達(dá)50.7%,肥率達(dá)64%,且城鄉(xiāng)差距逐漸箱小，更令人擔(dān)憂的是，兒童肥腳率10年間增長(zhǎng)了近3絕，青少年肥驛率突破10%,肥胖的危害運(yùn)超“體型輯”—它量心曲管疾病，糖尿病的“催化期”,更是癌程的“禁因”。國(guó)際燕住研究機(jī)構(gòu)(ARC)明確指出，肥胖與13種路癥風(fēng)險(xiǎn)正相關(guān)，售括乳腺癌、結(jié)直腸癌、膚臉塢等。磁激素：E群女性絕經(jīng)后，酯防細(xì)的生成的姓激素占全身總星的50%-100%,而地激素正是癌細(xì)胞的“營(yíng)養(yǎng)液”?！督壢~刀》研究顯示，BM每增加5,絕經(jīng)后乳脾烏意：正群者常伴際映烏素抵抗，其血液膚鳥(niǎo)素水平是正常人的2-3倍，而高狹島素可激活促癌通路。《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》數(shù)燃顯示，狹腺癌患者中，BM>30者的死亡率比正常體重者高30%,圖2:北京市衛(wèi)生健康委員會(huì)對(duì)肥胖現(xiàn)狀的說(shuō)明從1992年到2023年5,我國(guó)成年人中肥胖超重率年增長(zhǎng)率約為1%,標(biāo)準(zhǔn)化平均體質(zhì)指數(shù)(BMI)水平從2004年的22.7kg/m2上升到2018年的24.4kg/m2,肥胖患病率從3.1%上升到8.1%。這種持續(xù)上升的趨勢(shì)在城市人群和中老年群體中尤為明顯，60歲以上人群中肥胖、糖尿康成年人的BMI正常范圍為18.5-23.9kg/m2,BMI≥24kg/值得注意的是，國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)專家委員會(huì)在2025年重新定義了肥胖癥7,將其定義為一種以異?；蜻^(guò)量體脂為特征的慢性疾病(Adiposity-BasedChronicDisease,ABCD),強(qiáng)調(diào)肥胖不僅僅億歐智庫(kù)除了BMI,腰圍也是成為評(píng)估肥胖的重要指標(biāo)。研究表明，內(nèi)臟脂肪與慢性非傳染性疾病密切相關(guān)，腰圍等中心性肥胖指標(biāo)在預(yù)測(cè)慢病風(fēng)險(xiǎn)方面可能比BMI更有優(yōu)勢(shì)。根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，男性腰圍≥90cm、女性腰圍≥85cm即為中心性肥胖。此外，多項(xiàng)研究證實(shí)，BMI和腰圍與糖尿病、慢性腎臟病8、心血管疾病等多種慢性病圖3:我國(guó)居民超重和肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)峻的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呈正相關(guān)。肥胖及其相關(guān)的慢性病不僅嚴(yán)重威脅個(gè)體健康，還給社會(huì)和經(jīng)濟(jì)帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)。大量研究證明191,通過(guò)科學(xué)的體重控制和飲食生活方式干預(yù)可以顯著減少慢性病的發(fā)生和發(fā)展。體重減輕5%-10%即可明顯改善血壓、血糖和血脂水平。減重10%以上可明顯降低心血管事件風(fēng)險(xiǎn)，顯著降低脂肪肝、2型糖尿病等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。DOH10.1007%613679017-0062yOBESITYTREATMENTCCMAPOVIAN.SECTIONEDCTOBESITYTREATMENTCCMAPOVIAN.SECTIONEDCTmicmcasuresandtiglbyccrideswithsmallamountsoflom,butwithgreaterlevelsofandglycemiaisonethatRecentFindingsThisisfortunatefordabetesprtakesonlysmallamountsofweightlosstopreventpogres-siontotype2diabetesfromimpairedglucosetoleraforthei?kuofscichtlossonecnnotdemonstateadditionalimprowementinriskreduction.Modestwcightloss(5to10%)isalsoassociatedwdiastdicbloodressureandHDLcholestTSKL0E,moEwegisprouICCSmoreImFurther,forpatientswithhigherBMIlevek(>40kg/abilitytolosethesauneproportionofweightwithlifestyleinterventionisequltothatofthosewithlowerHMIlevels,andthereiseouslhencftinemsofriskfclorimrawithmodctweightlos.Forscmecomorbdconditon8weightlossisneedod—10toimprowement.Thisistruewithobstnon-akecholiesteatotichepatitmemprenemureurgny7upsion,mobility,scualdysfunction,andunnence,wherebyimprovemensaredemanstrablewithmodestfrtherimprovementForpolycysticoinfeniliy.modostweightloss(beginningat2-5%)canbringimprovementsinmenstrualireguModerateweightloss(5-10%)hsbenshowntobeassociatedwithnducedhealthcarecosts.Reductioninmortalitymaytakemorethan10%weightloss,althoughdefimitivestudieshavenctbecndonetodemonstratethatwcightlossperseisassociatedwithmortalityreduction.SuemaryCliniciansinmedicalweibearinmindthatthetargetshouldbehealthirnprovenentratherthananumberonthescale.TLrgetedhealthgoalshouldbeassessedforresponseratthanaprescibedpecertageweightloss.KeywordsObesity-Cbesitycomorbidity-WeighzloWeightmanagement.Type2diabetes.Dysglycemin。Hypertension·DyslipideminObstructivesleepNon-alcoholicfattyiverdiseae·Weigltlossandimprovement·PolycysticovariansyndomeIntroductionand"clinicallymeaningful"amount[1].Certainly,the圖4:體重減輕與改善慢性病的文獻(xiàn)說(shuō)明9這也為營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)慢性病提供了重要的理論支持。不良生活方式的危害現(xiàn)代城市生活方式的深刻變化，這使得不良生活習(xí)慣成為慢性病高發(fā)的重要推手。不合理的膳食結(jié)構(gòu)、高熱量食物攝入、缺乏運(yùn)動(dòng)、久坐、吸煙、飲酒等不健康生活方式與慢性疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。久坐行為的健康危害久坐行為已被世界衛(wèi)生組織確認(rèn)為威脅現(xiàn)代人健康的重要因素之一。根據(jù)《2020年身體活動(dòng)和久坐行為指南》[10],久坐行為是指以坐姿或斜躺姿勢(shì)進(jìn)行的能量消耗小于等于1.5代謝當(dāng)量(METs)的任何清醒行為。大量研究證實(shí)了久坐行為對(duì)健康的嚴(yán)重危害。一項(xiàng)針對(duì)15萬(wàn)人近10年的隨訪研究發(fā)現(xiàn)[11,與每天久坐時(shí)間少于4小時(shí)的人相比，每天坐6-8小時(shí)的人患早期死亡和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加了12%-13%。而每天久坐超過(guò)8小時(shí)，相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)則增加20%。2022年《柳葉刀》子刊發(fā)表的研究顯示[12],與每天久坐≤2小時(shí)的人相比，每天久坐>6小時(shí)的人患12種慢性病的風(fēng)險(xiǎn)增加了26.7%,包括缺血性心臟病、糖尿病、慢性阻塞性肺疾病、哮喘、慢性腎臟病等。SchooloPubikHeath,TanjnMedicalUnvschooloiPubicHeaith,rangzhouNomalUniversiy,Hangghou,China"SchooldPublcHeath,FudanUniversly,ShanBackgroundAsoneofthemostcommonlfstlesbody,sedentrybchayvioursariskfcbrformanyh血性心臟病、糖尿病、慢性阻塞性肺疾病、哮喘、慢性腎臟病等。FindingParticipantswhoreported>6h/daycomparedwithszh/daysedentaryfimehadhigherrisksof(267%of45NCDs,includingischemicheartdisease,dubetes,chronkobstructivepulmonarydisease,ashm,chmnkckidneydisease,chronicliverdisease,thyroiddisorder,depression,midiverticuhardisease.Theoretially,repladngsedentarytimewithequivaTSKTucUnsn403u10typs0RCD,Tepecrery7nong10ngsuyIIh/daysedentarytimewithequivalentVPAshowedstrongerassodationswith;Nchronicliverdisease,diverticubrdiseaseandsleepdisorderinterpretationSadentaryimeisasocatedwthmulipleadversanyequivalentamountsofVPAthanLPAandMPAcouldbeassociatedwithriskreductionsofmoetypesofNCDs少久坐時(shí)間和增加身體活動(dòng)同樣重要，需要在日常生活中主動(dòng)打斷久坐狀態(tài)，增加輕體力活缺乏身體活動(dòng)的影響少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上。主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6000步。鼓勵(lì)適當(dāng)進(jìn)準(zhǔn)則二吃動(dòng)平衡，健康體重核心推薦：●各年齡段人群都應(yīng)天天進(jìn)行身體活動(dòng)，保持健康體重?！袷巢贿^(guò)量，保持能量平衡?！駡?jiān)持日常身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上；主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6000步。●鼓防適當(dāng)進(jìn)行高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)抗阻運(yùn)動(dòng)，每周2-3天?！駵p少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。圖6:中國(guó)居民膳食指南(2022)對(duì)成年人的活動(dòng)建議數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)居民膳食指南(2022)研究表明，每周至少150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可有效防止BMI增加，而超過(guò)300分鐘的運(yùn)動(dòng)時(shí)間可實(shí)現(xiàn)有效減重。一項(xiàng)大型研究發(fā)現(xiàn)134],與每天行走2000步相比，每天行走7000步可使全因死亡率風(fēng)險(xiǎn)降低47%,心血管疾病發(fā)病率風(fēng)險(xiǎn)降低25%,2型糖尿病發(fā)生率風(fēng)險(xiǎn)降低不合理膳食結(jié)構(gòu)的危害異常等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。睡眠與心理健康。平均每天攝入12種以上食物、每周25種以上食物；同時(shí)做到少鹽少油、控糖限酒，以降低代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。圖7:豐富多樣的健康食材組合吸煙飲酒的危害吸煙和過(guò)量飲酒是導(dǎo)致多種慢性病的重要危險(xiǎn)因素。吸煙與肺癌、慢性阻塞性肺疾病、心血管疾病等密切相關(guān)，過(guò)量飲酒可增加高血壓、肝臟疾病、某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。膳食指南明確提出“戒煙限酒”的建議，強(qiáng)調(diào)成年人應(yīng)不吸煙、不過(guò)量飲酒?？偟膩?lái)說(shuō)，不良生活方式是慢性病最重要、也最可改變的危險(xiǎn)因素之一。通過(guò)科學(xué)的生活方式干預(yù)，包括合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、充足睡眠和良好心態(tài)，可以有效預(yù)防和控制慢性病的發(fā)生發(fā)展。面對(duì)慢病，食療可能是個(gè)被忽視的好解法慢性病之所以“難纏”,并不只是因?yàn)槟骋粋€(gè)指標(biāo)難降下來(lái)，更關(guān)鍵在于它往往呈現(xiàn)“多因多果”的特點(diǎn)。即多個(gè)上游因素，比如飲食結(jié)構(gòu)失衡、久坐少動(dòng)、睡眠不足、長(zhǎng)期壓力、飲酒吸煙等因素的長(zhǎng)期疊加，可能會(huì)同時(shí)導(dǎo)致體重、血壓、血糖、血脂以及炎癥水平的共同升高。而同一個(gè)不良習(xí)慣，有可能在不同人身上出現(xiàn)不同的結(jié)果。所以，面對(duì)慢病，如果只盯著單一指標(biāo)或單一疾病，則非常容易陷入“頭痛醫(yī)頭”的被動(dòng)局面。從大量研究和指南共識(shí)來(lái)看，高熱量、高脂肪、高鹽、高糖等不合理的飲食模式，與肥胖、高血壓、2型糖尿病、血脂異常等慢性病的發(fā)生均密切相關(guān)。權(quán)威膳食指南也反復(fù)強(qiáng)調(diào)：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、充足睡眠與心理健康，是健康生活方式的關(guān)鍵組成部分。在現(xiàn)實(shí)管理路徑中，許多慢病人群都把注意力放在“指標(biāo)控制”和“用藥依從”上，卻低估了飲食干預(yù)的長(zhǎng)期價(jià)值。飲食結(jié)構(gòu)決定了能量與關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的供給方式，持續(xù)影響體重、代謝與炎癥狀態(tài)。飲食又是最可持續(xù)、可日復(fù)一日?qǐng)?zhí)行的干預(yù)抓手。也正因如此，通過(guò)科學(xué)的干預(yù)真的可以有效預(yù)防并延緩慢病進(jìn)展。隨著慢性病負(fù)擔(dān)不斷增加，我國(guó)政策層面亦強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主?！丁敖】抵刑岢?，要實(shí)施慢性病綜合防控戰(zhàn)略，強(qiáng)化慢性病篩查和早期發(fā)現(xiàn)，基本實(shí)現(xiàn)高血壓、糖尿病患者管理干預(yù)全覆蓋。第三篇優(yōu)化健康服務(wù)第七章強(qiáng)化覆蓋全民的公共衛(wèi)生服務(wù)第一節(jié)防治重大疾病實(shí)施慢性病綜合防控戰(zhàn)略，加強(qiáng)國(guó)家慢性病綜合防控示范區(qū)建設(shè)。強(qiáng)化慢性病篩查和早期發(fā)現(xiàn)，針對(duì)高發(fā)地區(qū)重點(diǎn)癌癥開(kāi)展早診早治工作，推動(dòng)癌癥、腦卒中、冠心病等慢性病的機(jī)會(huì)性篩查?；緦?shí)現(xiàn)高血壓、糖尿病患者管理干預(yù)全覆蓋，逐步將符合條件的癌癥、腦卒中等重大慢性病早診早治適宜技術(shù)納入診療常規(guī)。加強(qiáng)學(xué)生近視、肥胖等常見(jiàn)病防治。到2030年，實(shí)現(xiàn)全人群、全生命周期的慢性病健康管理，總體癌癥5年生存率提高15%。加強(qiáng)口腔衛(wèi)生，12歲兒童患齲率控制在25%以內(nèi)。加強(qiáng)重大傳染病防控。完善傳染病監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制。繼續(xù)實(shí)施擴(kuò)大國(guó)家免疫規(guī)劃，適齡兒童國(guó)家免疫規(guī)劃疫苗接種率維持在較高水平，建立預(yù)防接種異常反應(yīng)補(bǔ)償保險(xiǎn)機(jī)制。加強(qiáng)艾滋病檢測(cè)、抗病毒治療和隨訪管理，全面落實(shí)臨床用血核酸檢測(cè)和預(yù)防艾滋病母娶傳播，疫情保持在低流行水平。建立結(jié)核病防治綜合服務(wù)模式，加強(qiáng)耐多藥肺結(jié)核篩查和監(jiān)測(cè)，規(guī)范肺結(jié)核診療管理，全國(guó)肺結(jié)核疫情持續(xù)下降。有效應(yīng)對(duì)流感、手足口病、登革熱、麻疹等重點(diǎn)傳染病疫情。繼續(xù)堅(jiān)持以傳染源控制為主的血吸蟲(chóng)病綜合防治策略，全國(guó)所有流行縣達(dá)到消除血吸蟲(chóng)病標(biāo)準(zhǔn)。繼續(xù)鞏固全國(guó)消除瘧疾成果。全國(guó)所有流行縣基本控制包蟲(chóng)病等重點(diǎn)寄生蟲(chóng)病流行。保持控制和消除重點(diǎn)地方病，地方病不再成為危害人民健康的重點(diǎn)問(wèn)題。加強(qiáng)突發(fā)急性傳染病防治，積極防范輸入性突發(fā)急性傳染病，加強(qiáng)鼠疫等傳統(tǒng)烈性傳染病防控。強(qiáng)化重大動(dòng)物源性傳染病的源頭治理。圖8:《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》關(guān)于“防治重大疾病”的重點(diǎn)部署在這樣的政策環(huán)境下，基于營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的食療干預(yù)受到越來(lái)越多關(guān)注。下文將系統(tǒng)介紹一種面向慢性病人群的飲食干預(yù)服務(wù)，并分析其實(shí)施效果。本報(bào)告旨在通過(guò)系統(tǒng)分析營(yíng)養(yǎng)食療服務(wù)的實(shí)際效果數(shù)據(jù)，評(píng)估該營(yíng)養(yǎng)食療模式對(duì)慢性病人群健康指標(biāo)、生活習(xí)慣和生活質(zhì)量的改善效果，并探討其在慢性病防控中的應(yīng)用價(jià)值和社會(huì)意義。報(bào)告的主要目標(biāo)包括：1.科學(xué)評(píng)估干預(yù)效果：基于真實(shí)的案例數(shù)據(jù)和問(wèn)卷調(diào)查，客觀評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)對(duì)體重管2.分析行為習(xí)慣改變：通過(guò)問(wèn)卷數(shù)據(jù)，系統(tǒng)分析參與者在飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、生活作息等方面的改善情況，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)食療對(duì)建立健康生活方式的促進(jìn)作用。3.探索干預(yù)機(jī)制：結(jié)合循證醫(yī)學(xué)證據(jù)，分析營(yíng)養(yǎng)食療改善慢性病的作用機(jī)制，為營(yíng)養(yǎng)干預(yù)在慢性病管理中的應(yīng)用提供理論支撐。4.評(píng)估社會(huì)價(jià)值：從公共衛(wèi)生角度，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)食療在慢性病防控體系中的作用和價(jià)值，為相關(guān)政策制定提供參考?？幢狙芯康闹匾饬x要》[14明確提出，要強(qiáng)化慢性病篩查和早期發(fā)現(xiàn)，基本實(shí)現(xiàn)高血壓、糖尿病患者管理干預(yù)全覆蓋，加強(qiáng)學(xué)生近視、肥胖等常見(jiàn)病防治。營(yíng)養(yǎng)食療作為一種非藥物干預(yù)手段，在慢性病的預(yù)防和管理中具有重要作用，符合國(guó)家“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針。其次，本研究對(duì)推廣科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、慢性病預(yù)防與管理具有現(xiàn)實(shí)意義。通過(guò)系統(tǒng)總結(jié)營(yíng)養(yǎng)食療的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和效果數(shù)據(jù)，為廣大慢性病患者提供可借鑒的健康管理模式，為醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)干預(yù)工作提供參考，為營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍建設(shè)和能力提升提供案例支持。本研究有助于提升公眾的健康素養(yǎng)。2024年中國(guó)居民健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，慢性病防治素養(yǎng)水平為31.87%,仍有較大提升空間。通過(guò)本研究的科普傳播，可以幫助更多公眾了解營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，掌握科學(xué)的健康管理方法，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。最后，本研究對(duì)于完善慢性病防控體系具有積極意義。在當(dāng)前醫(yī)療資源相對(duì)緊張、慢性病負(fù)擔(dān)日益加重的背景下，營(yíng)養(yǎng)食療作為一種成本相對(duì)較低、可及性較高的干預(yù)方式，可以作為醫(yī)療服務(wù)的有益補(bǔ)充，在社區(qū)層面、家庭層面發(fā)揮慢性病預(yù)防和管理的作用，有助于構(gòu)建多層次、全覆蓋的慢性病防控網(wǎng)絡(luò)。億歐智庫(kù)效果評(píng)價(jià)對(duì)象本部分內(nèi)容，通過(guò)對(duì)長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療項(xiàng)目的臨床案例數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行回顧整理，分析參與者的樣本來(lái)源、人口統(tǒng)計(jì)特征以及基礎(chǔ)疾病與調(diào)理目標(biāo)分布。為了確保報(bào)告的科學(xué)性和客觀性，所有數(shù)據(jù)均來(lái)自于隨機(jī)抽取的長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療用戶案例(共計(jì)152份),并且在敘述中結(jié)合權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的流行病學(xué)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)照說(shuō)明?！駱颖緮?shù)量及來(lái)源說(shuō)明樣本來(lái)源包括長(zhǎng)輕集團(tuán)各業(yè)務(wù)線報(bào)名參加“4816營(yíng)養(yǎng)食療”服務(wù)、服務(wù)周期超過(guò)1個(gè)月的用戶。藥情況等，部分還記錄了體感癥狀的反饋。為了更全面了解干預(yù)對(duì)生活方式的影響，項(xiàng)目組還干預(yù)方案為了幫助讀者理解樣本所接受的干預(yù)，本節(jié)簡(jiǎn)要介紹長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療的核心理念和服務(wù)體長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療是在我國(guó)慢性病與肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)峻的背景下推出的健康管理服務(wù)，強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)輕4816營(yíng)養(yǎng)食療方案4816營(yíng)養(yǎng)食療體系是以循證營(yíng)養(yǎng)學(xué)與細(xì)胞自噬理論為基礎(chǔ)，融合39種以上國(guó)際認(rèn)證飲食方案。營(yíng)養(yǎng)師依據(jù)個(gè)體體檢數(shù)據(jù)和生活習(xí)慣定制食療方案，將七大營(yíng)養(yǎng)素和功能成分轉(zhuǎn)化為日常食物組合，使復(fù)雜的干預(yù)策略簡(jiǎn)化為用戶可堅(jiān)持的飲食方式。來(lái)自《國(guó)際臨床研究雜志》的研究顯示[151,經(jīng)過(guò)12周“4816營(yíng)養(yǎng)食療”干預(yù)，超重/肥胖或患2型糖尿病、高脂血癥的參與者關(guān)鍵代謝指標(biāo)得到顯著改善。Exploringtheeffectsofthe4816nutritionaltherapysystemonmetabolicindic1蘆都醫(yī)料大學(xué)宣武醫(yī)院北引用本文：李爆，高麗萍探索4816營(yíng)養(yǎng)食療體系對(duì)超重或肥胖、2型塘尿病、高脂血癥患者相關(guān)代謝指標(biāo)的影響[]國(guó)際臨床研究雜志，2025.9:(B):27-30.Published:2025/8/2910:20:04目的初步探究4816營(yíng)養(yǎng)食序體系”在超重肥胖、2型糖尿病、高腦血癥患者中的短期干預(yù)效果。方法本研究為一項(xiàng)單組干預(yù)研究，納入2024年3月至12月期間于長(zhǎng)徑營(yíng)養(yǎng)食療中心接受系統(tǒng)性飲食干預(yù)的48例患有超重/肥胖、2型糖尿南、高酯立癥任一疾病的患者，所有患者完成為期12周的分階段飲食干預(yù)，飲食干預(yù)包括限時(shí)進(jìn)食(16:8模式)、高膳食纖維飲食、低血糖生成所有受試者均完成至少5周的干預(yù)，其中31例(64.6%)完成了為期12周的完整干預(yù)方案。干預(yù)后患者的EMI,FBG.TC.TG.LDLC水平顯著下降(P<0.05)。結(jié)論12周4816營(yíng)養(yǎng)食圖9:4816營(yíng)養(yǎng)食療體系相關(guān)研究論文頁(yè)面截圖[155S服務(wù)體系為確保營(yíng)養(yǎng)食療方案的有效實(shí)施和持續(xù)效果，長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療建立了完善的“5S服務(wù)體系”,該體系貫穿客戶在長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療的整個(gè)服務(wù)周期，為客戶提供全方位、多層次的健康管理服務(wù)。該體系包括：深度策劃服務(wù)、高端定制服務(wù)、全程陪伴服務(wù)、完善保證服務(wù)、長(zhǎng)輕增值服務(wù)。圖10:營(yíng)養(yǎng)食療5S服務(wù)體系億歐智庫(kù)總體來(lái)看，長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療試圖通過(guò)科學(xué)飲食模式配合系統(tǒng)化服務(wù)，解決慢病人群執(zhí)行飲食干預(yù)難的問(wèn)題，為健康管理提供可持續(xù)的解決方案。本報(bào)告在評(píng)價(jià)干預(yù)效果時(shí)，應(yīng)結(jié)合該模式的特點(diǎn)理解數(shù)據(jù)變化。樣本局限性由于案例數(shù)據(jù)全部來(lái)自主動(dòng)報(bào)名參加營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的客戶，本身即患有肥胖及代謝相關(guān)慢病或存在代謝異常風(fēng)險(xiǎn)，因此樣本具有一定的選擇性。受試者的平均年齡較高，女性占比明顯高于男性(詳見(jiàn)下文),這與我國(guó)普通居民結(jié)構(gòu)存在差異。同時(shí)，參與者具有較高的健康意識(shí)和經(jīng)濟(jì)支付能力，干預(yù)的依從性較好，因此結(jié)果不能直接推廣至一般人群。我們?cè)诮庾x數(shù)據(jù)時(shí)特別提醒讀者注意樣本的選擇偏倚。性別分布在152份案例中，女性119人，男性33人，女性占比為78.3%,男性占比為21.7%?？梢钥闯觯允潜敬胃深A(yù)項(xiàng)目的主要參與者。已有研究表明，性別差異是影響健康行為和干預(yù)活動(dòng)積極性，更傾向于采取健康保護(hù)行動(dòng)。此外，該現(xiàn)象可能與女性在中老年階段面臨著體重及激素變化有關(guān)。研究表明[33,女性在絕經(jīng)后雌激素水平下與代謝性疾病高發(fā)。因此通過(guò)飲食干預(yù)控制慢病風(fēng)險(xiǎn)對(duì)中老年女性尤為重要。圖11:女性是本次干預(yù)項(xiàng)目的主要參與者年齡結(jié)構(gòu)在性別之外，本次樣本的年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)顯著的老齡化特征。平均年齡60.3歲，中位數(shù)亦在60歲左右，年齡范圍18歲-80歲。按年齡段劃分(≤40歲、40-55歲、55歲以上),55歲以上群體共有107人，占70.4%;40-55歲群體42人，占27.6%;40歲以下僅3人，占2.0%。圖12:年齡分段統(tǒng)計(jì)表●年齡段：≤40歲●年齡段：40-55歲●年齡段：55歲以上根據(jù)表格展示的內(nèi)容，主要能看出受眾是以中老年為主。55歲以上中老年群體是本次調(diào)研營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)服務(wù)的主要對(duì)象。這與慢性病發(fā)病率隨年齡上升一致。高齡女性作為主要受眾的核心原因，是因?yàn)楦啐g女性絕經(jīng)后代謝發(fā)生了變化。雌激素下降導(dǎo)致脂肪重新分布，腹部脂肪堆積，非常容易發(fā)展成為中心性肥胖和代謝綜合征。這也在再次印證了研究結(jié)論[16],肥胖與代謝異常在中老年階段更為常見(jiàn)，尤其是女性絕經(jīng)后更容易出現(xiàn)中心性肥胖。3基礎(chǔ)疾病與調(diào)理目標(biāo)基礎(chǔ)疾病分析在共計(jì)152名參與者中，我們重點(diǎn)分析了主要的基礎(chǔ)性疾病的分布情況，具體可以詳見(jiàn)下基礎(chǔ)疾病占比未診斷人數(shù)占比高血脂130人22人72人高血壓高血糖58人高尿酸111人圖13:基礎(chǔ)疾病分布情況億歐智庫(kù)其中，高血脂是本次樣本收集中最為常見(jiàn)的基礎(chǔ)疾病，85.5%的參與者存在血脂異常，其次為脂肪肝(52.6%)高血壓和高血糖患者占比均在40%左右。高尿酸(痛風(fēng)前期)人群占比27.0%。此外，我們還發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)、肝囊腫、乳腺結(jié)節(jié)和血管斑塊等問(wèn)題比較常見(jiàn)，反映出參與者多有多種慢病或器官損傷。為了進(jìn)一步，刻畫(huà)樣本的代謝負(fù)擔(dān)，本次分析對(duì)上述的5類基礎(chǔ)疾病的共患病種數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。患者共患病種數(shù)分布分析人群：152人(5個(gè)變量均非缺失)共患病種數(shù)圖14:參與者共患病中數(shù)分布圖樣本中96.1%的人至少患有1種代謝相關(guān)疾病，79.7%合并大于等于2種，其中以“合并2-3種共病”最為集中(合計(jì)59.9%)。此外，仍有19.8%合并超過(guò)4種，提示該人群的代謝異慢病特征分析血壓和脂肪肝等多種代謝疾病。另外，本次收集的臨床樣本中85.5%的參與者有高血脂，超過(guò)半數(shù)患有脂肪肝，說(shuō)明脂質(zhì)代謝紊亂是該人群最顯著的健康問(wèn)題。國(guó)際的循證研究也表示1,肥胖不僅是一種慢病狀態(tài)，還會(huì)顯著增加高血壓、糖尿病和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。本次調(diào)研報(bào)告中，由于樣本中女性和55歲以上的人群占據(jù)了絕對(duì)的多數(shù)，這與當(dāng)前中老年出，血脂異常是粥樣動(dòng)脈硬化心血管疾病的重要危險(xiǎn)因素，而血脂異?；疾÷孰S年齡增長(zhǎng)呈上升趨勢(shì)，在55歲以上人群中尤為突出。結(jié)構(gòu)也反映了我國(guó)慢性病人群的典型特征，為后續(xù)分析奠定了基礎(chǔ)。本部分內(nèi)容，對(duì)152例長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療付費(fèi)參與者進(jìn)行干預(yù)前后健康指標(biāo)對(duì)比分析，并基于本部分內(nèi)容采用正態(tài)分布變量采用配對(duì)樣本t檢驗(yàn)，非正態(tài)分布變量采用Wilcoxon符號(hào)秩檢驗(yàn)，以p<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的判定標(biāo)準(zhǔn)。1.不同指標(biāo)的樣本量并不完全一致(例如血糖、血脂、肝酶、影像學(xué)檢查等，并非每位參與者都完整完成“干預(yù)前+干預(yù)后”同一指標(biāo)檢測(cè)),因此各項(xiàng)結(jié)果應(yīng)在其對(duì)應(yīng)樣本量范圍內(nèi)解讀，并優(yōu)先關(guān)注“方向一致、幅度合理、統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著”的改善信號(hào)。2.缺失數(shù)據(jù)提示：由于部分參與者未完成復(fù)查/未上傳化驗(yàn)單或檢測(cè)項(xiàng)目不一致，可能存在一定選擇偏倚(如依從性更高者更愿復(fù)查),因此不宜將不同指標(biāo)的改善率橫向外推至全體樣本。整體減重效果在本次調(diào)研中，超重與肥胖的83名參與者干預(yù)后體重與BMI均呈顯著下降。營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)前營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后體重(kg)圖15:體重與BMI干預(yù)前后的分析對(duì)比(n=83)體重由70.64公斤降至63.44公斤，平均減少7.2公斤。平均BMI由26.96kg/m2降至24.2kg/m2,平均下降2.76,差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。減重幅度分布情況整理來(lái)看，在本次調(diào)研中顯示，針對(duì)超重和肥胖人群有效減重率達(dá)到100%。其中，有84.3%的參與者達(dá)到了醫(yī)學(xué)建議的5%以上的減重[23,44.6%參與者達(dá)到顯著減重效果(10%以上),為代謝指標(biāo)改善奠定基礎(chǔ)。體重降低百分比分布直方圖圖16:體重降低百分比分布直方圖減重幅度范圍百分比(%)累積百分比(%)05-10%減重10-15%減重83.1%15-20%減重8>20%減重6圖17:減重幅度分布及頻率分析(n=83)此外，本次調(diào)研樣本中有16.8%的參與者減重幅度大于等于15%,這也說(shuō)明，在營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)過(guò)程中，部分個(gè)體可能會(huì)表現(xiàn)出更為明顯的體重下降效果，其潛在的影響因素(個(gè)體執(zhí)行情況或者初始代謝狀態(tài))仍有待在后續(xù)的研究中進(jìn)一步分析。減重幅度分析也說(shuō)明，體重下降不僅體現(xiàn)在平均值上，個(gè)人間的改善也非常普遍，體現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)對(duì)體重管理的卓越效果。■分層減重效果分析在減重效果的人群分層分析結(jié)果顯示，肥胖程度與減重效果呈正相關(guān)。肥胖組減重效果最優(yōu)，平均減重8.64kg,約為超重組的1.3倍。平均減重幅度(kg)肥胖組(BMI≥28)超重組(24≤BMI<28)圖18:不同BMI分層的減重效果對(duì)比(n=83)總的來(lái)說(shuō)，本次樣本中，基線BMI更高者的平均減重幅度更大，提示干預(yù)在較高BMI人群中呈現(xiàn)出更明顯的體重下降幅度。但由于缺乏對(duì)照組且樣本來(lái)源為付費(fèi)參與者，上述差異不宜外推為普遍因果結(jié)論。性別及年齡分析為了進(jìn)一步評(píng)估干預(yù)方案在人群中的適用性，我們對(duì)完整減重的參與者按照性別與年齡進(jìn)行分層分析?？偟膩?lái)說(shuō)，不同性別、不同年齡均呈現(xiàn)一致的減重方向和較為客觀的下降幅度，可以說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)具有較好的普適性。性別平均減重幅度(kg)男性女性圖19:不同性別減重效果評(píng)估(n=83)分析結(jié)果顯示，男性組平均減重7.91公斤，女性組平均減重6.83公斤，男性組減重幅度較是因?yàn)槟行曰A(chǔ)代謝率與瘦體重比例通常更高，能量消耗基線更大。但鑒于本次組間差異未達(dá)統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著,不宜據(jù)此得出性別療效差異結(jié)論。此外，按照年齡分層后的減重效果評(píng)估分析結(jié)果顯示，≤40歲組的平均減重幅度為5.27公斤、40-55歲組的平均減重幅度為7.21公斤、>55歲組的平均減重幅度為7.29公斤。但是，組間比較差異不顯著。平均減重幅度(kg)≤40歲340-55歲>55歲圖20:年齡分層減重效果評(píng)估(n=83)我們也不難看出，干預(yù)方案對(duì)中青年與中老年人群均具有穩(wěn)定的減重效果。但是，需要強(qiáng)調(diào)的是，≤40歲組的樣本量極少，僅有3個(gè)，其均值波動(dòng)受個(gè)體影響較大，因此該組結(jié)論需要謹(jǐn)慎解讀。最后，>55歲組減重幅度略高的現(xiàn)象可能與健康動(dòng)機(jī)與依從性相關(guān)，中老年參與者往往合并更多體重與代謝管理訴求，干預(yù)執(zhí)行更穩(wěn)定、生活方式更規(guī)律，從而更容易獲得持續(xù)的體重下降。但同樣由于組間差異不顯著,該解釋?xiě)?yīng)僅視為合理推測(cè)，后續(xù)仍需在更均衡的樣本結(jié)構(gòu)中驗(yàn)證。本節(jié)代謝指標(biāo)分析嚴(yán)格采用“干預(yù)前后配對(duì)數(shù)據(jù)”的原則，即僅納入同一參與者在干預(yù)前與干預(yù)后均提供了同一指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果的記錄。備注：備注：因此，各指標(biāo)的有效樣本量(n)不等同于第二部分所統(tǒng)計(jì)的“基礎(chǔ)疾病分析”中的診斷人數(shù)。以高血糖為例：高血糖人群為58人，在下方分析內(nèi)容中僅有43例提供了可用于配對(duì)分析的空腹血糖數(shù)據(jù)，另有11例提供了糖化血紅蛋白(HbA1c)配對(duì)數(shù)據(jù)。該差異主要源于隨訪周期內(nèi)未完成復(fù)查、未上傳化驗(yàn)單、或檢測(cè)項(xiàng)目不一致等情況；同理，血壓、肝酶、尿酸與影像學(xué)等指標(biāo)亦存在樣本量差異。各表格結(jié)果均在其對(duì)應(yīng)n范圍內(nèi)解讀，不同指標(biāo)n不可相加，也不宜進(jìn)行跨指標(biāo)比例的橫向外推。血糖指標(biāo)改善效果本次調(diào)研對(duì)43名有空腹血糖問(wèn)題、11名有糖化血紅蛋白異常的參與者進(jìn)行評(píng)估分析，發(fā)現(xiàn)干預(yù)后，全部參與者空腹血糖得到改善，無(wú)一例惡化。其中93%參與者的空腹血糖降至正常范圍(<6.1mmol/L)。平均空腹血糖從8.00mmol/L降至6.10mmol/L,平均下降1.90mmol/L,降幅達(dá)23.8%。糖化血紅蛋白(HbA1c)數(shù)據(jù)顯示，11名糖化血紅蛋白異常的參與者干預(yù)后全部達(dá)標(biāo)(<6.5%)。平均HbA1c從7.69%降至5.94%,下降1.75%,相當(dāng)于血糖降低約2.0mmol/L。干預(yù)前(M+SD)干預(yù)后(M+SD)空腹血糖圖21:空腹血糖與HbA1c干預(yù)前后對(duì)比此外，在進(jìn)一步分層的比較中，不同性別、年齡與BMI下的血糖下降幅度差異均未見(jiàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著性(p>0.05)。這也提示本次系統(tǒng)化營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)，在不同基礎(chǔ)特征人群中均呈現(xiàn)一致的血糖改善方向與相對(duì)穩(wěn)定的改善信號(hào)。血脂指標(biāo)改善效果本次對(duì)130名有血脂異常的參與者進(jìn)行評(píng)估分析，結(jié)果顯示，在營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后，四項(xiàng)血脂指標(biāo)全面改善，且差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。血脂指標(biāo)干預(yù)前(M±SD)干預(yù)后(M±SD)變化值圖22:血脂四項(xiàng)指標(biāo)全面改善分析(n=130)其中，甘油三酯的下降幅度最顯著,達(dá)到了55.25%,這也說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)對(duì)餐后脂代謝負(fù)擔(dān)等相關(guān)環(huán)節(jié)可能具有更明顯的改善表現(xiàn)?？偰懝檀枷陆?9.75%,達(dá)到心血管一級(jí)預(yù)防目標(biāo)(<5.2mmol/L)[19,每下降1%可使心血管風(fēng)險(xiǎn)降低約2-3%[20]。LDL-C下降26.32%,達(dá)到了多數(shù)他汀類藥物低等強(qiáng)度治療效果2,而HDL-C上升20.75%顯示保護(hù)性脂蛋白水平提高。魯尿酸和血壓指標(biāo)改善效果尿酸改善效果本次調(diào)研針對(duì)有尿酸問(wèn)題的29名參與者，其中女性15例、男性14例，進(jìn)行尿酸水平的前后對(duì)照分析。根據(jù)表格內(nèi)容顯示，干預(yù)后參與者的尿酸均呈現(xiàn)了顯著的下降，干預(yù)前平均尿酸466.56μmol/L,干預(yù)后降至376.42μmol/L,平均下降90.13μmol/L,差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。干預(yù)前(M±SD)干預(yù)后(M±SD)下降幅度(%)圖23:尿酸干預(yù)前后對(duì)比(n=29)根據(jù)《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南(2024年版)》將高尿酸血癥定義為[241:正常膳食狀態(tài)下，非同日2次空腹血尿酸>420μmol/L。若以420μmol/L為參考標(biāo)準(zhǔn)，本樣本干預(yù)后共有22人下降至該數(shù)值以下，達(dá)標(biāo)率為75.9%。降，可能與體重下降及飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化共同相關(guān)。這也說(shuō)明系統(tǒng)化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)在高尿酸、痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)管理中具有現(xiàn)實(shí)可行性。血壓改善效果本次調(diào)研針對(duì)12名患有高血壓參與者進(jìn)行血壓水平的前后對(duì)照分析。營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后，結(jié)果顯示收縮壓顯著下降，舒張壓改善明顯，并具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。干預(yù)前(M±SD)干預(yù)后(M±SD)下降幅度(%)收縮壓圖24:血壓干預(yù)前后對(duì)比(n=12)本次評(píng)估結(jié)果顯示，參與者的平均收縮壓從147.42mmHg降至121.33mmHg,下降了有受試者均實(shí)現(xiàn)收縮壓控制達(dá)標(biāo)。此外，平均舒張壓從86.42mmHg降至75.92mmHg,下降10.50mmHg(12.1%),10名參與者降至<90mmHg,達(dá)標(biāo)率為83.33%。本樣本的平均降壓幅度較大，血壓達(dá)標(biāo)率均超過(guò)80%,這也說(shuō)明體重下降、限鹽與膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化等綜合生活方式干預(yù)可能對(duì)血壓改善貢獻(xiàn)明顯。但是，本次調(diào)研樣本量較小，故結(jié)論需謹(jǐn)慎參考。肝功能指標(biāo)改善在脂肪肝或肝功能異常的參與者中，納入對(duì)比肝酶指標(biāo)共計(jì)33名。結(jié)果顯示干預(yù)后天門(mén)冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST)、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶(GGT)三項(xiàng)肝酶均實(shí)現(xiàn)100%的改善，無(wú)一人惡化。干預(yù)后下降幅度(%)改善率9圖25:肝酶三項(xiàng)指標(biāo)改善分析億歐智庫(kù)表格中的數(shù)據(jù)評(píng)估顯示，天門(mén)冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶從65.27U/L降至38.33U/L,下降41%。丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶從105.16U/L降至54.68U/L,下降48%。Y-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶從86.88U/L降至37.85U/L,下降56%。總體而言，三項(xiàng)肝酶的平均下降率均超過(guò)40%。這表明本次營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)不僅改善“體重與代謝”,也對(duì)肝臟相關(guān)的炎癥及負(fù)擔(dān)等相關(guān)指標(biāo)具有明顯的改善趨勢(shì)，為脂肪肝人群的肝功能恢復(fù)提供了積極證據(jù)。魯影像學(xué)改善評(píng)估脂肪肝改善本次調(diào)研中，共計(jì)納入了26名有影像資料的脂肪肝參與者進(jìn)行評(píng)估分析。結(jié)果顯示，營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后全部得到不同程度改善。影像分級(jí)干預(yù)前(例)干預(yù)后無(wú)脂肪肝(例)脂肪肝(例)(轉(zhuǎn)歸)9909例轉(zhuǎn)陰6515例轉(zhuǎn)陰；1例降級(jí)為輕度中度脂肪肝1101例轉(zhuǎn)陰(未分級(jí))010例轉(zhuǎn)陰總計(jì)1前影像分級(jí)存在不同描述。圖26:影像學(xué)脂肪肝改善評(píng)估(n=26)其中96.2%參與者脂肪肝影像學(xué)結(jié)果顯示已恢復(fù)至正常狀態(tài)(未見(jiàn)脂肪肝相關(guān)描述),所有參與者脂肪肝均得到改善，部分參與者從中度脂肪肝轉(zhuǎn)為輕度或無(wú)脂肪肝。影像學(xué)結(jié)果與肝酶改善方向一致，提示營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)不僅可能改善實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)，也可能伴隨脂肪沉積程度的下結(jié)節(jié)性疾病改善本節(jié)調(diào)研納入了11名患甲狀腺或乳腺結(jié)節(jié)的參與者進(jìn)行評(píng)估分析，營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后結(jié)果顯示共有10例觀察到結(jié)節(jié)體積縮小或影像學(xué)提示其性質(zhì)改善，1例無(wú)明顯變化，結(jié)節(jié)改善率為90.9%結(jié)節(jié)類型干預(yù)后改善情況改善率(%)甲狀腺結(jié)節(jié)65例縮小/性質(zhì)改善1例無(wú)變化/乳腺結(jié)節(jié)55例縮小/性質(zhì)改善//總計(jì)10例改善1例無(wú)變化圖27:結(jié)節(jié)性疾病改善評(píng)估(n=11)總的來(lái)說(shuō)，本部分內(nèi)容反映了脂肪肝影像改善比例較高，結(jié)節(jié)類問(wèn)題也觀察到多數(shù)參與者出現(xiàn)體積縮小或影像學(xué)提示改善。這些結(jié)果提示，系統(tǒng)化飲食管理在代謝負(fù)擔(dān)下降的同時(shí)，可能對(duì)部分器官相關(guān)的結(jié)構(gòu)性改設(shè)備、報(bào)告描述口徑與隨訪時(shí)間影響較大。模、統(tǒng)一影像學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并引入更長(zhǎng)周期隨訪，將有助于更準(zhǔn)確評(píng)估營(yíng)養(yǎng)食療對(duì)改善脂肪肝與結(jié)節(jié)進(jìn)展的真實(shí)影響程度。本節(jié)內(nèi)容匯總了此次研究的核心健康指標(biāo)，我們可以發(fā)現(xiàn)，整體健康改善有效率達(dá)到98.5%。此外，健康指標(biāo)改善率普遍超過(guò)90%,部分指標(biāo)達(dá)到100%改善，顯示出穩(wěn)定的綜合改善信號(hào)，充分彰顯了營(yíng)養(yǎng)食療的綜合優(yōu)勢(shì)。改善率(%)空腹血糖糖化血紅蛋白TG:-55.3%收縮壓：-26.08mmHg(-17.7%)舒張壓：-10.50mmHg(-12.1%)ALT:-48.0%AST:-41.3%1結(jié)節(jié)性疾病/圖28:核心健康指標(biāo)改善率匯總與普通減重計(jì)劃相比，本研究的減重成功率和代謝指標(biāo)改善程度均遠(yuǎn)超常規(guī)水平?？梢哉f(shuō)，長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療為慢性病管理提供了新范式，通過(guò)系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)不僅幫助參與者減重，更重要的是全面改善血糖、血脂、血壓和肝功能等代謝指標(biāo)，降低慢性病進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)。這一系列數(shù)據(jù)不僅具有極強(qiáng)的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，更具有重要的臨床價(jià)值，為營(yíng)養(yǎng)食療在慢性病防控體系中的應(yīng)用提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)依據(jù)。TRANSFORMATIONOFBEHAVI本次“4816營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)”相關(guān)行為習(xí)慣調(diào)研，問(wèn)卷內(nèi)容系統(tǒng)覆蓋健康認(rèn)知改變、飲食習(xí)慣和生活方式、主觀感受和體征、生活質(zhì)量四大核心維度，以全面評(píng)估食療干預(yù)對(duì)慢性病人群行為及健康狀態(tài)的影響。調(diào)研初期各維度原始回收計(jì)數(shù)存在一定數(shù)據(jù)冗余與無(wú)效填報(bào)情況，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格數(shù)據(jù)清洗(剔除重復(fù)問(wèn)卷、無(wú)效填報(bào)問(wèn)卷)后，最終確定有效樣本及各維度有效填寫(xiě)數(shù)據(jù)如下：健康認(rèn)知改變143人、飲食習(xí)慣和生活方式143人、主觀感受和體征143人、生活質(zhì)量105人。整體數(shù)據(jù)質(zhì)量可充分滿足研究需求，為核心結(jié)論的科學(xué)推導(dǎo)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?；诒敬握{(diào)研數(shù)據(jù)，可明確營(yíng)養(yǎng)食療對(duì)慢性病人群行為習(xí)慣的正向改善作用，也能為“健康中國(guó)2030”規(guī)劃框架下的慢性病營(yíng)養(yǎng)管理工作提供實(shí)踐參考。以下將從四大維度，展開(kāi)營(yíng)養(yǎng)食療改善效果的具體分析。本板塊問(wèn)卷143份，僅2份為空白問(wèn)卷，有效填寫(xiě)問(wèn)卷141份，有效填寫(xiě)率98.6%。調(diào)研內(nèi)容涵蓋飲食習(xí)慣、生活方式兩大方向的8類行為調(diào)整，數(shù)據(jù)完整性可滿足后續(xù)分析需求。行為改善具體表現(xiàn)從飲食習(xí)慣優(yōu)化、生活方式調(diào)整兩大維度統(tǒng)計(jì)，食療干預(yù)后參與者相向改變，健康飲食與行為改善率達(dá)95%,具體如下：模式轉(zhuǎn)變。營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)不僅帶動(dòng)飲食行為改善，還同步促進(jìn)了生活方式的積極轉(zhuǎn)變，尤其在不良嗜好管控、壓力應(yīng)對(duì)層面成效明顯。●吃飯專心、細(xì)嚼慢咽●壓力應(yīng)對(duì)心態(tài)更積極●減少煙/酒攝入南》戒煙限酒的核心建議，對(duì)降低慢性病進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)有積極意義。(2)壓力應(yīng)對(duì)：34名參與者面對(duì)壓力時(shí)心態(tài)更積極，良好的心理狀態(tài)進(jìn)一步鞏固了食療干預(yù)效果，形成飲食健康加上心理積極的良性影響?！躏嬍沉?xí)慣改善的健康意義鍵飲食與生活維度均體現(xiàn)出積極的健康提升。在飲食行為方面，47人養(yǎng)成了細(xì)嚼慢咽、專心進(jìn)食的習(xí)慣，這一改變符合指南中培養(yǎng)良好飲食行為的倡導(dǎo)，能夠有效提升人體消化吸收效率，減少過(guò)量進(jìn)食的可能。這些改變并非孤立發(fā)生，而是共同構(gòu)建了一套系統(tǒng)性的健康飲食實(shí)踐。細(xì)嚼慢咽有助于億歐智庫(kù)減輕胃腸負(fù)擔(dān)，控制加工食品攝入可直接降低多余鹽分與不良脂肪的積累，戒煙限酒則從整體生活方式上降低指標(biāo)的穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也清晰展現(xiàn)了“4816營(yíng)養(yǎng)食療”方案如何通過(guò)行為干預(yù)逐步推動(dòng)健康狀態(tài)的整體改善。圖30:健康的生活方式魯生活質(zhì)量改善成效從有效問(wèn)卷數(shù)據(jù)來(lái)看，生活質(zhì)量改善呈現(xiàn)“飲食認(rèn)知改善為主、精力與情緒提升為輔”的核心特征，且整體改善覆蓋度極高。生活質(zhì)量改善有效率達(dá)99.02%,即絕大多數(shù)參與者都感知到正向改變：44.1%的參與者反饋飲食結(jié)構(gòu)更合理，印證了營(yíng)養(yǎng)食療在飲食優(yōu)化與科學(xué)認(rèn)知建立中的核心作用；37.3%的參與者表示精力更旺盛，體現(xiàn)食療對(duì)身體能量供給的改善，緩解了慢性病群體常見(jiàn)的疲勞問(wèn)題；14.7%的參與者反饋心情更愉悅，凸顯食療兼顧生理與心理的綜合調(diào)理價(jià)值。此外，部分參與者還感知到工作學(xué)習(xí)能力、注意力記憶力及食欲的改善，進(jìn)一步印證了干預(yù)對(duì)身體綜合機(jī)能的積極影響。圖31:營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后生活質(zhì)量改善人數(shù)占比其他其他類別具體生活質(zhì)量改善包括：吃飯更香；工作/學(xué)習(xí)能力、注意力/記憶力變好。億歐智庫(kù)■生活質(zhì)量改善的健康價(jià)值生活質(zhì)量的多維提升是營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)成效的直觀體現(xiàn)。其中，飲食認(rèn)知的改善為參與者長(zhǎng)期堅(jiān)持健康飲食模式筑牢心理基礎(chǔ)。精力狀態(tài)的提升直接增強(qiáng)了慢性病群體的日?；顒?dòng)能力與生活自主性。而情緒狀態(tài)的向好，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)慢性病管理“重生理、輕心理”的短板，實(shí)現(xiàn)了生理指標(biāo)與心理狀態(tài)的協(xié)同改善，為慢性病的長(zhǎng)期管理提供了重要支持。本板塊針對(duì)參與者健康認(rèn)知的核心變化展開(kāi)調(diào)研，問(wèn)卷總數(shù)為143份，空白問(wèn)卷2份，有效填寫(xiě)問(wèn)卷141份，有效填寫(xiě)率98.6%,數(shù)據(jù)覆蓋度與完整性可清晰反映參與者的認(rèn)知提升狀食療干預(yù)后，參與者的健康認(rèn)知在健康信心、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)興趣、行為態(tài)度三大維度均呈現(xiàn)正向改變，其中健康信心的提升最為突出。其中，130名參與者反饋對(duì)自身未來(lái)健康狀況更有信心，占有效填寫(xiě)人數(shù)的92.2%,這是本次認(rèn)知提升的核心表現(xiàn)，也說(shuō)明絕大多數(shù)參與者通過(guò)干預(yù)建立了健康改善的正向預(yù)期。同時(shí)，部分參與者對(duì)營(yíng)養(yǎng)食療知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣有所增加，體現(xiàn)出這部分群體已從被動(dòng)接受干預(yù)轉(zhuǎn)向主動(dòng)探索健康知識(shí)，還有少數(shù)參與者對(duì)調(diào)整飲食和生活習(xí)慣的態(tài)度變得更為積極，表明認(rèn)知層面的提升已逐步轉(zhuǎn)化為主動(dòng)改善自身行為的意愿。圖32:營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后健康認(rèn)知提升維度占比●對(duì)未來(lái)健康更有信心●對(duì)營(yíng)養(yǎng)食療知識(shí)興趣增加●調(diào)整飲食/生活習(xí)慣態(tài)度積極暢健康認(rèn)知提升的管理價(jià)值健康認(rèn)知的提升是慢性病長(zhǎng)期管理的重要基礎(chǔ)，其價(jià)值主要體現(xiàn)在兩方面：提升干預(yù)依從性：92.2%的參與者健康信心增強(qiáng)，會(huì)更愿意長(zhǎng)期堅(jiān)持食療方案、遵循健康飲食與生活建議，減少因?qū)πЧ嬉啥型痉艞壍那闆r。推動(dòng)主動(dòng)健康管理：營(yíng)養(yǎng)知識(shí)興趣的提升，會(huì)促使參與者主動(dòng)學(xué)習(xí)膳食搭配、食材選擇等技能；積極的行為改變態(tài)度，能讓健康習(xí)慣從外力約束轉(zhuǎn)化為自主選擇，這是長(zhǎng)期維持健康狀態(tài)的關(guān)鍵。由此可見(jiàn)，本次食療干預(yù)中的認(rèn)知提升，既是短期行為改期管理的核心動(dòng)力，凸顯了健康認(rèn)知教育在營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)中的重要性。健康認(rèn)知的提升是慢性病長(zhǎng)期管理的重要基礎(chǔ)，其價(jià)值主要體現(xiàn)在兩方面，一方面，健康信心增強(qiáng)的參與者會(huì)更愿意長(zhǎng)期堅(jiān)持食療方案、遵循健康飲食與生活建議，減少因?qū)πЧ嬉啥型痉艞壍那闆r，以此提升整體干預(yù)依從性。另一方面，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)興趣的提升會(huì)促使參與者主動(dòng)學(xué)習(xí)膳食搭配、食材選擇等技能，而積極的行為改變態(tài)度，能讓健康習(xí)慣從外力約束轉(zhuǎn)化為自主選擇，這也是長(zhǎng)期維持健康狀態(tài)的關(guān)鍵。由此可見(jiàn)，本次食療干預(yù)中的認(rèn)知提升，是短期行為改變的重要推動(dòng)力，也是慢性病長(zhǎng)期管理的可持續(xù)基礎(chǔ)，這一改變更凸顯健康認(rèn)知教育在營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)中的重要性。本板塊調(diào)研參與者干預(yù)后的體征癥狀改善感知，問(wèn)卷總數(shù)為143份，空白問(wèn)卷2份，有效填寫(xiě)問(wèn)卷141份，有效填寫(xiě)率98.6%。值得強(qiáng)調(diào)的是，在全部有效反饋中，無(wú)一人選擇“以上均無(wú)改善”,即所有填寫(xiě)參與者均表示感受到至少一項(xiàng)體征癥狀的積極改善，體現(xiàn)出干預(yù)效果覆癥狀體征改善的具體表現(xiàn)參與者的癥狀和體征改善主要集中在免疫力、消化功能等慢性病核心關(guān)聯(lián)維度，各改善的具體分布如下：億歐智庫(kù)是本次干預(yù)后最顯著的改善，直接體現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)食療對(duì)身體免疫力的正向調(diào)節(jié)作用。2.消化功能層面：39名參與者表示腹脹、腹瀉、便秘等不適緩解，占有效填寫(xiě)人數(shù)的27.7%,契合營(yíng)養(yǎng)食療調(diào)理胃腸功能的干預(yù)目標(biāo)，緩解了慢性病群體常見(jiàn)的消化不適。3.其他層面：14名參與者反饋易餓、飯后發(fā)困的癥狀改善(占比9.9%),10名參與者表示口干、口苦情況好轉(zhuǎn)(占比7.1%),體現(xiàn)了食療干預(yù)對(duì)身體代謝、體液平衡等細(xì)微機(jī)能的正向影響；6名參與者表示其他個(gè)性化不適得到緩解(占比4.3%),顯示干預(yù)的全面性。圖33:營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后核心體征癥狀改善占比圖33:營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后核心體征癥狀改善占比●腹脹/腹瀉/便秘改善●易餓/飯后發(fā)困緩解●口干/口苦改善●其他個(gè)性化不適緩解●癥狀體征改善的健康價(jià)值本次體征癥狀的多維度改善，是營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)成效的直接生理體現(xiàn)，具體可從多方面彰顯其健康意義：免疫力相關(guān)癥狀的改善，說(shuō)明參與者免疫屏障得到強(qiáng)化，能夠有效降低慢性病因感染加重的風(fēng)險(xiǎn)。消化功能不適的緩解，反映出胃腸消化與代謝功能的逐步恢復(fù)，這也是營(yíng)養(yǎng)吸收效率提升、身體整體狀態(tài)向好的核心標(biāo)志。而餐后狀態(tài)、口腔不適等細(xì)微癥狀的改善，則體現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)食療對(duì)身體機(jī)能的精細(xì)化調(diào)節(jié)，讓參與者的健康改善從“緩解重癥”延伸到“優(yōu)化體感”,切實(shí)提升了日常身體舒適感。億歐智庫(kù)總結(jié)與展望①總結(jié)本次調(diào)研結(jié)果顯示，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療項(xiàng)目的系統(tǒng)干預(yù)，參與者的代謝健康和生活方式呈現(xiàn)出一致向好的整體趨勢(shì)，整體健康改善有效率達(dá)到98.5%。在體重管理方面，83名超重和肥胖的參與者在數(shù)月內(nèi)平均減重超過(guò)7公斤，體重和BMI下降效果顯著,有效減重率達(dá)到100%。在代謝指標(biāo)方面，43名空腹血糖異常者干預(yù)后均出現(xiàn)下降，其中超過(guò)90%恢復(fù)至正常范圍。130名血脂異常者的血脂指標(biāo)均全部改善，總體改善率達(dá)100%。此外，29名高尿酸參與者的血尿酸平均降幅約90μmol/L。其中，22人的尿酸水平下降至420μmol/L以下，達(dá)標(biāo)率為在12名患有高血壓者的參與者中，營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)后收縮壓和舒張壓均明顯下降，所有參與者的收縮壓達(dá)標(biāo)率為100%。這也說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)在代謝性指標(biāo)改善方面具有明顯效果。此外肝功能相關(guān)指標(biāo)(AST、ALT、GGT)整體向好，26名有影像資料的脂肪肝參與者均觀察到改善，其中96.2%表現(xiàn)為影像學(xué)顯著改善。在結(jié)節(jié)疾病人群中，影像學(xué)的改善率也接近九成。問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果亦反饋，絕大多數(shù)參與者在飲食、運(yùn)動(dòng)及心理方面形成了更健康的習(xí)慣，并對(duì)未來(lái)健康更有信心。總的來(lái)說(shuō)，這些數(shù)據(jù)共同證明了“認(rèn)知教育+陪伴式服務(wù)+個(gè)性化方案”在慢病綜合管理中的臨床價(jià)值，為營(yíng)養(yǎng)食療應(yīng)用提供了有力證據(jù)。②社會(huì)意義慢病年輕化的挑戰(zhàn)與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的迫切性近年來(lái)，肥胖和代謝相關(guān)慢性病發(fā)病率持續(xù)攀升。研究顯示[261,2022年我國(guó)成人超重與肥胖率達(dá)到50.7%,合計(jì)已超過(guò)一半成年人處于超重或肥胖狀態(tài)。更需要強(qiáng)調(diào)的是，肥胖并非單億歐智庫(kù)脂質(zhì)代謝紊亂等路徑，顯著提高高血壓、2型糖尿病、冠心病和腦卒中等構(gòu)亦明確指出，超重或肥胖人群發(fā)生多類嚴(yán)重健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)更高。更嚴(yán)峻的是，肥胖趨勢(shì)仍可能繼續(xù)上升。有預(yù)測(cè)指出，如果不采取有效干預(yù)[271,到2030年成人超重和肥胖率可能升至65.3%,相關(guān)獲益。研究表明[281,減重5-10%即可明顯降低血壓、血糖、血脂理具有現(xiàn)實(shí)意義。更加值得警惕的是，慢性病呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。公開(kāi)資料顯示，截至2023年，我國(guó)20歲及以上人群中約233萬(wàn)人患糖尿病，18-29歲人群的糖尿病患病率已達(dá)約2.67%,30-39歲人群約6.3%。超重和肥胖不僅影響中老年人，同樣危及青壯年人群，預(yù)示未來(lái)將面臨更大的健康負(fù)擔(dān)。圖34:慢性病呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)慢病發(fā)生與進(jìn)展概率，正是當(dāng)前慢病年輕化背景下尤為迫切且具有公共衛(wèi)生意義的干預(yù)方向。響應(yīng)健康中國(guó)戰(zhàn)略，普及科學(xué)膳食理念國(guó)家《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》明確提出預(yù)防為主的健康25g,鼓勵(lì)蔬菜和水果攝入量≥500g。圖35:健康廚房?jī)|歐智庫(kù)■促進(jìn)國(guó)民健康素養(yǎng)與慢病管理能力健康中國(guó)建設(shè)不僅關(guān)注疾病治療，更重視健康素養(yǎng)提升。2024年中國(guó)居民健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，居民的慢性病防治素養(yǎng)仍有較大提升空間。長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療通過(guò)科普講座、線上課程和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)分享，提高公眾對(duì)肥胖及慢病危害的認(rèn)知，傳播科學(xué)的膳食理念。通過(guò)陪伴式服務(wù)提高干預(yù)依從性，幫助參與者將理論轉(zhuǎn)化為行動(dòng)。項(xiàng)目的數(shù)據(jù)分析顯示，參與者在完成干預(yù)后，認(rèn)知顯著提升。圖36:健康生活方式良好習(xí)慣■社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益從社會(huì)層面，慢性病的高患病率帶來(lái)了沉重的醫(yī)療負(fù)擔(dān)。通過(guò)早期營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和生活方式改養(yǎng)食療模式以循證營(yíng)養(yǎng)與非藥物干預(yù)為核心，成本相對(duì)較低，能夠通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化方案與陪伴式管理提升依從性，在不增加過(guò)多藥物負(fù)擔(dān)的前提下，幫助降低并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)與醫(yī)療支出，可作為醫(yī)療服務(wù)體系的有效補(bǔ)充。未來(lái)，營(yíng)養(yǎng)食療干預(yù)應(yīng)從慢性病高危人群逐步推廣到普通人群，包括各年齡階段的人們，心隨機(jī)對(duì)照研究，驗(yàn)證個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案的有效性和安全性，形成標(biāo)準(zhǔn)化的干預(yù)模蹤長(zhǎng)期預(yù)后(如心血管事件發(fā)生率)。采用標(biāo)準(zhǔn)化的指標(biāo)、臨床結(jié)局和癥狀評(píng)分，提高數(shù)據(jù)可比性和研究科學(xué)性，為評(píng)估營(yíng)養(yǎng)干預(yù)效果提供更有力的證據(jù)。近年來(lái)，數(shù)字健康干預(yù)在減重、運(yùn)動(dòng)促進(jìn)和飲食干預(yù)領(lǐng)域顯示出良好效果。多項(xiàng)研究表明約40%的數(shù)字健康干預(yù)試驗(yàn)在改善超重/肥胖方面取得積極效果。長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療可利用人工智能和大數(shù)據(jù)技術(shù)開(kāi)發(fā)個(gè)性化推薦算法，根據(jù)用戶身體指標(biāo)、基從性。此外，還會(huì)通過(guò)數(shù)據(jù)挖掘分析用戶群體的風(fēng)險(xiǎn)特征和干預(yù)效果，持續(xù)優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)方案。營(yíng)養(yǎng)食療的普及需要政府、媒體、企業(yè)和公眾共同努力亦借助健康媒體平臺(tái)(如搜狐健同時(shí)，應(yīng)呼吁政策支持，包括制定針對(duì)慢病防控和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的相關(guān)法規(guī)與政策，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展及規(guī)范培訓(xùn)；鼓勵(lì)企業(yè)參與健康產(chǎn)業(yè)建設(shè)，對(duì)提供健康食品和服務(wù)的企業(yè)給予適當(dāng)?shù)亩愂諆?yōu)惠或資金扶持；在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心推廣營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)，讓更多人獲得科學(xué)的飲食指導(dǎo)。展望未來(lái)在科技飛速發(fā)展和健康需求日益增長(zhǎng)的背景下，營(yíng)養(yǎng)食療作為慢病管理的重要手段具有廣干預(yù)，已取得顯著效果。未來(lái)，隨著數(shù)據(jù)積累和科技加持，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)將更加精準(zhǔn)、智能和普惠；通過(guò)跨學(xué)科合作和政策引導(dǎo)，社會(huì)對(duì)健康飲食的重視將持續(xù)提升。我們期待在不久的將來(lái)，每個(gè)人都能夠享有健康的飲食方式和高質(zhì)量的生活，共同邁向“健康中國(guó)”的宏偉目標(biāo)。[1]中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告編寫(xiě)組(2023)中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2023.報(bào)告.Availableat:/Sites/Uploaded/File/2024/12/中國(guó)心[2]北京大學(xué)中國(guó)慢性病前瞻性研究(CKB)中心(2024)中國(guó)慢性病防控進(jìn)展和面臨的挑戰(zhàn).網(wǎng)頁(yè).Availableat:/info/1087/1262.htm(Ac[3]北京市衛(wèi)生健康委員會(huì)(2025)【世紀(jì)科普】體重管理年|肥胖，悄悄提升癌癥風(fēng)險(xiǎn)的幕后黑手’.Availableat:/bmfw_20143/jkzs/jksh/202504/t20250401_4051902.html[4]國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)(2024)體重管理指導(dǎo)原則(2024年版).Availableat:/ylyjs/zcwj/202412/75cb79c171c94def9e768193e6549000_59785.pdf(Accessed:23Deconsecutivenationallyrepre/10.1016/S0140-6736(21)00798-4(Accessed:23D[6]國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)(2024)肥胖癥診療指南(2024年版).Availableat:/cms-search/downFiles/d62bf58fae134eaf84c4fb7[7]Rubino,F.etal.(2025)'DefinitionDiabetes&Endocrinology,13(3),pp.221-262./10.1016/S2213-8587(24)00316-4[8]Zeng,Z.Q.etal.(2024)'Associationofchronickidneydiseaseinadult/10.3760/112338-20240227-00085(Accessed:2[9]Ryan,D.H.andYockeydifferencesat5%,10%,15%,andover,CurrentObesityReports,6(2)/10.1007/s13679-017-0262-y(Accessed:24Decemb[10]WorldHealthOrganizatibehaviour.Geneva:WHO.Availableat:/publications/i/item/