2025年瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院招聘筆試練習(xí)題及參考答案詳解一、公共基礎(chǔ)知識(shí)（單項(xiàng)選擇題，共20題，每題1.5分）1.2024年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出要“加快新型工業(yè)化步伐”，其中“新質(zhì)生產(chǎn)力”的核心特征是：A.傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)B.科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)C.要素投入擴(kuò)張D.區(qū)域協(xié)同發(fā)展參考答案：B。解析：2024年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確指出，新質(zhì)生產(chǎn)力以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)力，區(qū)別于依賴要素投入的傳統(tǒng)增長模式，強(qiáng)調(diào)通過技術(shù)突破、產(chǎn)業(yè)融合形成新動(dòng)能。2.依據(jù)《中華人民共和國職業(yè)教育法》（2022年修訂），下列關(guān)于企業(yè)參與職業(yè)教育的表述，錯(cuò)誤的是：A.企業(yè)可與職業(yè)學(xué)校聯(lián)合舉辦職業(yè)教育機(jī)構(gòu)B.企業(yè)開展職業(yè)教育的經(jīng)費(fèi)可按規(guī)定在稅前扣除C.企業(yè)應(yīng)當(dāng)接納職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)，且無需支付報(bào)酬D.對(duì)深度參與產(chǎn)教融合的企業(yè)，可按規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)參考答案：C。解析：《職業(yè)教育法》第三十八條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)當(dāng)接納職業(yè)學(xué)校、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的學(xué)生實(shí)習(xí)，應(yīng)當(dāng)簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，給予適當(dāng)?shù)膭趧?dòng)報(bào)酬，不得安排學(xué)生從事與所學(xué)專業(yè)無關(guān)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。3.瀘州市作為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈重要節(jié)點(diǎn)城市，其“十四五”規(guī)劃中明確重點(diǎn)發(fā)展的三大千億產(chǎn)業(yè)集群是：A.電子信息、醫(yī)藥健康、綠色建材B.白酒釀造、裝備制造、電子信息C.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文化旅游、現(xiàn)代物流D.新能源、新材料、生物醫(yī)藥參考答案：B。解析：瀘州市“十四五”規(guī)劃提出，重點(diǎn)打造白酒（食品）、裝備制造、電子信息三大千億產(chǎn)業(yè)集群，其中白酒產(chǎn)業(yè)依托瀘州老窖、郎酒等龍頭企業(yè)，裝備制造聚焦航空航天配套，電子信息側(cè)重智能終端制造。4.下列關(guān)于“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管的表述，正確的是：A.隨機(jī)抽取檢查對(duì)象、隨機(jī)選擇檢查內(nèi)容、公開檢查結(jié)果B.隨機(jī)抽取檢查對(duì)象、隨機(jī)選派執(zhí)法檢查人員、公開檢查結(jié)果C.隨機(jī)確定檢查時(shí)間、隨機(jī)選擇檢查方式、公開檢查依據(jù)D.隨機(jī)確定檢查標(biāo)準(zhǔn)、隨機(jī)分配檢查人員、公開檢查流程參考答案：B。解析：“雙隨機(jī)、一公開”是指在監(jiān)管過程中隨機(jī)抽取檢查對(duì)象，隨機(jī)選派執(zhí)法檢查人員，抽查情況及查處結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公開，旨在規(guī)范監(jiān)管行為、提高監(jiān)管效能。5.馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)中，區(qū)分不變資本和可變資本的依據(jù)是：A.資本在循環(huán)中的職能形式B.資本在剩余價(jià)值生產(chǎn)中的作用C.資本的實(shí)物形態(tài)是否改變D.資本的價(jià)值周轉(zhuǎn)方式參考答案：B。解析：不變資本（c）是用于購買生產(chǎn)資料的資本，不創(chuàng)造剩余價(jià)值；可變資本（v）是用于購買勞動(dòng)力的資本，能創(chuàng)造剩余價(jià)值。區(qū)分二者的關(guān)鍵在于它們?cè)谑Ｓ鄡r(jià)值生產(chǎn)中的不同作用。二、教育綜合知識(shí)（多項(xiàng)選擇題，共10題，每題2分；簡答題，共3題，每題8分）（一）多項(xiàng)選擇題6.職業(yè)教育“三教”改革的核心內(nèi)容包括：A.教師B.教材C.教法D.教室參考答案：ABC。解析：《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（“職教20條”）提出，推進(jìn)教師、教材、教法“三教”改革，建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍，開發(fā)模塊化、活頁式教材，推廣項(xiàng)目式、案例式教學(xué)方法。7.下列屬于職業(yè)院校學(xué)生核心素養(yǎng)的有：A.職業(yè)認(rèn)知與價(jià)值觀B.專業(yè)能力與實(shí)踐能力C.信息素養(yǎng)與創(chuàng)新意識(shí)D.應(yīng)試能力與考試技巧參考答案：ABC。解析：職業(yè)院校學(xué)生核心素養(yǎng)以“德技并修”為導(dǎo)向，包括職業(yè)認(rèn)知與價(jià)值觀（如工匠精神）、專業(yè)能力與實(shí)踐能力（如崗位操作技能）、信息素養(yǎng)與創(chuàng)新意識(shí)（如數(shù)字化工具應(yīng)用），應(yīng)試能力非核心素養(yǎng)。8.關(guān)于“課程思政”，下列表述正確的有：A.所有課程都應(yīng)承擔(dān)思政教育功能B.專業(yè)課程只需傳授知識(shí)技能，思政教育由思政課單獨(dú)承擔(dān)C.需挖掘?qū)I(yè)課程中的思政元素（如行業(yè)典范、職業(yè)倫理）D.課程思政等同于在課堂中簡單加入政治理論講解參考答案：AC。解析：課程思政強(qiáng)調(diào)“全員、全程、全方位”育人，所有課程均需結(jié)合自身特點(diǎn)融入思政元素（如機(jī)械類課程講大國工匠，財(cái)經(jīng)類課程講誠信為本），而非簡單疊加政治理論。（二）簡答題9.簡述職業(yè)教育與普通教育的本質(zhì)區(qū)別。參考答案：職業(yè)教育與普通教育是兩種不同的教育類型，具有同等重要地位。本質(zhì)區(qū)別體現(xiàn)在：（1）目標(biāo)導(dǎo)向：職業(yè)教育以培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)“崗課賽證”融合；普通教育以培養(yǎng)學(xué)術(shù)型、研究型人才為主，側(cè)重理論知識(shí)體系構(gòu)建。（2）教學(xué)模式：職業(yè)教育注重產(chǎn)教融合、校企合作，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接；普通教育以課堂講授為主，實(shí)踐環(huán)節(jié)占比相對(duì)較低。（3）評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：職業(yè)教育突出實(shí)踐能力、崗位勝任力評(píng)價(jià)；普通教育側(cè)重知識(shí)掌握程度與學(xué)術(shù)研究能力評(píng)價(jià)。10.如何理解“雙師型”教師的內(nèi)涵？結(jié)合高職院校實(shí)際，提出兩條建設(shè)路徑。參考答案：“雙師型”教師是指同時(shí)具備理論教學(xué)能力和實(shí)踐操作能力的高素質(zhì)教師，具體表現(xiàn)為“雙證”（教師資格證+職業(yè)資格證）、“雙能”（教學(xué)能力+技術(shù)應(yīng)用能力）、“雙經(jīng)歷”（教育經(jīng)歷+企業(yè)工作經(jīng)歷）。建設(shè)路徑：（1）校企互聘：鼓勵(lì)教師到企業(yè)實(shí)踐鍛煉，同時(shí)聘請(qǐng)行業(yè)技術(shù)骨干、能工巧匠擔(dān)任兼職教師；（2）考核激勵(lì)：將企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷、技術(shù)服務(wù)成果納入教師考核體系，設(shè)立“雙師型”教師專項(xiàng)津貼。11.某職業(yè)院校機(jī)械制造專業(yè)學(xué)生因企業(yè)實(shí)習(xí)期間操作失誤導(dǎo)致設(shè)備損壞，企業(yè)要求學(xué)校賠償。作為該專業(yè)負(fù)責(zé)人，你會(huì)如何處理？參考答案：處理步驟：（1）及時(shí)溝通：第一時(shí)間與企業(yè)、學(xué)生核實(shí)情況，確認(rèn)失誤原因（操作不規(guī)范/設(shè)備老化/培訓(xùn)不到位）；（2）責(zé)任認(rèn)定：依據(jù)《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理規(guī)定》，若因?qū)W生違規(guī)操作且學(xué)校已盡到安全教育義務(wù)，可協(xié)商分擔(dān)賠償；若因企業(yè)設(shè)備維護(hù)不當(dāng)，企業(yè)應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任；（3）學(xué)生教育：組織實(shí)習(xí)安全培訓(xùn)，分析事故案例，強(qiáng)化規(guī)范操作意識(shí)；（4）制度完善：修訂實(shí)習(xí)協(xié)議，明確校企責(zé)任邊界，為學(xué)生購買實(shí)習(xí)責(zé)任險(xiǎn)，防范類似風(fēng)險(xiǎn)。三、專業(yè)能力測(cè)試（論述題，共1題，30分）12.瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院擬開設(shè)“白酒釀造技術(shù)”專業(yè)（方向），請(qǐng)結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求與職業(yè)教育特點(diǎn)，設(shè)計(jì)一門核心課程的教學(xué)方案。要求包含課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式四部分。參考答案：課程名稱：白酒釀造工藝與質(zhì)量控制一、課程目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：掌握白酒釀造原料選擇、制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)等核心工藝原理；熟悉《白酒工業(yè)術(shù)語》（GB/T15109-2021）等國家標(biāo)準(zhǔn)。2.能力目標(biāo)：能獨(dú)立完成小曲酒釀造全流程操作（出酒率≥45%），能運(yùn)用感官品評(píng)、理化檢測(cè)方法判斷白酒質(zhì)量等級(jí)。3.素養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精益求精的工匠精神（如傳承瀘州老窖“泥窖生香”技藝）、安全生產(chǎn)意識(shí)（如酒精防爆知識(shí)）、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力（模擬釀酒車間崗位分工）。二、教學(xué)內(nèi)容1.基礎(chǔ)模塊：白酒分類（濃香、清香、醬香）與瀘州白酒產(chǎn)業(yè)概況（如“中國酒城”定位）；2.核心模塊：高粱/小麥原料篩選→中高溫大曲制作→泥窖發(fā)酵（重點(diǎn)講解窖泥微生物培養(yǎng)）→蒸餾取酒（分段摘酒技術(shù)）→新酒老熟（陶壇儲(chǔ)存原理）；3.拓展模塊：白酒質(zhì)量缺陷分析（如雜味產(chǎn)生原因）、低度白酒降度除濁技術(shù)、數(shù)字化釀酒設(shè)備（如智能發(fā)酵控制系統(tǒng)）應(yīng)用。三、教學(xué)方法1.理實(shí)一體化教學(xué)：前4周在教室講解理論（結(jié)合瀘州老窖實(shí)際案例），后8周在學(xué)院“產(chǎn)教融合釀酒實(shí)訓(xùn)基地”操作（與瀘州某酒企共建，使用真實(shí)生產(chǎn)設(shè)備）；2.項(xiàng)目式教學(xué)：以“釀造100斤合格小曲白酒”為項(xiàng)目，學(xué)生分組完成原料采購、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)記錄、質(zhì)量檢測(cè)全流程，企業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；3.信息化輔助：利用虛擬仿真軟件（如“白酒釀造虛擬工廠”）模擬極端工藝條件（如溫度異常對(duì)發(fā)酵的影響），彌補(bǔ)真實(shí)實(shí)訓(xùn)的局限性。四、考核方式1.過程性考核（60%）：包括實(shí)訓(xùn)操作規(guī)范（30%，企業(yè)師傅評(píng)分）、項(xiàng)目報(bào)告（20%，分