糧食節(jié)約先進(jìn)事跡材料糧食安全是國家安全的重要基石，節(jié)糧減損是守護(hù)“大國糧倉”的關(guān)鍵一環(huán)。某糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)深耕糧食全產(chǎn)業(yè)鏈多年，始終以“節(jié)約一粒糧，守護(hù)萬家安”為使命，從田間地頭到百姓餐桌，從技術(shù)創(chuàng)新到文化引領(lǐng)，構(gòu)建起“全環(huán)節(jié)管控、全鏈條減損、全社會(huì)參與”的節(jié)糧減損工作體系，累計(jì)減少糧食損耗數(shù)千噸，帶動(dòng)行業(yè)形成愛糧節(jié)糧的良好風(fēng)尚，為筑牢國家糧食安全屏障貢獻(xiàn)了“糧企力量”。一、源頭管控：從田間到倉廩，把好節(jié)糧“第一關(guān)”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的損耗是糧食浪費(fèi)的重要源頭。集團(tuán)聚焦種植、收獲、倉儲(chǔ)三大環(huán)節(jié)，打出節(jié)糧減損“組合拳”：（一）種植端：科技賦能，從“種得優(yōu)”到“收得多”聯(lián)合科研院所推廣“精量播種+測土配方”技術(shù)，在示范基地實(shí)現(xiàn)畝均用種量降低12%；同步推行水肥一體化管理，減少因旱澇、缺肥導(dǎo)致的減產(chǎn)，使糧食畝均增產(chǎn)超10%，從“種得少”和“收得多”雙向降低損耗。（二）收獲端：服務(wù)下沉，從“搶收快收”到“減損增收”組建專業(yè)農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)，在夏收、秋收季為農(nóng)戶提供“全程機(jī)械化+烘干”服務(wù)。推廣帶秸稈粉碎功能的聯(lián)合收割機(jī)，使收獲環(huán)節(jié)損失率從傳統(tǒng)方式的5%降至2%以內(nèi)。僅去年秋收季，就幫助周邊農(nóng)戶減少損失糧食超500噸，相當(dāng)于為2000余戶家庭提供一年的口糧。（三）倉儲(chǔ)端：智能升級(jí)，從“粗放儲(chǔ)糧”到“綠色保鮮”升級(jí)智能化糧庫管理系統(tǒng)，采用“低溫儲(chǔ)糧+環(huán)流熏蒸”技術(shù)，對(duì)高水分糧食實(shí)行“分類儲(chǔ)存、動(dòng)態(tài)監(jiān)測”，使倉儲(chǔ)損耗率從3%降至0.8%以下，年節(jié)約糧食超300噸。創(chuàng)新推出“糧食銀行”模式，為農(nóng)戶提供代儲(chǔ)、代加工服務(wù)，避免農(nóng)戶因自行儲(chǔ)糧不當(dāng)造成的損失，累計(jì)服務(wù)農(nóng)戶超萬戶。二、精益加工：從原糧到成品，摳出節(jié)糧“每一分”在糧食加工環(huán)節(jié)，集團(tuán)以“吃干榨盡”為目標(biāo)，推動(dòng)工藝創(chuàng)新與管理升級(jí)：（一）工藝革新：變“副產(chǎn)品”為“新資源”投入專項(xiàng)資金研發(fā)“多用途稻谷加工技術(shù)”，將傳統(tǒng)大米加工的副產(chǎn)品碎米、米糠利用率提升至95%以上——碎米轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)米粉原料，米糠提煉為食用油脂和膳食纖維，使每噸稻谷的綜合產(chǎn)值提高20%，年減少加工損耗超200噸。（二）質(zhì)量管理：從“事后檢驗(yàn)”到“全程追溯”建立“全流程質(zhì)量追溯體系”，從原糧收購到成品出廠設(shè)置12道質(zhì)量檢測關(guān)卡，杜絕因質(zhì)量問題導(dǎo)致的返工、報(bào)廢。針對(duì)不同消費(fèi)群體推出“小包裝、多規(guī)格”產(chǎn)品，減少因食用不完造成的浪費(fèi)，該系列產(chǎn)品上市后，終端浪費(fèi)反饋率下降40%。（三）員工行動(dòng)：從“被動(dòng)執(zhí)行”到“主動(dòng)創(chuàng)新”開展“節(jié)糧標(biāo)兵”評(píng)選活動(dòng)，鼓勵(lì)員工從細(xì)節(jié)處降損增效。車間工人李師傅創(chuàng)新“二次篩選”工藝，使碎米率再降3%，年節(jié)約糧食超10噸，其經(jīng)驗(yàn)在全集團(tuán)推廣，帶動(dòng)形成“人人想辦法、個(gè)個(gè)促節(jié)約”的氛圍。三、消費(fèi)引導(dǎo)：從食堂到市場，傳遞節(jié)糧“新風(fēng)尚”作為糧食流通企業(yè)，集團(tuán)主動(dòng)延伸服務(wù)鏈條，在消費(fèi)端掀起“光盤行動(dòng)”熱潮：（一）食堂示范：從“吃飽吃好”到“吃光盤子”集團(tuán)總部及下屬企業(yè)食堂實(shí)施“N-1點(diǎn)餐制”“小份菜窗口”，推出“光盤積分兌換”活動(dòng)（員工憑光盤可兌換米面糧油），食堂餐廚垃圾日均減少60%，年節(jié)約糧食超5噸。開放食堂后廚，邀請(qǐng)員工、客戶參觀“節(jié)約型食堂”建設(shè)，讓節(jié)糧理念“看得見、摸得著”。（二）市場推廣：從“賣產(chǎn)品”到“傳理念”聯(lián)合餐飲企業(yè)、商超開展“愛糧節(jié)糧”主題活動(dòng)：在產(chǎn)品包裝印“節(jié)約小貼士”，在商超設(shè)“節(jié)糧宣傳角”，發(fā)放《家庭節(jié)糧手冊(cè)》萬余份；與連鎖餐飲品牌合作推出“半碗飯”“小份菜”套餐，帶動(dòng)合作門店糧食浪費(fèi)率下降35%。（三）社會(huì)公益：從“企業(yè)行動(dòng)”到“社會(huì)合力”組建“節(jié)糧宣講團(tuán)”，深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村開展宣講50余場，覆蓋人群超萬人。在貧困地區(qū)開展“糧食節(jié)約與安全”培訓(xùn)，教會(huì)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧、合理用糧，幫助10余個(gè)村減少糧食產(chǎn)后損失，戶均年增收超千元，讓節(jié)糧減損成為鄉(xiāng)村振興的“隱形助力”。四、機(jī)制保障：從文化到制度，夯實(shí)節(jié)糧“長效基”集團(tuán)深知，節(jié)糧減損不是一時(shí)之功，需久久為功。為此，從文化建設(shè)和制度設(shè)計(jì)雙向發(fā)力：（一）文化浸潤：讓節(jié)糧成為“企業(yè)基因”將“節(jié)糧減損”納入企業(yè)文化體系，編印《節(jié)糧減損操作手冊(cè)》，開展“世界糧食日”主題征文、攝影比賽。員工自發(fā)創(chuàng)作的節(jié)糧主題短視頻在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)播放量超10萬次，引發(fā)“節(jié)約一粒糧，我們能做什么”的社會(huì)討論。（二）制度護(hù)航：讓減損有“硬約束”建立“節(jié)糧減損考核機(jī)制”，將各環(huán)節(jié)損耗率、節(jié)糧成效與部門績效、員工獎(jiǎng)金掛鉤，形成“人人有責(zé)、層層落實(shí)”的責(zé)任體系。設(shè)立“節(jié)糧創(chuàng)新基金”，累計(jì)投入50萬元支持20余個(gè)創(chuàng)新項(xiàng)目，產(chǎn)生直接經(jīng)濟(jì)效益超200萬元。（三）行業(yè)帶動(dòng)：從“獨(dú)善其身”到“行業(yè)共舉”作為行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位，集團(tuán)牽頭制定《糧食加工企業(yè)節(jié)糧減損指南》，分享倉儲(chǔ)、加工、管理等方面的經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)30余家糧食企業(yè)加入節(jié)糧減損行動(dòng)，形成“抱團(tuán)節(jié)糧”的良好生態(tài)。一粒粟，千滴汗，粒粒糧食汗