PAGE小旅館安全生產(chǎn)制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)本小旅館的安全生產(chǎn)管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障員工和顧客的生命財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)旅館的健康發(fā)展，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本安全生產(chǎn)制度。（二）適用范圍本制度適用于本小旅館內(nèi)所有區(qū)域，包括客房、餐廳、公共區(qū)域、廚房、倉(cāng)庫(kù)等，以及旅館全體員工和所有進(jìn)入旅館的人員。（三）安全生產(chǎn)方針堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)安全措施，確保安全生產(chǎn)。（四）安全生產(chǎn)基本原則1.以人為本原則：把保障員工和顧客的生命安全和身體健康放在首位，切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作。2.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)安全教育培訓(xùn)、隱患排查治理、安全設(shè)施建設(shè)等措施，預(yù)防事故的發(fā)生。3.綜合治理原則：運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政等手段，充分發(fā)揮社會(huì)、員工和顧客的監(jiān)督作用，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的綜合治理。二、安全生產(chǎn)責(zé)任制（一）旅館主要負(fù)責(zé)人職責(zé)1.建立、健全本旅館安全生產(chǎn)責(zé)任制，組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。2.保證本旅館安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施，定期檢查本旅館的安全生產(chǎn)狀況，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。3.組織制定并實(shí)施本旅館的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。4.組織開展安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和技能。5.督促、檢查本旅館的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)解決安全生產(chǎn)中存在的問題。（二）安全管理人員職責(zé)1.協(xié)助旅館主要負(fù)責(zé)人制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，并監(jiān)督執(zhí)行。2.定期組織安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并跟蹤整改落實(shí)情況。3.組織開展安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工具備必要的安全知識(shí)和技能。4.負(fù)責(zé)本旅館的安全設(shè)施設(shè)備管理，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。5.參與制定并實(shí)施本旅館的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。6.負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)信息的收集、整理和上報(bào)工作，及時(shí)傳達(dá)安全生產(chǎn)相關(guān)文件和會(huì)議精神。（三）各部門負(fù)責(zé)人職責(zé)1.負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)工作，落實(shí)旅館安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。2.組織本部門員工開展安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。3.定期檢查本部門的安全生產(chǎn)狀況，及時(shí)消除安全隱患，對(duì)本部門存在的安全問題及時(shí)向安全管理人員報(bào)告。4.負(fù)責(zé)本部門安全設(shè)施設(shè)備的日常管理，確保設(shè)施設(shè)備完好有效。5.配合安全管理人員做好安全生產(chǎn)事故的調(diào)查處理工作，落實(shí)事故防范措施。（四）員工職責(zé)1.遵守本旅館的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。2.接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握必要的安全知識(shí)和技能，提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。3.發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場(chǎng)安全管理人員或者本部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。4.積極參與本旅館的安全生產(chǎn)活動(dòng)，配合安全管理人員做好安全生產(chǎn)工作。三、安全生產(chǎn)管理制度（一）安全教育培訓(xùn)制度1.新員工入職必須進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)，即旅館級(jí)、部門級(jí)和班組級(jí)安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于規(guī)定學(xué)時(shí)。2.定期組織全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、事故案例分析等，提高員工的安全意識(shí)和技能。3.根據(jù)不同崗位和季節(jié)特點(diǎn)，開展針對(duì)性的安全教育培訓(xùn)，如消防安全培訓(xùn)、夏季防暑降溫培訓(xùn)、冬季防寒保暖培訓(xùn)等。4.對(duì)特殊工種作業(yè)人員，必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。5.建立員工安全教育培訓(xùn)檔案，記錄員工的培訓(xùn)情況和考核結(jié)果。（二）安全檢查制度1.定期組織安全生產(chǎn)檢查，做到每日巡查、每周檢查、每月大檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。2.安全檢查內(nèi)容包括消防設(shè)施設(shè)備、電氣設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、疏散通道、安全出口等，確保各類設(shè)施設(shè)備完好有效，疏散通道和安全出口暢通無阻。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要立即下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，跟蹤整改落實(shí)情況，直至隱患消除。4.建立安全檢查臺(tái)賬，記錄檢查時(shí)間、檢查人員、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等。（三）安全設(shè)施設(shè)備管理制度1.建立安全設(shè)施設(shè)備臺(tái)賬，詳細(xì)記錄設(shè)施設(shè)備的名稱、型號(hào)、規(guī)格、購(gòu)置時(shí)間、維護(hù)保養(yǎng)情況等信息。2.按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如消防器材、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志、漏電保護(hù)器等，并確保設(shè)施設(shè)備完好有效。3.定期對(duì)安全設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，制定維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。4.對(duì)安全設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期檢查和檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除設(shè)施設(shè)備存在的安全隱患，確保設(shè)施設(shè)備安全可靠。5.安全設(shè)施設(shè)備的更新、改造和報(bào)廢，必須按照有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)，并做好記錄。（四）危險(xiǎn)作業(yè)管理制度1.對(duì)動(dòng)火作業(yè)、高處作業(yè)、有限空間作業(yè)等危險(xiǎn)作業(yè)，必須嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)行作業(yè)。2.危險(xiǎn)作業(yè)前，必須制定詳細(xì)的作業(yè)方案和安全措施，明確作業(yè)人員、作業(yè)流程、安全防范措施等，并經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人審批同意。3.作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須安排專人進(jìn)行監(jiān)護(hù)，確保作業(yè)人員嚴(yán)格按照安全措施進(jìn)行作業(yè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理作業(yè)過程中出現(xiàn)的安全問題。4.作業(yè)結(jié)束后，必須對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理，檢查確認(rèn)無安全隱患后，方可撤離現(xiàn)場(chǎng)。5.建立危險(xiǎn)作業(yè)檔案，記錄危險(xiǎn)作業(yè)的審批情況、作業(yè)方案、安全措施、作業(yè)過程及結(jié)果等信息。（五）應(yīng)急救援管理制度1.制定本旅館的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，明確應(yīng)急救援的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。2.定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和完善應(yīng)急救援預(yù)案的可行性和有效性，提高員工的應(yīng)急處置能力。3.配備必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備和物資，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保器材、設(shè)備和物資完好有效。4.發(fā)生生產(chǎn)安全事故后及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，迅速組織救援，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)、如實(shí)報(bào)告事故情況。5.配合有關(guān)部門做好生產(chǎn)安全事故的調(diào)查處理工作，落實(shí)事故防范措施，防止事故再次發(fā)生。（六）事故報(bào)告和處理制度1.發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)于1小時(shí)內(nèi)向旅館主要負(fù)責(zé)人報(bào)告。2.旅館主要負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)于1小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門和負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)部門報(bào)告。3.事故發(fā)生后，要立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，組織救援，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。4.按照“四不放過”原則（事故原因未查清不放過、事故責(zé)任人未受到處理不放過、事故責(zé)任人和廣大群眾沒有受到教育不放過、事故沒有制訂切實(shí)可行的整改措施不放過），對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查處理，分析事故原因，查明事故責(zé)任，提出處理意見和防范措施。5.建立事故檔案，記錄事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過、原因、損失、處理結(jié)果等信息。四、安全生產(chǎn)操作規(guī)程（一）客房安全操作規(guī)程1.每日對(duì)客房進(jìn)行安全檢查，包括電器設(shè)備、消防設(shè)施、門窗等，確保設(shè)施設(shè)備完好有效，門窗關(guān)閉嚴(yán)密。2.提醒顧客注意保管好個(gè)人財(cái)物，離開客房時(shí)關(guān)閉電器設(shè)備、關(guān)好門窗。3.嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)使用明火、私拉亂接電線、違規(guī)使用大功率電器等。4.定期對(duì)客房?jī)?nèi)的消防設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保消防器材完好有效。（二）餐廳安全操作規(guī)程1.每日對(duì)餐廳進(jìn)行清潔消毒，保持餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生。2.檢查餐廳內(nèi)的電器設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、消防設(shè)施等，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，無安全隱患。3.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，確保食品加工、儲(chǔ)存、銷售過程安全衛(wèi)生。4.提醒顧客注意用餐安全，防止?fàn)C傷、滑倒等事故發(fā)生。5.定期組織餐廳員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。（三）廚房安全操作規(guī)程1.廚房工作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)合格后上崗，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。2.每日對(duì)廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、灶具等進(jìn)行檢查，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，無安全隱患。3.廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用明火照明，嚴(yán)禁私拉亂接電線、違規(guī)使用大功率電器等。4.嚴(yán)格遵守燃?xì)獍踩褂靡?guī)定，使用燃?xì)鈺r(shí)必須有人在場(chǎng)，使用完畢后及時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門。5.定期清理廚房?jī)?nèi)的油煙管道，防止發(fā)生火災(zāi)事故。6.廚房工作人員必須正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，如圍裙、手套、口罩等。（四）公共區(qū)域安全操作規(guī)程1.每日對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行清潔消毒，保持公共區(qū)域環(huán)境整潔衛(wèi)生。2.檢查公共區(qū)域內(nèi)的電器設(shè)備、消防設(shè)施、疏散通道、安全出口等，確保設(shè)施設(shè)備完好有效，疏散通道和安全出口暢通無阻。3.提醒顧客注意公共區(qū)域安全，防止滑倒、碰撞等事故發(fā)生。4.定期組織公共區(qū)域工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。（五）倉(cāng)庫(kù)安全操作規(guī)程1.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁使用明火照明，嚴(yán)禁私拉亂接電線、違規(guī)使用大功率電器等