2025年高職化妝品技術(shù)（化妝品配方技術(shù)）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.以下哪種成分不屬于化妝品的基質(zhì)原料？（）A.油脂類B.表面活性劑C.防腐劑D.粉質(zhì)原料2.化妝品配方中，乳化劑的作用是（）A.使油相和水相均勻混合B.增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性C.調(diào)節(jié)產(chǎn)品的pH值D.提供滋潤效果3.下列哪種物質(zhì)可作為保濕劑添加在化妝品中？（）A.乙醇B.甘油C.香料D.色素4.化妝品配方設(shè)計時，考慮產(chǎn)品的穩(wěn)定性主要是指（）A.化學(xué)穩(wěn)定性B.物理穩(wěn)定性C.微生物穩(wěn)定性D.以上都是5.用于調(diào)節(jié)化妝品粘度的原料是（）A.增稠劑B.溶劑C.抗氧化劑D.螯合劑6.以下哪種防腐劑在化妝品中使用較為廣泛且安全性較高？（）A.甲醛B.尼泊金酯類C.汞化合物D.碘仿7.化妝品配方中，賦予產(chǎn)品顏色的成分是（）A.保濕劑B.色素C.防腐劑D.香精8.下列哪種油脂具有較好的滋潤性和穩(wěn)定性？（）A.橄欖油B.蓖麻油C.霍霍巴油D.以上都是9.化妝品配方設(shè)計時，需考慮產(chǎn)品的pH值范圍，一般皮膚用化妝品的pH值在（）A.2-4B.4-6C.6-8D.8-1010.作為溶劑使用的原料是（）A.水B.乙醇C.丙二醇D.以上都是11.化妝品中添加抗氧化劑的目的是（）A.防止油脂氧化酸敗B.延長產(chǎn)品保質(zhì)期C.保持產(chǎn)品色澤D.以上都是12.以下哪種粉質(zhì)原料常用于制造香粉？（）A.滑石粉B.高嶺土C.碳酸鈣D.氧化鋅13.化妝品配方中，起清潔作用的主要成分是（）A.表面活性劑B.油脂類C.保濕劑D.防腐劑14.用于改善化妝品膚感的原料是（）A.粉質(zhì)原料B.油脂類C.增稠劑D.以上都是15.下列哪種香料常用于調(diào)配花香型化妝品？（）A.玫瑰香精B.檀香香精C.薄荷香精D.檸檬香精16.化妝品配方設(shè)計時，需考慮產(chǎn)品的安全性，以下哪種成分可能存在安全風(fēng)險？（）A.維生素CB.汞C.透明質(zhì)酸D.甘油17.作為調(diào)理劑添加在化妝品中的成分是（）A.陽離子聚合物B.陰離子表面活性劑C.防腐劑D.色素18.以下哪種化妝品劑型屬于乳狀液型？（）A.面霜B.爽膚水C.香波D.口紅19.化妝品配方中，調(diào)節(jié)產(chǎn)品氣味的成分是（）A.香料B.色素C.防腐劑D.保濕劑20.用于制造化妝品容器的材料通常需要具備（）A.良好的密封性B.耐腐蝕性C.美觀性D.以上都是第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：請在橫線上填寫正確答案。1.化妝品的主要原料可分為______、______、______和______四大類。2.表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有______性，一端為______基，另一端為______基。3.保濕劑的作用原理主要是通過______或______來保持皮膚的水分。4.化妝品配方設(shè)計的基本原則包括______、______、______和______。5.化妝品的穩(wěn)定性包括______穩(wěn)定性、______穩(wěn)定性和______穩(wěn)定性。（二）簡答題（共20分）答題要求：簡要回答問題，要點清晰。1.簡述化妝品配方中油脂類原料的作用。（5分）2.說明防腐劑在化妝品中的使用注意事項。（5分）3.簡述化妝品配方設(shè)計時如何考慮產(chǎn)品的安全性。（5分）4.舉例說明幾種常見的化妝品乳化劑及其適用的體系。（5分）（三）分析題（共15分）答題要求：根據(jù)所給材料進行分析，闡述觀點和理由。材料：某化妝品公司研發(fā)一款新的保濕乳液，配方中含有甘油、透明質(zhì)酸、丁二醇等保濕劑，以及橄欖油、霍霍巴油等油脂類原料。1.分析該配方中保濕劑的作用機制。（5分）2.闡述油脂類原料在這款保濕乳液中的作用。（5分）3.從配方角度分析該保濕乳液如何保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性。（5分）（四）配方設(shè)計題（共15分）答題要求：根據(jù)題目要求設(shè)計化妝品配方，并簡要說明各成分的作用。設(shè)計一款適合干性皮膚的潔面乳配方，要求具有良好的清潔力和滋潤性。（五）論述題（共20分）答題要求：論述觀點明確，論據(jù)充分，條理清晰。論述化妝品配方技術(shù)的發(fā)展趨勢以及對未來化妝品行業(yè)的影響。答案：1.C2.A3.B4.D5.A6.B7.B8.D9.B10.D11.D12.A13.A14.D15.A16.B17.A18.A19.A20.D填空題答案：1.基質(zhì)原料、輔助原料、功效原料、特殊原料2.兩親、親油、親水3.吸收空氣中水分、防止皮膚內(nèi)水分散失4.安全性、穩(wěn)定性、有效性、適用性5.化學(xué)、物理、微生物簡答題答案：1.提供滋潤和保護作用，防止皮膚水分蒸發(fā)，使皮膚柔軟光滑；作為溶劑溶解其他成分；調(diào)節(jié)產(chǎn)品的稠度和延展性。2.嚴(yán)格控制用量在規(guī)定范圍內(nèi)；選擇安全性高的防腐劑；注意與其他成分的配伍性；確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)微生物指標(biāo)合格。3.選擇安全的原料，避免使用有毒有害成分；進行安全性評估，包括急性毒性、刺激性等測試；標(biāo)注成分及注意事項，提醒消費者正確使用。4.如硬脂酸甘油酯適用于O/W型乳液；聚山梨醇酯常用于O/W型體系；司盤類適用于W/O型乳液。分析題答案：1.甘油、透明質(zhì)酸、丁二醇等保濕劑通過吸收空氣中水分或防止皮膚內(nèi)水分散失來保持皮膚水分，透明質(zhì)酸能在皮膚表面形成保濕膜，甘油具有良好的吸濕性。2.橄欖油、霍霍巴油等油脂類原料可滋潤皮膚，防止皮膚干燥，還能在皮膚表面形成保護膜，減少水分蒸發(fā)，使皮膚柔軟光滑。3.配方中通過添加乳化劑使油相和水相均勻混合形成穩(wěn)定乳液結(jié)構(gòu)；選擇合適的防腐劑防止微生物生長保證微生物穩(wěn)定性；通過添加增稠劑等調(diào)節(jié)產(chǎn)品物理穩(wěn)定性。配方設(shè)計題答案：潔面乳配方：-椰油酰胺丙基甜菜堿：溫和表面活性劑，提供清潔力。-甘油：保濕劑，防止皮膚干燥。-橄欖油：滋潤皮膚。-硬脂酸