一、從生活到科學(xué)：為什么要認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)？演講人從生活到科學(xué)：為什么要認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)？01從結(jié)構(gòu)到功能：種子的“生命力”從何而來？02從外到內(nèi)：種子結(jié)構(gòu)的分層觀察03總結(jié)與延伸：種子里的生命智慧04目錄2025小學(xué)一年級(jí)科學(xué)上冊(cè)認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)課件作為一線科學(xué)教師，我始終相信，科學(xué)教育的起點(diǎn)應(yīng)該是孩子對(duì)身邊事物的好奇。當(dāng)一年級(jí)的小朋友蹲在花壇邊，捏著一顆小種子問“它里面藏著什么”時(shí)，這顆種子就不僅是植物繁殖的載體，更成了打開科學(xué)之門的鑰匙。今天，我們就以“認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)”為主題，通過觀察、動(dòng)手、思考，帶孩子們走進(jìn)種子的微觀世界，感受生命最初的模樣。01從生活到科學(xué)：為什么要認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)？1種子與兒童生活的天然聯(lián)結(jié)站在一年級(jí)教室的講臺(tái)上，我常常用這樣的問題開啟課堂：“同學(xué)們，你們昨天吃的水果里有什么？早餐的粥里可能藏著什么？”孩子們會(huì)爭(zhēng)先恐后地回答：“蘋果有籽！”“綠豆粥里有綠豆！”“瓜子也是種子！”這些答案背后，是種子與兒童生活的深度交織——他們見過媽媽種的鳳仙花種子，撿過操場(chǎng)邊的銀杏果核，甚至在自然角養(yǎng)過發(fā)芽的土豆。這種天然的熟悉感，正是我們開展科學(xué)探究的最佳起點(diǎn)。2認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)是理解生命的基礎(chǔ)種子為什么能長(zhǎng)成大樹？為什么有的種子泡在水里會(huì)發(fā)芽，有的卻不能？這些問題的答案，都藏在種子的結(jié)構(gòu)里。就像我們要了解機(jī)器人如何工作，需要先拆開看看里面有哪些零件；要理解種子的“生命力”，就必須先認(rèn)識(shí)它的“零件”——種皮、子葉、胚芽、胚根等結(jié)構(gòu)。對(duì)于一年級(jí)學(xué)生而言，這不是抽象的知識(shí)灌輸，而是通過觀察、比較、動(dòng)手操作，建立“結(jié)構(gòu)決定功能”的科學(xué)思維萌芽。3科學(xué)探究能力的啟蒙契機(jī)觀察種子的結(jié)構(gòu)，需要用到“看、摸、聞”等感官觀察，需要使用放大鏡等簡(jiǎn)單工具，需要記錄形狀、顏色等特征。這些看似簡(jiǎn)單的操作，實(shí)則是培養(yǎng)科學(xué)探究能力的關(guān)鍵：如何有序觀察？怎樣用語言描述發(fā)現(xiàn)？遇到問題時(shí)如何合作解決？這些能力的培養(yǎng)，比“記住種子有幾部分”更重要。02從外到內(nèi)：種子結(jié)構(gòu)的分層觀察1外部結(jié)構(gòu)觀察：種子的“外衣”與“標(biāo)記”為了讓觀察更具體，我會(huì)提前準(zhǔn)備3-5種典型種子：蠶豆（大而硬）、綠豆（小而圓）、花生（帶殼與去殼）、玉米（帶種皮）。上課前一天，我會(huì)讓孩子們從家里帶一顆“最熟悉的種子”，并在課桌上鋪好白色觀察紙——這是為了讓種子的顏色、紋理更清晰。觀察步驟設(shè)計(jì)：（1）感官初體驗(yàn)：“請(qǐng)輕輕拿起你的種子，先看看它是什么形狀的？是圓的、扁的，還是像月牙？再摸摸表面，是光滑的還是粗糙的？最后聞一聞，有沒有特別的味道？”這一步不要求精確描述，而是鼓勵(lì)孩子用自己的語言表達(dá)，比如“我的綠豆像小橄欖球”“花生殼摸起來扎手”。1外部結(jié)構(gòu)觀察：種子的“外衣”與“標(biāo)記”（2）關(guān)鍵特征聚焦：“大家有沒有發(fā)現(xiàn)，很多種子上有一道淺淺的痕跡？比如蠶豆的‘黑疤’，綠豆的‘白肚臍’。這叫‘種臍’，是種子曾經(jīng)連接在豆莢上的‘小臍帶’，就像我們肚子上的肚臍，是種子從媽媽那里獲取營(yíng)養(yǎng)的通道?！边@時(shí)，我會(huì)用放大鏡投影展示蠶豆的種臍，孩子們會(huì)發(fā)出“原來它真的像肚臍！”的驚嘆。（3）種皮的作用討論：“如果我們把種皮剝掉，種子會(huì)怎樣？”通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)（展示一顆剝了種皮的綠豆和完整綠豆），孩子們會(huì)發(fā)現(xiàn)剝了皮的種子更容易受傷、發(fā)霉，從而理解種皮是“保護(hù)種子的外衣”。2內(nèi)部結(jié)構(gòu)觀察：種子的“生命密碼”觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)前，我會(huì)提前一天將蠶豆、菜豆等種子浸泡在溫水里（約12小時(shí)），這樣種皮軟化后更容易剝離，也能讓內(nèi)部結(jié)構(gòu)更清晰。這一步需要強(qiáng)調(diào)安全：“我們用指甲輕輕剝種皮，不要用剪刀，遇到硬的地方可以請(qǐng)老師幫忙?！苯馄逝c觀察流程：（1）剝種皮：“像脫外衣一樣，從種臍旁邊輕輕撕開種皮?？?！剝下來的種皮薄薄的，半透明，這就是保護(hù)種子的‘外衣’?！焙⒆觽儠?huì)發(fā)現(xiàn)，泡過水的種皮更容易剝，有的孩子會(huì)興奮地說：“我的種皮像塑料紙！”（2）分開子葉：“現(xiàn)在，我們把剝了皮的種子輕輕掰開，注意不要用力過猛。看！里面有兩片像豆瓣一樣的部分，它們叫‘子葉’?！边@時(shí)，我會(huì)展示干種子和泡過水的種子的子葉對(duì)比：干種子的子葉硬邦邦，泡過水的子葉軟乎乎、胖鼓鼓——這是因?yàn)樽尤~儲(chǔ)存了水分和營(yíng)養(yǎng)。2內(nèi)部結(jié)構(gòu)觀察：種子的“生命密碼”（3）尋找“小生命”：“在兩片葉子中間，有一個(gè)小小的、白白的結(jié)構(gòu)，這就是種子的‘小胚芽’和‘小胚根’。胚芽以后會(huì)變成植物的莖和葉子，胚根會(huì)變成根?！睘榱俗尦橄蟮母拍罹呦蠡?，我會(huì)用簡(jiǎn)筆畫展示：“看！如果我們把種子種在土里，胚根先往下鉆變成根，胚芽往上長(zhǎng)變成莖和葉子，子葉就像‘小糧倉(cāng)’，把儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)送給小芽，直到它能自己光合作用。”（4）不同種子的對(duì)比：“是不是所有種子都有兩片子葉？”這時(shí)展示玉米種子（單子葉植物）的縱切圖，孩子們會(huì)發(fā)現(xiàn)玉米的子葉只有一片，里面還有乳白色的胚乳（儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)的結(jié)構(gòu)）。通過對(duì)比，孩子們能初步感知“種子結(jié)構(gòu)有共性，也有差異”。3記錄與分享：把發(fā)現(xiàn)“畫”出來觀察結(jié)束后，我會(huì)發(fā)放“種子結(jié)構(gòu)觀察記錄表”（如圖示），讓孩子們用彩筆記錄種子的外部特征（形狀、顏色、種臍）和內(nèi)部結(jié)構(gòu)（種皮、子葉、胚芽/胚根）。有的孩子會(huì)在子葉旁畫個(gè)小太陽(yáng)，標(biāo)注“給小芽送營(yíng)養(yǎng)”；有的會(huì)把種臍涂成紅色，寫“像我的肚臍”。分享環(huán)節(jié)，我會(huì)請(qǐng)3-5名學(xué)生上臺(tái)展示，鼓勵(lì)他們用“我發(fā)現(xiàn)……”“我觀察到……”的句式表達(dá)，比如：“我發(fā)現(xiàn)花生的子葉黃黃的，摸起來油油的，可能儲(chǔ)存了很多油！”03從結(jié)構(gòu)到功能：種子的“生命力”從何而來？1結(jié)構(gòu)與功能的對(duì)應(yīng)關(guān)系“種皮”扮演者：“我是外衣，保護(hù)種子不受傷，不讓細(xì)菌進(jìn)去！”“胚芽”扮演者：“我是小葉子，等我鉆出泥土，就能用陽(yáng)光制造食物啦！”“為什么種子能長(zhǎng)成植物？”這個(gè)問題需要回到結(jié)構(gòu)本身。我會(huì)用“小劇場(chǎng)”的形式，讓孩子們扮演種子的不同結(jié)構(gòu)：“子葉”扮演者：“我是小糧倉(cāng)，里面有淀粉、蛋白質(zhì)，小芽沒長(zhǎng)大時(shí)全靠我！”“胚根”扮演者：“我是小鉆頭，先鉆進(jìn)土里喝水，再把水送給小芽！”通過這種擬人化的表達(dá)，孩子們能直觀理解：種子的每一部分都有獨(dú)特作用，它們共同合作，才能讓種子變成植物。0102030405062生活中的驗(yàn)證：種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)為了讓抽象的知識(shí)“活”起來，我會(huì)和孩子們一起在教室的自然角開展“種子發(fā)芽觀察”活動(dòng)。每個(gè)小組選擇一種種子（蠶豆、綠豆、玉米），種在透明塑料杯里（方便觀察根的生長(zhǎng)），記錄每天的變化：第1天：種子泡在水里，變大、變軟。第3天：種皮裂開，白色的胚根鉆出來。第5天：胚根變長(zhǎng)，長(zhǎng)出細(xì)小的根毛；胚芽開始彎曲向上。第7天：胚芽鉆出土壤，展開第一片嫩葉（子葉或真葉）。觀察過程中，孩子們會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)：“原來胚根真的先長(zhǎng)！”“我的綠豆子葉變綠了，是不是在幫忙光合作用？”這些發(fā)現(xiàn)會(huì)反哺對(duì)種子結(jié)構(gòu)的理解——原來課堂上觀察的“小結(jié)構(gòu)”，正是生命生長(zhǎng)的“啟動(dòng)按鈕”。3科學(xué)態(tài)度的滲透：尊重每一顆種子在觀察中，我會(huì)引導(dǎo)孩子們關(guān)注“不發(fā)芽的種子”。有的小組會(huì)發(fā)現(xiàn)：“我們的種子泡爛了，可能是水太多；那顆沒泡的種子沒發(fā)芽，可能太干了。”這時(shí)，我會(huì)趁機(jī)強(qiáng)調(diào)：“每顆種子都有自己的‘脾氣’，有的需要多水，有的需要溫暖，有的甚至要‘吃’點(diǎn)泥土里的細(xì)菌才能發(fā)芽?？茖W(xué)探究不僅要觀察成功的案例，也要關(guān)注‘失敗’的原因，這樣才能更全面地認(rèn)識(shí)事物?！?4總結(jié)與延伸：種子里的生命智慧1知識(shí)回顧：種子結(jié)構(gòu)的“三字經(jīng)”為了幫助一年級(jí)學(xué)生記憶，我會(huì)編一首簡(jiǎn)單的“種子結(jié)構(gòu)兒歌”：種子種子像寶寶，外衣種皮保護(hù)好；打開外衣看里面，子葉胖胖營(yíng)養(yǎng)高；中間藏著小芽根，長(zhǎng)大變成苗和草。通過朗讀、拍手唱的形式，孩子們能在輕松的氛圍中記住種子的主要結(jié)構(gòu)及其作用。2情感升華：生命的奇跡從這里開始課的最后，我會(huì)播放一段延時(shí)攝影：一顆種子從發(fā)芽到開花的過程，配合輕柔的音樂。當(dāng)孩子們看到胚根鉆出種皮、胚芽頂破泥土、花朵綻放的瞬間，常常會(huì)發(fā)出“哇！”的感嘆。這時(shí)，我會(huì)說：“你們手里的每一顆小種子，都藏著一個(gè)春天。今天我們認(rèn)識(shí)了它的結(jié)構(gòu)，以后當(dāng)你們看到花朵、吃到果實(shí)，別忘了——這一切的起點(diǎn)，是一顆小小的種子，是它里面那些看不見的‘小零件’，用合作和努力，創(chuàng)造了生命的奇跡?！?課后延伸：尋找身邊的種子為了延續(xù)探究興趣，我會(huì)布置“種子大搜索”任務(wù)：觀察家里的食物，記錄哪些是種子（如黃豆、芝麻、瓜子），哪些不是（如紅薯、蘿卜是根）。和家長(zhǎng)一起種一顆種子，用圖畫或照片記錄它的生長(zhǎng)過程，下周分享“我的種子成長(zhǎng)日記”。