南昌市有家連鎖便利店存在的問(wèn)題及對(duì)策研究摘要便利店源于美國(guó)，最終在日本被發(fā)揚(yáng)光大。1927年，世界上最早的便利店出現(xiàn)于美國(guó)達(dá)拉斯，是一種經(jīng)營(yíng)食品、日用雜貨的小型商店。上世紀(jì)50年代后半期至60年代，此種經(jīng)營(yíng)模式開(kāi)始以驚人的速度成長(zhǎng)。20世紀(jì)90年代，便利店在我國(guó)大陸地區(qū)起步，隨后在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，特別是上海形成一定的規(guī)模。便利店以密集網(wǎng)狀分布投射城市，步行5-10分鐘即可達(dá)到，商品選擇以小容量為主，滿足生活急需性。便利店的發(fā)展對(duì)南昌市商業(yè)發(fā)展水平提升也具有重要意義。有家便利店在南昌這個(gè)特定的地區(qū)該如何本土化發(fā)展，方向在哪，要運(yùn)用零售業(yè)態(tài)發(fā)展等相關(guān)理論，結(jié)合南昌市便利店的發(fā)展問(wèn)題去系統(tǒng)探討。關(guān)鍵詞：有家便利店；零售業(yè)；問(wèn)題；發(fā)展策略ABSTRACTConveniencestoresoriginatedintheUnitedStatesandwereeventuallypopularizedinJapan.In1927,theworld'searliestconveniencestoresappearedinDallas,USA,isasmallfood,dailygrocerystore.Fromthesecondhalfofthe1950stothe1960s,thismodeofoperationbegantogrowatanastonishingspeed.Inthe1990s,conveniencestoresstartedinmainlandChina,andthenformedacertainscaleinthedevelopedcoastalareas,especiallyShanghai.Conveniencestoresaredistributedindensereticulationformandcanbereachedbywalkingfor5-10minutes.Thechoiceofgoodsismainlysmallcapacitytomeettheurgentneedsoflife.ThedevelopmentofconveniencestoresisalsoofgreatsignificancetothepromotionofbusinessdevelopmentlevelinNanchangCity.ThereisaconveniencestoreinNanchangthisspecificareahowtolocalizationdevelopment,direction,theuseofretaildevelopmentandotherrelatedtheories,combinedwithNanchangCityconveniencestoredevelopmentissuestoexplorethesystem.Keywords：Aconveniencestore;Retail;Problem;Thedevelopmentstrategyof目錄TOC\o"1-3"\h\u51021緒論 緒論研究背景近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了高速發(fā)展時(shí)期，便利店是經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展下的產(chǎn)物，在我國(guó)一線城市里以外資為主導(dǎo)的便利店發(fā)展繁榮，而在二線城市里本土便利店也在應(yīng)勢(shì)發(fā)展著，例如，在南昌經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的背景下，一些便利店品牌紛紛入駐，掀起了一股便利熱潮，但結(jié)果都因?yàn)椴贿m應(yīng)南昌本土的特色而紛紛倒閉關(guān)門(mén)，最后留下的多是一些能夠適應(yīng)南昌環(huán)境的本土便利店，這些便利店以連鎖加盟的方式不斷向外擴(kuò)店，南昌的“有家”就是這些本土連鎖便利店中的其中一個(gè)，但“有家”便利店在南昌發(fā)展的過(guò)程中也存在著很多問(wèn)題，怎樣才能長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定的發(fā)展下去呢？本文站在有家便利店發(fā)展的現(xiàn)實(shí)狀況和未來(lái)多變的市場(chǎng)環(huán)境背景下，對(duì)有家應(yīng)如何去追求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展展開(kāi)了討論，并分析了相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策。研究意義理論意義作為在國(guó)內(nèi)發(fā)展不久的新型零售業(yè)態(tài)，目前便利店的發(fā)展還有其區(qū)域范圍的局限性，主要限于上海、深圳、北京、武漢、廣東等城市，近幾年來(lái)，我國(guó)不斷增加對(duì)便利店的發(fā)展研究，但已有的研究也只是基于國(guó)外便利店發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上及對(duì)便利店未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的分析研究上，而真正的結(jié)合本地區(qū)域的特點(diǎn)深入探討連鎖便利店的發(fā)展研究可以說(shuō)是很少的了，而本文我站在本土連鎖便利店的角度，從南昌市的區(qū)域特點(diǎn)出發(fā)，對(duì)影響有家連鎖便利店發(fā)展的相關(guān)因素進(jìn)行分析，借鑒和參考國(guó)內(nèi)外己有的便利店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，探討有家便利在南昌的策略問(wèn)題，希望能較好地解決困擾有家便利發(fā)展的問(wèn)題，期望通過(guò)本論文的研究，對(duì)南昌乃至國(guó)內(nèi)其他省市本土便利店的發(fā)展提供一定的參考價(jià)值?，F(xiàn)實(shí)意義在南昌經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展的環(huán)境下，很多便利店品牌爭(zhēng)相落足南昌，包括南昌本土連鎖便利品牌“樂(lè)豆家”的不斷擴(kuò)店，加上南昌市市民對(duì)便利店的消費(fèi)習(xí)慣不足等等，這些都讓“有家”面臨越來(lái)越大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，而本文運(yùn)用PEST工具對(duì)有家便利店進(jìn)行了環(huán)境分析，運(yùn)用實(shí)際調(diào)研對(duì)有家的自身資源、優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行了逐一分析，指出有家連鎖便利店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，進(jìn)而對(duì)有家便利店從發(fā)展策略上進(jìn)行調(diào)整做出解決建議。研究方法和目的主要研究方法調(diào)查法通過(guò)對(duì)有家各連鎖便利店展開(kāi)有計(jì)劃、有目的的實(shí)地調(diào)研來(lái)研究有家連鎖便利店的發(fā)展策略。觀察法用自己的感官上門(mén)體驗(yàn)觀察，更真實(shí)地了解有家連鎖便利店的發(fā)展?fàn)顩r，進(jìn)而來(lái)提出發(fā)展策略的不足之處。訪談法通過(guò)拜訪有家連鎖便利店在南昌市的管理層，進(jìn)行面對(duì)面地有效交談來(lái)更深入了解有家在南昌市的未來(lái)發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略目標(biāo)。文獻(xiàn)研究法通過(guò)大量地翻閱與便利店發(fā)展有關(guān)的報(bào)刊雜志和上網(wǎng)搜尋公眾號(hào)文章來(lái)獲得相應(yīng)資料，用理論知識(shí)更加全面地、正確地為論文研究提供指導(dǎo)。研究目標(biāo)：本文總結(jié)了有家便利在南昌市的發(fā)展策略，不僅能通過(guò)分析得出一些結(jié)論來(lái)培養(yǎng)自己的商業(yè)思維能力，而且能為很多尚待轉(zhuǎn)型的本土便利企業(yè)提供可參考的發(fā)展策略，使其在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)抓住電子商務(wù)所帶來(lái)的巨大機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)自身的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。研究方法和思路本文共分為六部分第一部分：引言。闡述了有家便利店發(fā)展的背景和意義，并且做了研究方法和目的的說(shuō)明。第二部分：理論概述及研究現(xiàn)狀。對(duì)便利店的定義、特點(diǎn)、以及便利店的連鎖經(jīng)營(yíng)特征、模式、產(chǎn)生和發(fā)展和國(guó)內(nèi)外的研究進(jìn)行了闡述。第三部分：有家便利店的發(fā)展概況。對(duì)有家便利店進(jìn)行了簡(jiǎn)介和對(duì)它的發(fā)展概況進(jìn)行了闡述。第四部分：有家便利店的環(huán)境分析。這部分內(nèi)容主要對(duì)有家連鎖便利店的宏觀環(huán)境、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)等進(jìn)行分析，進(jìn)而找出有家便利店在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題。第五部分：有家便利在南昌市的發(fā)展策略。這部分內(nèi)容主要對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行一定程度的解決。第六部分：結(jié)論。對(duì)論文主要觀點(diǎn)及研究狀況進(jìn)行總結(jié)。本文的基本框架如圖1-1所示：引言引言相關(guān)理論概述及研究現(xiàn)狀結(jié)論相關(guān)理論概述及研究現(xiàn)狀結(jié)論有家便利店的發(fā)展概況有家連鎖便利店的環(huán)境分析有家連鎖便利店的環(huán)境分析有家便利在南昌市的發(fā)展策略有家便利在南昌市的發(fā)展策略圖1-1論文基本框架相關(guān)概述及研究現(xiàn)狀相關(guān)理論概述便利店的定義便利店是指以提供即時(shí)性商品為主，圍繞便利性為主旨的一種零售業(yè)態(tài)。便利店的特點(diǎn)距離的便利性：便利店在距離上是最靠近消費(fèi)者的，一般情況下，步行幾分鐘便可到達(dá)。購(gòu)物的便利性：便利店滿足顧客的即時(shí)性消費(fèi)，顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘。時(shí)間的便利性：便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間為16-24小時(shí)，全年無(wú)休，無(wú)時(shí)無(wú)刻為消費(fèi)者提供服務(wù)。服務(wù)的便利性：很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，為顧客提供多方位的服務(wù)。便利店的連鎖經(jīng)營(yíng)特征連鎖便利店業(yè)態(tài)特點(diǎn)是指由便利店總部制定共同的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)銷(xiāo)策略，總部為其分店提供采購(gòu)支持、商品行銷(xiāo)支持，智能IT支持、物流支持及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，達(dá)到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、統(tǒng)一化。讓各連鎖店和總部構(gòu)成一種依賴(lài)關(guān)系，這樣在應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候，有了總部的強(qiáng)大支持，增強(qiáng)了門(mén)店抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。便利店模式（1）直營(yíng)連鎖型（2）混合連鎖松散型（3）混合連鎖管理指導(dǎo)型（4）特許加盟緊密型便利店的產(chǎn)生和發(fā)展國(guó)內(nèi)便利店正式從小賣(mài)部進(jìn)化而來(lái)，小賣(mài)部也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的一種零售業(yè)態(tài)，主要出售零食、煙酒、日用品等，也相當(dāng)于是小型的便利店。隨著居民的消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，小賣(mài)部的臟亂差已經(jīng)成為零售的硬傷，于是以裝修完善、商品擺放整齊、增值服務(wù)多的便利店滿足著人們更高水平的生活質(zhì)量。在我國(guó)一線發(fā)達(dá)城市便利店的數(shù)量明顯比二線城市多，這跟城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口、地區(qū)政策等都有關(guān)系，我國(guó)便利店在發(fā)展過(guò)程中不斷汲取外資便利店的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，不斷取長(zhǎng)補(bǔ)短。目前我國(guó)便利店的數(shù)量未達(dá)到飽和，還有很大的提升空間，但區(qū)域化特征明顯，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)便利店跨區(qū)域發(fā)展擴(kuò)張步伐緩慢。未來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將會(huì)帶來(lái)便利店發(fā)展的變革，無(wú)人便利店就是互聯(lián)網(wǎng)+便利店下的產(chǎn)物，雖然無(wú)人便利店的贏利并不是太好，但這讓也便利店行業(yè)得到更快速、更有效的發(fā)展，不斷推動(dòng)著居民的日常生活。國(guó)內(nèi)外研究綜述國(guó)外研究綜述《7-11便利店選址策略》、《7-11,便利店的成功典范》、《7-11便利店的電子商務(wù)策略》、《7-11便利店的先進(jìn)物流》、《7-11便利店的員工管理》等文章對(duì)7-11便利店的成功因素進(jìn)行多方面探討。《7-ELEVEN零售圣經(jīng)》一書(shū),由日本7-ELEVEN會(huì)長(zhǎng)鈴木敏文口述,緒方知行編著,介紹了引領(lǐng)7-ELEVEN成功的經(jīng)商的基本原理指出零售商要完成成功的零售活動(dòng)，就要在商品齊全、鮮度管理、情結(jié)維護(hù)和親切服務(wù)上下功夫?！?-11連鎖擴(kuò)張與贏利商略》一書(shū)，則從經(jīng)營(yíng)法則、開(kāi)店策略、商品陳列、銷(xiāo)售服務(wù)、商品開(kāi)發(fā)、物流配送、品牌擴(kuò)張等方面對(duì)7-11這一便利店之王進(jìn)行了研究。這些研究對(duì)于國(guó)內(nèi)連鎖便利店的發(fā)展有非常重要的借鑒作用。國(guó)內(nèi)研究綜述中國(guó)本土的便利店企業(yè)從一開(kāi)始就追求店鋪數(shù)量，其次才關(guān)注店鋪銷(xiāo)售額，從市場(chǎng)空間來(lái)看，中國(guó)的便利市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，據(jù)DT財(cái)經(jīng)顯示，上海、廣州等地的便利店密集度非常高，但它們都存在商品同質(zhì)化嚴(yán)重的問(wèn)題，讓消費(fèi)者難以對(duì)某一品牌產(chǎn)生忠誠(chéng)度，經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)推廣和調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前中國(guó)的整個(gè)便利店行業(yè)仍只處于相對(duì)初級(jí)賣(mài)貨階段，還需要向精細(xì)化、服務(wù)化進(jìn)一步轉(zhuǎn)變。國(guó)內(nèi)許多便利店在經(jīng)營(yíng)方面存在著問(wèn)題，均未充分顯示出其便利性特征，雖然有些便利店掛著連鎖經(jīng)營(yíng)的牌子，但沒(méi)有真正實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)的機(jī)制。總體上來(lái)說(shuō)，雖然國(guó)內(nèi)的便利店行業(yè)增長(zhǎng)迅猛，但仍然存在很大的不足，據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)多數(shù)城市便利店飽和度遠(yuǎn)低于日本和臺(tái)灣，24小時(shí)便利店普及率更低，店均客單量不高，單店盈利能力不足、競(jìng)爭(zhēng)壓力大、品牌忠誠(chéng)度低等更是行業(yè)普遍的痛點(diǎn)。南昌市有家便利店現(xiàn)狀有家實(shí)業(yè)從南昌起步，2017年5月全新店型升級(jí)亮相，5月22日正式啟動(dòng)門(mén)店，僅僅三個(gè)月就在南昌就開(kāi)出31家門(mén)店，創(chuàng)造了100天30家店的奇跡。沒(méi)有大副的廣告，僅憑朋友間的口耳相傳，有家便利店在南昌的粉絲越來(lái)越多，目前在南昌已有130多家店，并已成功進(jìn)入武漢市場(chǎng)。2018年，5月24日有家獲得由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)授予的2018年中國(guó)便利店新銳品牌獎(jiǎng)、9月28日武漢100店全國(guó)300店達(dá)成、雙十二銷(xiāo)貨收入達(dá)成900萬(wàn)。有家雙十二戰(zhàn)績(jī)?nèi)珖?guó)當(dāng)日實(shí)時(shí)訂單訂單量：194819筆，總額：9003528元。未來(lái)5年內(nèi)“有家”便利店制定了五年十城的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，計(jì)劃在2018年-2021年間，分別實(shí)現(xiàn)店鋪數(shù)量360家、580家、800家、1350家和2010家門(mén)店的戰(zhàn)略目標(biāo)，覆蓋南昌、武漢、長(zhǎng)沙、廣州、深圳、南京、合肥、鄭州、佛山、無(wú)錫等10個(gè)城市。南昌有家便利店市場(chǎng)定位客群定位鎖定年輕群體為目標(biāo)客戶，從后臺(tái)數(shù)據(jù)來(lái)看，有家便利店截止目前已經(jīng)連接超過(guò)1023359個(gè)真實(shí)會(huì)員，24歲-30歲會(huì)員用戶占到31.76%，18歲-24歲會(huì)員用戶占到了36.11%，通過(guò)對(duì)年輕消費(fèi)者的研究，可以不斷的對(duì)有家的商品和服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新，大力研發(fā)有家的自有商品，提高服務(wù)水平，從產(chǎn)品和服務(wù)上不斷地去滿足年輕消費(fèi)者的消費(fèi)需求，甚至是超越消費(fèi)者需求。商品定位“有家的商品以一日三餐在有家為開(kāi)發(fā)主軸，商品部用心挑選每一款商品將全國(guó)各地美食及具有異國(guó)風(fēng)味的飲食，以現(xiàn)代化的鮮食生產(chǎn)技術(shù)，快速且便利地提供給消費(fèi)者。鮮食是便利店的根本，“有家便利”注重鮮食的經(jīng)營(yíng)，在店里增加冷柜設(shè)備來(lái)保證生鮮類(lèi)商品的保存環(huán)境和新鮮度，讓損耗和成本得到控制，并且不斷的和供應(yīng)商進(jìn)行洽談合作，提高生鮮商品的銷(xiāo)售占比，店內(nèi)提供食品加熱、限時(shí)7天新鮮牛奶、門(mén)店便當(dāng)、網(wǎng)紅商品等吸引年輕人，并提供：新人立減、老用戶滿減的優(yōu)惠活動(dòng)。在倡導(dǎo)快節(jié)奏生活理念的同時(shí)，健康也是一個(gè)不容忽視的課題，有家便利店堅(jiān)持嚴(yán)格的管理制度，將品質(zhì)、服務(wù)控管做的最好，商品部門(mén)提供優(yōu)質(zhì)商品，讓顧客都可以在門(mén)店放心選購(gòu)。“目前‘有家’正積極打造‘鮮食工廠’，在店鋪供應(yīng)飯團(tuán)、壽司、拌粉、關(guān)東煮等，以及擁有便利店的自有產(chǎn)品，自建鮮食工廠讓有家獲得了供應(yīng)鏈上游的商品，研發(fā)生產(chǎn)能力，這樣能從根本上降低運(yùn)營(yíng)成本、提高盈利。環(huán)境檔次定位有家便利店正為人們的生活需求席卷而來(lái)，與傳統(tǒng)寫(xiě)字樓的肅穆感不同，有家便利店店面采用明亮的橙色和活潑的綠色，橙綠相間更加地吸引人眼球，演繹有家一貫的親切風(fēng)格，店內(nèi)采用簡(jiǎn)約木質(zhì)紋理風(fēng)格與現(xiàn)代元素相碰撞，一進(jìn)店就是撲面而來(lái)的明亮、溫馨的感覺(jué)，使顧客在體會(huì)便捷服務(wù)的同時(shí)享受清新自然的購(gòu)物環(huán)境，提升購(gòu)物舒適度及品味。南昌有家便利店的選址要求商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，做生意都需要一個(gè)好的地理位置才能更好的盈利，有家從南昌起步，精準(zhǔn)定位如CBD、交通樞紐、學(xué)校、醫(yī)院、居民區(qū)、商業(yè)綜合體等區(qū)域商圈，以密集網(wǎng)狀分布投射城市，步行5-10分鐘即可到達(dá)。分布在南昌街頭巷尾，辦公區(qū)、小區(qū)周邊、青山湖區(qū)和西湖區(qū)分布最為密布。南昌有家便利店的營(yíng)銷(xiāo)策略設(shè)計(jì)電商結(jié)合的營(yíng)銷(xiāo)方式南昌有家便利店順應(yīng)電商發(fā)展的趨勢(shì)，不僅與餓了么、京東到家等平臺(tái)開(kāi)展合作，而且開(kāi)始建立自有平臺(tái)“有家商場(chǎng)”，但目前有家商場(chǎng)在南昌暫未開(kāi)放，平臺(tái)還在完善中，原因可能跟物流配送系統(tǒng)和后臺(tái)信息系統(tǒng)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，開(kāi)放后會(huì)員可以通過(guò)商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)商品，而且享受送貨上門(mén)服務(wù)，有家便利店不斷的以“求變”來(lái)應(yīng)萬(wàn)變，達(dá)到更好的為消費(fèi)者服務(wù)的宗旨。開(kāi)展主題式促銷(xiāo)便利店的銷(xiāo)售是受季節(jié)影響的，到了某個(gè)季節(jié)某款產(chǎn)品的銷(xiāo)售量就會(huì)有大幅提升，譬如：夏天冷藏的商品會(huì)更好出售。有家便利店每月都有應(yīng)季主促活動(dòng)為門(mén)店提供更加豐富的營(yíng)銷(xiāo)方式，靠?jī)?yōu)惠活動(dòng)去吸引附近居民，也會(huì)根據(jù)節(jié)日主題設(shè)定不同的促銷(xiāo)商品，比如：情人節(jié)、春節(jié)等節(jié)日設(shè)定不同的組合套餐。例如：春節(jié)推出年貨節(jié)，外送春聯(lián)、福字、紅包等。以直營(yíng)+加盟方式連鎖發(fā)展有家便利店是中國(guó)優(yōu)先開(kāi)啟直營(yíng)模式的品牌，2018年有家開(kāi)始陸續(xù)開(kāi)啟加盟模式，從某種意義上來(lái)說(shuō)加盟能減輕店鋪的運(yùn)營(yíng)成本是連鎖便利店擴(kuò)張的一個(gè)基本模式，根據(jù)公司戰(zhàn)略設(shè)定的開(kāi)店目標(biāo)，將南昌劃分為幾個(gè)片區(qū)，同時(shí)設(shè)立片區(qū)負(fù)責(zé)人，再將片區(qū)目標(biāo)拆分至每一位開(kāi)發(fā)人員，設(shè)定開(kāi)店達(dá)成獎(jiǎng)金激勵(lì)方案，方案的前提是，給每位開(kāi)發(fā)人員設(shè)定的目標(biāo)都是可達(dá)成、可衡量的，以激發(fā)開(kāi)發(fā)人員的開(kāi)店動(dòng)力和積極性。南昌市有家連鎖便利店SWOT分析有家便利連鎖發(fā)展機(jī)遇分析地方政策環(huán)境根據(jù)2015年4月南昌市商務(wù)局出臺(tái)的《關(guān)于加快建設(shè)社區(qū)連鎖便利店的實(shí)施方案》，2015年至2016年該市擬安排3000萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，用于獎(jiǎng)補(bǔ)社區(qū)連鎖便利店和配送中心建設(shè)。按照規(guī)劃，計(jì)劃兩年時(shí)間內(nèi)，在全市城區(qū)（開(kāi)發(fā)區(qū)、新區(qū)）新設(shè)或改造的社區(qū)連鎖便利店超過(guò)300家，符合布局規(guī)劃的便民社區(qū)的連鎖便利店，目標(biāo)力爭(zhēng)完成500家。2015年獎(jiǎng)補(bǔ)政策出臺(tái)后，便利店再次在南昌街頭“開(kāi)花”，以“樂(lè)豆家”“慧惠家”等為代表的連鎖便利店陸續(xù)出現(xiàn)在商圈寫(xiě)字樓及社區(qū)附近。此前，兩年內(nèi)在南昌市開(kāi)設(shè)60家以上(含60家)社區(qū)連鎖便利店的企業(yè)可提交資金申報(bào)材料，而為保證南昌市便利店建設(shè)總量及質(zhì)量，南昌市商務(wù)局發(fā)布最新通知，申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)略有調(diào)整。南昌推進(jìn)社區(qū)連鎖便利店時(shí)間由原來(lái)2015年至2016年調(diào)整為2015年至2017年，社區(qū)連鎖便利店承建企業(yè)完成建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)便利店的數(shù)量由60個(gè)調(diào)減為15個(gè)以上(含15個(gè))。對(duì)原有政策進(jìn)行調(diào)整，擴(kuò)充承建企業(yè)數(shù)量，符合申報(bào)條件的企業(yè)可重新申報(bào)。地方經(jīng)濟(jì)環(huán)境2018年南昌市完成財(cái)政總收入938.6億元，社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)11.1%左右，城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入分別增長(zhǎng)8.3%、9%，預(yù)計(jì)南昌市在2019年地區(qū)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)8.5%-9%左右，城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入分別增長(zhǎng)8%、8.5%左右。此外，全市稅收收入占財(cái)政總收入和地方一般公共預(yù)算收入的比重分別達(dá)89.6%、80.5%，高于全省8.3和10.4個(gè)百分點(diǎn)。工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)改善，全市規(guī)模以上工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)15%左右利潤(rùn)總額增長(zhǎng)18%左右，人均全員勞動(dòng)生產(chǎn)率達(dá)到41萬(wàn)元左右。非公經(jīng)濟(jì)活力不斷釋放，非公經(jīng)濟(jì)增加值占全市比重達(dá)57%左右。萬(wàn)元GDP能耗下降3%，萬(wàn)元規(guī)模以上工業(yè)增加值能耗下降2%。（1）南昌市2018年前三季度的GDP超過(guò)了3700億元，位居省內(nèi)第一位。南昌市2018年前三季度的GDP增速為5.7%。（2）據(jù)抽樣調(diào)查，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入34619元，同比增長(zhǎng)8.4%，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出22532元，同比增長(zhǎng)5.3%。城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)為32.4%。從以上統(tǒng)計(jì)得知南昌市生產(chǎn)總值和社會(huì)消費(fèi)品零售總額均有提高，南昌市居民人均可支配收入不斷增長(zhǎng)，居民消費(fèi)水平提高，為連鎖便利店提供了很大的發(fā)展空間。社會(huì)環(huán)境根據(jù)2017南昌統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，截止11月末全市戶籍總?cè)丝?22.79萬(wàn)人。其中城鎮(zhèn)人口289.50萬(wàn)人，鄉(xiāng)村人口233.29萬(wàn)人。根據(jù)人口變動(dòng)情況抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)，年末常住人口537.14萬(wàn)人，比上年末增加6.85萬(wàn)人。全年出生人口7.00萬(wàn)人，出生率13.12%；死亡人口3.30萬(wàn)人，死亡率6.19%；自然增長(zhǎng)率6.93%；比上年上升0.18個(gè)千分點(diǎn)。從上統(tǒng)計(jì)知，目標(biāo)客群基數(shù)在逐年放大，為便利店發(fā)展提供了良好的人口環(huán)境。技術(shù)環(huán)境在“新零售”的大背景下，便利店作為重要載體，稱(chēng)得上迎來(lái)最好時(shí)代，阿里巴巴的前CEO衛(wèi)哲在上海召開(kāi)的“2017中國(guó)便利店大會(huì)”上提出，“物流成本和引流成本是互聯(lián)網(wǎng)巨頭不能打倒便利店的根本原因，并且便利店不是新零售的風(fēng)口，便利店是新零售的門(mén)口”。其次，大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，衍生出來(lái)了一批高度數(shù)字化的消費(fèi)者，精通移動(dòng)設(shè)備、電子商務(wù)、數(shù)字支付和社交媒體。針對(duì)這樣的一群年輕消費(fèi)群體，通過(guò)數(shù)字化閉環(huán)，針對(duì)到店頻率和客單價(jià)不斷進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)方案的優(yōu)化進(jìn)行實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)數(shù)字化變革大幅提升配送效率，減少門(mén)店配送次數(shù)，所以在數(shù)字化變革的浪潮中，就要求便利店要正確處理好數(shù)字化這一工具與供應(yīng)鏈這一零售核心的關(guān)系。有家便利連鎖發(fā)展威脅分析 便利店間的競(jìng)爭(zhēng)分析據(jù)南昌市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截止2018年4月24日，南昌“樂(lè)豆家”便利店共有139家，“有家”便利店78家，再加之“熙旺”、“豐基”、“美宜佳”等各種品牌的便利店，全市便利店數(shù)量保守估計(jì)已超過(guò)400家。按照平均每擁有3000人的社區(qū)就有一家便利店的市場(chǎng)需求規(guī)律，截止2018年初，南昌城鎮(zhèn)常住人口為400.59萬(wàn)人，便利店最低需求1335家，所以說(shuō)南昌便利店的提升的空間還很大。從南昌便利店行業(yè)總體發(fā)展規(guī)模與水平來(lái)看，便利店間還遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到充分的競(jìng)爭(zhēng)，在未來(lái)兩年內(nèi)政府將通過(guò)資金引導(dǎo)，促進(jìn)便利店在南昌地區(qū)加快發(fā)展，當(dāng)市場(chǎng)形成后，還可能吸引更大的便利店品牌入駐。所以說(shuō)相對(duì)寬松的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境也不見(jiàn)得就是好事，或許會(huì)導(dǎo)致潛在競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入可能性比較大，所以未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變化也將不可預(yù)期。便利店與超級(jí)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析便利店與超市最大的區(qū)別就是便利店24小時(shí)營(yíng)業(yè)，便利店最大的特點(diǎn)就是便利，賣(mài)的都是一些生活必需品，而且都在人口比較稠密的地方。例如：在以前，如果牙膏紙巾什么的生活用品用完了，又著急第二天要用的話，晚上是很難找到地方去購(gòu)買(mǎi)的，而現(xiàn)在有了24小時(shí)的便利店，家里的東西都不用一次性囤很多，因?yàn)榇蟛糠旨庇闷分苯拥奖憷曩I(mǎi)就行。便利店吸引的大多是年輕人，對(duì)價(jià)格敏感度較低，而超市憑借著比便利店價(jià)低的優(yōu)勢(shì)吸引著更多的消費(fèi)人群，相對(duì)來(lái)說(shuō)，對(duì)價(jià)格敏感程度較高。但便利店比超市的門(mén)店小，所以找東西更方便、結(jié)賬也更快捷。便利店會(huì)根據(jù)門(mén)店所處的商圈不同來(lái)調(diào)整店內(nèi)商品的品項(xiàng)，而超市基本上不區(qū)分不同的商圈，商品也不會(huì)根據(jù)商圈的不同來(lái)調(diào)整，基本上超市的商品大都以生活必需品為主，但是便利店只要定位準(zhǔn)確，是不會(huì)受到超市的沖擊的。便利店與百貨商店間的競(jìng)爭(zhēng)分析百貨商店集中體現(xiàn)出的是“小”的特性，多數(shù)百貨商店的經(jīng)營(yíng)面積都很小，而且經(jīng)營(yíng)者有著很強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)自由度，但近幾年卻在食品安全的政策管控下，門(mén)店越來(lái)越少，經(jīng)營(yíng)自由度越來(lái)越低了，百貨商店里的商品不會(huì)像便利店一樣根據(jù)商圈的不同去對(duì)店內(nèi)商品做出調(diào)整，基本上賣(mài)的商品都是固定的，便利店會(huì)根據(jù)商圈的不同提供高度標(biāo)準(zhǔn)化的商品。其次，因?yàn)闃O小的“百貨商店”進(jìn)貨量一般不會(huì)太大，進(jìn)而在上游進(jìn)貨渠道與連鎖規(guī)模的便利店相比，存在較差的議價(jià)能力，進(jìn)貨成本高，利潤(rùn)微薄，毛利潤(rùn)低于便利店。最后，百貨商店的滲透能力是便利店無(wú)法比擬的，它能開(kāi)進(jìn)校園內(nèi)或社區(qū)內(nèi)，而且百貨商店是隨著場(chǎng)景變化而變化的，表現(xiàn)出的差異性還在。即便消費(fèi)者的需求是存在極大的不確定性，但相比于其他業(yè)態(tài)，便利店是更接近消費(fèi)者，更能滿足消費(fèi)者的便利需求。便利店與個(gè)體食雜店的競(jìng)爭(zhēng)分析南昌的便利店發(fā)展前身就是夫妻店，現(xiàn)在南昌市大街小巷里還充塞著例如“芙蓉興盛”這樣的夫妻店，南昌雖處南方城市，但卻位于內(nèi)陸是二線城市，與部分南方沿海城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距較大，基于南昌商業(yè)欠發(fā)展的現(xiàn)實(shí)狀況下，可想而知，南昌便利店的數(shù)量是不及夫妻店的門(mén)店數(shù)量的，目前，南昌市大街小巷里的夫妻店具體門(mén)店數(shù)字也不好統(tǒng)計(jì)。但單從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，這些個(gè)體食雜店對(duì)有家連鎖便利店的發(fā)展構(gòu)成影響。從經(jīng)營(yíng)上來(lái)說(shuō)，個(gè)體食雜店的經(jīng)營(yíng)缺乏規(guī)范性，對(duì)商品的品控嚴(yán)重不足，只要商品利潤(rùn)大，就可以拿來(lái)售賣(mài)，還有，相比于便利店來(lái)說(shuō)，個(gè)體食雜店根本不顧及商品組合，而且一般只追求短期的盈利，對(duì)店面的品牌形象毫無(wú)顧忌，在信息化方面，連鎖便利店的信息系統(tǒng)比個(gè)體食雜店的更加全面、更加完善。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力的逐步遞增，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的個(gè)體食雜店面臨著業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變與支持系統(tǒng)搭建，從而為便利店連鎖發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。便利店與果蔬店的競(jìng)爭(zhēng)分析目前，南昌市果蔬店品牌名果多、百果園、果唯伊等連鎖品牌門(mén)店越來(lái)越多，僅果唯伊就在南昌有近200家門(mén)店，但因?yàn)檫@些水果連鎖超市定位中高端精品水果，價(jià)格貴，所以讓很多顧客感覺(jué)物不所值。單從價(jià)格這方面來(lái)說(shuō)，便利店還有其競(jìng)爭(zhēng)空間所在。有家連鎖便利店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析“鮮食”商品研發(fā)優(yōu)勢(shì)南昌市場(chǎng)中80平方米左右的有家便利店門(mén)店，平均可以做到日商5500元。在商品力方面，鮮食是有家便利一大特色，銷(xiāo)售占比達(dá)15%左右。有家鮮食參考了全家的鮮食開(kāi)發(fā)邏輯，他們采用總部、商品采購(gòu)、鮮食工廠三方共同開(kāi)發(fā)模式，由商品采購(gòu)綜合市場(chǎng)需求，提出大致規(guī)劃，總部確定商品定位、定價(jià)等環(huán)節(jié)，再交由鮮食工廠確定最終產(chǎn)品研發(fā)方案。通常來(lái)說(shuō)，一款鮮食的開(kāi)發(fā)流程在十三周左右。同時(shí)，有家便利在門(mén)店內(nèi)增設(shè)后廚，根據(jù)區(qū)域特色，為消費(fèi)者提供現(xiàn)做熱食，例如南昌拌粉、牛肉面等單品。不斷更新商品有家便利非常重視商品的研發(fā)，不斷根據(jù)消費(fèi)者的喜愛(ài)對(duì)店內(nèi)商品進(jìn)行更新，并于每月月初、月中完成兩次商品淘汰，單次淘汰比例大概在20%左右。為保證選品品質(zhì)，有家便利采用“A/B/C”分級(jí)模式進(jìn)行品類(lèi)管理，例如，綜合評(píng)分排名在后5%左右的單品必須被淘汰，只有這樣，才能讓消費(fèi)者感受到“常換常新”，從而提升其黏性。超高標(biāo)準(zhǔn)的“服務(wù)”諸如員工要經(jīng)過(guò)細(xì)致嚴(yán)苛培訓(xùn)之后才能上崗，貼心服務(wù)讓顧客真正感覺(jué)像家一般這些，都只是最基本的要求而已。而且還有更多陸續(xù)而來(lái)的“特色服務(wù)”。去過(guò)日本這個(gè)便利店王國(guó)的朋友應(yīng)該知道，日本便利店的服務(wù)配套做得都很不錯(cuò)，和國(guó)內(nèi)的便利店最大的不同是，日本很多便利店都配有廁所，無(wú)論你是不是要在便利店買(mǎi)東西，都可以使用廁所。所以，有家便利店在南昌開(kāi)店的時(shí)候就考慮到了這一點(diǎn)，在有條件的便利店里，都會(huì)配有廁所，對(duì)整潔、衛(wèi)生也會(huì)照顧得很好。有家便利店之后甚至還計(jì)劃對(duì)條件允許的門(mén)店實(shí)行洗車(chē)的服務(wù)，其實(shí)這些服務(wù)可能很多人用不著，但也正體現(xiàn)了有家便利店在“便利”上的極致追求。更特別的是，很多有家便利店還會(huì)標(biāo)配廚房，除了以上提到的便當(dāng)?shù)弱r食，在這個(gè)廚房還能現(xiàn)做出很多餐點(diǎn)。在收銀臺(tái)直接點(diǎn)餐，就可以在這個(gè)廚房外的取餐口等待現(xiàn)做的美味了。有了廚房，玩法就更多了，例如在南昌，當(dāng)?shù)赜忻陌璺劬涂梢袁F(xiàn)場(chǎng)制作了。除此之外，這個(gè)廚房還能做出多種口味的飯，比起冷藏再微波加熱的便當(dāng)，這種現(xiàn)加工的飯吃起來(lái)更香。企業(yè)文化深入人心有家便利店雖然在南昌發(fā)展只有兩年時(shí)間，但借助新力系統(tǒng)的發(fā)展積淀與投資追求，形成了一套被員工普遍認(rèn)同的企業(yè)文化。有家愿景：便利店行業(yè)第一品牌有家使命：讓生活更便利讓城市更溫暖服務(wù)理念：將溫暖為理念的服務(wù)態(tài)度、精選優(yōu)質(zhì)健康的商品，帶到更多人的身邊。經(jīng)營(yíng)理念：倡導(dǎo)便利、體貼、快捷、互聯(lián)、有溫度的現(xiàn)代生活方式。公司口號(hào)：讓生活更便利，讓城市更溫暖“有家便利店能在南昌快速地站穩(wěn)腳跟，并得到顧客的認(rèn)可，靠的是核心團(tuán)隊(duì)在使命、愿景、理念、價(jià)值觀上的高度一致。有家連鎖便利店的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)分析門(mén)店數(shù)量少有家連鎖便利店在南昌市的店鋪數(shù)量有限，沒(méi)有樂(lè)豆家的門(mén)店數(shù)量多，導(dǎo)致對(duì)消費(fèi)者而言，方便程度感不是很高。人才短缺經(jīng)過(guò)蹲店發(fā)現(xiàn)有家便利店特別是店鋪位置處在辦公區(qū)域的，其早高峰、晚高峰期間店鋪工作人員顯得明顯不夠，而店員身兼數(shù)職收銀、補(bǔ)貨都要忙。不僅如此，因?yàn)楸憷陻U(kuò)張發(fā)展速度太快，對(duì)專(zhuān)業(yè)人才這塊需求也越來(lái)越高，而且公司對(duì)于會(huì)員中心的建設(shè)以及IT管理后臺(tái)都是急需人才建設(shè)的。便利店作為一種新型零售業(yè)態(tài)，專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)人才更顯的缺乏，有家便利店大部分管理人員來(lái)源于超市經(jīng)營(yíng)者、打工轉(zhuǎn)創(chuàng)業(yè)者中，大部分服務(wù)人員來(lái)源于學(xué)生兼職店員、打工者等等，有的是基于管理超市的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，帶有管理超市的固定式思維去管理便利店，有的甚至毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)可言，這樣的思維短期內(nèi)很難得到轉(zhuǎn)換，需要在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中體會(huì)便利店的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，然后逐步的改變思維方式。缺乏創(chuàng)新任何一個(gè)行業(yè)和業(yè)態(tài)都需要有不斷創(chuàng)新的精神，而有家便利店零售組織缺乏對(duì)經(jīng)營(yíng)方式的調(diào)整和業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，導(dǎo)致有家便利店不斷的靠打情感牌來(lái)吸引消費(fèi)者，有家只有進(jìn)行不斷的創(chuàng)新才能使便利店的便利性業(yè)態(tài)特征得到充分的實(shí)現(xiàn)。有家便利在南昌市的發(fā)展策略提供便捷、多樣化的便民服務(wù)“服務(wù)便利”是當(dāng)前有家連鎖便利店發(fā)展的硬傷，便利店為滿足消費(fèi)者的即時(shí)性、快捷性需求，其食品結(jié)構(gòu)應(yīng)更趨向于飲食。在上海的全家便利店中，從三明治、蒸包、壽司到便當(dāng)，消費(fèi)者可以在這里滿足一日三餐的需求，鮮食成為全家便利的拳頭產(chǎn)品。另外可以根據(jù)目標(biāo)顧客需求提供相匹配的服務(wù)，如在居民住宅區(qū)可增加代收發(fā)快遞、代收付干洗衣服、老人看護(hù)、下水道疏通等等便民服務(wù)，在文教區(qū)增加打印復(fù)印、充值、代定教輔材料等，在提供服務(wù)時(shí)，要培養(yǎng)門(mén)店人員的熟悉操作和確保設(shè)備器材的正常運(yùn)作，以建立顧客對(duì)便利店服務(wù)性商品的信賴(lài)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，O2O業(yè)務(wù)、不同的支付方式在較好的社區(qū)可以試行，只有便利性越高的便利商店才能讓消費(fèi)者更愿意上門(mén)。賦予便利店更多元化的概念。優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，提高服務(wù)水平有家便利店面的營(yíng)業(yè)面積一般在80-120平米，面寬6米以上，門(mén)店端架商品的陳列30余款，在確定端架商品結(jié)構(gòu)時(shí)，在顧客視線的轉(zhuǎn)彎處也就是顧客在店內(nèi)經(jīng)過(guò)頻率最高的地方，陳列快銷(xiāo)商品、新商品、毛利率高的商品與服務(wù)。設(shè)置顧客提供能滿足吸引目標(biāo)顧客購(gòu)買(mǎi)和復(fù)購(gòu)率高的商品與服務(wù)。是有家便利店差異化競(jìng)爭(zhēng)能力的重要體現(xiàn)。在有家便利店內(nèi)商品結(jié)構(gòu)設(shè)置與超市相類(lèi)似，對(duì)目標(biāo)客戶沒(méi)有吸引力，因而，便利店的準(zhǔn)確定位應(yīng)是“便利”。應(yīng)該根據(jù)自身的布局情況、定位與盈利點(diǎn)設(shè)計(jì)，持續(xù)的優(yōu)化與調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、提高服務(wù)水平，是提升有家便利發(fā)展優(yōu)勢(shì)的必然。注重特色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)根據(jù)日本7-11的經(jīng)驗(yàn)，只有獨(dú)創(chuàng)商品占商品品種的50%，才能有高達(dá)30%的毛利，而只經(jīng)營(yíng)常規(guī)品牌商品的便利店銷(xiāo)售額和毛利都會(huì)下降。有家便利店應(yīng)利用自己的品牌優(yōu)勢(shì)和終端優(yōu)勢(shì)，致力于具有有家特點(diǎn)的個(gè)性化商品的開(kāi)發(fā)，這才是保證其贏利的基礎(chǔ)，如果經(jīng)營(yíng)的商品沒(méi)有特色，你賣(mài)茶葉蛋，我也賣(mài)茶葉蛋是很難做出自己的優(yōu)勢(shì)的，如果商品還是存在同質(zhì)化，那就從產(chǎn)品的外包裝上去吸引顧客。擴(kuò)大連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模有家便利店雖然起步在南昌，但因?yàn)槠鸩綍r(shí)間晚，公司發(fā)展戰(zhàn)略制定逐步在全國(guó)布局，所以“有家”在南昌的整體規(guī)模小，不如“樂(lè)豆家”在南昌的規(guī)模。針對(duì)有家拓店困難的問(wèn)題，有家便利應(yīng)該凝聚區(qū)域商圈購(gòu)買(mǎi)力，建構(gòu)強(qiáng)有力的門(mén)店開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)來(lái)不斷擴(kuò)大門(mén)店數(shù)量，因?yàn)樵S多服務(wù)項(xiàng)目要獲利，需要一定的數(shù)量來(lái)支撐，而便利店的自有產(chǎn)品也要有相應(yīng)的規(guī)模才能降低成本。同國(guó)外連鎖便利店相比，我國(guó)的連鎖便利店加盟連鎖力度不夠，許多連鎖便利店以直營(yíng)為主，這樣導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本過(guò)高，開(kāi)發(fā)商品、建立高效的物流配送體系就難以維系。要擴(kuò)大加盟首先需要增加廣告宣傳力度，將便利理念、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、行業(yè)前景、企業(yè)文化進(jìn)行宣傳，并做好店鋪的經(jīng)營(yíng)，提升加盟者的信心。其次，總部要有吸引加盟商加盟的優(yōu)勢(shì)，比如：加盟資金、加盟風(fēng)險(xiǎn)、商品行銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)等問(wèn)題。最后，要有很好的管理體系、管理制度來(lái)保證連鎖便利店的整體運(yùn)營(yíng)，完善硬件設(shè)備和物流支持。提高專(zhuān)業(yè)人才素質(zhì)對(duì)人才需求的規(guī)劃總得來(lái)說(shuō)就是人才的選、育、用、留。首先是建立多方位的招聘渠道、與各高校達(dá)成人才輸送協(xié)議，其次是建立專(zhuān)業(yè)、系統(tǒng)化的人才培訓(xùn)與晉升機(jī)制；再者就是對(duì)于專(zhuān)業(yè)型人才，提供更多、更高的發(fā)展平臺(tái)與機(jī)會(huì)。店員直接面向顧客，所以應(yīng)適當(dāng)提高店內(nèi)員工的素質(zhì)水平，留住服務(wù)姣好的店員，防止人才流失，有家需要通過(guò)比同行業(yè)高的薪資水平來(lái)吸引素質(zhì)高的新店員和留住老店員。提高入職門(mén)檻，對(duì)于加盟創(chuàng)業(yè)商要加強(qiáng)必要的審核。便利店貼近年輕人的生活方式，所以要求服務(wù)人員也需要年輕態(tài)，提高商品研發(fā)部員工不斷接受新鮮事物的能力。結(jié)論便利店行業(yè)趨勢(shì)是終端模式、商品組合、業(yè)務(wù)延伸、數(shù)字化、供應(yīng)鏈、拓展模式。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的便利店行業(yè)，服務(wù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是便利店生存之本。有家便利店應(yīng)該深入社區(qū)居民生活的增值服務(wù)，這樣可以提高企業(yè)知名度，使無(wú)形產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)品。有家便利應(yīng)隨著顧客的要求來(lái)不斷調(diào)整自己的服務(wù)對(duì)象，由于便利店本身針對(duì)的對(duì)象就是在街上走的人，隨著二三線城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，街上走的人越多，便利店服務(wù)的對(duì)象也隨之增加，更加講究服務(wù)性和便利性。而且有家便利設(shè)在社區(qū)、商業(yè)區(qū)以及地鐵等地段的，經(jīng)營(yíng)品種側(cè)重點(diǎn)就有所不同。社區(qū)會(huì)側(cè)重賣(mài)民生食品，而地鐵側(cè)重于賣(mài)報(bào)紙雜志。針對(duì)不同商圈特點(diǎn)建成不同模式，更能做到貼近本地化。本文介紹了有家便利店在南昌市的發(fā)展概況，并且從現(xiàn)實(shí)與理論兩方面來(lái)論述自己的研究意義，本文著重介紹了有家在鮮食方面商品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。并且就有家便利店店鋪數(shù)量少，經(jīng)營(yíng)管理缺乏專(zhuān)業(yè)人才的劣勢(shì)給出了解決的建議。最后本文的目的是想深入探討有家連鎖便利店在南昌市的發(fā)展策略，期望對(duì)其它本土連鎖便利店提供一定的借鑒意義。但是因?yàn)榉N種原因，有些數(shù)據(jù)研究不足，還有供應(yīng)商分析等一些問(wèn)題難以獲得調(diào)查，并且有些問(wèn)題涉及商業(yè)性，所以本文的研究還存在著很大的局限性，在某些方面缺乏了現(xiàn)實(shí)調(diào)查研究的支撐。

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